Brassicas
El chucrut se ha convertido desde hace mucho tiempo en una especie de tarjeta de presentación de la cocina rusa. Se incluye en muchos platos y también es popular como refrigerio independiente. Pero la fermentación está lejos de ser la única forma...
El repollo se cosecha en otoño, se almacena y se utiliza durante varios meses. En invierno, el chucrut te deleitará con su crujido y sus vitaminas si se prepara y almacena adecuadamente sin pérdida de calidad. Los encurtidos se almacenan en barriles, tarros de cristal,...
El repollo es una valiosa fuente de fibra, vitaminas y minerales necesarios para el ser humano. Las variedades blanca, coloreada y Beijing se consumen frescas, mezcladas con otras verduras y especias, encurtidas, encurtidas y fermentadas. Estos productos duran mucho tiempo...
Las verduras en escabeche no solo son una excelente adición a guarniciones y sopas, sino también un aperitivo o ensalada preparados para la mesa navideña. Con este enlatado se forma un conservante, el ácido láctico, que conserva los beneficios ...
Para preparar repollo para el invierno, utilice cabezas de repollo frescas y saludables, agua limpia, condimentos y especias. El comino es especialmente popular, una fuente de vitamina B y ácido ascórbico. Agréguelo a los adobos y...
El repollo salado, en escabeche y en escabeche es un plato vitamínico, un refrigerio favorito en cualquier época del año. Para los que no les gusta picar la col durante mucho tiempo, hay formas de salarla en cuartos, trozos grandes y entera...
Las recetas de chucrut en su propio jugo son un salvavidas para las amas de casa a las que les gusta experimentar y hacer preparaciones saludables para el invierno. Este snack es rico en vitamina C, se puede conservar hasta por un año y se utiliza como ingrediente...
El chucrut conserva su sabor y composición vitamínica gracias al ácido láctico que se forma durante el proceso de fermentación. La cabeza de repollo se corta en trozos para que el repollo quede uniformemente saturado con salmuera o adobo. Se están preparando...
El chucrut para el invierno es una de las preparaciones invernales favoritas de los jardineros. Es sabroso y jugoso, fácil de preparar y se puede conservar durante mucho tiempo. Les gusta fermentar repollo con zanahorias y rábano picante; resulta...
