¿Qué propiedades deben tener las variedades de uva descubiertas y cuáles se consideran las mejores?
Las uvas prefieren zonas ajardinadas cálidas y bien iluminadas, pertenecen a cultivos del sur y muestran el mayor rendimiento en el sur del país. Sin embargo, esto no significa que no echará raíces en la zona media: varias variedades se adaptan y dan frutos de manera estable en regiones con condiciones climáticas difíciles (heladas, vientos, nieblas).
Estas variedades se llaman descubiertas: no requieren refugio durante el invierno, los brotes no se congelan y maduran rápidamente al año siguiente. Veremos qué variedades de uva descubiertas se consideran las mejores y qué buscar al elegir.
¿Qué son las variedades de uva descubiertas?
La resistencia a las heladas de la mayoría de las variedades de uva no supera los -24°C, pero algunas pueden soportar temperaturas tan bajas como -28°C. Las vides no se congelan en invierno, por lo que no es necesario cubrirlas durante el invierno. Por eso estas uvas se llaman descubiertas. Se distribuye en todas las regiones: desde el sur hasta el centro de Rusia, los Urales y Siberia. Los jardineros no necesitan perder el tiempo preparando material de cobertura y realizando el procedimiento en sí.
Lo mejor
Las uvas que no requieren refugio durante el invierno siempre han sido populares entre los jardineros. No causa ningún problema y el rendimiento no depende del clima ni de otros factores externos.
Saperavi del Norte
Northern Saperavi pertenece a las variedades medio tardías, la cosecha se recolecta a principios de octubre.La fructificación se prolonga, las uvas no se caen tras la maduración. La variedad es resistente al invierno, al mildiú, la podredumbre gris y el oidio. Los racimos son medianamente densos y de forma cónica, pesan 105 g, las bayas son ovaladas, pesan 1 g, la piel es de color azul oscuro, duradera, con una capa cerosa. La pulpa es jugosa, cada baya contiene 2-3 semillas. El sabor es agradable, con una ligera acidez. Northern Saperavi es una variedad técnica, apta para la elaboración de zumos, vinos y otras bebidas de uva. Los frutos son transportables, no se deterioran durante el transporte y conservan su sabor y cualidades comerciales.
Luisa Swenson
variedad europeo-americana estable a las heladas rusas, da frutos de forma constante en cualquier región del país. El período de maduración es de unos 130 días desde que se abren los cogollos. La cosecha se recoge a mediados o finales de septiembre. Las uvas son técnicas, pero de uso universal: aptas para el consumo en fresco, la elaboración y la elaboración de vinos de mesa. Los racimos son grandes, de forma cilíndrica. Las bayas son redondas-ovaladas, el peso de una es de unos 3 g, el color es blanco amarillento, la piel es fina y translúcida. La pulpa es crujiente, el sabor es agradable, dulce con aroma a miel y fruta. Louise Swenson es famosa por su resistencia a las heladas: puede soportar temperaturas de hasta -40°C.
El acertijo de Sharov
Los arbustos de uva son altos, los brotes maduran rápida y suavemente y la cosecha se recoge en otoño. Las hojas son verdes, de tamaño mediano, sin pubescencia. Las flores son bisexuales: la planta no necesita avispas ni abejas para dar frutos. Los racimos son alados, la densidad es suelta, el peso es de 150 a 500 g, dependiendo de las condiciones de cultivo y del cumplimiento de las normas agrotécnicas. Las bayas son redondas, pesan 2-3 g, la pulpa es muy jugosa y tierna, se derrite en la boca. El color del fruto es azul oscuro, la piel es fuerte con una ligera capa cerosa.Las uvas se transforman en vino, zumos y compotas, y también se consumen frescas. La variedad es valorada por su versatilidad, sencillez y resistencia a las heladas.
¡Atención! A pesar de la resistencia a las heladas de las variedades descubiertas, se recomienda realizar una alimentación radicular y foliar anualmente. Fortalezca el sistema inmunológico con la ayuda de fertilizantes minerales: para 10 litros de agua se necesitan 65 g de nitrofos y 7 g de ácido bórico. Los componentes se mezclan y se aplican debajo de la planta al inicio de la floración. La fertilización acelera la maduración de las vides y aumenta la productividad.
winchell
El período de maduración es temprano; en el sur del país la cosecha se recoge a finales de agosto. Los arbustos son de tamaño mediano, las hojas son grandes y redondas, las flores son bisexuales. Los arbustos limpios se cultivan no solo para cosechar, sino también con fines decorativos. Los brotes maduran rápidamente. Los racimos son de forma cilíndrica-cónica, muy sueltos, pesan unos 300 g, las bayas son ovaladas-redondas, densas, de color blanco verdoso. El sabor es armonioso y dulce.
Winchell es resistente a las enfermedades comunes de los cultivos y rara vez sufre daños por insectos. Al crecer, no requiere habilidades especiales y se adapta rápidamente a las condiciones climáticas de la región. Adecuado para Rusia central, así como para las regiones de Vladimir y Volgogrado.
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Valiente
La variedad americana Valiant es de maduración temprana y resistente al invierno. Madura a mediados o finales de agosto y puede soportar heladas de hasta -39°C. Los arbustos son vigorosos con brotes que maduran rápidamente. El período de maduración dura de 130 a 138 días. El peso del racimo es de 100 g, la longitud del racimo es de unos 10 cm, las bayas son redondas, de color azul oscuro, densas y elásticas.La piel fina se separa fácilmente de la pulpa, las semillas del fruto son grandes. En boca es delicado y armonioso, con un pronunciado regusto a fresa. Entre las desventajas, se destaca la susceptibilidad al mildiú polvoroso: se recomienda tomar medidas preventivas.
Mauricio temprano
Las uvas de mesa de maduración temprana son de uso universal: adecuadas para consumo en fresco, procesamiento y transporte. Los frutos se utilizan para elaborar mermeladas y conservas. Maurice Early madura a finales de septiembre, los racimos son cónicos y de tamaño mediano. Las bayas son pequeñas, de color negro violeta. El sabor es original: dulce con un regusto a las famosas uvas Isabella. La resistencia a las heladas de las uvas descubiertas es de hasta -36°C, la variedad es apta para plantar en la zona media del país. región de Moscú, Regiones de los Urales y Siberia. Maurice Early se cultiva para uso personal y venta. La plantación y el cuidado no requieren habilidades especiales.
Lucila
La variedad es universal, se valora por la apariencia atractiva del fruto, la resistencia a las heladas, la inmunidad a la podredumbre gris, pulgones, avispas y mildiú polvoriento. Los racimos son ovalados, el peso varía de 300 a 900 g, el peso de la baya es de unos 3 g, la forma es redonda y el color es rosa lila. La piel es dura y gruesa, las semillas son pequeñas. Lucille tiene un sabor sencillo, con un regusto amargo. Las uvas se cultivan principalmente como planta ornamental: las plántulas se colocan cerca de arcos, cenadores y otras estructuras de jardín. Los frutos se utilizan para producir vino y jugo.
¡Atención! Cualquier uva puede desarrollar enfermedades fúngicas y virales. Medidas agrotécnicas simples ayudan a protegerlo del mildiú (mildiú velloso): eliminar las hojas caídas, eliminar las malas hierbas y formar arbustos a tiempo.Rociar con fungicidas ayuda a proteger contra el óxido y el oidio.
Lydia o Isabella la rosa
Las uvas Lydia se cultivan para la cosecha y para decorar el jardín. Los arbustos son de tamaño mediano, las hojas verdes se diseccionan en 3 lóbulos. Los racimos son pequeños, la densidad es suelta, la forma es cilíndrica, el peso medio es de 100 g, las bayas son redondas-ovaladas, de color rosa violeta. La pulpa es jugosa y viscosa, el sabor es dulce con un agradable regusto a fresa. El peso de la baya es de aproximadamente 4 g, la piel es fuerte y tiene una capa cerosa.
Lydia crece en cualquier suelo y no requiere cuidados especiales. La piel densa protege la baya de daños, por lo que las uvas se transportan a largas distancias y se cultivan para la venta. Los jardineros recomiendan recoger las bayas inmediatamente después de madurar. Región de cultivo recomendada: territorio de Krasnodar, región de Rostov.
Amatista
Variedad súper precoz de mesa. Madura en 90-100 días. Los arbustos son altos, los brotes maduran rápidamente en toda su longitud. Tienen hojas de color verde marrón claro, arrugadas y curvadas. Las flores son bisexuales, por lo que la polinización se produce anualmente sin avispas ni abejas. Los racimos son grandes, de tallo corto, peso medio: 300 g, forma cilíndrica y densidad media. Las bayas son de color rosa oscuro con un tinte violeta, pesan de 6 a 8 g, la pulpa es jugosa, crujiente y carnosa. El sabor es agridulce, armonioso, con un agradable regusto a nuez moscada. Valoración de cata de las uvas Amethyst: 8 puntos sobre 10. Resistencia a las heladas: hasta -25°C.
Las mejores variedades de uva de maduración temprana, media y tardía.
Las mejores variedades descubiertas de maduración temprana son Stremennoy, Muscat Moskovsky, Kubattik. Su período de maduración no supera los 110 días, las cepas maduran juntas y rápidamente.Los veraneantes valoran estas variedades no solo por su maduración temprana, sino también por su resistencia a la filoxera y al oidio, avispas y pulgones. Las bayas son grandes, de agradable sabor y aroma.
Las uvas de mitad de temporada incluyen las uvas Andreevsky y Amur Proryv.. Las variedades descubiertas se utilizan para la producción casera, las plántulas son adecuadas para crecer en cualquier región. Las uvas son de uso universal; a partir de sus frutas se preparan jugos, conservas y mermeladas.
Las mejores variedades descubiertas de maduración tardía: Rubin Azos y Pobeditel. Tienen mayor resistencia al invierno y alta inmunidad a las enfermedades. Las uvas no tienen pretensiones de cultivo, lo que atrae a viticultores aficionados y jardineros comunes.
Vino y cena
En la elaboración del vino se utilizan variedades de vino: a partir de las frutas se preparan vinos secos y semisecos, así como champán y coñac. Los frutos tienen un agradable aroma a nuez moscada y un regusto ácido. Las variedades de vino populares son Aroma of Summer y Ryabinsky. El jugo de la fruta es incoloro, la pulpa tierna y el sabor original. La fructificación continúa durante mucho tiempo, después de madurar las bayas no se desmoronan ni se agrietan.
Las uvas de mesa se recomiendan para el consumo en fresco y tienen cualidades comerciales atractivas. Variedades Bashkirsky y Alexander. No requieren habilidades especiales para plantar y son fáciles de cultivar. Se caracterizan por una mayor resistencia a enfermedades y plagas y se utilizan para el transporte.
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Blanco, oscuro, rosa
Variedad de uva blanca Annushka Madura en agosto, destinado al uso en mesa. Las bayas son blancas, ovaladas, de sabor armonioso y agradable. La puntuación de cata de Annushka es de 8,2 puntos.También distinguen la variedad blanca Bogotyanovsky con frutos de color amarillo claro con un tinte verde, ovoides, grandes. La pulpa es tierna y jugosa, el jugo incoloro. Las bayas son aptas para el transporte, la venta y el almacenamiento a largo plazo. El propósito es universal.
Antracita grado oscuro Se ve hermoso en la vid: los frutos son de color negro azulado, las bayas tienen forma de huevo. Los racimos son cónicos, el peso de uno es de unos 750 g, las flores de la variedad son bisexuales y el rendimiento es estable. No requiere refugio en las regiones del sur del país. Otra variedad oscura popular es el rubí Zelenolugsky. El período de maduración es temprano, los arbustos son altos. Las bayas son redondeadas y alargadas. Resistente a la filoxera y otras enfermedades, rara vez dañada por las avispas.
Variedades Rosa Lunar y Moscatel. Transportable y sin pretensiones en el cultivo. Las enredaderas fuertes maduran rápidamente y las bayas no se caen. Las variedades son resistentes a las heladas y se caracterizan por una mayor inmunidad al mildiú velloso. Los atractivos frutos rosados son aptos para cualquier tipo de procesamiento.
Lo mejor para diferentes regiones de cultivo
Para el cultivo en regiones con heladas y olas de frío repentinas, se eligen las variedades Muromets o Yubileiny. Son de maduración temprana, recolectadas a finales de agosto o principios de septiembre. La fructificación dura de 2 a 3 semanas. La resistencia a las heladas de las variedades baja hasta -28°C, la inmunidad es fuerte.
Las variedades Rochefort y Skungub 6 son adecuadas para Rusia central. La resistencia a las heladas es superior a la media, las plantas se adaptan rápidamente a las condiciones climáticas de la región. El tamaño de la cosecha se ve afectado por la cantidad de fertilizantes orgánicos y minerales aplicados.
Para las tierras del sur se eligen las variedades Platovsky, Narma, Morastel. Las plantas muestran la mayor productividad en condiciones de verano cálidas y soleadas.Las uvas se cultivan para consumo personal y con fines industriales, para venta y transporte.
en el arco
Las uvas Arch son resistentes al invierno y tienen una apariencia atractiva. Hermosas enredaderas decorarán el arco de un jardín, un mirador, una casa o un garaje. Una de las variedades comunes es Elegant. Los arbustos son de tamaño mediano, las enredaderas largas y fuertes. Las bayas son grandes, redondas y ovaladas, de color verde. El sabor es a nuez moscada, la pulpa es jugosa. El peso del racimo alcanza los 700 g y la resistencia a las heladas hasta -26°C.
También es popular la variedad arqueada Galbena No.. Arbustos altos con grandes hojas verdes. El peso de la baya es de aproximadamente 8 g, el color es blanco ámbar y el aroma es nuez moscada. Las uvas son resistentes a las enfermedades y a las heladas hasta -25°C. Crece bien en suelos arcillosos y arenosos y su cuidado es sencillo.
Sin semillas
- Las uvas sin semillas son ideales para el consumo y procesamiento en fresco. La variedad Kesha es de maduración temprana, el tiempo de maduración es de unos 115 días.. Las bayas son verdes, jugosas y tiernas, de forma redonda. Los pinceles son densos y grandes, el peso medio de uno es de 600 g, durante el verano Kesha produce hasta 7 kg de cosecha por planta. No sufre daños por avispas, es resistente a las heladas y tiene un propósito universal.
- Variedad Júpiter famoso por sus hermosas y suaves bayas de un rico tono púrpura. Las plantas comienzan a dar frutos temprano y rara vez se ven afectadas por enfermedades fúngicas. Los racimos son cónicos, semi-sueltos. La capa cerosa y la cáscara densa protegen contra el agrietamiento y las plagas de insectos.
Cómo elegir una variedad de uva descubierta
Al elegir una variedad, preste atención al período de maduración, los requisitos de cuidado, la apariencia de la fruta y su sabor. Para regiones con veranos frescos y cortos, se eligen variedades de maduración temprana resistentes a las heladas, para el sur, tardías, para el centro de Rusia, de maduración media.Para el consumo en fresco, se plantan uvas de mesa sin semillas o uvas con semillas pequeñas, cualquier baya es apta para procesamiento. Para la producción de vino y zumos: variedades técnicas (de vino).
Si se cultivan uvas para la venta, preste atención a su apariencia. Las bayas deben tener una cáscara densa, pulpa elástica y una capa cerosa. Las frutas con piel fina son más adecuadas para el procesamiento.
Conclusión
Antes de comprar una nueva variedad, se recomienda estudiar su descripción y fotografías, y leer reseñas de otros jardineros. Las uvas descubiertas siempre han sido populares: son resistentes a las heladas, no tienen pretensiones y muestran rendimientos estables cada año. Las mejores variedades que no cubren son Sharova's Riddle, Valiant, Maurice Earley. Tanto los viticultores experimentados como los novatos pueden obtener una buena cosecha. Estas uvas se cultivan en los Urales, en Siberia, Región central, tierras del sur. Muchos llegaron a Rusia procedentes de selecciones en Ucrania o Bielorrusia.