Tipos de variedades de calabaza: por qué son amadas y cómo lograr una buena cosecha

Es difícil de imaginar, pero alguna vez las calabazas se usaron exclusivamente como mueble. La gente no tenía idea de lo sabroso y saludable que es este producto. Pasó el tiempo y las maravillosas propiedades de la calabaza se hicieron conocidas en todo el mundo.

Las variedades moscatel son especialmente populares porque tienen una pulpa tierna y dulce y un sabor suave. Incluso un jardinero novato puede cultivar una verdura de nuez moscada. Consideremos qué cualidades tienen las calabazas dulces y cómo cuidar la cosecha para obtener una buena cosecha.

Propiedades útiles de la calabaza.

La calabaza se diferencia de otros tipos en forma y sabor. La verdura es ovalada y alargada, no redonda, como ocurre con la mayoría de las variedades. Su piel es fina y se puede quitar fácilmente incluso sin cuchillo. Las variedades moscatel son las más dulces y saben a melón.

Además, contienen una gran cantidad de vitaminas y elementos útiles:

1. Las vitaminas A, E, B6 y B12 tienen un efecto positivo en la visión humana. Ayudan a prevenir enfermedades oculares y tienen excelentes efectos curativos.
2. La vitamina T le permite deshacerse del exceso de peso: normaliza el metabolismo, descompone las grasas y las convierte en energía.
3. Las vitaminas C, B1 y B3 son beneficiosas para la salud masculina. B6 mejora la absorción de ácidos grasos y la vitamina C normaliza el funcionamiento de la próstata.
4. Las vitaminas A y E tienen un excelente efecto rejuvenecedor.Hidratan la piel y el consumo regular de calabaza ayuda a suavizar las arrugas finas y prevenir la aparición de otras nuevas.
5. La vitamina PP mejora el metabolismo de las proteínas y las grasas, reduce los niveles de colesterol y tiene un efecto vasodilatador.

Además, se recomienda el uso de calabaza a personas que padecen úlceras pépticas de órganos internos. A partir de la pulpa se preparan papillas y sopas: tienen un efecto curativo sobre los órganos digestivos. La verdura también restablece el equilibrio ácido-base en el estómago humano, ayudando a eliminar la acidez y el dolor.

El producto contiene una gran cantidad de fibra, que alivia la hinchazón y la formación intensa de gases. Basta con comer sólo 50 g de calabaza al día.

¡Interesante! El atractivo color naranja de las variedades de nuez moscada se debe a su alto contenido en caroteno. Cuanto más tiempo se almacene el cultivo, más rico será el color. Sin embargo, no conviene almacenar el producto por mucho tiempo, ya que con el tiempo la cantidad de vitaminas que contiene disminuye.

Dónde y cuándo es el mejor momento para crecer

Las regiones del sur del país son las más adecuadas para obtener una buena cosecha. Se caracterizan por tener suelos fértiles y veranos largos y cálidos. Como regla general, en el sur el cultivo se cultiva en campo abierto.

En cuanto al centro de Rusia y el norte, en estas zonas la verdura se planta en invernadero o invernadero. Las estructuras ayudan a las variedades de moscatel a sobrevivir a cambios climáticos repentinos y producir una buena cosecha.

¡Importante! Los mejores antecesores para la siembra son los pimientos, las patatas o las legumbres. No se recomienda plantar la planta después de pepinos, calabazas o calabacines.

A las calabazas les encantan las áreas cálidas, aireadas y bien iluminadas.Tenga en cuenta que antes de plantar, retire todos los escombros y malezas de las camas, desenterre y fertilice el suelo. Por 1 metro cuadrado. m de terreno, se recomienda plantar no más de dos arbustos. Las plántulas se preparan entre 20 y 25 días antes de la siembra prevista en el suelo. La siembra en sí tiene lugar a principios de mayo. Es importante que la temperatura del suelo sea de al menos 12 grados.

Cómo crecer

La calabaza es un cultivo amante del calor. Cuidarlo es sencillo, aunque tiene algunas particularidades. Consideremos qué se debe hacer para obtener una cosecha deliciosa y hermosa.

Selección del sitio

Las tierras con una capa cultivable profunda y suelo suelto son ideales para las variedades moscatel. Muchos jardineros los cultivan en abono porque es cálido y nutritivo. Si no hay una pila de abono, prepare las camas.

Para ello, busque un lugar cálido y soleado. Primero, se desentierra la cama en el otoño y se quema toda la basura. Con la llegada de la primavera se vuelve a desenterrar la tierra y desinfectarla. Para ello es adecuada una solución de sulfato de cobre. El líquido destruirá microbios y patógenos peligrosos.

También se recomienda a los agricultores que apliquen fertilizantes orgánicos. Antes de plantar, una excelente opción sería fertilizar el suelo con una infusión a base de ceniza. Hará que el suelo sea más nutritivo y beneficioso para la calabaza, lo que repercutirá positivamente en la calidad de la cosecha.

Preparación de semillas

Al elegir semillas, preste atención a la integridad y apariencia del embalaje. Recomendamos comprarlos en tiendas especializadas. Por favor inspeccionar después de la compra. semillas y comprobar la germinación. Viértelos en un recipiente con agua y revuelve con movimientos circulares. Dejar actuar 10 minutos.

Las semillas que queden en la superficie deben desecharse porque están vacías. Retire aquellos ejemplares que se hayan hundido hasta el fondo y con cuidado seco. Son aptas para la siembra.

Es mejor desinfectar incluso el material comprado. Un excelente remedio es el ácido bórico. Basta con remojar las semillas en una solución a razón de 0,2 g por 1 litro de agua durante dos horas. La solución protege la calabaza de las infecciones por hongos y aumenta el rendimiento.

¡Importante! No te olvides de germinar semillas. Para ello, colóquelos sobre un algodón húmedo y colóquelos en un lugar cálido. Se recomienda a los agricultores que utilicen estimulantes del crecimiento: por ejemplo, el ácido succínico protege contra enfermedades y el humato de sodio acelera el crecimiento.

Cuidado y alimentación

Riega la calabaza de forma moderada, no más de 2,5 litros de agua por arbusto. La temperatura óptima para el riego es de unos 18-22 grados. Lo mejor es humedecer las camas temprano en la mañana o en la noche para evitar quemaduras solares.

En veranos húmedos y con niebla, reduzca la cantidad de agua para no regar en exceso la planta. A veces se añaden al riego fertilizantes líquidos para raíces, como una solución de ortiga o ceniza.

Las camas se aflojan cada semana, lo mejor es hacerlo antes de regar. El aflojamiento elimina la dura corteza superior de la tierra: dificulta el acceso de los nutrientes. Además del aflojamiento, se eliminan las malas hierbas que ralentizan el desarrollo de los arbustos.

La calabaza reacciona positivamente a los fertilizantes complejos minerales y a las sustancias orgánicas. Los más populares entre los jardineros son:

1. "Nutriflex S" - Contiene magnesio, zinc y calcio, sin los cuales el desarrollo normal de los vegetales es imposible.
2. "Circón" - aumenta el rendimiento en un 10-15% y mejora la inmunidad de las plantas a enfermedades y plagas de insectos.
3. "micéfito" - Fortalece el sistema radicular, haciéndolo más desarrollado.
4. excrementos de pollo - Contiene nitrógeno, potasio y fósforo, que fortalecen los tallos y las hojas.
5. Solución de ceniza - reduce la acidez del suelo y permite que la planta tolere más fácilmente el cambio climático. Es especialmente útil para cultivar y cuidar la calabaza con nuez moscada. en campo abierto.

Formación de pestañas

¿Cómo darle forma a la calabaza? Las pestañas se forman a mediados de agosto para acelerar la maduración de las verduras. Siempre buscan el sol, por eso crecen en dirección sur. En vides largas, se forman de 4 a 5 calabazas a la vez, que no tienen tiempo de madurar a tiempo.

Seleccione las verduras más grandes y arranque el ovario restante. Luego, pellizca cada pestaña. Con la ayuda de la formación, el crecimiento del arbusto se detiene y toda la nutrición se gasta en madurar la calabaza.

¡Importante! Tan pronto como la longitud de una pestaña supere 1 m, se debe enderezar y colocar sobre la cama, espolvoreando con tierra encima. Esto es necesario para que las pestañas largas no dañen las hojas y los tallos.

Las mejores variedades de calabaza

La calabaza es indispensable para preparar muchos platos. Algunas verduras son excelentes para productos horneados dulces pero saludables, mientras que otras son excelentes guarniciones de verduras. Consideremos lo dulce variedades son más populares en la cocina.

Perla

La hortaliza se comporta bien tanto en el sur del país como en la zona media. Se puede cultivar con plántulas o sin plántulas. Perla - Es una variedad medio-tardía, el período de maduración es de 115-120 días desde el momento de la siembra. Los arbustos son poderosos y forman unas cinco largas enredaderas laterales.

La formación de la planta es obligatoria. Las calabazas en sí son de color naranja brillante y tienen forma cilíndrica en forma de pera. La piel es moderadamente densa, pero no dura. La perla tiene una textura ligeramente acanalada y rugosa. La pulpa es anaranjada y fibrosa, el sabor es delicado.

Una calabaza alcanza los 80 cm de largo y pesa entre 4 y 5 kg. La planta no tolera corrientes de aire, por lo que es mejor elegir un área seca y sin viento para plantar.

Pearl responde bien a los fertilizantes minerales, que se aplican una vez cada 2-3 semanas. La cosecha se recoge en un clima soleado, la verdura se recoge junto con el tallo: de esta forma se almacena por más tiempo y no pierde sus propiedades beneficiosas.

Vitamina

La calabaza de maduración tardía agrada a los jardineros con grandes frutos de color naranja. A veces aparecen manchas de color verde oscuro y ligeras nervaduras en la superficie. En promedio, el peso de una verdura es de unos 6 kg. La pulpa es crujiente, con un pronunciado sabor a nuez.

La calabaza vitaminada necesita riego y pellizco oportunos de las enredaderas laterales. A menudo, se le construye un soporte adicional con piedras y tablas, lo que ayuda a que los tallos no se rompan bajo el peso de la verdura.

La vitamina de la calabaza se almacena perfectamente y se puede transportar a largas distancias. Debido a su alto contenido en caroteno, se utiliza en alimentación infantil y nutrición dietética, por ejemplo, se prepara jugo de calabaza.

Conserva una alta concentración de vitaminas y minerales. Un vaso de jugo de calabaza con miel mejora el sueño y alivia el insomnio. La bebida también fortalece el sistema inmunológico durante los períodos de resfriados y gripe.

Prikubanskaya

Esta variedad de calabaza tiene un delicado color naranja y una forma alargada en forma de pera. El peso de la verdura es de sólo 2-3 kg, los arbustos son pequeños.

La calabaza Kuban tiene un sabor dulce y una pulpa de color rojo anaranjado brillante. Tiene pocas semillas. Madura en 100-115 días, el rendimiento es estable: desde 1 metro cuadrado. m los jardineros reciben alrededor de 4 kg.

La variedad tiene una excelente inmunidad a enfermedades comunes como la pudrición de la raíz y la bacteriosis. Para mejorar la inmunidad, los jardineros utilizan fertilizantes foliares y de raíz. Para los cultivos de raíces, el riego con solución de levadura o nitrato de amonio muestra buenos resultados. Entre los abonos foliares, los agricultores prefieren rociar con ceniza o suero.

Bylinká

Una de las variedades moscatel más brillantes y deliciosas. A pesar de la piel gris verdosa, el interior de la calabaza Bylinka es dulce y brillante. No requiere habilidades especiales para su cuidado: lo principal es formar las enredaderas y seguir el régimen de riego. La brizna de hierba se utiliza activamente en la cocina, es especialmente útil comerla fresca.

Sin embargo, las amas de casa también utilizan el producto enlatado. Por ejemplo, lo hacen mermelada de calabaza con naranja y limón. Para los amantes de los platos insólitos, recomendamos añadir clavo, pimienta o manzana.

Este manjar puede actuar como diurético y ayudar a eliminar problemas urológicos. También ayudará a aliviar la inflamación en los intestinos y mejorará el funcionamiento de la vesícula biliar.

Reseñas

Los foros de horticultura en línea están llenos de críticas favorables sobre las variedades de calabaza. Los jardineros notan el sabor y la dulzura de la verdura, así como su facilidad de cuidado. Sin embargo, algunos veraneantes se sintieron decepcionados con la cosecha.

Galina, Múrmansk: “Planté la variedad Zhemchuzhina en el invernadero a finales de mayo. No hubo heladas, el verano resultó excelente. Sin embargo, la verdura se hizo pequeña y la corteza estaba dura. El sabor no es malo, pero esperaba más, al fin y al cabo las variedades de nuez moscada son las más dulces. La próxima temporada intentaré plantar otra especie de moscatel”.

Olga, Cheboksary: “No puedo imaginar mi jardín sin calabazas. Siempre le doy a la cultura el mejor lugar. Me encantan tanto la nuez moscada como las variedades normales de corteza dura. Con un mínimo cuidado, el rendimiento es excelente.Estoy especialmente satisfecho con las variedades Bylinka y Ananasnaya".

Pavel, Kazán: “Planto calabazas y zapallos únicamente por sus propiedades beneficiosas. Doy preferencia a las variedades de nuez moscada, ya que combinan bien con otros productos. Me encantan las sopas de calabaza y las gachas, el cuerpo las absorbe fácilmente”.

Conclusión

Ahora ya sabes qué es la calabaza con nuez moscada y cuáles son sus características. Los jardineros están satisfechos con la facilidad de cuidar la cosecha y los cocineros disfrutan del sabor picante. Las variedades moscatel se consideran, con razón, las más valiosas, porque su principal ventaja radica en su versatilidad de uso y composición beneficiosa.