¿Cuáles son las formas de cubrir las uvas para el invierno en la zona media?

Las uvas en Rusia se cultivan no sólo en la costa del Mar Negro, sino también en la zona media: Moscú, Smolensk, Ryazan, Nizhny Novgorod y otras regiones. Para estas regiones con un clima continental templado, las variedades resistentes a las heladas y al invierno son adecuadas, pero también conviene cubrirlas durante el invierno. Siga leyendo para conocer el momento del cubrimiento de las uvas para el invierno en la zona media, su tecnología y tipos de material de cubrimiento.

Cuándo y qué tipo de refugio se necesita

Rusia central se caracteriza por veranos cálidos y húmedos, pero el clima invernal puede ser muy cambiante. A las heladas por debajo de -20…-30°C les siguen períodos de deshielo con vientos fríos. Sólo un refugio confiable puede proteger contra tales desastres.

Hay varias razones para que un jardinero de la zona media cubra las uvas:

• proteger de las primeras heladas si aún no se ha formado la capa de nieve;
• ayudar a la planta a sobrevivir a los cambios de temperatura;
• proteger de las heladas severas, que provocan el agrietamiento de la corteza y la congelación del sistema de raíces y las yemas;
• Evita que las uvas se humedezcan durante el deshielo y que los cogollos se despierten demasiado pronto.

La tarea principal del refugio es garantizar un régimen de temperatura estable.

Características de las uvas

La decisión sobre la necesidad de refugio y la elección del material dependen de la variedad y estado de la uva:

1. Las variedades con poca resistencia a las heladas no tolerarán ni siquiera -10...-12°C, por lo que es necesario organizarles una protección fiable contra las heladas.
2. Las plantas jóvenes con una corteza insuficientemente gruesa, así como los arbustos de los que se ha obtenido una cosecha abundante, necesitan un refugio completo. Han renunciado a la mayoría de los nutrientes y, por tanto, son vulnerables a factores externos.
3. Se requiere el cuidado más cuidadoso con las uvas debilitadas por plagas y enfermedades, ya que a bajas temperaturas es difícil que estos arbustos sigan siendo viables.

Grado de protección

Al determinar el grado de protección, se tienen en cuenta los siguientes factores:

• condiciones climáticas de la región, presencia de una capa de nieve estable;
• el terreno donde se ubica la parcela de jardín (tierras altas o bajas);
• Protección de las plantaciones de uva de los vientos.

En la mayoría de los casos, el refugio de invierno debería:

• asegurar una temperatura constante, es decir, prevenir la hipotermia y temperaturas demasiado altas;
• no interfiera con el intercambio de aire;
• crear un nivel óptimo de humedad.

Fechas de refugio

En la zona media, las uvas se cubren a mediados de noviembre. Sin embargo, un jardinero puede determinar de forma independiente el momento óptimo, guiado por las siguientes señales:

• maduración de la madera de la vid: la corteza se vuelve marrón;
• pérdida total de hojas;
• inicio de un clima frío persistente de hasta -5°C.

Una condición importante para una invernada exitosa de una planta es la construcción de un refugio en clima seco con suelo ligeramente congelado. Esto ayudará a evitar el sobrecalentamiento de las pestañas y el posterior agrietamiento de la corteza.

Referencia. Es aconsejable endurecer previamente los arbustos adultos sanos: mantenga la vid desde varios días hasta un mes en heladas ligeras (hasta -5°C). Esto promueve la salida de nutrientes desde los órganos aéreos hacia las raíces de la planta.

Cómo preparar uvas para refugio.

A finales de agosto, se acuñan las uvas: se pellizcan la parte superior de los brotes que han superado el enrejado para ayudar a que la vid restante se vuelva leñosa más rápidamente. La madera madura es más viable que la madera joven y verde.

Inmediatamente antes de invernar las vides:

• retirado del enrejado;
• realizar podas;
• regar abundantemente;
• tratado contra enfermedades y plagas;
• endurecido durante las primeras heladas ligeras.

Guarnición

Recorta la enredadera para que sea más fácil de cubrir. Además, los brotes inmaduros son vulnerables a la pudrición y al moho y, en condiciones favorables, la enfermedad puede extenderse a todo el arbusto.

La poda se realiza después de la caída de las hojas, aproximadamente en los últimos diez días de septiembre. Para ello, elija un día seco y soleado. La temperatura del aire no debe ser inferior a 0°C. Se cortan la parte fructífera y el crecimiento inmaduro de la unidad fructífera. El nudo de reemplazo se acorta, dejando hasta ocho yemas en el brote superior y 2-3 ojos en el brote inferior (este es el futuro nudo de reemplazo).

De las partes recortadas puedes elegir esquejes para la reproducción.

Riego

El riego otoñal para recargar la humedad dos semanas antes de protegerse ayuda a las plantas a soportar mejor el invierno. Primero, el suelo seco se enfría más rápido que el suelo húmedo. En segundo lugar, a bajas temperaturas, los tejidos que no están saturados de agua pueden secarse y morir.

La tasa de riego depende del tipo de suelo, la proximidad de las aguas subterráneas, la presencia de fuertes lluvias y otras condiciones. Por lo tanto, un arbusto de uva cultivado en marga requiere de 10 a 15 litros de agua, y arena seca y marga arenosa, de 20 a 25 litros.

Referencia. Antes de regar, abonar para que la planta absorba mejor los nutrientes.

El mejor vestido

La alimentación otoñal fortalece el sistema inmunológico de las uvas. Para ello necesita zinc, fósforo, magnesio y potasio.Durante este período se deben abandonar los fertilizantes que contienen nitrógeno.

Referencia. El nitrógeno se excluye de la fertilización a mediados del verano, ya que esta sustancia estimula excesivamente el crecimiento de la masa verde, lo que impide una buena fructificación de la vid y reduce la resistencia a las heladas de la planta.

Los compuestos orgánicos y minerales se añaden al suelo dependiendo de la calidad del suelo. Las tierras fértiles se pueden fertilizar una vez cada 2-3 años, las tierras franco arenosas requieren fertilización anual.

Entre los fertilizantes orgánicos sin nitrógeno más populares se encuentran la ceniza, la turba y el compost:

• se vierte una infusión acuosa de ceniza (en una proporción de 300 g de sustancia por 10 litros de líquido) sobre las uvas a razón de 5 litros por 1 arbusto;
• Debajo del arbusto se coloca una mezcla de abono podrido y turba en una capa de 5 cm.

Entre los compuestos minerales y fertilizantes complejos, se da preferencia al fósforo, potasio, nitroammofoska, etc. Por ejemplo, 1 cucharada. l. sulfato de potasio y 1,5 cucharadas. l. El superfosfato doble se diluye en 10 litros de agua y se vierte debajo de cada arbusto de uva.

¡Importante! Para garantizar una nutrición adecuada del sistema radicular, los fertilizantes no se aplican debajo del tronco, sino en ranuras especiales. Se excavan alrededor del arbusto a una distancia de 50 cm de la base de la vid. Profundidad – 35-40 cm.

Tratamiento contra enfermedades y plagas.

Un microclima húmedo y cálido dentro de un refugio de invierno es un terreno fértil para las enfermedades fúngicas y bacterianas. Para evitar la introducción de patógenos, todas las vides se inspeccionan cuidadosamente para detectar daños y los arbustos infectados se aíslan tanto como sea posible. Pero incluso las uvas aparentemente sanas necesitan un tratamiento preventivo.

Las uvas son más susceptibles a enfermedades fúngicas como oidio, podredumbre gris y blanca, mildiú, clorosis y antracnosis.Para combatirlos se utilizan recetas populares (soluciones de sal y refrescos, sulfato de cobre o hierro, azufre coloidal, permanganato de potasio), así como medios especiales (mezcla de Burdeos, policarbacina, Euparen, Nitrafen, Ridomil). Los preparados se diluyen en agua a una temperatura de unos 40°C en las proporciones recomendadas por las instrucciones y el líquido resultante se rocía sobre las vides y el suelo que las rodea.

Las plagas maliciosas de las plantaciones de uva (trips, arañas rojas, gusanos de las yemas de las uvas y saltahojas) hibernan bien debajo de los restos de plantas y en la capa superior del suelo. Por lo tanto, es importante excavar la tierra entre las hileras, quitar las hojas caídas y eliminar las malas hierbas. El enrollador de hojas también puede instalarse en las grietas de la corteza y en los troncos, por lo que necesitará insecticidas a base de:

• malatión (“Fufanon”, “Iskra”, Aliot”);
• cipermetrina (“Shar Pei”, “Intra-vir”, “César”);
• lambda-cihalotrina (“Karate Zeon”);
• fenoxicarb (Insegar, Lufox).

Cómo cubrir las uvas para el invierno en Rusia central

Dependiente dependiendo del método de refugio elegido utilizar diversos materiales y construir estructuras adecuadas.

Tipos de refugio

Hay aporque, cubrimiento incompleto y completo de la uva:

1. En el primer caso aislar solo la zona de las raíces: alrededor de cada arbusto se vierte un montículo de tierra de 10-25 cm de altura, la tierra se toma de las hileras o de los lechos vecinos ubicados a no menos de 1,5-2 m de las plantaciones de uva, para no exponer el sistema radicular de la planta. El diámetro del montículo depende de la edad de las uvas: cuanto más vieja es, mayor es el área que ocupan las raíces. La tierra se humedece y compacta.
2. Cobertura incompleta significa aislamiento no solo raíces, sino también partes de la planta ubicadas cerca del suelo: mangas, bases de brotes fructíferos y troncos. Con este método, las raíces se amontonan y las partes aéreas se envuelven en material no tejido de 4 cm o más de espesor.
3. Cuando está completamente cubierta, después de la poda, la enredadera se retira del enrejado y las enredaderas restantes se atan con una cuerda. Se colocan haces de varillas a lo largo de la fila, se doblan hacia el suelo y se aseguran con soportes arqueados. Es importante limitar el contacto de la vid con el suelo, ya que esto puede provocar moho y congelación de los tallos: envuelva las enredaderas con material impermeable o colóquelas sobre un sustrato. Para el aislamiento se utilizan mantillo, spunbond, agrospan, film, pizarra, etc.

El refugio también se divide en húmedo y seco.

Mojado y seco

La cubierta se llama húmeda cuando no impide que el agua llegue a los arbustos y el mantillo no está aislado de las enredaderas. Normalmente, en este método se utilizan materiales naturales: terraplenes de nieve y tierra, ramas de abeto, paja, aserrín, etc. El refugio húmedo es eficaz sólo en climas estables sin deshielos ni nieve derretida.

Con el método seco, las vides se aíslan del mantillo. Para ello se utilizan diferentes capas de material de cobertura: la primera es transpirable y permeable al agua, la segunda es resistente a la humedad. Esta opción requiere mucha mano de obra, pero es más confiable: se mantiene un régimen de temperatura estable para que los cogollos no se congelen ni se pudran. Con tal refugio, los arbustos no temen el deshielo.

Para organizar un refugio seco:

1. Sobre las pestañas colocadas en el suelo se instala un soporte de 30-40 cm de altura: arcos de metal, estructuras de celosía de madera, etc.
2. Sobre el soporte se colocan esteras de material no tejido (agrospan, spunbond), paja o carrizo.
3. Cubra la parte superior con film plástico, pizarra, fieltro para tejados, fibra de vidrio.
4. Se dejan respiraderos para ventilación. Se pueden cubrir con un montón de pajitas o con una botella de plástico cortada (con el cuello estrecho hacia afuera).
5. El material de cobertura superior se asegura, se presiona con piedras para que no se lo lleve el viento.

El diseño de un refugio seco puede servirle al propietario durante más de un año.

Características de proteger las uvas jóvenes.

Los arbustos jóvenes, y más aún las plántulas, necesitan un refugio confiable más que los maduros. El principal peligro para ellos es la formación de hielo, por lo que se da preferencia al método seco.

Si el arbusto no es alto, no puede colocarlo en el suelo, sino construir un cono a su alrededor con alambre, malla metálica o clavijas de madera. La estructura se rellena con mantillo y se cubre con aislamiento hilado, película o lámina en la parte superior. Si el material no deja pasar el aire, se hacen 1-2 orificios de ventilación.

Desinfección del material de cobertura.

Los materiales deben estar secos y limpios, por lo que previamente se secan al sol. Si se requiere una desinfección más profunda proceso fungicidas e insecticidas.

Para repeler ratones y otros roedores, se utilizan sustancias con un olor acre (aceite de máquina, carburo), así como preparaciones que contienen brodifacoum (Krysin, Brodifan, Varan) o polvo (Rotendant, Raninbrom).

El mantillo hecho de materiales vegetales se inspecciona cuidadosamente y se usa solo sin signos de podredumbre. El follaje de los árboles frutales y las plantas con vainas de semillas no son adecuados para el mantillo.

Referencia. Los insecticidas naturales incluyen tanaceto, caléndula, ajenjo y caléndula. Repelen las plagas de insectos, por lo que es recomendable añadirlos al refugio.

Materiales de cobertura

Para refugiarse durante el invierno se utilizan diferentes materiales, desde recursos naturales en forma de nieve, tierra y mantillo vegetal hasta costosos materiales sintéticos. La elección depende de los objetivos que se persigan y de las capacidades del jardinero.

Aporque con tierra y nieve

Las raíces se cubren con una capa de tierra de 20 a 30 cm y las enredaderas atadas se colocan sobre un refugio impermeable y se cubren con nieve en la parte superior. El espesor de la capa de nieve es de al menos 60 cm.

Este refugio es adecuado para variedades resistentes al invierno que toleran cambios de temperatura y humedad variable. Sus desventajas son obvias:

• Ni la nieve ni el suelo le salvarán de las heladas severas (el límite de sus capacidades es -15°C);
• la nieve puede caer demasiado tarde y derretirse en pleno invierno;
• en áreas abiertas, la nieve y el suelo mal compactado pueden ser arrastrados por el viento, por lo que deben asegurarse con ramas de abeto, matorrales o listones de madera;
• se puede formar una costra de hielo, por lo que las uvas quedan privadas de acceso al aire y se pudren.

Mantillo

Como mantillo se utilizan diversos materiales de origen natural: hojas, aserrín, ramas de abeto, paja, etc.

Sus ventajas:

• respeto al medio ambiente, ausencia de componentes nocivos;
• crear un colchón de aire que retenga el calor pero no interfiera con la ventilación;
• protección adicional contra las malas hierbas;
• en el caso de utilizar ramas de abeto, repele a los roedores.

Sin embargo, el mantillo también tiene desventajas:

• las ramas de abeto, el aserrín y la turba aumentan la acidez del suelo;
• el follaje, la paja y el aserrín se apelmazan y pudren durante el deshielo, volviéndose mohosos;
• una densa capa de paja o aserrín en primavera no deja pasar la luz del sol, por lo que se retrasa el descongelamiento del suelo debajo de ellos;
• los refugios de paja atraen a los ratones;
• El mantillo de baja calidad puede introducir enfermedades, plagas y semillas de malas hierbas.

Para evitar esto, siga las reglas:

1. Los materiales deben estar secos.
2. Las hojas y los tallos se recolectan únicamente de plantas aparentemente sanas.
3. Se recomienda proteger el mantillo de la humedad.
4. Para no interferir con la permeabilidad del aire, debe combinar materiales y técnicas: construir un marco de metal o madera alrededor de los arbustos, llenarlo con mantillo y cubrirlo con un material más denso con salidas de aire.

En lugar de paja suelta, puedes usar esteras o gavillas de paja, colocándolas en una casa. Desde tal superficie, la lluvia y el agua derretida se deslizarán y no entrarán al refugio.

Pizarra o madera contrachapada

Si se están renovando su casa de campo, puede utilizar los materiales de construcción sobrantes, pero no es necesario comprarlos específicamente; existen formas más confiables de cubrir las uvas.

La pizarra es duradera, retiene bien el calor y no deja pasar el exceso de humedad. Se puede utilizar para proteger las uvas en las zanjas: envolver las vides en arpillera, fijarlas con alfileres al suelo, cubrirlas con pizarra y cubrirlas con tierra y nieve.

Por lo general, se instalan láminas de madera contrachapada sobre las enredaderas en forma de techo a dos aguas, y las juntas y los extremos se cubren con fieltro para techos. Se coloca mantillo de hojas dentro de la estructura. En primavera, una "casa" improvisada es fácil de ventilar; cuando hace buen tiempo, basta con levantar un extremo del material del techo.

Película

La película se utiliza principalmente para proteger las vides del exceso de humedad. También evita que los fertilizantes se filtren del suelo e inhibe el crecimiento de malezas.

La película de polietileno retiene bien el calor y no deja pasar el aire. De ahí que su principal inconveniente sea el peligro de sobrecalentamiento de las plantas.Por ello, la película se utiliza principalmente a finales de otoño como protección contra la lluvia, y en primavera, cuando llega el buen tiempo. eliminar.

Referencia. En caso de sol excesivamente activo, se puede utilizar polietileno fotoestabilizador. Creará un microclima más suave y evitará que los riñones se despierten antes de tiempo.

Conducción

Cuando sea imposible sacar las enredaderas del enrejado, haga un refugio vertical:

1. Las pestañas se mueven hacia el centro y se atan de forma compacta.
2. Las gavillas resultantes se envuelven en varias capas de aislamiento: paja, spunbond, ramas de abeto.
3. Para mayor confiabilidad, la estructura se fija con gomaides, agrospan o película pesada (piedras, ladrillos, tablas).

Zanja

Para este método, las uvas se plantan inicialmente en zanjas de 40 a 60 cm de profundidad, después de la cosecha y las actividades preparatorias, se coloca mantillo seco en el fondo de la zanja y encima se colocan enredaderas atadas en racimos. Las pestañas se cubren con spunbond, tablas, pizarra o film. La nieve completa la estructura: cuanto más altos sean los ventisqueros, más fiable será el refugio.

El procedimiento debe realizarse en tiempo seco. Si se esperan heladas severas, la zanja se hace más profunda y ancha y el número de capas de aislamiento es mayor. Por ejemplo, coloque además paja, aserrín u hojas secas. Para proteger mejor las raíces, también se coloca material de cobertura entre las hileras.

Referencia. El método es aplicable incluso en regiones con un clima severo: los Urales y Siberia.

Otros materiales

También se utilizan otros materiales para cubrir las uvas durante el invierno:

1. Arpillera elaborada con tejidos naturales o sintéticos. Pero los primeros pueden absorber la humedad y formar una capa de hielo cuando cambia la temperatura, mientras que los sintéticos no dejan pasar bien el aire y contribuyen a la formación de podredumbre y moho.
2. El ruberoide es un material duradero y flexible, pero interfiere con el intercambio de aire y requiere ventilación regular.
3. La película de policarbonato es duradera y liviana, retiene bien el calor y protege de la lluvia y el viento. La principal desventaja es el alto costo.
4. La agrofibra de alta densidad mantiene la humedad constante del suelo, no forma condensación y no se pudre, pero protege solo de las heladas suaves.

¿Qué uvas no se cubren durante el invierno?

Las variedades resistentes a las heladas (Vostorg, Krasa Severa, Nadezhda Azos, Dekabrsky, Kasparovsky) toleran bien temperaturas de hasta -20°C.. Bajo una gran capa de nieve, pueden pasar el invierno sin refugio.

Los híbridos resistentes al invierno pueden soportar el clima cambiante de la zona media: Reline Pink Seedlis, Taiga Emerald, Triumph, Siberian Cherry, Amur Liana.

Referencia. Hybrid Valiant es el campeón absoluto en resistencia a las heladas. Su vid sigue siendo viable incluso a -47°C.

Sin embargo, vale la pena considerar que para estas variedades los deshielos son más peligrosos que las temperaturas extremadamente bajas. Si una planta comienza la temporada de crecimiento antes de tiempo, pierde la resistencia varietal al frío.

Errores comunes

Los jardineros novatos a menudo cometen errores al organizar el refugio invernal para las uvas. Algunos:

1. Lo tapan demasiado tarde y los cogollos del fruto se congelan. Calentar las uvas en cuanto el termómetro baje a -5°C.
2. Tienen prisa por refugiarse y las uvas no tienen tiempo de endurecerse. Deje las enredaderas desnudas durante la primera helada para preparar la madera para el invierno.
3. Actúan según el principio "cuanto más, mejor", envolviendo innecesariamente la vid. Para evitar que las uvas broten en condiciones creadas artificialmente, proporcióneles un período de descanso; evite el exceso de calor y humedad.
4. No hay ventilación.Para evitar que se moje, durante los deshielos prolongados, levante la película del refugio o, mejor aún, cuide el aire con anticipación.
5. La vid se deja aislada durante demasiado tiempo. Inmediatamente después de que la nieve se derrita, comience el endurecimiento primaveral de las uvas; retire la cubierta durante varias horas, aumentando gradualmente este intervalo.

Conclusión

En invierno, las uvas no sólo sufren las heladas, sino también los cambios de tiempo, la alta humedad y los fuertes vientos. Un deshielo temprano y un refugio demasiado cálido pueden provocar una brotación prematura; la alta humedad puede provocar la formación de moho y podredumbre. La principal tarea que enfrenta el jardinero es proporcionar a las plantaciones condiciones confortables constantes para que la vid y el sistema radicular puedan descansar y ganar fuerza para la próxima temporada.