Requisitos para variedades de uva para Siberia y una revisión de las mejores.
Las uvas de jardín prefieren la luz del sol y el calor, por lo que la mayoría de las variedades muestran altos rendimientos en regiones cálidas. Sin embargo, varias variedades dan buenos frutos en condiciones climáticas adversas, en Altai y Siberia. Según el período de maduración, las uvas se dividen en tempranas, medias y tardías; por color: oscuro y blanco; por finalidad: técnica y cantina. Al elegir uvas, preste atención a la maduración temprana, la autofertilidad, la resistencia a las heladas y la inmunidad. Le diremos en el artículo qué variedades de uva eligen los residentes de verano para Siberia y Altai.
Requisitos para variedades de uva para Siberia y Altai.
Para Siberia y el territorio de Altai eligen lo modesto y variedades resistentes a las heladas uvas, que se adaptan rápidamente a las condiciones climáticas de las regiones. Resistencia a las heladas recomendada — antes -30°C. Preste atención también a la inmunidad de la planta. — Para obtener una cosecha rica, las uvas deben ser resistentes al oídio, al oidio, a la antracnosis y al mildiú. Las variedades con inmunidad débil y baja resistencia a las heladas no echarán raíces en Altai o Siberia.
Lo mejor
¿Qué variedades elegir para plantar en Altai y Siberia? Hablemos de los más adecuados.
Rusven
La variedad de uva de mesa Rusven es universal. — es adecuado para consumo en fresco y procesamiento, transporte y almacenamiento a largo plazo. El arbusto es de tamaño mediano y moderadamente extendido. La forma del racimo es cónica, el peso es de 350 a 1000 g.Las bayas son ovaladas, el peso de una es de unos 50 g, el color es verde rosado.
El período de maduración de las uvas es de 110 días, la resistencia a las heladas se reduce a -30°C.. El sabor es armonioso, agridulce, con un pronunciado aroma a nuez moscada. La piel es fina pero duradera. Rusven es de producción temprana, produce la primera cosecha en el segundo año después de la siembra.
codrinca
Variedad de mesa maduración súper temprana - cosechada en 117 días. Los arbustos son vigorosos, las hojas son de color verde oscuro, de tamaño mediano. El peso del racimo es de unos 600 g, la forma es cónica. Las bayas son largas, negras, la pulpa es dulce y crujiente. La puntuación de cata de Kodryanka es de 8,2 puntos. Para el invierno, los arbustos se cubren con agrofibra o pizarra, en primavera se podan los brotes y se forma la corona; el rendimiento de la variedad depende de estos procedimientos. Las frutas maduras son transportables y de uso universal.
Amurski
Los arbustos originales tienen forma de enredadera. - Las plantas se utilizan no solo para cosechar uvas, sino también para decorar el jardín. Los brotes jóvenes son de color verde claro, mientras que los arbustos maduros son de color marrón. Las hojas son grandes y de diferentes formas. Amur florece en la primera quincena de mayo. Los racimos tienen forma de cono, uno pesa en promedio 500 g, el peso de la baya es de 10 g, la forma es ovalada y redonda, el color es azul con una capa cerosa. La pulpa es densa y jugosa, de color verdoso. El sabor es agridulce, agradable. Amur se utiliza fresco y para hacer mermeladas, conservas y jugos.
¡Interesante! En las regiones más frías, las uvas se cultivan en invernaderos. La altura de la estructura debe ser de al menos 3 m Se recomienda elegir invernaderos con sistemas incorporados de calefacción y humidificación. En proceso de crecimiento Es importante ventilar periódicamente la habitación y tomar medidas preventivas para protegerla contra enfermedades e insectos.
Nuez moscada roja extra temprana
El moscatel rojo resistente a las heladas madura en 90-100 días desde el momento en que se abren los cogollos.. Los arbustos son de tamaño mediano y los brotes maduran rápidamente. Las hojas son redondeadas y disecadas. Los racimos tienen forma de cono, alados, el peso de uno varía de 300 a 600 g, la forma de las bayas es ovalada, uno pesa alrededor de 5 g, el color es rojo púrpura, atractivo. La resistencia a las heladas del Moscatel Rojo Extra Temprano se reduce a -27°C. La pulpa es crujiente y carnosa, con semillas pequeñas, la piel es densa. El sabor es dulce y a nuez moscada, valorado con 7,7 puntos. Apto para la venta, transportable. Resistente a la podredumbre gris, oidio, mildiú.
Tukay
El período de maduración de las uvas Tukay es de 90 a 95 días, la cosecha se recolecta a mediados o finales de julio.. Los arbustos son altos, de 1,5 a 3 m de altura, el follaje es denso. Los racimos son grandes, pesan entre 800 y 1000 g, tienen forma cilíndrica-cónica. Las bayas son de color blanco o amarillo verdoso, ovaladas, pesan 5 g, la pulpa es tierna y jugosa, la cáscara espesa con una capa cerosa. Las uvas se asientan firmemente sobre el racimo y no se caen, las avispas rara vez las dañan. Las flores de Tukai son bisexuales, por lo que la planta no necesita insectos polinizadores ni otras variedades de uva en el vecindario. Las bayas tienen un propósito universal: son aptas para el consumo, el transporte y el almacenamiento en fresco.
¡Interesante! Las uvas Tukai no se echan a perder durante 4-5 meses. Después de la recolección, los racimos se almacenan en un lugar seco y bien ventilado a una temperatura de +7°C. Las cajas de madera, los estantes o los soportes para colgar en la pared son ideales para el almacenamiento. Los racimos no deben tocarse entre sí.
muromets
Los Muromets ultratempranos toleran temperaturas de hasta -25°C y no necesitan refugio durante el invierno., lo que facilita el cuidado de la planta. Planta de mesa, arbustos de tamaño mediano, pequeñas hojas pubescentes. El racimo es cónico, de densidad media, pesa alrededor de 400 g, las bayas son de color púrpura, oblongo-ovaladas, pesan alrededor de 5 g, la piel es delgada con una capa cerosa, los frutos se almacenan durante mucho tiempo, no se agrietan ni caer después de madurar. La pulpa es medianamente densa, tierna y crujiente, cada baya contiene 1-2 semillas pequeñas. El sabor de las uvas Muromets es sencillo y armonioso. Las plantaciones rara vez se ven dañadas por plagas y enfermedades de insectos.
Amatista
Superranium es una variedad universal. Resistencia a las heladas - hasta -35°C. El tiempo de maduración es de 90 a 105 días. Los arbustos son altos y la extensión es media. El peso del racimo es de 200 a 700 g, la forma es alargada, cónica, el color es rosa oscuro con un tinte violeta. Las bayas tienen forma cónica, pesan entre 6 y 8 g cada una, el sabor es agridulce, equilibrado y con un aroma pronunciado. Puntuación de cata: 8,1 puntos. Amatista autofértil, lo que garantiza un rendimiento estable. Los brotes maduran rápidamente y las uvas se recolectan a principios de agosto. La fructificación comienza en el tercer año después de la siembra.
Antracita
Variedad de mesa de maduración temprana. Los arbustos son de tamaño mediano, los brotes son de color marrón claro, las hojas están arrugadas y disecadas. Las flores son bisexuales, los racimos cónicos, el peso promedio es de 750 g, las bayas son ovoides, de color negro azulado, el peso de una es de aproximadamente 5 g, la pulpa es carnosa, el sabor es simple, el aroma no es pronunciado. . Puntuación de cata: 8,4 puntos. La antracita es transportable y rara vez se daña por enfermedades fúngicas y virales. Para el invierno requiere refugio. La resistencia a las heladas de la variedad es de hasta -26°C; la antracita se cultiva en los Urales y Siberia.
Las mejores variedades de uva de maduración temprana, media y tardía.
De variedades tempranas Los veraneantes destacan las uvas Agustín.. Variedad de mesa, período de maduración: 100-110 días. El peso del racimo cónico es de unos 500 g, las bayas son densas y con un agradable sabor dulce. La variedad es autofértil y transportable, de uso universal. Resistencia a las heladas hasta -25°C.
Las uvas moscatel blancas también tienen demanda entre las variedades de maduración temprana.. En cuanto al periodo de maduración, es medio temprano. Las bayas son redondas, el peso del racimo es de 100-180 g, el color es dulce y el aroma a nuez moscada. Las uvas tempranas se utilizan para consumo en fresco y procesamiento. Para obtener una cosecha rica, se recomienda cubrir las variedades de maduración temprana durante el invierno.
De las variedades de mitad de temporada, se recomienda prestar atención a la Belleza del Norte.. El período de maduración es de 115 a 120 días, la cosecha se recolecta a finales de agosto o principios de septiembre. Los racimos están sueltos, pesan unos 250 g. Las bayas son grandes, de color blanco rosado. La pulpa es jugosa con semillas pequeñas, el sabor es dulce, el aroma es agradable a uva. Variedad de mesa, la cosecha es apta para elaboración y consumo en fresco.
La variedad de maduración tardía Pamyati Verderevsky también es popular entre los residentes de verano.. La planta produce grandes bayas ovoides, el peso de una es de 6-7 g. Los racimos son de densidad media, cónicos, pesan 300-400 g. La cosecha se almacena durante 4-5 meses sin pérdida de sabor y comerciabilidad, resistencia a las heladas. - hasta -24°C. Los brotes maduran rápidamente y el rendimiento es estable. La resistencia al mildiú y a los ácaros es alta.
¡Interesante! De las variedades tardías, los jardineros distinguen Dekabrsky, Red Globe, Original y Dachny.En Altai y Siberia se plantan en zonas amplias y bien iluminadas, junto a plantas de bajo crecimiento. Si plantar uvas en sombra o sombra parcial o junto a arbustos altos, esto afectará negativamente el rendimiento.
Técnicos y comedores.
Se cultivan variedades técnicas para su procesamiento. — Los vinos, zumos, champán y coñac se elaboran con uvas. Variedad técnica de rendimiento - Ruby Azos. Medio tarde, los frutos se cosechan en septiembre. Los racimos son ramificados y sueltos, el peso es de unos 300 g, las bayas son redondas, el peso de una de ellas es de 2 g, la piel es de color azul oscuro, la cáscara es densa, la pulpa es dulce y jugosa. Puntuación de cata: 7,9 puntos. Entre las ventajas de la variedad se encuentran una mayor resistencia a enfermedades y plagas.
Otra variedad técnica resistente a las heladas Ryabinsky.. De maduración temprana, autofértil. La planta es de tamaño mediano y no requiere habilidades especiales para crecer. El peso del racimo es de 180 g, las bayas son densas, ovaladas, de color blanco. La pulpa es jugosa, el sabor es sencillo, el jugo es incoloro. Las uvas Ryabinsky se utilizan para elaborar vino seco; la puntuación de cata es de 7,8 puntos. Las uvas rara vez se ven afectadas por enfermedades y requieren refugio durante el invierno.
Comedor
Variedades de mesa tienen pulpa más dulce y agradable, piel fina, sabor delicado. La variedad Skungub 2 es de uso universal y de cultivo sencillo, con resistencia a las heladas de hasta -25°C. Los arbustos son de tamaño mediano, las hojas ligeramente pubescentes. Los racimos son de densidad media, pesan unos 230 g, las bayas son negras y ovaladas. El sabor es agradable, la valoración de cata de uvas frescas es de 8,4 puntos.
Para el consumo en fresco, los jardineros cultivan la variedad de uva de mesa Yubileiny Skuinya. Los arbustos son de tamaño mediano, el peso del racimo es de 200 g, la forma es cónico-cilíndrica.Las bayas son ovaladas, de color verde claro, la pulpa tiene un sabor armonioso, dulce con una agradable acidez. Para obtener una rica cosecha, se recomienda anualmente. poda en abanico y eliminar los brotes viejos y secos.
Variedades blancas, oscuras y rosadas.
uvas blancas distinguido por pulpa agridulce. Se come fresco o se utiliza para preparaciones. La variedad universal de uva blanca Rusbol es resistente a las heladas, soporta temperaturas de hasta -25°C y es resistente al moho. Las bayas son ovaladas, el sabor es azucarado y agradable. La productividad es de unos 10 kg por planta.
Las uvas Bazhen también se desempeñan bien en condiciones climáticas adversas.. Las flores son bisexuales, las bayas son largas, el peso de una de ellas es de unos 13 g, el color es amarillo verdoso y los frutos brillan al sol. El sabor es dulce y armonioso. Los brotes maduran rápida y uniformemente y las flores bisexuales proporcionan rendimientos estables.
Entre las variedades rosadas se distinguen las siguientes variedades: Preobrazhenie y Muscat Rozoviy.. Son de maduración temprana y requieren refugios para el invierno, sensible a los fertilizantes minerales y orgánicos. Los frutos son de color rojo rosado, densos y elásticos, de forma ovalada-ovoide. Las variedades son resistentes a las heladas, rara vez sufren oidio, mildiú polvoriento, mildiú y pudrición de la fruta. La cosecha se utiliza fresca y procesada, las bayas se distinguen por su transportabilidad y vida útil.
Variedades oscuras Se utilizan principalmente para la elaboración, a partir de la cual se preparan vinos secos y semisecos y bebidas que contienen vino. Además de la variedad Kodryanka, es popular la uva oscura Black Cherry. Los racimos están sueltos, el peso de uno alcanza los 1000 g, el color es violeta oscuro, la piel es densa y la pulpa es rosa claro. La variedad es de producción temprana y comienza a dar frutos al segundo año después de la siembra.Las bayas son crujientes y sabrosas, con un agradable aroma dulce.
Cómo elegir una variedad de uva para Siberia.
Al elegir una variedad, preste atención a la inmunidad y resistencia a las heladas de las uvas., así como sabor y cualidades comerciales. Para el procesamiento, se cultivan frutas con pulpa dulce y piel fina; se utilizan para hacer mermeladas y conservas. Para el transporte y almacenamiento se cultivan uvas con piel gruesa y una capa cerosa; las uvas se almacenan en bodegas o sótanos secos a una temperatura de aproximadamente +7°C.
Se recomienda plantar variedades descubiertas y sin pretensiones. - no requieren mucha atención; durante el proceso de crecimiento se riegan y fertilizan una vez al año realizar podas y dar forma al arbusto. En las regiones del norte, las uvas amantes del calor necesitan especialmente suplementos minerales: superfosfato doble, nitrógeno, nitrato de amonio y sal de potasio.
Conclusión
Las variedades siberianas y de Altai Kodryanka, Tukay y Rusven se distinguen por su resistencia a las heladas e inmunidad: las uvas rara vez se ven afectadas por enfermedades y son resistentes a las plagas de insectos. La variedad de mesa Yubileiny Skuinya es ideal para el consumo "del monte", la variedad técnica Ryabinsky es ideal para procesar y elaborar vino y champán.
El rendimiento de las uvas depende de la preparación del suelo, la elección del lugar de plantación y el cumplimiento de las normas agrotécnicas. A pesar de sus cualidades resistentes al invierno, la mayoría de las variedades requieren refugio durante el invierno. Antes de comprar una plántula, se recomienda estudiar fotografías de uvas y reseñas de jardineros experimentados.