Variedad de calabaza moscatel de mitad de temporada y sin pretensiones "Kubanskaya": qué tiene de bueno y cómo cultivarla correctamente
La calabaza es una verdura baja en calorías que no contiene grasas saturadas ni colesterol. Al mismo tiempo, los frutos de calabaza son ricos en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. La verdura no requiere cuidados especiales, el principal requisito es que el suelo permita el desarrollo de un sistema radicular de la longitud y ramificación requeridas.
La calabaza moscada se considera tradicionalmente la más dulce. La cuna de la cultura es el México cálido, por esta razón variedades moscatel no echaron raíces inmediatamente en Rusia, porque necesitan mucho sol y un largo período de calor para madurar.
Sin embargo, los criadores nacionales comenzaron a desarrollar variedades que son bastante adecuadas para el cultivo en las regiones del sur de nuestro país.
Descripción de la variedad de calabaza.
En el Instituto de Investigación sobre Cultivo de Hortalizas y Patatas de Krasnodar, se desarrolló una nueva variedad de calabaza con nuez moscada, Prikubanskaya, que comúnmente se llama simplemente Kubanskaya.
Características distintivas
La calabaza Kuban se caracteriza por un color rojo anaranjado y un sabor dulce, y su dulzor y, hasta cierto punto, una consistencia suave se conservan incluso durante un almacenamiento prolongado.
Las lianas de calabaza no son muy largas, se consideran medianas, el tallo principal se extiende hasta 400 cm y las hojas tienen forma de pentágono de color verde oscuro intercaladas con manchas blancas.
Características del fruto y rendimiento.
Los frutos de esta variedad son lisos, tienen forma de cilindros y se espesan en la parte inferior. Color – marrón anaranjado.
Peso del fruto: de 2 a 4,6 kg.El período de maduración de los frutos en diversas condiciones climáticas es de 90 a 135 días.
La mayoría de los jardineros afirman que los frutos de esta variedad conservan su presentación y sabor hasta por 3 meses.
El rendimiento es de 1-2 kg por metro cuadrado. m, dependiendo de la temperatura de crecimiento.
Cómo crecer
Puedes cultivar calabaza a partir de semillas y plántulas. A continuación, consideraremos cada uno de ellos por separado.
Plantar con semillas/plántulas
Dado que el período de maduración de este cultivo es relativamente largo, se recomienda cultivar calabaza con nuez moscada en plántulas. Se recomienda plantar plántulas de calabaza Kuban aproximadamente tres semanas antes de plantarlas en campo abierto; en la mayoría de las regiones esto es a fines de abril.
Plantar por semillas
El proceso de preparación de semillas es importante al cultivar calabaza con nuez moscada de cualquier variedad, ya que el tamaño y el sabor de la futura cosecha dependerán en gran medida de la calidad de la semilla.
Inicialmente, las semillas se remojan en agua relativamente caliente (hasta 40°C), luego se envuelven en un paño húmedo y se dejan a temperatura ambiente durante varios días. Este sencillo procedimiento facilitará la germinación y desinfectará la semilla.
Además, aumenta la resistencia a la humedad de las semillas. Para ello, las semillas, todas en el mismo paño húmedo, se envían al estante inferior del frigorífico durante 5 días.
El cultivo no tolera bien la recolección y el trasplante, por lo que se recomienda plantar inmediatamente las semillas en macetas de turba separadas. Las cajas de plántulas de madera comunes son bastante adecuadas, solo se debe aumentar inmediatamente la distancia entre las semillas.
La tierra recomendada es la siguiente: una mezcla de 2 partes de turba y 1 parte de aserrín o humus de hojas. Puedes añadir un poco de fertilizante en forma de nitrofoska.Si compra tierra directamente en la tienda, la tierra para hortalizas es la más adecuada.
La mezcla se vierte en macetas y se riega generosamente. Después de eso, se hacen agujeros en él, donde se plantan las semillas preparadas. Profundidad – unos 5 cm.
Las macetas se colocan inmediatamente en un alféizar bien iluminado y se cubren con una película para crear un efecto invernadero.
Puedes plantarlo en campo abierto cuando aparezcan 3 hojas verdaderas, pero no hay necesidad de apresurarse, espera hasta que la temperatura promedio del aire suba a al menos +18 °C. Durante algún tiempo después de la siembra, se recomienda cubrir las plántulas con una película; son susceptibles a cualquier fluctuación de temperatura, especialmente hacia abajo.
Plantar plántulas
El mismo nombre de la variedad de calabaza (Prikubanskaya o Kubanskaya) indica el lugar deseado para su cultivo. El clima en la costa de Kuban es relativamente cálido; ya en mayo la temperatura supera los 20°C. En este momento se recomienda sembrar en campo abierto.
¡Importante! En regiones con un clima templado, esta variedad de calabaza solo se puede cultivar completamente en plántulas o incluso bajo una película.
Las semillas se preparan de la misma manera que para las plántulas, la siembra se realiza en hileras a una distancia de 70-100 cm, se pueden plantar 2-3 semillas en un hoyo para luego eliminar los brotes débiles.
Elija un lugar soleado para plantar y trasplantar plántulas. Recomendamos áreas donde se cultivaron los siguientes cultivos el año pasado:
- patatas (debe asegurarse de que el suelo no esté sobresaturado con herbicidas);
- Tomates;
- todo tipo de legumbres;
- cebolla;
- coliflor y col blanca.
Cuidado
Cuidar una calabaza con nuez moscada por zonas es relativamente simple, pero requiere ciertos pasos secuenciales.
Riego
Asegúrate de regar con agua tibia, y con bastante generosidad: hasta 5 litros por planta. Hasta que se formen los ovarios, regar una vez por semana, luego una vez cada 2 semanas es suficiente.
¡Importante! Después de cada riego, asegúrese de aflojar la tierra. Pero lo hacen de forma superficial. Inicialmente, el sistema de raíces se desarrolla activamente no solo en profundidad, sino también en amplitud, un aflojamiento profundo puede dañar en gran medida este proceso.
El mejor vestido
La alimentación se realiza por etapas:
- primero, después de la formación de la quinta hoja, se usa nitrofoska;
- el segundo lo produce el gordolobo y es necesario cuando comienzan a formarse las pestañas.
Al regar, puedes agregar un poco de ceniza de madera al agua.
Eliminación y pellizco de malas hierbas.
Retire las malas hierbas con especial cuidado antes de que se formen las pestañas; en el futuro, su daño es mínimo.
¡Importante! No se recomienda mover las enredaderas al desmalezar, esto puede provocar la caída de los ovarios o una formación inadecuada.
Se pellizca los ovarios según sea necesario para formar la cantidad requerida de frutos.
Características del cultivo y posibles dificultades.
El principal enemigo de la calabaza con nuez moscada es el frío. Intente cubrir los brotes frágiles a la primera señal de descenso de temperatura. Es posible que el clima frío no destruya la planta, pero ciertamente hará que los frutos maduren por más tiempo y que los frutos sean relativamente pequeños.
Otra circunstancia importante: si el agua subterránea en el lugar de plantación es alta, el largo sistema de raíces de la calabaza con nuez moscada puede comenzar a pudrirse por el exceso de humedad y la planta morirá sin motivo aparente.
Consejos de cultivo de jardineros experimentados
Existen varios secretos para cultivar esta variedad de calabaza que conviene conocer:
- Cuanto más viejas sean las semillas, mejor.Es óptimo si se almacenaron en algún lugar durante varios años.
- No debes regar la calabaza durante la floración, esto retrasa la polinización y hace que el polen sea más pesado.
- Si quieres cultivar una calabaza grande, deja solo una fruta por planta.
- No se puede recoger una calabaza demasiado pronto, incluso si el fruto parece estar completamente formado, - durante el almacenamiento comenzará una calabaza verde e inmadura putrefacción.
Enfermedades y plagas
Se cree que las plagas no favorecen a la calabaza. Pero todavía anhelan la nuez moscada porque es dulce. También hay una serie de enfermedades con las que es posible que tengas que lidiar:
- El mildiú polvoriento se desarrolla cuando hay cambios bruscos en las temperaturas diurnas y nocturnas. La enfermedad se puede prevenir cubriendo las plantas con una película por la noche.
- La antracnosis afecta con mayor frecuencia a las plantas que se cultivan bajo una película; las hojas y el tallo se vuelven rosados y mueren. La razón es la alta humedad y el riego excesivo.
- El tizón por Ascochyta también puede ocurrir debido a la humedad o las heladas en el suelo; aparecen manchas negras en las hojas. Cubrir con material cinematográfico evitará la enfermedad.
- Los pulgones del melón, que succionan los jugos de las plantas, serán repelidos por una infusión de ajenjo o manzanilla.
De las plagas, las babosas son especialmente molestas para la calabaza. Deben ser recogidos y destruidos a tiempo, es recomendable vallar la zona con arpillera.
Cosecha y aplicación.
Puedes recolectar calabaza Kuban a finales de agosto y durante todo septiembre. Los frutos se deben cortar dejando una pequeña cola. Después de llevar la cosecha a casa, dejar madurar un poco la calabaza, seco déjelo al sol durante dos semanas y luego guárdelo en un lugar cálido.
La calabaza moscada es buena horneada y cocida al vapor, como complemento a las gachas, especialmente al mijo.Es un excelente agente colerético, recomendado para enfermedades renales y hepáticas.
Ventajas y desventajas de la variedad.
La principal ventaja de la calabaza Kuban es que la variedad está dividida en zonas específicamente para las condiciones climáticas locales, por lo que se arraiga tan bien allí. Esta calabaza tiene muchas propiedades beneficiosas:
- Se cree que las variedades de nuez moscada están completamente libres de colesterol.
- A pesar del sabor dulce, esta calabaza tiene un mínimo de calorías.
- El consumo regular de calabaza normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular.
- La calabaza es adecuada para su uso en alimentación dietética y para bebés.
- Los frutos tienen piel fina.
- La variedad no requiere un cuidado minucioso y constante durante el cultivo, muchas plagas y enfermedades la evitan.
Las desventajas de la calabaza Kuban incluyen los siguientes factores:
- Tiempos de maduración relativamente largos.
- Sensibilidad a los cambios de temperatura.
- El consumo frecuente de calabaza puede afectar negativamente la condición de las personas que padecen cálculos biliares.
Reseñas
Las calabazas moscatel, y en particular la variedad Kuban, tienen muchos adeptos.
Serguéi, Volnogorsk: “Admito que mi primera cosecha fue irregular: me apresuré a plantar las plántulas, el frío interrumpió el crecimiento y, como resultado, los frutos quedaron pequeños. El segundo año fui más prudente, cubrí las camas con film y la cultura se justificó”.
Anna, Bélgorod: “Plantamos esta variedad alrededor de patatas y las calabazas maduraron bien. A los niños les encanta el puré, resulta dulce. Y para toda la familia le agregamos esta calabaza a la carne en manti, queda muy rica”.
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Conclusión
Si lo desea, la calabaza Kuban se puede cultivar con éxito no solo en las regiones del sur de Rusia, sino también en otras regiones; para ello, debe seguir las reglas de cuidado, cubrir y plantar a tiempo. El problema adicional seguramente dará sus frutos con un sabor dulce único. Y la facilidad de cultivar esta variedad no le supondrá una carga durante otros trabajos de jardinería.