Repollo Beijing: descripción, fotos, características principales de variedades e híbridos.

La col de Pekín parece natural en los estantes de los supermercados, pero todavía rara vez se encuentra en los parterres de los jardines. Y en vano, porque esta verdura es una fuente de valiosas vitaminas y microelementos, y cultivarla no es más difícil que la coliflor común o la col blanca. Lo principal es elegir la variedad adecuada.

Descripción general de la hoja de col china.

La col china es una verdura para ensalada.. El cultivo se considera bienal, aunque en la mayoría de los casos se cultiva como anual.

Se caracteriza por tales características.:

1. Las hojas inferiores son enteras, recogidas en una roseta apretada y pueden alcanzar entre 15 y 30 cm de longitud.
2. Las láminas de las hojas están ligeramente arrugadas, con un borde ondulado con una ligera capa cerosa.
3. El color de las hojas depende de la variedad, pero varía del verde claro al verde intenso.
4. Las hojas contienen muchas proteínas, vitaminas A, C y del grupo B.

Pekín es muy exigente con la fertilidad del suelo. Al mismo tiempo, es capaz de acumular nitratos, por lo que es mejor no comprar verduras en el supermercado si tienes la oportunidad de cultivarlas tú mismo en el huerto.

Las mejores variedades y variedades de col china.

Al igual que otros tipos de repollo, el repollo chino se presenta en variedades tempranas, de mitad de temporada y tardías.. Entre ellos también se encuentran variedades e híbridos resistentes a la floración y la floración. Se cultivan en zonas con menos de 12 horas de luz solar o en regiones con climas lluviosos.

Referencia. Las variedades tempranas de Pekinka son las más adecuadas para el consumo en fresco.Alcanzan la madurez técnica entre 36 y 41 días después de la emergencia y sus hojas son tiernas y crujientes.

Las variedades medias y tardías del cultivo tienen una cogollo densa y hojas gruesas.. Estas verduras son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo y el tratamiento térmico. Cada variedad e híbrido tiene sus propias características.

El grupo inicial es el más grande.:

1. Manoko F1 (en la foto de la derecha) es un híbrido holandés destinado al cultivo en casi todas las regiones climáticas. La roseta vertical de hojas es de tamaño mediano, con hojas anchas y verdes. La vena de la hoja es blanca, ancha y plana. El peso de una cabeza de col Manoko alcanza los 1,5 kg.
2. Campeón – una variedad de maduración temprana con alto rendimiento. Las cabezas de repollo tienen una densidad moderada. Las hojas son de color verde claro. El peso máximo de las repollos es de 2,5 kg. Es resistente a enfermedades y condiciones climáticas desfavorables.
3. Khibiny: las coles alcanzan la madurez técnica 50 días después de la emergencia. La forma del repollo se asemeja a un barril alargado. La superficie de las hojas es muy burbujeante. La variedad es resistente a la floración y al fusarium. Las cabezas de repollo no son muy grandes, de 0,8 a 1,5 kg.
4. Yuki F1 – un híbrido de maduración temprana. El peso de la col alcanza los 2 kg. Es inmune a la mayoría de las enfermedades crucíferas. Apto para cultivo en invernaderos y campo abierto.
5. TSHA 2 – un híbrido con alta resistencia al empernado. Al mismo tiempo, las cabezas de repollo están sueltas y las hojas no encajan bien entre sí. La masa de cabezas de repollo es pequeña: no más de 0,5 kg, pero maduran en 35-50 días desde el momento de la aparición.

Tomar nota:

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Hay menos variedades e híbridos de mitad de temporada, pero entre ellos también los hay dignos de cultivar en el jardín.:

1. Bilko F1 (foto de abajo) es un híbrido, cuyas cabezas de repollo maduran entre 60 y 70 días después de plantar las plántulas. Las hojas son anchas, pintadas de un color verde intenso y con burbujas pronunciadas. En sección transversal, la col es amarilla y su peso no supera los 1,8 kg.
2. Miraco F1 – un híbrido sin pretensiones, resistente a la sequía y a la floración. Las hojas son de tamaño mediano y de color amarillo verdoso. Peso de las coles – 1 kg. La verdura no está destinada al almacenamiento a largo plazo, pero las hojas conservan su sabor y propiedades beneficiosas durante el tratamiento térmico.

El repollo temprano y de mitad de temporada no dura mucho.. Si la verdura se necesita específicamente para almacenamiento prolongado, es mejor dar preferencia a variedades tardías e híbridos.

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Mejor probado:

1. Nika F1 – un híbrido de selección rusa, adaptado para el cultivo en climas templados. Las cabezas de repollo maduran entre 75 y 80 días después de la emergencia. El rosetón es vertical, de altura media. Las hojas son arrugadas, de color verde oscuro y tienen una capa cerosa. El peso alcanza los 3 kg. La verdura debe conservarse en el frigorífico hasta por 3 meses.
2. Otoño Jade F1 (en la foto) es un híbrido destinado al cultivo en la segunda mitad del verano. Como resultado, las cabezas de repollo se retiran del jardín a mediados de septiembre y, en el sur, a principios de octubre. El repollo es de densidad media, tiene una forma alargada y un núcleo amarillo. El peso medio es de unos 2 kg.

Rojo o morado

La forma de la col roja china prácticamente no se diferencia de la col verde habitual., pero sus hojas están pintadas de un intenso color púrpura (ver foto).Este cultivo apareció como resultado del trabajo de mejoramiento y poco a poco está comenzando a ganar popularidad entre los productores de hortalizas.

Referencia. La pekinka morada se considera más saludable porque sus hojas contienen 2 veces más vitamina C que las tradicionales cabezas de repollo verdes.

Por el momento, las semillas rojas de Beijing son producidas únicamente por la empresa japonesa Kitano Seeds.. El híbrido se llama KS 888 F1.

Se caracteriza por tales características.:

1. Las cabezas de repollo alcanzan la madurez técnica entre 60 y 65 días después de la siembra.
2. Las hojas contienen más nutrientes que las variedades verdes tradicionales y tienen un sabor distintivo.
3. El cultivo es resistente a los cambios de temperatura y se adapta fácilmente a cualquier condición de crecimiento del suelo.
4. El peso de la col alcanza los 1,5 kg. Las hojas son suculentas y onduladas.

En el frigorífico, la verdura permanecerá fresca durante 4-5 meses. sin pérdida de propiedades beneficiosas y sabor.

Variedades e híbridos resistentes a la floración.

Porque el Pekinka es un cultivo bienal, en el segundo año de cultivo arroja una flecha con semillas.. Esta verdura ya no es apta para el consumo. Y si es un híbrido, las plántulas que crezcan a partir de sus semillas no conservarán las características de la planta madre.

Referencia. Dada esta característica, la mayoría de los veraneantes prefieren elegir híbridos y variedades que sean resistentes a la formación de brotes florales.

Se consideran los mejores híbridos resistentes a la floración.:

1. Chachachá F1 - Pekinka rusa, adaptada al cultivo en el clima de la Zona Media. Apto para invernaderos y terrenos abiertos. Las cabezas de repollo son densas, tienen forma de barril alargado y pesan hasta 2,5 kg. Desde la aparición de las plántulas hasta la madurez técnica, pasan entre 55 y 60 días.El cultivo no tiene pretensiones y es resistente a las enfermedades, pero las cabezas de repollo no son aptas para el almacenamiento a largo plazo.
2. Richie F1 – un híbrido japonés con excelente sabor. Se considera semiprecoz, ya que la madurez técnica de las coles se alcanza a los 75 días de la emergencia. La masa de cabezas de repollo no supera 1 kg. El cultivo es resistente a las enfermedades y a la floración, pero tiene un bajo rendimiento incluso cuando se cultiva en suelos fértiles.
3. Broken F1 - un híbrido que fue criado especialmente de tal manera que la roseta no arroje prematuramente la flecha floral. Las cabezas de repollo son densas y jugosas y se pueden conservar en el frigorífico hasta por 4 meses.

Variedades holandesas

A pesar de que la col china se considera una verdura tradicional de los países asiáticos, Fueron los criadores holandeses quienes crearon híbridos únicos de alto rendimiento..

Recientemente apareció en el mercado un híbrido holandés Kewstar F1 completamente nuevo.. Fue creado específicamente para el cultivo en climas templados y norteños. Las plántulas se pueden plantar tanto en campo abierto como en invernadero.

Desde el momento de la siembra hasta la formación de las coles, pasan de 65 a 70 días.. La roseta es grande, las hojas son de color verde claro, moderadamente onduladas en los bordes. El cultivo se caracteriza por un alto rendimiento, excelente sabor y resistencia a la floración, pero sus semillas son difíciles de encontrar en el comercio minorista.

Conclusión

Durante mucho tiempo, los veraneantes temieron plantar col china en sus jardines. Mucha gente todavía cree erróneamente que se trata de una cultura muy caprichosa que requiere mucha atención. De hecho, basta con elegir bien la variedad y elegir una zona soleada y con suelo fértil para el repollo.

Los jardineros experimentados recomiendan elegir repollo resistente a la floración.Además, es recomendable plantar en el jardín variedades de Pekín de maduración temprana, media y tardía para tener siempre acceso a verduras frescas durante la temporada.