Repollo
La falta de vitamina C y otros compuestos vitales en invierno se compensa no sólo con verduras y frutas frescas, sino también con repollo encurtido. Su preparación no requiere una formación culinaria especial. Importante ...
Los cocineros novatos no piensan en la importancia de la sal a la hora de conservar y utilizar lo que tienen a mano. La consecuencia es un producto insípido o estropeado. En este artículo te contamos qué sal es mejor para salar la col...
El tema del artículo es una receta de chucrut con manzanas para el invierno, amada por muchos pueblos del mundo. La ensalada es rica en vitamina C, que es extremadamente importante para mantener la inmunidad durante la estación fría. Compartiremos deliciosos...
La falta de sol, verduras frescas, frutas y bayas en invierno a menudo provoca una deficiencia de vitaminas. Una forma sencilla de aportar al organismo compuestos útiles es el chucrut. Contiene vitaminas, macro y...
Encurtir repollo para el invierno es la forma más fácil y confiable de conservar la cosecha. Los conservantes naturales durante el almacenamiento son la sal y el ácido láctico. Protegen el producto del deterioro, previenen el desarrollo de microorganismos nocivos...
La col en escabeche es un plato sabroso y saludable, una de las principales fuentes de vitamina C en invierno.Es fácil preparar este snack crujiente. Amas de casa experimentadas encurten verduras no solo según la receta casera clásica, sino que también añaden especias, hierbas, ...
Los platos marinados y fermentados siempre son apropiados: complementan con un agradable aroma guarniciones, sopas y ensaladas. El repollo gurian es el bocadillo favorito de muchos. Es fácil de preparar y el plato resulta jugoso y picante. Levadura...
El chucrut se fermenta de diferentes formas. La receta clásica de la abuela sigue siendo popular, pero las amas de casa están experimentando y añadiendo nuevos ingredientes. El pimiento dulce encaja perfectamente en las preparaciones de invierno con repollo. Gracias a él, la ensalada resulta...
En invierno, el cuerpo sufre de falta de luz solar y de vitaminas beneficiosas. Una nutrición adecuada ayudará a eliminar el desequilibrio de sustancias. Toda ama de casa sabe que el chucrut es un depósito de vitamina C durante la estación fría. Esta merienda va bien...
