Una de las formas más populares de adelgazar es la dieta del trigo sarraceno durante 7 días.
Según la Organización Mundial de la Salud, el problema del exceso de peso afecta a 500 millones de personas en todo el mundo, por lo que las elecciones dietéticas son una cuestión apremiante para personas de todo el mundo.
Para obtener el resultado deseado sin perjudicar su salud, es necesario elegir una dieta equilibrada que siga los principios de una dieta saludable. La lista de los métodos más populares y efectivos incluye una dieta de trigo sarraceno para bajar de peso durante 7 días. Hablaremos más sobre cómo perder peso fácilmente y sin dañar el cuerpo.
Descripción y esencia de la dieta.
La dieta del trigo sarraceno es una forma sencilla, económica y eficaz de deshacerse de la masa grasa innecesaria. Implica dos dietas principales: la primera es una monodieta estricta, la segunda es una versión más ligera con productos adicionales.
Una monodieta implica limitar estrictamente el menú durante una semana; la dieta consiste en trigo sarraceno "vacío" hervido o al vapor sin azúcar, sal ni especias. Si estás en contra de las gachas blandas, puedes añadir un poco de salsa de soja natural, aceite vegetal, yogur desnatado o kéfir.
Beba mucha agua entre comidas. Este régimen es eficaz para perder peso, pero no es seguro para la salud: puede afectar negativamente el metabolismo.
La segunda versión, más ligera, de la dieta del trigo sarraceno se caracteriza por un menú más variado, ampliado principalmente por verduras y frutas.La dieta incluye tres comidas, cuya base es el trigo sarraceno al vapor, complementado con verduras frescas y hierbas de la huerta. Como refrigerio, se pueden comer frutas, a excepción de uvas y plátanos, frutos secos y bayas.
Régimen de bebida: 1,5-3 litros de agua al día. Los alimentos no se deben condimentar con especias, sal, azúcar, salsas altas en calorías, mayonesa o ketchup. Por supuesto, la eficacia de perder peso será menor en comparación con el efecto de una monodieta, pero las posibilidades de dañar la salud se reducen a casi cero.
Principio de operación
La pérdida de peso con trigo sarraceno se produce limitando la ingesta calórica diaria a 1200-1500 kcal para las mujeres, 1500-1800 kcal para los hombres y la ausencia de carbohidratos simples en la dieta. En tales condiciones, el cuerpo se ve obligado a extraer energía de los tejidos grasos, mientras recibe del trigo sarraceno los elementos más importantes para su vida.
El trigo sarraceno tiene una rica composición química y satisface en parte las necesidades del organismo de sustancias como:
- betacaroteno;
- vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B4, B5, B6 y B9);
- vitamina H;
- vitamina E;
- vitamina K;
- vitamina PP;
- macroelementos: potasio, calcio, magnesio, sodio, silicio, azufre, fósforo, cloro;
- oligoelementos: aluminio, hierro, boro, yodo, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno, selenio, flúor, cromo, zinc;
- flavonoides;
- Ácidos orgánicos;
- fibra alimentaria.
Así, el cuerpo humano recibe las vitaminas y minerales que necesita y no experimenta una deficiencia energética, lo que le permite mantener un metabolismo normal y mantener la salud.Además, este régimen no afectará el estado de la piel, el cabello, las uñas, sino que, por el contrario, ayudará a mejorar la salud general del cuerpo, limpiará el tracto digestivo, la sangre y el hígado de toxinas y sustancias tóxicas.
Otra ventaja del trigo sarraceno es su bajo contenido calórico. La papilla preparada con estos cereales pierde un tercio del contenido calórico del producto crudo y tiene sólo 101 kcal por 100 g. El cereal prácticamente no contiene grasas, pero es rico en proteínas y carbohidratos.
El índice glucémico de la papilla preparada varía entre 40 y 50 unidades. Con un IG tan bajo, los carbohidratos de los cereales se absorben más lentamente y provocan un ligero aumento de los niveles de azúcar en sangre, lo que, a su vez, normaliza el apetito y reduce el peso corporal.
La composición de carbohidratos de los cereales es diversa, la mayoría de los macronutrientes se absorben durante un largo período de tiempo, llenando el cuerpo humano de energía durante mucho tiempo, sin convertir los carbohidratos en nuevas reservas de grasa. La papilla de trigo sarraceno es nutritiva y le permite reducir el tamaño de las porciones y eliminar los refrigerios adicionales.
Las propiedades limpiadoras del trigo sarraceno se manifiestan debido a la gran cantidad de fibra insoluble.. La fibra dietética mejora la motilidad intestinal, la libera de desechos y toxinas, activa la digestión y normaliza el metabolismo. Además, ayudan a afrontar el estreñimiento existente y a regular los niveles de glucosa y colesterol en sangre.
Para referencia. La fibra vegetal aumenta la resistencia y el rendimiento, estimula la actividad física, como resultado una persona gasta más energía de la que recibe, el cuerpo comienza a consumir reservas de grasa y el peso corporal disminuye.
Cómo cocinar
El efecto de pérdida de peso depende directamente del tipo de cereal y del método de tratamiento térmico. En cuanto a los beneficios para el organismo, los más adecuados y asequibles de adquirir serían los cereales elaborados con cereales integrales sin triturar (núcleo). Cuando se procesa grano en condiciones industriales, solo se quita la cáscara superior y el grano en sí no se tritura, lo que permite conservar todas las propiedades beneficiosas del cereal.
Se considera que el segundo más común es el cereal crudo de color verde hierba o el trigo sarraceno verde. En comparación con los granos, las propiedades beneficiosas para el cuerpo humano son mayores, pero también cuestan dos o incluso tres veces más de lo habitual. Además, tiene un sabor específico.
Ahora analicemos cómo preparar adecuadamente el trigo sarraceno para conservar la mayor cantidad posible de sustancias valiosas para el cuerpo. La mejor manera es al vapor.
Cómo cocinar al vapor alforfón:
- Separe un vaso de cereal para eliminar impurezas extrañas y enjuáguelo hasta que el agua quede clara.
- Coloque el cereal en un recipiente hermético, preferiblemente un termo, y vierta entre 2,5 y 3 tazas de agua hirviendo. El volumen de agua se puede ajustar según la consistencia deseada. Si agrega menos agua, la papilla quedará más granulada.
- Cerrar bien la cacerola con una tapa o un termo y dejar toda la noche. Si usa una sartén, envuélvala bien en una toalla.
Recetas de trigo sarraceno para la dieta.
Las recetas para preparar trigo sarraceno para la dieta no son muy diversas. Para nutrición dietética, excepto para cocinar al vapor, trigo sarraceno. verter kéfir durante la noche o hervir sin sal. Puedes utilizar cualquier receta o combinarlas.
Receta de trigo sarraceno con kéfir:
- Primero, enjuague bien 200 ml de granos y vierta 400 ml de kéfir desnatado.
- Infundir en un recipiente con la tapa cerrada a temperatura ambiente durante la noche.
- Por la mañana, divida la papilla preparada en 5-6 porciones y consúmala a lo largo del día a intervalos iguales.
Receta de gachas de trigo sarraceno hervidas:
- Enjuague 200 ml de cereal hasta obtener agua clara, vierta 400 ml de agua caliente.
- Colocar a fuego lento. Después de hervir, cocine durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos.
Semejante papilla Perfecto para personas que tienen problemas con el sistema digestivo.
Menú de muestra
Lunes
| Desayuno | 50 g de trigo sarraceno al vapor;
una porción de zanahorias frescas ralladas; té con limón sin azúcar. |
| Cena | 150 g de papilla;
100 g de calabacín al horno. |
| Cena | 100 g de trigo sarraceno;
150 g de pescado magro hervido; 200 ml de decocción de rosa mosqueta. |
Martes
| Desayuno | 150 g de trigo sarraceno al vapor;
50 g de pasas y 2 nueces; té sin azúcar. |
| Cena | 100 g de trigo sarraceno al vapor con agua hirviendo sin sal;
una pequeña porción de sopa vegetariana con agua; una naranja mediana. |
| Cena | 100 g de trigo sarraceno, previamente relleno con kéfir durante la noche, sazonado con 1 cucharadita. Miel;
un puñado de nueces. |
Miércoles
| Desayuno | 100 g de granos cocidos al vapor con agua hirviendo con la adición de 1 cucharada. l. salsa de soja;
50 g de berenjena guisada con unas hojas de lechuga; 50 g de frutos rojos (frambuesas, grosellas). |
| Cena | 150 g de trigo sarraceno con cebolla salteada en una cantidad mínima de aceite vegetal;
100 g de remolacha cocida con un diente de ajo. |
| Cena | 100 g de trigo sarraceno hervido o al vapor;
Decocción de rosa mosqueta sin azúcar. |
Jueves
| Desayuno | 50 g de trigo sarraceno hervido o al vapor, sazonado con 2 cucharadas. l. yogur bajo en grasa;
una manzana verde mediana; té de hierbas sin azúcar. |
| Cena | 100 g de papilla de trigo sarraceno;
150 g de ensalada de tomates frescos, pepinos y hierbas de la huerta con 1 cucharada. l. aceite de oliva. |
| Cena | 150 g de trigo sarraceno;
250 ml de kéfir desnatado. |
Viernes
| Desayuno | 100 g de trigo sarraceno al vapor;
un vaso de jugo de naranja. |
| Cena | 100 g de trigo sarraceno, sazonado con 1 cucharada. l. aceite vegetal;
100 g de espárragos cocidos, 150 g de pechuga de pollo al horno; decocción de rosa mosqueta. |
| Cena | 100 g de trigo sarraceno;
200 ml de yogur natural sin azúcar. |
Sábado
| Desayuno | 50 g de papilla de trigo sarraceno;
30 g de almendras; una pera medianamente madura. |
| Cena | 100 g de trigo sarraceno hervido;
150 g de ensalada de repollo, pepino y hierbas, sazonada con 1 cucharadita. aceite vegetal y vinagre. |
| Cena | 100 g de cereal al vapor;
100 g de calabaza al horno con miel. |
Domingo
| Desayuno | 100 g de trigo sarraceno cocidos al vapor durante la noche;
un pepino fresco, un huevo cocido; té verde sin azúcar. |
| Cena | 150 g de trigo sarraceno;
150 g de merluza cocida, un tomate fresco. |
| Cena | ración de 100 g de papilla de trigo sarraceno;
20-30 g de orejones. |
¿Cómo puedes diversificar?
Es mejor acordar con un nutricionista la lista de alimentos que se pueden comer con una dieta de trigo sarraceno, y luego seguir sus recomendaciones y no complementar la dieta con otros alimentos si se quiere picar algo “sabroso” y “bajo en calorías”. .”
Lista de productos permitidos:
- verduras y hortalizas: berenjenas, zanahorias, remolachas, tomates, pepinos, repollo, calabaza, cebolla, calabacín, eneldo, apio, perejil;
- frutas y bayas: limón, naranja, piña, pomelo, kiwi, pera, manzanas, cerezas, fresas, frambuesas, grosellas negras y rojas, ciruelas, albaricoques;
- frutos secos: pasas, ciruelas pasas, orejones, higos;
- champiñones frescos;
- frutos secos: nueces, anacardos, avellanas;
- productos lácteos bajos en grasa: yogur, leche horneada fermentada, kéfir;
- huevos de gallina cocidos;
- quesos y requesón bajos en grasa;
- pescado magro hervido;
- filete de pollo o pavo hervido;
- ternera hervida, conejo.
La carne, las aves y el pescado se pueden consumir en cantidades limitadas, la porción no debe exceder los 180-200 gy no todos los días, una vez cada 2-3 días.
que puedes beber
Durante el día, mientras se sigue la dieta y una vez finalizada, es importante beber al menos 1,5 litros de agua normal al día. Además, puede beber té verde sin azúcar, decocción de rosa mosqueta y agua mineral sin gas. Si se desea, se permite una taza de café solo sin azúcar.
Consejo. Debes empezar la mañana con un vaso de agua tibia con unas gotas de zumo de limón y 1 cucharadita. Miel
¿Están permitidos los condimentos?
Durante la dieta, los nutricionistas aconsejan limitar o minimizar por completo los condimentos, especias, sal, azúcar y otros potenciadores del sabor. El caso es que estimulan el apetito y provocan un consumo excesivo de alimentos. Muchos de ellos contienen cloruro de sodio, que retrasa la salida de líquido del cuerpo, ralentizando así el proceso de pérdida de peso. Esta restricción está justificada en relación con los condimentos, salsas, mayonesas y ketchup ricos en calorías.
Los nutricionistas aconsejan prestar atención a los condimentos naturales: cebolla, ajo, jengibre, limón y vinagre.
En primer lugar, Estos productos son bajos en calorías, por lo que serán una excelente alternativa a los condimentos y aportarán un toque picante al plato.
En segundo lugar, cebolla, ajo Y jengibre contienen fitoncidas que estimulan la digestión, mejoran el metabolismo, aceleran el proceso de descomposición de las grasas y previenen el estancamiento del exceso de líquido en el cuerpo. El ácido ascórbico, que se encuentra en el limón, suprime el apetito, normaliza el metabolismo y favorece la salud y el funcionamiento del sistema inmunológico.
¿Qué determina la duración?
Los nutricionistas no recomiendan seguir una versión estricta de la monodieta durante más de tres días y una versión ligera, no más de una semana. Estos períodos están asociados con un menú desequilibrado y una ración de alimentos limitada.
La ingesta insuficiente de vitaminas y minerales puede ralentizar los procesos de crecimiento, alterar el metabolismo de los carbohidratos y lípidos y afectar negativamente las funciones del sistema cardiovascular, el tracto digestivo y el estado del tejido óseo y muscular.
¿Es posible seguir esta dieta por más tiempo?
Para evitar efectos negativos para la salud, los expertos recomiendan mantener una dieta de trigo sarraceno durante no más de una semana. Si pretendes mantener este régimen por más tiempo, entonces es necesario ampliar tu dieta diaria e incluir alimentos proteicos, para que la dieta resultante sea equilibrada y variada.
dejar la dieta
Para que los kilogramos perdidos no vuelvan y los esfuerzos realizados no sean en vano, está estrictamente prohibido volver inmediatamente a la dieta habitual.. Es necesario abandonar la dieta gradualmente, durante 5 a 7 días, evitando cualquier alimento de la categoría "dañino".
Se trata de productos de repostería y panadería, carnes ahumadas, alimentos grasos y fritos, comida rápida, alcohol, bebidas dulces carbonatadas, grasas animales, carnes rojas.
Es necesario comer fraccionadamente, en porciones pequeñas, no permitiendo comidas tardías (la última es a más tardar a las 19.00 horas). Es necesario complementar la dieta con nuevos productos de forma paulatina, controlando el propio peso.
En primer lugar, se introducen verduras frescas sin almidón y huevos de gallina, y en los próximos días se introducen frutas, cereales, pan duro, carnes magras, legumbres y aceites vegetales.
Consejo. Durante la dieta, es importante realizar un ejercicio adecuado, no sobrecargar el cuerpo mental y físicamente y estar al aire libre con la mayor frecuencia y tiempo posible.
cuantos kilos puedes bajar de peso
Los resultados de la pérdida de peso varían y dependen del peso inicial (las personas con más peso pierden peso más rápido), el metabolismo, el cumplimiento del plan de dieta, el comportamiento alimentario adicional y el estilo de vida. En promedio, una dieta semanal de trigo sarraceno puede ayudarle a perder entre 5 y 6 kilogramos, y si le suma la actividad física diaria, puede perder entre 7 y 8 kg.
Ventajas y desventajas
| pros | Desventajas |
| Alta eficacia, se pierde una media de 0,5 a 1 kg de peso al día. | La dieta no es apta para todos, ya que tiene varias contraindicaciones. |
| El costo del trigo sarraceno, como otros productos del menú de la lista de permitidos, es insignificante y asequible para casi todas las personas. | El mismo tipo de dieta, las gachas blandas, pueden provocar rápidamente aversión al producto y provocar una descomposición. |
| Las recetas para preparar trigo sarraceno para la dieta son sencillas y no requieren habilidades culinarias especiales. | Existe riesgo de efectos secundarios y exacerbación de enfermedades crónicas. |
| Debido a las comidas pequeñas y frecuentes, la dieta es fácilmente tolerada y satisfactoria, la sensación de hambre prácticamente no surge o se expresa levemente. | El estricto menú monodieta durante 7 días está desequilibrado, el cuerpo puede experimentar una deficiencia de algunos micro y macroelementos y vitaminas. |
| Los cereales, además de las proteínas, grasas y carbohidratos estándar, contienen una variedad de vitaminas, minerales y otros compuestos necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. | Es necesario mantener un régimen de bebida abundante. |
| Una dieta de trigo sarraceno tiene un efecto beneficioso sobre el bienestar general, limpia los intestinos de desechos y toxinas, mejora el estado del cabello, las uñas y la piel y reduce la aparición de celulitis. | |
| Después de seguir una dieta de este tipo, es más fácil para una persona cambiar a una dieta saludable. |
Contraindicaciones y posibles daños.
Durante el cumplimiento prolongado de un régimen dietético, pueden producirse náuseas, vómitos, mareos, debilidad y problemas digestivos. Si te sientes peor en cualquier etapa de la dieta, debes suspenderla. Por lo tanto, para lograr el resultado deseado y al mismo tiempo mantener la salud, la cuestión de cómo perder peso rápidamente en una semana con trigo sarraceno debe discutirse con un nutricionista individualmente.
Una dieta de trigo sarraceno durante 7 días está contraindicada en presencia de las siguientes enfermedades y afecciones:
- diabetes;
- patologías del tracto gastrointestinal de naturaleza erosiva y ulcerosa;
- enfermedades cardiovasculares, incluida la presión arterial baja;
- trastornos depresivos;
- anemia;
- colelitiasis;
- infecciones en la fase aguda;
- alergia al producto;
- insuficiencia renal, hepática;
- operaciones intracavitarias recientemente sometidas;
- cualquier enfermedad crónica grave;
- la necesidad de un intenso estrés físico y mental diario;
- Síntomas severos de la menopausia.
Está prohibido seguir una dieta durante el embarazo y la lactancia, ya que cualquier restricción en la dieta puede dañar la salud de la madre y el niño. Los nutricionistas no recomiendan seguir un régimen dietético de este tipo para categorías especiales de personas: niños, adolescentes y ancianos, para quienes la falta de una dieta nutritiva y equilibrada es inaceptable.
Reseñas de quienes pierden peso.
Por lo general, quienes siguen una dieta de trigo sarraceno dejan críticas positivas.Basándonos en los comentarios en varios foros, podemos concluir que la dieta es bastante equilibrada, fácilmente tolerada, sin sensación de hambre ni crisis posteriores. Además, muchas mujeres informan de un efecto antienvejecimiento general que da como resultado una mejor apariencia de la piel.
Pero vale la pena señalar que, en algunos casos, los efectos secundarios se manifiestan en forma de náuseas, malestar general y mareos. En la mayoría de los casos, estas reacciones se asocian con el cumplimiento de una dieta estricta de trigo sarraceno a largo plazo, prolongada durante 2-3 semanas o un mes, sin consultar previamente a un nutricionista.
Daria, 47 años: «No pude perder peso durante mucho tiempo. Probé muchas dietas caras, pero mi peso se mantuvo igual. Decidí seguir una dieta de trigo sarraceno durante una semana. Los primeros días comí gachas casi cada hora y no podía evitar la sensación de que no podía comer lo suficiente. Además bebí mucha agua. En sólo tres días he perdido 2 kg. El resultado fue una grata sorpresa, además me acostumbré a las gachas blandas, ya no era tan difícil de comer, las porciones se redujeron notablemente y la sensación de hambre no me molestaba. Al final perdí 5 kg en una semana. Pero no voy a detenerme ahí. Planeaba repetir esta dieta en un mes y medio”.
Claudia, 36 años: “Seguí la dieta del trigo sarraceno durante cinco días en lugar de los siete prescritos. Quiero decir que el resultado fue menos 3 kg 400 g, pero es difícil comer papillas blandas cuando se lleva un estilo de vida activo. Pasó un mes, el peso perdido no volvió y dejé los alimentos poco saludables”.
Marina, 21 años: “Me duró tres días y odiaba las gachas de trigo sarraceno. Me vi obligado a suspender la dieta debido a fuertes calambres estomacales, acidez de estómago, debilidad general y sensación de náuseas. Pensé que había arruinado completamente mi estómago.Por eso, niñas y mujeres, cuidamos nuestra salud, perdemos 10 kg o más sin hacer dieta: nutrición adecuada y ejercicio. Esto es bastante real, lo he probado yo mismo”.
Conclusión
La dieta de trigo sarraceno para adelgazar durante 7 días es uno de los métodos de adelgazamiento más eficaces y seguros. Los cereales se caracterizan por toda una lista de cualidades positivas: limpian los intestinos de desechos y toxinas, eliminan el exceso de azúcar, normalizan el metabolismo, mejoran la digestión y ayudan a la salud general del cuerpo.
A pesar de que el trigo sarraceno es un alimento saludable, existen muchas contraindicaciones para seguir la dieta del trigo sarraceno. Por tanto, todas las acciones deben coordinarse con un nutricionista de forma individual. Este enfoque le permitirá deshacerse de kilos innecesarios, manteniendo al mismo tiempo la salud y el bienestar.