Cuándo cosechar calabazas en la región de Moscú y cómo hacerlo correctamente: características del cultivo y la cosecha.

Incluso las calabazas de maduración más temprana maduran completamente no antes de 4 meses después de la siembra. Al mismo tiempo, las variedades de maduración tardía se consideran especialmente valiosas y dietéticas. Pero incluso en las regiones cálidas, estas calabazas necesitan madurar. Por lo tanto, en la zona central, incluida la región de Moscú, esta verdura se cultiva mediante plántulas.

¿Cuándo cosechar calabazas en la región de Moscú para obtener frutas sabrosas y de alta calidad? Encontrará una respuesta detallada a esta pregunta en el artículo.

Características del cultivo y cuidado de calabazas en la región de Moscú.

La calabaza está completamente madura en sus propias raíces; esto solo es posible en las regiones del sur de Rusia. Pero esto no impide que la verdura se cultive con éxito en la región de Moscú, incluso a escala industrial.

La calabaza tiene una notable capacidad para madurar después de ser recogida del arbusto. Todo lo que necesitas son las condiciones adecuadas: fresco, seco y oscuro. 1-2 meses después de la recolección, la fruta puede estar completamente lista para el consumo.

Importante! Las calabazas maduradas en el jardín saben mejor, por lo que los agricultores suelen utilizar un método de cultivo en semiinvernadero. Las raíces de las plantas permanecen calientes durante mucho tiempo y permiten que las calabazas absorban nutrientes adicionales. Las pestañas pueden quedar afuera.

Las mejores variedades para esta región.

Las variedades de nuez moscada más deliciosas son de maduración tardía, en la región de Moscú no maduran en la vid. De las calabazas con nuez moscada, se recomienda la variedad Tsukatnaya para la región de Moscú.Tiene frutos coriáceos de color marrón con una capa cerosa, segmentados, con un peso de hasta 7 kg.

La variedad tiene una vida útil de 7 meses después de la cosecha, el cultivo es adaptativo y puede crecer en diferentes climas.

De las variedades tardías y semitardías, las variedades Atlant, Bolshoi Max y Moskvichka son adecuadas para la región de Moscú. Crecen bien y son muy productivos.

Sin embargo, en la región de Moscú es óptimo cultivar variedades de maduración temprana y media.

Calabazas de maduración temprana:

1. Peca. Los frutos son de tamaño mediano, hasta 3 kg, redondeados y aplanados. El color de los frutos maduros es verde, abigarrado debido a la fina malla de color amarillo claro.
2. Arbusto Gribovskaya. Calabazas ovaladas, alargadas y con forma de barril, más parecidas a calabacines grandes. Peso – 3-6 kg. Las verduras pueden tener ligeras nervaduras o estar suaves. Los frutos maduros tienen un color brillante: un fondo naranja claro con rayas intermitentes de un verde intenso, casi negro.
3. Médico. Calabazas aplanadas y débilmente segmentadas que pesan hasta 5 kg. La corteza es de color gris claro con una densa red de manchas de color gris oscuro.
4. Marsellesa. Los frutos son aplanados, con gajos, de hasta 8-15 kg. La corteza es de color naranja oscuro, lisa, sin patrón.
5. Olga. Los frutos son lisos, segmentados, de tamaño mediano, hasta 1,5 kg y maduran juntos. La corteza es rosada, con un patrón de mármol rojizo.
6. oro de paris. Tiene frutos segmentados que pesan hasta 9-16 kg, de color crema con un patrón de manchas amarillas.
7. Patria. Los frutos parecen una pera ancha, lisa, anaranjada, con gajos débiles, sin patrón en la corteza. Peso del fruto: hasta 5,5 kg.
8. ruso. Frutos de hasta 1,9 kg, anaranjados, lisos, en forma de pera, la corteza es frágil y blanda.
9. Cicatrización. Calabazas aplanadas y gajos, color naranja estándar, lisas, peso medio 3 kg (puede llegar a 7 kg).

Todas estas variedades se distinguen por una corteza fina y una vida útil corta de 1 mes.

Calabazas de mitad de temporada:

1. Amazonas. Los frutos son lisos, redondos, con gajos, pesan hasta 5 kg, el color de la piel madura es cremoso oscuro.
2. Cúpula Dorada. Calabazas amarillas que pesan hasta 10 kg, redondas, con gajos poco definidos, lisas.
3. kólobok. Calabazas naranjas clásicas, redondas y segmentadas, que pesan entre 3,5 y 5 kg. La corteza es suave al tacto.
4. Cariño. Calabazas en miniatura, redondas y bien segmentadas, que pesan hasta 3 kg. El color de los frutos maduros es rojo oscuro con un patrón de manchas verdes. La superficie de la corteza de una fruta madura es rugosa.
5. esposa del comerciante. Las calabazas cuadradas y segmentadas son de color naranja claro con manchas color crema. Liso. El peso medio es de 3 a 5 kg, pero los ejemplares individuales pueden alcanzar los 13 kg.
6. Sonrisa. Calabazas pequeñas de color naranja brillante 1,5 kg. Hay un patrón apenas perceptible en forma de rayas blancas.

Maduran durante 4 meses, se almacenan hasta 2 meses, muchos conservan su sabor y cualidades comerciales hasta por 3-4 meses.

Cuándo sacar la calabaza del jardín en la región de Moscú.

Es importante recolectar los frutos antes de lluvias prolongadas, humedades y heladas. Presta mucha atención a la previsión meteorológica. Una caída de la temperatura nocturna a cero o menos dañará el cultivo.

Fechas de cosecha

Cerca de Moscú, las calabazas se cosechan hasta mediados de septiembre. El otoño en esta región es demasiado frío y húmedo para esta verdura, por lo que no se recomienda dejar las frutas en campo abierto por más tiempo. La cosecha se recoge antes si el pronóstico meteorológico promete frío y lluvias prolongadas.

Las variedades de maduración temprana cultivadas mediante plántulas se pueden cosechar a finales de agosto.

¿Qué determina el tiempo de limpieza?

El principio básico es que cuanto más tarde se recoja la fruta, mejor. Las calabazas maduradas naturalmente son más sabrosas, dulces y jugosas.Sin embargo, incluso en las regiones del sur se suelen cosechar antes de su madurez biológica. Si no se cumple el plazo, la humedad y el frío arruinarán irremediablemente la cosecha. Incluso las frutas ligeramente congeladas no son aptas para madurar.

Los jardineros suelen confiar en los plazos generalmente aceptados para la región. Por ejemplo, en Crimea la época estándar de recolección es a finales de septiembre o principios de octubre. Las variedades tardías maduran en interior.

Cálculo exacto

Para cosechar en el momento óptimo, céntrate en la variedad. El embalaje con semillas siempre indica cuántos días tardarán los frutos en alcanzar la madurez técnica. La madurez técnica es la edad en la que el fruto ha alcanzado el peso requerido, pero aún no se ha producido la maduración completa de las semillas. La madurez biológica es la maduración final de la calabaza.

Referencia. El gris Volga de "Aelita" alcanza la madurez técnica en 120-121 días desde el momento de la siembra.

Sin embargo, el período está indicado para condiciones ideales, por lo que a la hora de cosechar conviene centrarse en el clima y el estado de la fruta.

Días favorables según el calendario lunar.

Días favorables para la recolección de esta cosecha de melón del huerto en 2019:

• 23-27 de julio;
• 19 al 25 de agosto;
• 8, 9, 16-21, 25, 26 de septiembre;
• 3-6, 15-19, 22-25 de octubre.

Cómo determinar la madurez de la fruta.

Cuando finaliza la temporada de crecimiento, la apariencia de la planta y de los frutos cambia.

Signos externos

El momento óptimo de cosecha está determinado por el aspecto del fruto. Las calabazas se pueden recoger si:

1. Las hojas comenzaron a secarse, marchitarse y volverse amarillas de forma natural (no debe confundirse con el amarillamiento y el secado debido a enfermedades, por ejemplo, la antracnosis).
2. La corteza de la calabaza se ha vuelto más brillante, el color está bien definido, el patrón, si lo hay, es más claro y notorio. Esto se aplica a variedades de cualquier color.Incluso las calabazas con corteza gris adquieren un tono más limpio y claro.
3. La cáscara de la fruta es difícil de rascar con la uña.
4. Cuando se presiona con un dedo, la corteza no cede en absoluto, no hay sensación de elasticidad.
5. El pedúnculo y el tallo se han vuelto duros, parecidos al corcho al tacto, y han perdido su flexibilidad. Es difícil pasar la calabaza al otro lado sin arruinar el tallo. Si el tallo está tan seco que es difícil rascarlo, la calabaza está completamente madura.
6. Ha aparecido una capa cerosa y mate en la corteza y el tallo se quita fácilmente. Esta es una calabaza completamente madura.

Trucos para comprobar

Puedes comprobar la madurez de la fruta de las siguientes formas:

1. Golpea la superficie con la palma de la mano. Un sonido claro y claro indica que la pulpa ha alcanzado la densidad y elasticidad deseadas y que la piel se ha endurecido. Un sonido sordo indica que la calabaza aún no está madura.
2. Para comprobar la madurez de las variedades con coloración gris verdosa de frutos maduros, se evalúan el tallo y la piel. Una calabaza verde tendrá un tallo fresco, mientras que una madura comenzará a secarse. La piel de una calabaza madura es densa, en algunos lugares muy áspera y el relieve está bien definido.

Reglas de recolección

Todas las variedades de calabaza se recolectan siguiendo las reglas generales:

1. Durante la recolección debe haber un clima despejado y cálido.. No recolectar en condiciones húmedas o heladas. Pero no conviene esperar a que llegue el buen tiempo. Si tuviste que cortar calabazas bajo la lluvia, debes limpiarlas con una servilleta o secarlas bien.
2. Si empiezan las lluvias, pero no hay forma de recolectar, el cultivo se cubre con film transparente, para evitar que la humedad entre en contacto con las calabazas.
3. El tallo nunca se corta desde la raíz.. Una fruta así se deteriorará rápidamente, porque cortarla hasta la pulpa abre el camino al oxígeno, las bacterias y los microbios. Asegúrate de dejar una punta de 3-5 cm, el corte de la punta debe ser uniforme.
4. Trate la corteza de calabaza con el mayor cuidado posible. Cualquier daño, incluso un pequeño rasguño, reduce las posibilidades de un almacenamiento exitoso. Evite caídas que no causen daños visibles. Un golpe fuerte dañará la integridad interna de la verdura, lo que no contribuye a mantener la calidad. Una calabaza que comienza a echarse a perder puede hacer que las demás se echen a perder.
5. Las calabazas grandes se retiran del jardín por separado. tardan más en madurar.

Almacenamiento adicional

Antes de guardar la calabaza, manténgala en una habitación cálida y luminosa durante 2 o 3 semanas. La temperatura debe rondar los 20°C. En tales condiciones, la verdura madura, las vitaminas se acumulan en ella y la pulpa se vuelve más dulce y aromática.

Las siguientes condiciones son importantes durante el almacenamiento:

1. No es deseable que los frutos entren en contacto entre sí.
2. Todas las áreas dañadas, rayones y pequeños pinchazos están cubiertos de verde brillante.
3. Es mejor almacenar las verduras deformadas y dañadas por separado.
4. Un buen secado es especialmente importante para las verduras recolectadas bajo la lluvia y para las muestras dañadas. En la habitación debe haber una temperatura de unos 28°C y una humedad de hasta el 80%. Las calabazas dañadas se secarán bien en estas condiciones.
5. La temperatura óptima de almacenamiento es de 5-10°C. La habitación debe estar oscura, seca, con buena ventilación y humedad, no más del 80%. Suelen ser sótanos, balcones. Es aceptable una iluminación baja. La luz brillante no es deseable: las semillas pueden comenzar a germinar dentro de la fruta.

Madurez

Si es necesario que la verdura alcance su plena madurez, se guarda en una habitación cálida y luminosa. Pero hay matices:

1. Asegúrate de que la calabaza realmente necesite madurar. En muchas variedades, incluso las calabazas completamente maduras tienen la piel gris o verde.
2. Antes de almacenarlos para su maduración, se comprueba cuidadosamente la calidad e integridad de los frutos. No debe haber cortes, abolladuras, rayones o lugares que hayan comenzado a pudrirse. Es mejor utilizar estas frutas inmediatamente.

Consejos de agricultores experimentados

Sólo a través de la práctica podrás aprender los secretos del cultivo de hortalizas. Los jardineros experimentados recomiendan:

1. No sobrealimentes la calabaza con fertilizantes nitrogenados o materia orgánica fresca. Los frutos obtenidos de tales plantas no difieren en su calidad de conservación.
2. Las semillas más deliciosas provienen de las calabazas gimnospermas.
3. Las variedades españolas son excelentes. guitarra, Plátano Rosa, Yudo Milagro, Baronesa Roja, Mármol, gris volga, matilde, Vale.
4. Las calabazas grandes no se pueden comer de una vez, hay que guardar los trozos. Las verduras ya cortadas se congelan o se secan (al sol, en el horno). Algunos jardineros logran conservar las frutas en condiciones ambientales normales: a cierta temperatura y humedad, el corte simplemente se seca.

Conclusión

El cultivo de calabazas en la región de Moscú plantea una serie de dificultades debido a las condiciones climáticas cambiantes y al período estival relativamente corto. Al elegir una variedad adecuada y proporcionar las condiciones para el crecimiento de este cultivo de melón amante del calor, los jardineros de la región de Moscú obtienen una buena cosecha. Siguiendo unas sencillas recomendaciones consiguen conservar esta saludable verdura sin perder sus propiedades nutricionales y curativas hasta la primavera.