Brassicas
En otoño llega el período de recolección y almacenamiento de repollo para el invierno. El repollo salado contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes importantes para el organismo. Hay muchas recetas para encurtir repollo. Pero en que...
El chucrut es una de las formas más sencillas y comunes de procesar verduras para su almacenamiento a largo plazo (más de seis meses). El repollo se fermenta desde la segunda quincena de septiembre hasta mediados de noviembre, durante este período...
El chucrut es uno de los snacks tradicionales y saludables, una forma universal de conservar las verduras durante mucho tiempo. La receta más sencilla es la rústica. No implica manipulaciones culinarias complejas y no requiere habilidades culinarias especiales...
El repollo se consume fresco, frito, guisado y hervido. Para el invierno se fermenta, se sala y se encurte. Las cabezas de repollo se utilizan para preparar diversos platos. Hojas verdes superiores de las cabezas y hojas que crecen...
El chucrut es un plato sano y sabroso que se incluye en las cocinas europea y asiática: rusa, ucraniana, búlgara, alemana, polaca, checa, mediterránea, coreana, china. Varias recetas de repollo no solo diversifican el menú, ...
Existen muchas recetas con repollo en la cocina rusa. Se incluye en platos complejos y se prepara como snack independiente. Hoy hablaremos de recetas para hacer repollo pelustka. Se cocina rápido...
El chucrut es uno de los snacks más saludables y deliciosos. Después de todo, cuando se fermenta, la verdura no solo conserva todas sus vitaminas, sino que también se vuelve aún más útil. Esta preparación de invierno contiene mucho...
Muchos países tienen platos elaborados con chucrut: bigos polacos, codillo alemán con repollo, albóndigas ucranianas con repollo. Sopa de repollo, tartas, repollo guisado, tortitas de repollo, rollitos de repollo, chuletas vegetarianas, vinagreta y otros...
El repollo en escabeche con rábano picante ayuda a combatir los resfriados en invierno. Estos alimentos son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico. Al comer este plato durante la estación fría, protegerás tu cuerpo de virus y bacterias. ...
