Propiedades beneficiosas de la avena para el estómago.
El sistema digestivo es un conjunto de glándulas y órganos que proporcionan los nutrientes que el cuerpo necesita para su pleno funcionamiento. El estrés, los productos de mala calidad, el entorno desfavorable, los medicamentos y otros factores provocan la aparición o exacerbación de enfermedades gastrointestinales. Las enfermedades del sistema digestivo son tan comunes que cada persona encuentra sus manifestaciones al menos una vez.
Para prevenir tal situación, la medicina tradicional aconseja utilizar avena para el estómago con fines terapéuticos y preventivos. En este artículo discutiremos qué propiedades beneficiosas de la avena, contraindicaciones y efectos secundarios, tratamiento del tracto gastrointestinal con avena, características de su uso.
Composición química y propiedades medicinales.
La avena es una planta herbácea anual que se cultiva a escala industrial como alimento y pienso. El género de la avena incluye más de 20 especies, de las cuales la más importante desde el punto de vista económico es la avena común o forrajera.
La avena cruda, recolectada con cáscara, se utiliza como materia prima medicinal para preparar decocciones. La avena integral, que se elabora moliendo, cociendo al vapor y pelando, es adecuada para preparar pilaf, gachas y rellenos.
Las principales sustancias del cereal que determinan su valor nutricional son los carbohidratos (59,5 g), las proteínas (12,3 g) y las grasas (6,1 g).
El complejo de carbohidratos incluye almidón como sustancia principal, fibra dietética, azúcares (fructosa, glucosa, sacarosa, lactosa, galactosa, maltosa).
Los cereales contienen muchas sustancias beneficiosas:
- vitamina A, representada por beta y alfa caroteno, licopeno, retinol;
- complejo de vitamina B: tiamina, riboflavina, colina, piridoxina, folato, ácido pantoténico;
- vitamina E, K, D, H, ácido nicotínico;
- macroelementos: potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, silicio, cloro, azufre;
- oligoelementos: yodo, boro, hierro, vanadio, cobre, cobalto, flúor, zinc, cromo, selenio, manganeso, níquel, molibdeno.
La avena es valorada por su amplia gama de actividades farmacológicas. Tiene un pronunciado efecto diurético y antiinflamatorio, regula los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente importante para las personas con diabetes, proporciona una limpieza activa del hígado, los riñones, la sangre y promueve la hematopoyesis.
El cereal tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema nervioso, el corazón y los vasos sanguíneos, fortalece el sistema inmunológico, alivia el insomnio y activa la actividad mental.
La avena ayuda a normalizar el metabolismo, la absorción activa de carbohidratos por parte del cuerpo y ayuda en la lucha contra los resfriados, hipertensión, reduce la probabilidad de cáncer, ralentiza el proceso de envejecimiento.
Los beneficios de la avena para el tracto gastrointestinal.
El caldo de avena es beneficioso para todo el organismo, pero especialmente beneficioso afecta los órganos digestivos, el hígado y los riñones. Actúa como un enterosorbente que elimina sustancias tóxicas de los intestinos, aumenta la actividad funcional del tracto gastrointestinal y elimina el exceso de líquido.
Otros beneficios de la avena para el estómago:
- estimula los procesos de regeneración de la mucosa;
- elimina el tejido necrótico de defectos ulcerativos en las membranas mucosas;
- previene la aparición de reacciones tóxicas y alérgicas;
- mejora el suministro de sangre a los intestinos;
- normaliza el metabolismo;
- regula el equilibrio ácido-base en la sangre;
- previene pérdidas de agua y electrolitos;
- inhibe la inflamación;
- elimina la disbacteriosis;
- aumenta la peristalsis del intestino grueso;
- alivia los dolorosos calambres en el estómago;
- reduce la acumulación de gas;
- restaura los sistemas de regulación humoral del cuerpo;
- Protege las mucosas de la acción agresiva de sustancias irritantes.
Características de la aplicación
A pesar de los beneficios de la avena para el sistema digestivo, en ocasiones su efecto no es suficiente para eliminar la enfermedad. Por lo tanto, a menudo se utiliza como complemento de la terapia farmacológica o como agente profiláctico para prevenir recaídas y complicaciones.
Para gastritis
Se recomienda utilizar avena para la gastritis como agente antiinflamatorio, analgésico, antiespasmódico y regenerador para proteger el epitelio de influencias dañinas. El grano también contiene ácidos ascórbico y nicotínico, piridoxina, que estimulan la producción de jugo gástrico, y vitamina E repone la deficiencia de factores protectores naturales.
Para referencia. Como indican numerosas revisiones, la avena realmente ayuda contra la gastritis y rara vez ocurren efectos secundarios con este procedimiento. Sólo es importante seguir la dosis y tener en cuenta las contraindicaciones.
Para las úlceras
Para las úlceras de estómago, la avena tiene un efecto envolvente y protege la superficie interna de los intestinos de irritaciones mecánicas, físicas y químicas, y acelera el proceso de curación de lesiones erosivas y ulcerativas.
Además, el moco de avena crea condiciones favorables para la reproducción y la actividad vital de las bifidobacterias beneficiosas, que desempeñan un papel importante en los procesos digestivos, lo que sirve como prevención de la disbiosis.
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Avena para el estreñimiento
La decocción de avena para el estreñimiento activa la contracción de los músculos lisos del intestino, estimulando así la excreción de heces y evitando que se estanquen en la luz intestinal. La avena también se utiliza para el aumento de la formación de gases, el dolor y los espasmos en el tracto gastrointestinal.
Para enfermedades del duodeno.
Se recomienda consumir avena para el tratamiento y prevención de exacerbaciones de la úlcera duodenal. La planta actúa como enterosorbente, acelera el proceso de curación de defectos ulcerativos, reduce el dolor, aumenta la protección de las membranas mucosas y neutraliza los radicales libres.
Otro
La avena tiene un índice glucémico relativamente bajo (55 unidades), por lo que debe incluirse en la dieta de las personas con diabetes, especialmente si la enfermedad se produce en el contexto de acidosis (un cambio en el equilibrio ácido-base hacia la acidificación).
La avena ayuda a perder peso. Los cereales contienen fibra, que favorece la pérdida de peso al limpiar los intestinos de desechos y toxinas. La fibra proporciona una sensación de saciedad rápida y duradera, lo que permite dejar de comer bocadillos y reducir el tamaño de las porciones.Al poseer un efecto diurético, el cereal elimina el exceso de líquido del organismo, lo que provocará la eliminación de la hinchazón y la reducción de centímetros en cintura y caderas.
Se recomienda tomar avena elaborada en caso de intoxicación alimentaria. El almidón presente en los cereales une sustancias tóxicas y las elimina del cuerpo.
La planta también protege la superficie de la membrana mucosa de los efectos de factores físicos y mecánicos agresivos y alivia la gravedad de los síntomas de intoxicación.
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Recetas populares y esquema para su uso.
Antes de tratar enfermedades del tracto gastrointestinal con avena, es importante elegir cereales de alta calidad. Para preparar una infusión y decocción, es necesario utilizar cereales, no copos. Es en la cáscara donde se concentra la cantidad máxima de sustancias útiles, lo que le permite lograr el resultado previsto en el tratamiento.
A la hora de comprarlo, preste atención al aspecto del cereal: la avena de buena calidad tiene olor a paja y un color claro.
Consejo. Para comprobar la calidad del grano en casa, es necesario llenarlo con agua fría. Si después de una hora o dos los granos no flotan, entonces el grano es de la calidad adecuada, se puede utilizar para preparar una decocción, infusión o cualquier otra receta.
Existen varias opciones para preparar y utilizar avena. Esta es una decocción, infusión, gelatina, salvado.
Decocción
La decocción se prepara en leche o agua, a razón de 200 g de avena por 1 litro de líquido. Los cereales contienen fitina que, cuando ingresa al cuerpo, interfiere con la absorción de componentes nutricionales.Para descomponer la fitina, la avena se lava bien hasta que el agua esté clara y luego se remoja en agua hervida y enfriada durante 10 a 12 horas.
Pasado el tiempo, se debe colocar el recipiente con la infusión al fuego y llevar a ebullición. Después de hervir, cocine tapado a fuego lento durante 20-30 minutos. Retirar el plato del fuego, tapar y dejar hasta que esté completamente frío. Colar el caldo a través de un colador o varias capas de gasa, exprimir el resto. El caldo de leche se debe hervir durante 60-90 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Para preparar una decocción curativa, puede utilizar granos triturados, pero no polvo. 1 cucharada. l. Enjuague el cereal hasta obtener agua clara, vierta en un termo, vierta 250 ml de agua hirviendo. Dejar actuar 12 horas.
Tomar 100-200 ml de decocción tres veces al día, media hora antes de las comidas. La duración del curso es de 21 días, a menos que el médico especifique lo contrario. Al cabo de un mes, si es necesario, repetir el tratamiento.
Kissel
Calentar 1 litro de agua destilada a una temperatura de 40 °C.. Vierta 200 g de avena. Dejar que se hinche durante 10-15 minutos. Luego, cocina a fuego medio durante 30-40 minutos, revolviendo constantemente. Colar el caldo enfriado con un colador, triturar las hojuelas con un colador, agregar al líquido y mezclar. Vuelva a colocar en el fuego, lleve a ebullición y cocine por 5 minutos.
Utilizado como ingrediente principal. semillas de avena germinadas. Para ello, enjuague 500 g de grano hasta obtener agua clara, vierta entre 1 y 1,25 litros de agua y déjelo reposar durante una hora. Sin cambiar el líquido, cocina los granos hasta que hierva. Luego agregue 1 cucharada. l. con almidón encima y cocinar la gelatina a fuego lento hasta que espese.
Para prevenir y tratar enfermedades gastrointestinales, tome entre 150 y 200 ml de la bebida tres veces al día durante tres semanas.
Salvado
El salvado de avena es una forma eficaz de limpiar el hígado, los riñones y los intestinos de desechos y toxinas, normalizar el metabolismo, activar la digestión y ajustar el peso corporal.
La ventaja obvia de la receta es la ausencia de un paso de preparación. Basta con comer 2 cucharadas al día. salvado con abundante agua. Esto se debe hacer tres veces al día 15 minutos antes de la comida principal.
Infusión
Es necesario verter 100 g de granos con agua hervida fría y dejar en un termo durante 10 a 12 horas en infusión. Luego colar y beber 100 ml 3-4 veces a lo largo del día.
¡Importante! Se recomienda utilizar esta infusión en lugar del té para personas que toman antibióticos u otros medicamentos.
Se conoce otra opción para preparar una infusión: con alcohol y tallos de plantas. Vierta 20 g de hojas verdes trituradas con 250 ml de vodka o alcohol al 40%. Infundir, tapado, en un lugar oscuro, fresco y seco durante 14 días. Tome la infusión colada 1 cucharada. l. diluido con 30-50 ml de agua.
¿En qué casos no se debe utilizar?
A pesar de que el cereal es beneficioso para el organismo, existen varias contraindicaciones cuando no se debe utilizar avena para tratar el estómago:
- insuficiencia renal y hepática;
- formación de cálculos grandes en partes del sistema urinario;
- aumento de la acidez del estómago;
- alergia al producto;
- enfermedades cardíacas y vasculares en etapa aguda;
- dolor abdominal de origen desconocido;
- período de embarazo y lactancia;
- enfermedad celíaca (intolerancia sin gluten)
Conclusión
La avena tiene una serie de propiedades beneficiosas para el sistema digestivo, por lo que puede utilizarse tanto para el tratamiento como para la prevención de enfermedades gastrointestinales.Existen diferentes opciones para preparar y utilizar la avena: infusión, decocción, gelatina, salvado. Su médico le dirá cuál debe usarse.
Con el enfoque correcto, la avena muestra buenos resultados en la gastritis atrófica, las úlceras gástricas y duodenales y el estreñimiento. Sin embargo, existen una serie de contraindicaciones que deben excluirse antes de decidir utilizar el cereal con fines medicinales.