Las mejores variedades de uva resistentes a las heladas: características, descripción, criterios de selección.
Se plantan variedades de uva resistentes al invierno en todo el país: en las regiones de Leningrado y Rostov, en la región del Volga y en la región Central. La mayoría de las variedades no requieren refugio durante el invierno y pueden soportar climas severos y cambios climáticos repentinos. Para elegir la variedad adecuada, se recomienda estudiar la calificación de la mejor, prestando atención a los indicadores de temperatura, la inmunidad a las enfermedades y los requisitos de cuidado.
Características de las variedades de uva resistentes a las heladas.
Las uvas aman el calor, la luz y el sol. Sin embargo, esto no impide que se cultive en regiones con climas fríos: en los Urales, en Siberia, algunas regiones del Lejano Oriente. Estas tierras se caracterizan por ser lugares con veranos cortos y frescos, cambios bruscos de clima, heladas y vientos frecuentes. Por lo tanto, los jardineros eligen para plantar variedades de uva resistentes a las heladas, que producen una cosecha estable cada año.
Desde un punto de vista agrotécnico, se entiende por resistencia a las heladas la capacidad de un cultivo para soportar bajas temperaturas sin dañar los ojos de un brote anual. Estos ojos son responsables de una mayor fructificación y de la cantidad de frutos sanos. Los agrónomos dividen la resistencia a las heladas en varias categorías: débil, media y aumentada. Cuanto más fría sea la región, más alta debería ser.
Lo mejor
¿Cómo elegir una variedad de uva resistente a las heladas? Para empezar, se recomienda estudiar lo mejor: su sabor y cualidades comerciales, rendimiento y características.
Isabel
La popular variedad de uva Isabella apareció en América y en poco tiempo se generalizó por todo el mundo. Los jardineros se sienten atraídos por la apariencia de la fruta: las bayas de color azul violeta con una densa capa blanca se recogen maravillosamente en un racimo grande. El peso del cepillo alcanza los 2 kg.
El sabor de Isabella es rico, dulce y jugoso, con aroma a fresa. La piel es densa, la pulpa tierna y agradable. El período de maduración es de unos 6 meses desde la fecha de aparición de los primeros brotes. La planta es alta, así que por ella. aterrizajes Elija áreas espaciosas.
dedos de dama
Variedad de mitad de temporada con un periodo de maduración de unos 140 días. Los arbustos son vigorosos, las hojas se rizan y el color es verde intenso. Los racimos son grandes, en forma de cono, el peso de uno alcanza los 400 g, los frutos son alargados, la piel es fina, la pulpa es de densidad media.
Dependiendo de la subespecie de la variedad, el color puede ser verde claro con un tinte amarillo o rosado. Los dedos de dama son valorados por su agradable sabor agridulce con un regusto ácido. La productividad es de aproximadamente 4 kg por 1 metro cuadrado. metro.
lidia
La variedad de uva técnica Lydia se confunde a menudo con Isabella; ambas variedades son originarias de América y tienen varias similitudes. Los arbustos crecen rápidamente y son poderosos. De un arbusto se cosechan hasta 40 kg de deliciosas uvas por temporada. Las bayas maduran gradualmente y el período de fructificación se prolonga.
La forma del fruto es redonda, el color es rojo púrpura y puede volverse marrón durante la madurez. La piel es densa, por lo que la cosecha es adecuada para el almacenamiento a largo plazo. La pulpa tiene un fuerte aroma a bayas, el sabor es dulce y agrio. Las uvas Lydia se utilizan para consumo fresco o cocidas. jugos y compotas.
El acertijo de Sharov
La variedad extra temprana madura en 3-3,5 meses. Los arbustos son pequeños, las hojas son de tamaño mediano. El peso del racimo es de unos 500 g, la forma se va extendiendo.Las bayas son redondas, el peso de una varía de 2 a 3 g, el color es azul oscuro o negro, hay una ligera capa cerosa.
La pulpa es agradable, en su interior hay pequeñas semillas. El sabor es afrutado de bayas, el aroma es dulce. Los frutos no se caen después de madurar y permanecen en los arbustos durante mucho tiempo. Después de la cosecha, se almacenan en un lugar fresco hasta por 80 días. La productividad es de unos 20 kg por planta por temporada. La variedad es popular en Rusia, Bielorrusia y Ucrania.
Taiga
El nombre de la variedad habla por sí solo: Taiga es adecuada para creciente en las duras condiciones de los inviernos de Siberia y los Urales. Los arbustos son vigorosos, los brotes se extienden. Los racimos tienen forma cónica y pesan unos 300 g.
La forma del fruto es esférica, ligeramente alargada, el peso de la baya es de 2-3 g, el color es violeta oscuro o negro, la piel es de densidad media, con una ligera capa clara. El sabor es dulce, sin acidez. Taiga es de uso universal: adecuada para consumo en fresco, procesamiento y almacenamiento a largo plazo. La productividad es de unos 20 kg por arbusto.
Avance de Amur
La altura del arbusto alcanza los 2,5 m, por lo que el avance de Amur se planta en áreas amplias. El peso del racimo es de unos 350 g, las bayas son redondas y de color azul oscuro. El peso de uno es de 3 g, la piel gruesa protege el cultivo contra el agrietamiento. El avance de Amur es resistente a las enfermedades, soporta heladas de hasta -40°C y, por lo tanto, es adecuado para el cultivo en las regiones más frías.
El sabor es agradable, agridulce, hay pocas semillas. Es importante controlar el nivel de humedad en el suelo: la variedad no tolera la ausencia prolongada de riego. Productividad: 10 kg de frutos por planta.
perla rosa
La variedad recibió su nombre debido a los hermosos frutos esféricos de color rojo rosado. Las bayas se recogen en racimos cónicos que pesan entre 400 y 500 g y la temporada de crecimiento no dura más de 120 días.Peso de la baya: 5 g, pulpa de densidad media, tierna. El sabor es clásico de uva, agradable. La piel es fina, por lo que las perlas rosadas no son adecuadas para un almacenamiento prolongado. Durante el verano, los jardineros cosechan de un arbusto unos 8 kg de uvas maduras. Se recomienda consumir las bayas frescas o procesarlas inmediatamente después de la cosecha.
Tukay
La variedad rusa Tukai es valorada por su resistencia al invierno y su facilidad de cuidado. Los racimos son grandes, hasta 1,5 kg, maduran a mediados de julio. Las bayas son sabrosas y dulces, con un brillante aroma a nuez moscada y un alto contenido de azúcar. El peso de uno es de 4 g, la piel es densa, el color es blanco ámbar con tintes verdes. Los frutos no se caen y rara vez son atacados por plagas y enfermedades de insectos. Productividad: hasta 20 kg por arbusto.
¡Interesante! Las variedades anteriores no solo son adecuadas para crecer en condiciones climáticas adversas, sino que también se utilizan a menudo para cocinar. El sabor dulce y agradable de las uvas combina armoniosamente con diversos productos: piña, champiñones, aceitunas, pechuga de pollo, queso, hierbas.
Las mejores variedades de uva de maduración temprana, media y tardía.
A algunos jardineros no les gusta esperar mucho y prefieren variedades tempranas que producen la primera cosecha a principios o mediados de julio. Otros plantan uvas de maduración tardía, que maduran sólo en el otoño.
Variedades de uva de maduración temprana resistentes a las heladas.
Estas variedades se eligen para el cultivo en las regiones del norte. El período de maduración varía de 95 a 110 días. Durante este tiempo, las uvas logran hacer crecer la vid, ganar jugosidad y dulzura. Además, las variedades de maduración temprana rara vez se enferman.
muromets
El período de maduración es de 105 días, los arbustos son vigorosos, el peso del racimo es de unos 500 g, las bayas son densas y elásticas, protegidas del agrietamiento.El peso de la fruta es de 4 g, el color es violeta oscuro, hay una capa cerosa pronunciada en la cáscara. La pulpa es densa y crujiente, dulce. Muromets se distingue por su calidad de conservación y facilidad de cuidado. Productividad - 12 kg por planta.
codrinca
La variedad de mesa es común en las regiones del norte y en el centro de Rusia. Las bayas son grandes, redondas, de color púrpura oscuro. El peso de uno es de unos 10 g, el peso de un manojo alcanza los 1,5 kg. El período de maduración es de 110 días. Codreanc Son valorados por su pulpa de bayas dulces y su rendimiento estable: los jardineros cosechan hasta 20 kg por arbusto por temporada.
Hércules
Las uvas de mesa tempranas maduran en 90 días. Racimos que pesan hasta 500 g, las bayas son densas, de color melocotón claro con una flor. El sabor es azucarado y fragante, con regusto a nuez moscada. Hércules no sufre de mildiú polvoriento ni de podredumbre y es resistente a los ataques de plagas de insectos. Resiste temperaturas de hasta -25°C. Apto para consumo en fresco, procesamiento y almacenamiento. Productividad - 10-15 kg.
Variedades de mitad de temporada
Las variedades de mitad de temporada son fáciles de cuidar. Las uvas maduran en agosto y las bayas se vuelven grandes y jugosas.
Original
La variedad puede soportar temperaturas de hasta -22°C y es resistente a las enfermedades. Arbustos de tamaño mediano y raíces potentes. Las bayas son de color rosa verdoso, con una punta afilada. La piel es densa, la pulpa jugosa y dulce. El original tiene un agradable aroma a nuez moscada y un refrescante sabor agridulce. El peso del racimo es de 600 a 800 g.
Crujiente
Uvas vigorosas con frutos grandes de color blanco rosado. Peso de la baya: hasta 3 g, racimo: 400 g Aroma delicado a baya. La pulpa es medianamente densa, dulce. Crispy madura a principios de septiembre. Productividad: hasta 10 kg por planta. Uso universal.
Chocolate
Las bayas tienen un original sabor a chocolate y nuez moscada.La forma es ovalada o cilíndrica, el color es marrón violeta, la piel es densa. El peso del racimo varía de 700 a 1200 g, el peso de la baya es de aproximadamente 8 g. Para experimentar el sabor inusual de las uvas de chocolate, se recomienda consumirlas frescas.
Variedades de maduración tardía
El período medio de maduración de las uvas de maduración tardía varía de 150 a 170 días. Los frutos rara vez se pudren y son resistentes a las plagas de insectos.
Taifí
Las bayas son grandes, blancas o rosadas, de forma redondeada y alargada. El peso de la baya es de unos 4 g, la superficie de la uva está cubierta de pequeños puntos y una capa cerosa.
La pulpa es jugosa, carnosa, crujiente. El sabor es dulce con una ligera acidez. Tayfi es valorado por su atractiva presentación y versatilidad de uso.
Hércules
Soporta temperaturas de hasta -23°C, sin pretensiones en cultivo. El peso del racimo alcanza 1 kg, la forma es cónica. El peso de la baya es de aproximadamente 3 g, el sabor es agridulce y el aroma es rico en bayas. El color de la piel es violeta con un tinte azul. Productividad: 8-12 kg por arbusto.
Diciembre
Variedad de uva morada de pulpa delicada y semillas pequeñas. El peso del racimo es de unos 300 g, las bayas son compactas y elásticas. Es resistente a las enfermedades. El sabor es dulce y el rendimiento es estable: unos 13 kg por planta. Se cultivan en la zona media, Tartaristán, la región de Samara y la región de Moscú.
¡Atención! Los jardineros experimentados recomiendan cubrir las variedades de uva de maduración tardía con arpillera durante el invierno. Los frutos maduran tarde, por lo que sería buena idea brindarles protección adicional.
Variedades blancas, oscuras y rosadas.
Las variedades blancas son variedades comerciales y de mesa, que incluyen bayas de colores blanco, amarillo claro y verde. Las bayas se utilizan para procesamiento y alimentación, y se preparan jugos, vinos y compotas. Los jardineros rusos eligen variedades. Arcadia, Aligote, Moscatel Blanco, Chardonnay. Su período medio de maduración es de 130 días, los cuidados consisten en riegos y abonados tradicionales. Las bayas pueden soportar temperaturas de hasta -20°C, pero se recomienda cubrirlas con un material protector durante el invierno.
Las variedades oscuras son famosas por su sabor dulce y jugoso y su agradable pulpa de bayas. El color de las variedades oscuras es negro, azul, morado, burdeos y marrón. Entre las uvas resistentes a las heladas se encuentran las negras Vostorg, Kodryanka y Athos. Las uvas oscuras son ricas en azúcares y contienen vitaminas y minerales saludables.
Las variedades de uva rosadas son amadas por su apariencia atractiva: las bayas son de color rojo claro, rosado y con un tinte ámbar. Las variedades populares incluyen Russian Early, Julian y Tason. Las bayas son de uso universal y el cuidado de las plantas es sencillo. Tanto los jardineros aficionados como los agricultores experimentados cultivan uvas rosadas.
Lo mejor para diferentes regiones de cultivo
Para las regiones más frías de Siberia, se recomienda elegir variedades resistentes a las heladas que puedan soportar temperaturas de hasta -40°C. Estas son las uvas innovadoras de Amur, Lydia, Aleshenkin. Con tales variedades, los jardineros pueden estar seguros de que los brotes no se congelarán y lo deleitarán con bayas grandes y jugosas en el verano.
Para heladas más suaves (hasta -25°C), las uvas elegidas son Lady's Fingers, Tukay y Cardinal. Para el invierno se cubren con arpillera gruesa y se retira la protección a finales de abril o principios de mayo. Estas variedades son adecuadas para las regiones de Chelyabinsk, Sverdlovsk y Orenburg.
En Rusia central y la región de Moscú se cultivan las uvas Isabella, Pink Pearl y Taifi. Como regla general, las tierras aquí son más adecuadas para el cultivo de frutas. Las uvas rara vez se enferman y su cuidado no es complicado.
Cómo elegir una variedad de uva resistente a las heladas.
En primer lugar, preste atención al régimen de temperatura. Cada variedad está diseñada para una temperatura específica, se recomienda obtener información al respecto del vendedor de plántulas. Por ejemplo, si la variedad de uva Original puede soportar temperaturas de hasta -22°C, entonces no tiene sentido plantarla en Khabarovsk, donde la temperatura desciende a -40°C: el arbusto se congelará.
Igualmente importantes son el sabor y las características del producto: forma, color, peso. Algunas variedades son de uso universal y se utilizan para diferentes propósitos, mientras que otras están destinadas únicamente a la alimentación o el procesamiento. Las bayas de piel gruesa se utilizan para el almacenamiento; las de piel fina se comen inmediatamente después de la cosecha.
Conclusión
Muchas variedades de uva resistentes a las heladas no están cubiertas, es decir, no necesitan protección durante el invierno. Sin embargo, los jardineros experimentados todavía recomiendan cubrir los arbustos a finales de otoño, especialmente en las regiones frías.
Las variedades populares incluyen Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules y Aligote. Pueden soportar heladas, descensos bruscos de temperatura y viento. Para que las uvas crezcan dulces y grandes, los jardineros fertilizan periódicamente la tierra y mantienen el jardín limpio. La cosecha recolectada se utiliza fresca o procesada.