¿A qué edad se le puede dar jugo de zanahoria a un bebé?
Normalmente, los zumos de frutas y verduras se utilizan como alimento complementario inicial para los niños. Uno de ellos es la zanahoria, rica en vitaminas y minerales. Sin embargo, antes de introducir este producto en su dieta, es importante familiarizarse con los términos y reglas.
Propiedades beneficiosas del jugo de zanahoria.
Las zanahorias contienen muchas vitaminas y microelementos beneficiosos para la salud del bebé. Cada uno de ellos realiza una función específica en el organismo:
- La vitamina A ayuda al sistema inmunológico, mejora la condición ósea, aumenta la agudeza visual y asegura el desarrollo normal del bebé;
- Las vitaminas B calman el sistema nervioso, regulan los procesos metabólicos y los niveles de colesterol, bloquean los efectos de las toxinas, estimulan la absorción de alimentos;
- el ácido fólico normaliza el flujo sanguíneo y promueve la formación de glóbulos blancos;
- la vitamina C ayuda al sistema inmunológico a resistir virus y bacterias;
- la vitamina E participa en la biosíntesis de proteínas, previene patologías del sistema cardiovascular;
- el potasio regula la frecuencia cardíaca y mantiene el equilibrio hídrico;
- el calcio es responsable de la formación del cabello, las uñas y el esqueleto óseo;
- el magnesio estimula la síntesis de proteínas y la producción de enzimas;
- El sodio es importante para el sistema nervioso y cardiovascular y, junto con el potasio, mantiene el equilibrio hídrico y ácido-base.
Además, las zanahorias contienen fósforo, manganeso, hierro, cobre y zinc.
¿A qué edad se debe utilizar el jugo de zanahoria en los bebés?
Para los niños menores de un año, el jugo de zanahoria se elabora sin pulpa. Para reducir la concentración de alérgenos, el tubérculo se remoja en agua durante 2 horas.
cuando empezar
Para los bebés menores de 1 año alimentados con fórmula, se permite la introducción de jugo de zanahoria a partir de los 5 meses.
¡Importante! En algunos casos, por ejemplo, con bajo peso o problemas digestivos, el pediatra recomienda introducir jugo de zanahoria a los 4 meses.
Para los niños amamantados, el producto se añade a la dieta a partir de los 6-7 meses.
Con que frecuencia dar
La dosis recomendada para bebés mayores de 5 meses es de 120 ml al día, no más de una vez a la semana, para niños mayores de 1 año, no más de 200 ml.
Reglas de introducción
El jugo de zanahoria se añade a la dieta del niño con cuidado, siguiendo una serie de reglas:
- prefiera el producto recién exprimido sin pulpa;
- diluirlo con agua en partes iguales;
- la primera semana le dan unas gotas de jugo, aumentando gradualmente la dosis a 50 ml por día, luego de acostumbrarse al nuevo producto se le agregan otros jugos: calabaza, manzana;
- Después de la primera administración de la bebida, se controla el estado de la piel del bebé y su bienestar general durante todo el día.
Si el niño está amamantando, se recomienda darle alimentos complementarios después de la lactancia.
Cosas interesantes en el sitio:
¿Existe alergia a la coliflor en los bebés?
Hay algunos matices más que es importante considerar:
- Es mejor darle la bebida por la mañana para controlar el estado del bebé a lo largo del día;
- si aparece sarpullido, vómitos y diarrea, deje de alimentarlo y vuelva a hacerlo no antes de un mes;
- Los jugos con pulpa se administran a niños de 1 año en adelante.
Cómo cocinar
Es recomendable preparar jugo para un bebé con zanahorias caseras compradas o cultivadas en su propia parcela. Se inspecciona la verdura para detectar la presencia de fragmentos podridos, se retira el núcleo denso de los ejemplares grandes y luego se coloca en agua durante 2 horas, cambiándola periódicamente.
Jugo
Para obtener la bebida se rallan las zanahorias (por el lado de las células más pequeñas) y se exprimen con una gasa o se pasan por un exprimidor.
Para que la bebida concentrada no irrite el tracto gastrointestinal, se diluye con agua hervida en una proporción de 1:1.
Puré
Hay varias formas de preparar puré de zanahoria:
- cocinar en una cacerola;
- usando una caldera doble o multicocina;
- para una pareja.
Para una mejor absorción, se recomienda agregar 1 cucharadita al puré terminado. aceite de oliva.
Para lograr una suavidad suficiente para licuar, cocine las zanahorias durante 20 a 30 minutos, dependiendo de su tamaño. La composición tradicional del puré incluye:
- 100 g de verduras;
- 3 mililitros de aceite de oliva.
Cómo cocinar:
- Pelar las zanahorias, remojarlas y cortarlas en cubos.
- Agrega agua y cocina a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente.
- Batir en una licuadora o pasar por un colador.
- Combine la mezcla con aceite de oliva y mezcle bien.
Lea también:
Apio para un bebé: cómo introducirlo correctamente en alimentos complementarios.
Cómo preparar gachas de trigo sarraceno para la primera toma.
Efectos secundarios y contraindicaciones.
Introducir zanahorias en la dieta de un bebé es inaceptable si:
- diabetes mellitus;
- aumento de la acidez del jugo gástrico;
- sensibilidad a uno u otro componente de la composición.
¿Pueden ocurrir alergias?
Una reacción alérgica a una verdura aparece inmediatamente o varias horas después de ingerirla y se acompaña de una serie de síntomas:
- apatía y lentitud;
- malestar en el abdomen, náuseas, diarrea y vómitos;
- erupciones en la piel en forma de manchas rojas que se convierten en irritación y picazón.
Todos estos fenómenos provocan una gran ansiedad en el niño. Por tanto, a la hora de introducir un producto en la dieta, es importante seguir las normas de alimentación complementaria segura.
Cómo almacenar jugo de zanahoria preparado
La vida útil del jugo de zanahoria recién exprimido no supera las 24 horas desde el momento de su preparación.
¡Importante! Almacenar la bebida a temperatura ambiente hace que no sea apta para el consumo unas horas después de su preparación.
Conservar el jugo en un lugar seco y oscuro a una temperatura de 0...+5°C, en un recipiente de vidrio con tapa hermética.
Lo que dicen los pediatras
Según los pediatras, el jugo de zanahoria es un alimento ideal para bebés y niños mayores. Contiene muchas sustancias útiles y el caroteno que contiene reduce significativamente la susceptibilidad del cuerpo a factores externos negativos. Esto crea protección contra diversas enfermedades y mejora la salud.
Sin embargo, a pesar de su seguridad e hipoalergenicidad, es importante tener cuidado a la hora de introducir la bebida en la dieta.
Conclusión
El jugo de zanahoria de alta calidad es un depósito de microelementos necesarios para el pleno desarrollo y la salud del niño. Por ello, se recomienda introducirlo en la dieta como alimento complementario a partir de los 5-6 meses. Es importante consultar primero con un pediatra para asegurarse de que no existen contraindicaciones.