¿Es posible comer zanahorias durante la lactancia?

Las zanahorias son una de las verduras más saludables, rica en carotenoides, vitaminas, minerales y flavonoides. Al introducir tubérculos en la dieta durante el período posparto, se fortalece el sistema inmunológico y mejora el bienestar general. Sin embargo, durante la lactancia se recomienda tratar la verdura con precaución.

Propiedades útiles de las zanahorias.

Gracias a su rica composición química, la zanahoria tiene muchos efectos beneficiosos:

• fortalece y normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular;
• fortalece el tejido óseo;
• mejora la condición del sistema inmunológico;
• estimula las funciones del tracto gastrointestinal;
• previene el desarrollo de cáncer;
• mantiene la agudeza visual;
• mantiene dientes y encías sanos;
• regula los niveles de azúcar y colesterol;
• mejora el estado de las uñas, el cabello y la piel;
• acelera los procesos regenerativos;
• elimina la diarrea;
• previene la inflamación de la próstata en los hombres;
• tiene un efecto colerético, elimina toxinas;
• promueve la síntesis de ácidos grasos poliinsaturados;
• utilizado para la prevención de deficiencias hipo y vitamínicas;
• tiene un efecto beneficioso sobre la salud de las mujeres embarazadas: reduce los síntomas de la toxicosis y es útil para la formación del feto.

Dado que las zanahorias son un producto bajo en calorías (35 kcal por 100 g), a menudo se incluyen en la dieta de las personas que se están deshaciendo de ellas. por exceso de peso.

Zanahorias durante la lactancia.

La necesidad de consumir zanahorias durante la lactancia se debe a sus cualidades beneficiosas:

• estimula la producción de leche;
• mejora su composición, da un agradable aroma y sabor que atrae al niño;
• fortalece los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco;
• previene el desarrollo de anemia en el bebé;
• fortalece el esqueleto óseo del niño y de la madre;
• normaliza los niveles de hemoglobina;
• mejora el estado del cabello, la piel y los dientes de una mujer lactante;
• regula el peso.

Al introducir zanahorias en la dieta de una mujer lactante, asegúrese de controlar la reacción del bebé: Si aparecen efectos secundarios, posponer el consumo de la verdura durante aproximadamente un mes.

¿Puede una madre lactante comer zanahorias?

La verdura no está en la lista de alimentos prohibidos durante la lactancia y tiene muchas propiedades útiles. Por tanto, su uso durante la lactancia no sólo es aceptable, sino también recomendado.

De cualquier manera

La verdura se introduce en la dieta de una mujer lactante por etapas para evitar una reacción negativa en el bebé. Es mejor empezar con un trozo pequeño. tubérculo hervido Para el desayuno. Si el estado del niño sigue siendo normal durante el día, la cantidad consumida se aumenta gradualmente a 1-2 zanahorias por día. Al principio, solo se le permite comer verduras hervidas u horneadas, y solo después de 5 a 6 meses, crudas.

¡Importante! Si comes el tubérculo varias veces a la semana, su ingesta diaria será de 100 a 150 g.

No es deseable incluir varios componentes nuevos en el menú de la madre a la vez, ya que será difícil establecer el exacto causa de alergia. Las zanahorias durante la lactancia deben ser de alta calidad, sin nitratos. Es bueno si se cultiva en tu propia parcela. Si esto no es posible, es mejor comprar verduras de proveedores confiables o en mercados de agricultores.

Consumo de zanahorias según el período de alimentación.

La cantidad diaria de verduras consumidas depende de la edad del bebé.

En el primer mes

Durante la primera vez después del nacimiento, el sistema digestivo del bebé apenas comienza a acostumbrarse a los alimentos, por lo que es importante que una madre lactante prepare correctamente una dieta. Es mejor no consumir zanahorias durante 2-3 semanas después del nacimiento, sino empezar a introducirlas a partir de las 4 semanas.

En el segundo

¿Es posible consumir zanahorias crudas durante este período? No, en ausencia de efectos secundarios, está permitido consumir la verdura solo hervida o horneada, pero la dosis diaria no debe exceder los 150 g.

En el tercero y cuarto

Siempre que el bebé esté absolutamente sano, la mujer lactante puede volver gradualmente a su dieta normal. Es importante que el intervalo entre la adición de cada nuevo producto sea de al menos 3 días.

Es aceptable comer tubérculos al horno o hervidos 3-4 veces por semana con una ingesta diaria de 150 g.

¡Importante! Para la lactancia, se permite el jugo de zanahoria diluido con agua en una proporción de 1:1. Al principio, su dosis diaria no debe exceder los 2 sorbos. Poco a poco este número aumenta.

Hasta el quinto mes de lactancia, en la dieta solo quedan verduras tratadas térmicamente.

Reglas para introducir zanahorias en la dieta de una madre lactante.

A la hora de consumir verduras durante la lactancia, es importante seguir estrictamente las recomendaciones relacionadas con el inicio de la ingesta, las raciones diarias, los métodos de preparación y la compatibilidad con otros productos.

Con qué frecuencia usarlo y en qué forma.

La frecuencia de consumo de zanahorias durante la lactancia es de 3 a 4 veces cada 7 días. La verdura debe cocinarse o hornearse. De esta forma, la mayor parte de las vitaminas y nutrientes permanecen, lo que reduce el riesgo de efectos negativos del tubérculo en el sistema digestivo del bebé.

Platos de zanahoria para lactancia.

La verdura se puede comer no solo en forma pura, sino también como parte de varios platos, por ejemplo:

• puré de patatas;
• ensalada hervida verduras ralladas;
• cazuela;
• chuletas de verduras al vapor;
• sopas de puré de verduras;
• carne magra guisada.

Dosis

Cuando se introduce en la dieta, la primera ración de zanahoria no debe exceder los 30 g, en el futuro, si el producto no provoca reacciones adversas en el bebé, la dosis se aumenta a 150 g por día. La frecuencia de uso permitida es de hasta 3 veces por semana. Norma diaria jugo, diluido con agua limpia a una concentración del 50% - 200 ml.

Métodos de cocina

Durante la lactancia, se recomienda comer zanahorias como parte de varios platos.

¡Importante! Al cocinar, no conviene utilizar ajo ni condimentos picantes, ya que pueden afectar negativamente la calidad de la leche materna y la salud del bebé.

Sopa de crema con zanahorias y patatas.

Componentes:

• 2 zanahorias;
• 3 patatas;
• 1 cebolla;
• 600 ml de caldo de pollo o de verduras;
• 30 g de mantequilla;
• sal.

Preparación:

1. Cortar las verduras lavadas y peladas en trozos pequeños.
2. Derrita la mantequilla y cocine a fuego lento la cebolla durante un rato.
3. Coloque trozos de verduras en el caldo y cocine durante 10 a 15 minutos.
4. Agregue el condimento de cebolla a la sopa y cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos.
5. Después de enfriar, muele todo en una licuadora.

La sopa de crema de verduras se come mejor con picatostes.

Sopa crema con coliflor y zanahoria

Componentes:

• 2 litros de caldo bajo en grasas;
• 700 g de coliflor;
• 2 zanahorias;
• 4 cucharadas l. queso procesado suave.

Preparación:

1. Lavar y pelar las verduras.
2. Desmontar el repollo en inflorescencias, cortar las zanahorias en rodajas grandes.
3. Coloque las zanahorias en caldo hirviendo y cocine durante unos 7 minutos.
4. Agrega el repollo a la sartén y déjalo a fuego medio por otros 5-6 minutos.
5. Retire la sopa del fuego, enfríe un poco y agregue el queso.
6. Revuelve la mezcla y pasa por una licuadora.

Antes de servir, se recomienda decorar el plato con hierbas frescas.

Ensalada de zanahorias y manzanas

Ingredientes:

• 2 zanahorias;
• 1 manzana (necesariamente verde);
• 1 cucharada. l. aceite de oliva;
• verdor.

Preparación:

1. Lavar y pelar las zanahorias y las manzanas.
2. Rallar con un rallador grueso.
3. Agregue las verduras, sazone con aceite y revuelva.

Se permite el consumo de ensalada a partir de los 5 meses después del nacimiento.

Ensalada de queso, manzana y zanahoria

Componentes:

• 200 g de zanahorias;
• 50 g de crema agria;
• 200 g de manzanas;
• 50 g de queso duro;
• 30 g de nueces;
• verduras (eneldo, perejil);
• sal.

Preparación:

1. Preparar zanahorias y manzanas: lavar y pelar.
2. Moler con un rallador.
3. Ralla el queso en un rallador mediano.
4. Pica finamente las verduras lavadas.
5. Picar las nueces.
6. Combine todos los ingredientes, sazone con crema agria y sal.

chuletas

Componentes:

• 50 ml de leche;
• migas de pan;
• 250 g de zanahorias;
• 20 ml de aceite vegetal;
• 1 huevo;
• 30 gramos de harina.

Preparación:

1. Lavar el tubérculo, pelarlo, cortarlo en trozos y hervir en leche mezclada con mantequilla.
2. Moler hasta hacer puré.
3. Combinar con huevo y harina.
4. Dividir en partes y formar chuletas.
5. Enrollar en pan rallado.
6. Colocar en una bandeja para horno previamente untada con aceite.
7. Hornee en el horno durante 30 minutos, volteando hacia el otro lado cada 15 minutos.

Cazuela De Zanahoria Y Cuajada

Ingredientes:

• ½ kg de requesón;
• 3 huevos;
• 150 g de zanahorias;
• 50 g de azúcar;
• 100 gramos de harina;
• 100 ml de leche.

Preparación:

1. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador mediano.
2. Combine el requesón con los huevos y el azúcar, bata con una licuadora.
3. Mezclar todos los ingredientes, colocar en una bandeja para horno y hornear durante 30 minutos a +180°C.

Sirva la cazuela terminada con mermelada o crema agria.

La combinación correcta

Zanahorias hervidas va bien con todas las verduras. Para acelerar la absorción de vitamina A, es importante consumir la verdura con una pequeña cantidad de grasa: crema agria, mantequilla.

Diluido con agua Es recomendable beber jugo. en ayunas (en ausencia de gastritis con alta acidez, inflamación del intestino delgado y úlceras) 30 minutos antes del desayuno, que pondrá en marcha rápidamente el tracto digestivo.

Contraindicaciones y medidas de seguridad.

Las zanahorias no causan efectos secundarios, pero sí. mal uso con hepatitis B en algunos casos conduce a complicaciones. Con una dosis de hasta 1,5 kg por semana, la piel de la madre puede adquirir un color amarillo pronunciado.

El consumo excesivo de verduras afecta negativamente la calidad de la leche, por lo que los bebés no quieren amamantar. Para evitar tales dificultades, es importante seguir las reglas recomendadas por los pediatras para comer tubérculos.

¿Pueden las zanahorias dañar a un bebé?

El posible daño al niño por el uso de zanahorias por parte de la madre durante la lactancia se expresa en lo siguiente:

• la aparición de una reacción alérgica, indicada por síntomas: erupción cutánea, ojos rojos, secreción nasal, hinchazón de la cara, indigestión;
• la aparición de cólicos debido al mayor contenido de fibra en la verdura.

Consejos de pediatras.

Durante la lactancia, los expertos recomiendan consumir zanahorias por sus propiedades beneficiosas. Sin embargo, es importante seguir las reglas:

• hasta 5 meses después del nacimiento: la verdura debe someterse a un tratamiento térmico: hervir, guisar;
• durante el quinto mes, teniendo en cuenta el estricto cumplimiento de la dosis, está permitido comer tubérculos frescos.

Conclusión

Las zanahorias son un tubérculo sabroso, cuya composición química tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo de la madre lactante y del bebé.Sin embargo, sólo con un consumo moderado, la verdura aportará beneficios para la salud y no provocará reacciones adversas.