Variedades y tipos de repollo con fotos y descripciones.

La variedad de tipos y variedades de repollo está unida por factores principales: es bajo en calorías y rico en nutrientes. Cada variedad tiene sus propias ventajas, desventajas y requisitos para la tecnología de cultivo agrícola. Estudiar las propiedades e indicadores de las variedades productivas te permitirá elegir las adecuadas. Ofrecemos una descripción de todos los tipos y algunas variedades con fotos y nombres.

Las mejores variedades de col blanca.

Elección variedades de col blanca Residencia en:

• idoneidad para cultivar una variedad particular en su región;
• resistencia a las heladas, resistencia a los cambios de temperatura;
• condiciones de crecimiento;
• inmunidad a las enfermedades;
• Áreas de uso.

Para terreno abierto

Para crecer en campo abierto. Variedades adecuadas de col blanca de cualquier época de maduración., cumpliendo los siguientes requisitos:

• resistencia al frío y a las heladas;
• repollos grandes o rosetas anchas de hojas;
• manteniendo la integridad de la col durante un clima húmedo prolongado.

Tres héroes

Tiempo de maduración hasta la madurez biológica: 140 a 160 días.. La cabeza redondeada de color verde tiene una estructura densa, debido a la presencia de una capa cerosa, las hojas superiores son ligeramente grises. El sistema de raíces es poderoso. El peso de las cabezas es de 10 a 15 kg y el rendimiento es de 30 a 50 kg/m². Vida útil: hasta 9 meses.

Ventajas:

• tamaño grande: el diámetro de las cabezas de repollo alcanza los 50 cm;
• resistencia a los cambios de temperatura;
• resistencia al agrietamiento;
• bajos requisitos de mantenimiento;
• Posibilidad de recolección mecánica.

Defectos:

• exigencias de riego;
• La prevención de enfermedades es obligatoria.

Variedad adecuado para cultivo de dos años con el fin de obtener semillas.

Kevin F1

Híbrido autopolinizante ultra temprano con un período de maduración de 50 a 54 días. Las horquillas son redondas, densas, duras, de color verde claro, de color amarillo claro al cortarlas. Gracias a la roseta compacta, el cultivo requiere menos espacio de cultivo. El peso de las espigas es de 1,5 a 2 kg, el rendimiento alcanza los 12 kg/m² debido a una plantación más densa. Almacenamiento de hortalizas con temperatura de +2...+4°C - hasta 3 meses.

Ventajas del repollo Kevin:

• resistente a las heladas (hasta -7°C);
• adecuado para cultivo en invernadero o utilizando material no tejido;
• Resistente al agrietamiento y a las enfermedades.

Defectos:

• no tolera la sequía;
• cuidado exigente;
• Las cabezas de repollo solo son aptas para su uso fresco.

Resistente a la quilla

Clubroot, una enfermedad que forma crecimientos en las raíces del repollo, provoca la muerte de la planta.. Las esporas de hongos que causan la lesión se encuentran en el suelo y se propagan con el agua de lluvia o durante el riego.

Milagro para el récord de F1

Híbrido de maduración tardía creado por criadores holandeses., tiene un período de maduración de 150 a 160 días. Una cabeza de repollo plana y redonda de color gris verdoso, de color blanco lechoso cuando se corta. El peso de las horquillas alcanza los 20 kg, sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, el peso promedio es de 10 a 15 kg. En 1 m², en condiciones climáticas favorables, crecen hasta 60 kg de cultivo seleccionado. Vida útil: hasta 6 meses.

Ventajas:

• gran tamaño y peso de las coles;
• resistencia a clubroot y fusarium;
• resistencia a los cambios de temperatura;
• resistencia a las heladas (hasta -5°C);
• inmunidad al daño de plagas.

Defectos:

• inadecuado para crecer en invernadero debido a su gran tamaño;
• exigente con la acidez y la iluminación del suelo;
• exigente en cuanto al riego: si falta humedad, las coles no cuajan;
• necesita aporque o ligadura a medida que crece el tallo.

Cultura adecuado para crecer en regiones con condiciones climáticas inestables.

Galaxia F1

El híbrido de selección holandesa madura en 165-180 días.. Las cabezas de repollo son aplanadas, de color verde oscuro y blanco amarillento cuando se cortan. Se distingue por la uniformidad de la cosecha madura. Peso de la horquilla: 3,2–4,6 kg, rendimiento: 5–7 kg/m². La vida útil es de hasta 10 a 12 meses.

Ventajas:

• resistente al agrietamiento y a las enfermedades;
• poco exigente para el cuidado y la calidad del suelo;
• poco susceptible al daño de plagas;
• resiste las heladas (plántulas - hasta -5°C, plantas adultas - hasta -8°C);
• larga vida útil del cultivo sin pérdida de sabor.

Según los jardineros, El repollo Galaxy F1 no tiene desventajas.

Temprano

Repollo de maduración temprana destinado al consumo en fresco. La cosecha recolectada no se almacena por mucho tiempo.

Referencia. Estas variedades son adecuadas para la producción continua de cultivos frescos durante toda la temporada. En este caso, las semillas del primer lote se plantan a mediados de marzo y luego con un descanso de 1 a 1,5 meses.

Punto

Maduración entre 90 y 110 días. Las horquillas son de color verde liso, con una capa cerosa, pesan entre 0,7 y 1,7 kg y tienen un diámetro de hasta 15 a 18 cm. La cabeza de la col es de color blanco amarillento al cortarla, sin venas duras. Productividad: 3–7 kg/m². Almacenamiento: hasta 2 meses.

Ventajas principales:

• no se agrieta ni siquiera en tiempo húmedo;
• resistente a la enfermedad de las patas negras.

Defectos:

• exigente con la iluminación, el crecimiento se retrasa en un área sombreada;
• no resistente a las heladas;
• densidad de cabezas media o baja;
• inadecuado para el transporte;
• el tallo exterior de hasta 12 cm de largo requiere aporque.

Expresar F1

Un híbrido de maduración temprana alcanza la madurez técnica en 60 días., biológico: en 80 a 95 días. La cabeza es de tamaño pequeño, forma redonda, densidad media, blanca al corte. La roseta de hojas está levantada, el tallo es corto. Las hojas son finas, de estructura delicada. Peso de la horquilla: 0,9–1,7 kg, rendimiento: 3,3–4 kg/m². Vida útil: hasta 1 mes.

Ventajas:

• resistente al agrietamiento;
• sin pretensiones para crecer.

Defectos:

• requiere tratamiento de plantas adultas contra enfermedades y plagas;
• la cosecha está poco almacenada.

¡Nota! Cultivar repollo Express solamente método de plántula.

Perro de Pomerania

Esta variedad de col blanca se distingue por una cabeza puntiaguda en forma de cono., estructura suave y sabor delicado de las hojas. Contiene una gran cantidad de vitaminas y microelementos. El período de maduración es de 90 a 100 días, el peso de las hortalizas es de hasta 2 kg y la vida útil del cultivo es de hasta 3 meses.

Ventajas:

• adecuado para fermentación;
• Contiene hasta un 9-12% de yodo del requerimiento diario.

Defectos:

• alto costo de las semillas;
• mayores requisitos de atención y prevención de enfermedades;
• baja transportabilidad.

Se han desarrollado variedades de col Spitz con períodos de maduración medios.

akira f1

Híbrido ultratemprano, período de maduración hasta la madurez técnica y biológica: 48 a 52 días.. Las cabezas de repollo son densas, compactas, esféricas, de colores brillantes y pesan entre 1,7 y 2,3 kg cada una. Productividad: 6–8 kg/m².

Ventajas:

• resistencia al agrietamiento;
• inmunidad a la podredumbre gris y patas negras;
• muñón pequeño - hasta 5 cm;
• Tolera bien la densidad de siembra.

Defectos:

• inestable a los cambios de temperatura;
• No tolera la sequía.

Temporada media

Características generales de las variedades de mitad de temporada. larga vida útil (hasta 6 meses) y el sabor dulzón de las verduras.

siberiano 60

Criado en 1964 específicamente para el cultivo en Siberia y las regiones del norte de Rusia.. El período de maduración es de 115 a 130 días. Las cabezas de repollo son densas, redondas, de hasta 25 cm de diámetro y blancas al cortarlas. Las hojas superiores son arrugadas, de color verde oscuro, con una pronunciada capa cerosa. Muñón exterior: hasta 12 cm Peso de la verdura: 2 a 4,3 kg. Productividad - hasta 10 kg/m² Almacenamiento - hasta 4 meses.

Ventajas:

• resistente a las heladas (plántulas - hasta -7°C), tolera cambios de temperatura;
• poco exigente para la luz solar y la nutrición;
• Las coles son aptas para el consumo en fresco y encurtidos.

La variedad requiere riego.: cuando está seco, pierde su sabor, cuando se humedece demasiado es fácilmente susceptible a las enfermedades y cuando se riega de manera desigual es propenso a agrietarse.

No apto para el cultivo en las regiones del sur. Rusia.

tamaño ruso

Variedad semiprecoz con una temporada de crecimiento de 115 a 130 días.. La roseta de hojas es grande, de hasta 80 cm de diámetro. Las cabezas de repollo son redondas, densas, de color verde claro, con una capa cerosa y blancas al cortarlas. El sabor es dulce, hay notas amargas en las hojas adyacentes al muñón. El peso promedio de las coles es de 4 kg, cuando se cultivan en las regiones del sur de Rusia, hasta 12-15 kg. Productividad - desde 20 kg/m².

Ventajas:

• repollos de gran tamaño, alto rendimiento;
• versatilidad de uso: las verduras son buenas frescas, adecuadas para decapado.

Según la descripción y las reseñas, El tamaño ruso exige iluminación y riego..

Maduración tardía

Las variedades de maduración tardía son adecuadas. para almacenamiento a largo plazo y decapado en otoño e invierno. Veamos qué son las variedades de maduración tardía.

Langedijker

El período de maduración es de 145 a 170 días.. Las cabezas de repollo son densas, ovaladas, de color verde oscuro. El peso de la horquilla es de 2,2 a 4,5 kg y el rendimiento es de hasta 10 kg/m². La vida útil sin pérdida de sabor a una temperatura de +2...+6°C es de hasta 10 meses.

Ventajas:

• sabor dulce;
• Resistencia al agrietamiento y a las bacterias.

Variedad propenso a carina.

F1 adicional

La madurez biológica ocurre entre 154 y 170 días después de la emergencia.. La roseta de la planta es elevada, de hasta 60 cm de diámetro, la cabeza de la col es densa, de color verde oscuro, con una capa cerosa y un tinte violeta tenue, de color blanco amarillento en la sección transversal. Tocón exterior: hasta 15 cm, peso de la verdura: 2,5 a 3,2 kg, rendimiento: 5 a 7 kg/m². Vida útil: 6 a 9 meses.

Ventajas:

• resistencia a la podredumbre gris y al fusarium;
• posibilidad de limpieza mecanizada;
• uniformidad de las cabezas de repollo.

Desventajas del repollo extra:

• la necesidad de aporcar;
• dureza de la hoja.

Zenón F1

El período de maduración del híbrido es de 150 a 180 días.. La cabeza de la col es redonda, de color verde claro, blanca al cortarla. Las hojas son medianamente duras, delgadas. Peso de la horquilla: 2-3 kg, rendimiento: hasta 15 kg/m². La vida útil del repollo Zenon es de 8 a 9 meses.

Ventajas:

• buen gusto sin amargor;
• resistencia a la necrosis puntual, fusarium y trips;
• idoneidad para la recolección y limpieza mecanizadas;
• la roseta extendida inhibe el desarrollo de malezas.

Sin desventajas.

Doncella de nieve F1

Periodo de maduración: 150-170 días. Las cabezas de repollo son redondas, de color verde claro, con una capa cerosa y blancas como la nieve cuando se cortan. El peso medio es de 3,2 a 5,2 kg, pero si se siguen las prácticas agrícolas, las hortalizas crecen hasta 10 kg. Productividad: 6–12 kg/m².

Ventajas:

• falta de amargor en el gusto;
• bajos requisitos de mantenimiento;
• resistencia a las enfermedades.

Sin desventajas. El híbrido se obtuvo para el cultivo en Siberia y los Urales.

Vida útil: 12 meseshasta que se recoja la nueva cosecha.

F1

Híbrido con un período de maduración de 160 a 175 días.. La roseta de la planta alcanza entre 75 y 85 cm de diámetro.Las cabezas de repollo son redondas o redondeadas, lisas, verdes y con una fuerte capa cerosa. Cuando se corta, la pulpa es blanca. El muñón exterior mide hasta 24 cm, el interior es delgado, hasta 7 cm, el peso de las horquillas es de 2,1 a 2,5 kg, en las regiones del sur crecen hasta 4,5 a 5 kg. Productividad: 5–8 kg/m². Tiene un regusto amargo, que desaparece a medida que se almacenan las verduras (al cabo de 3-4 meses). La vida útil es de 8 a 10 meses.

Ventajas:

• maduración uniforme;
• resistencia a la necrosis y la pudrición;
• idoneidad para el decapado en invierno;
• resistencia al agrietamiento.

Crewmont requiere aporque constante.

A medida que se almacenan las cabs, aumenta el contenido de azúcar. y aumenta la concentración de ácido láctico. El chucrut preparado en invierno tiene un sabor suave y contiene más vitaminas.

tipos de repollo

El repollo es una especie del género Col, que se divide en varias variedades, representadas por variedades de diferentes períodos de maduración. Tienen hojas simples y un sistema de raíces similar. Cada uno requiere tecnología agrícola que tiene diferencias menores.

repollo blanco

La col blanca es la variedad más común de la especie de col. Todas sus variedades tienen una característica: una col formada a partir de las hojas de la planta..

Contiene un complejo de vitaminas A, K, PP, B6, B9 y minerales como sodio, flúor, potasio y calcio. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y elimina las manifestaciones de deficiencia de vitaminas.

Referencia. El repollo contiene vitamina U, que fortalece la membrana mucosa del estómago y el duodeno y reduce las alergias.

La verdura se utiliza en la preparación de platos calientes, ensaladas, para encurtidos y fermentación, consumo en fresco y almacenamiento a largo plazo. El jugo de repollo se utiliza en medicina popular y cosmetología.

De colores

Coliflor — Planta anual que alcanza la madurez biológica en 130 a 210 días.. El fruto es una cabeza densa recogida de las inflorescencias en la etapa inicial. El sistema de raíces se encuentra en la capa superior del suelo y, a menudo, sobresale hacia la superficie. La verdura es de color blanco, amarillento o verde según la variedad.

El repollo está aprobado para su uso en alimentos para enfermedades del tracto gastrointestinal., en comparación con la col blanca, contiene menos fibra (hasta un 2%). Rica en vitaminas (C, E, H, D, PP y K), minerales (hierro, fósforo, potasio, calcio y selenio) y ácidos orgánicos (málico, cítrico y tartrónico). Se utiliza en la preparación de diversos platos, apto para encurtir.

Variedades e híbridos comunes de coliflor.:

• Bola de nieve;
• Shannon F1 - cabeza de forma original, verde brillante;
• Collage F1 - 4 tipos de colores diferentes: blanco, amarillo, verde claro y morado.

Chino

Este es el nombre común de la col china y el bok choy. Ambas plantas son variedades de nabos que pertenecen al género Col.

col china

El bok choy (hojas de repollo) es una variedad separada del chino. No tiene repollo; las hojas comestibles se forman alrededor de un cogollo central. Tiene un tamaño significativamente más pequeño en comparación con la col china.

Rico en vitaminas A, B, K y C., tiene un bajo contenido calórico: 14 kcal/100 g.

¡Importante! El bok choy contiene glucosinolatos, metabolitos secundarios de la planta que, cuando se consumen con frecuencia en grandes cantidades, se acumulan en el cuerpo y contribuyen a la exacerbación de enfermedades crónicas.

Utilizado para preparar ensaladas. y consumo fresco.

Beijing

col china (petsai, repollo, lechuga china) es una planta herbácea bienal de la familia Brassica. Las hojas suculentas forman una cabeza oblonga y suelta que pesa entre 0,1 y 0,4 kg y mide hasta 60 cm de altura.

Rico en vitaminas A y C, contiene hasta un 2,5% de fibra.. Tiene un aporte calórico negativo, es decir, para digerirlo se consumen más calorías de las que contiene (13-16 kcal/100 g).

Cuando se cultiva mediante plántulas, la primera cosecha está lista para el consumo a principios de junio. La cultura es poco exigente para la tecnología agrícola. Estas variedades e híbridos se cultivan en todas las regiones de Rusia.:

• Vorozhya;
• Nika F1;
• Manoko F1.

Se utiliza para preparar ensaladas y snacks salados. y consumo fresco.

Bruselas

coles de Bruselas - variedad bienal de repollo. En el primer año de vegetación forma un tallo grueso con muchas cabezas de repollo (30 a 50 piezas) de hasta 3 cm de diámetro, una copia más pequeña de la col blanca.

La planta es resistente a los cambios de temperatura.. Gracias a su potente sistema radicular no requiere riego frecuente. Exige la calidad del suelo y necesita una fertilización regular.

Variedades e híbridos comunes resistentes a enfermedades.:

• Hércules;
• Isabel;
• Franklin F1.

La verdura contiene vitaminas A, C, PP, minerales y fibra.. Contenido calórico: 43 kcal/100 g Se utiliza para preparar diversos platos y encurtir.

Saboya

col de Saboya, como el repollo blanco, forma tenedores. Las hojas delgadas y muy onduladas forman cabezas suaves y sueltas..

En cuanto al contenido de vitaminas A, B6 y PP, es superior al repollo., pero tiene tecnología agrícola similar.

Variedades e híbridos populares.:

• Aniversario;
• Alaska F1;
• Dorado temprano.

No apto para decapado, fermentación, decapado y almacenamiento a largo plazo.

repollo rojo

El repollo rojo se diferencia del repollo blanco solo en color.: Sus hojas son de color púrpura brillante, con venas blancas.

Las propiedades beneficiosas se deben a la presencia de antocianinas en la composición. - glucósidos vegetales responsables del color de la planta. Reducen el riesgo de inflamación en el organismo y previenen el daño celular debido a la oxidación.

las mejores variedades:

• Rubí;
• Topacio;
• Langedijker ed.

Semejante el repollo es bueno para decapado, preparando diversos platos y ensaladas.. No cambia el sabor cuando se almacena durante 8 a 10 meses.

Conclusión

Cada tipo y variedad de repollo tiene sus propias ventajas: almacenamiento a largo plazo, excelente sabor o mayor contenido de vitaminas que tienen un efecto fortalecedor general en el cuerpo. Para su cultivo se prevén diferentes tiempos de siembra, requerimientos de riego y nutrición. El cumplimiento de la especie elegida con las condiciones climáticas y su propia experiencia le permitirán obtener una cosecha decente.