Evitar el colesterol con avena

El colesterol es un alcohol graso natural que se encuentra en las células vivas y participa en una serie de reacciones bioquímicas. Altas dosis de colesterol total en la sangre provocan la formación de placas en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que provoca graves daños al organismo. En primer lugar, aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Una de las formas de reducir los niveles de colesterol es limpiar el organismo de forma natural y segura con avena. En el artículo discutiremos la composición y propiedades beneficiosas de este producto, su efecto sobre los niveles de colesterol, recetas a base de avena, posibles daños y contraindicaciones.

composición de avena

La avena es una planta herbácea anual de la familia Poaceae. La especie más importante desde el punto de vista económico es la avena común. Tiene una composición química diferente según las condiciones ambientales (suelo y clima), semillas de grano, uso de fertilizantes y productos fitosanitarios.

100 g de la parte comestible del cereal integral contienen:

• 10 g de proteínas;
• 6,2 g de grasa;
• 55,1 g de carbohidratos;
• 14 g de agua;
• 12 g de fibra dietética;
• 36,1 g de almidón.

El valor biológico de un cereal está determinado por su complejo vitamínico y mineral:

• B1 - 31,3% de la norma en 100 g;
• norte - 30%;
• B4 - 22%;
• ácido nicotínico - 20%;
• betacaroteno;
• vitaminas B2, B5, B6, B9;
• alfa tocoferol (vitamina E);
• niacina.

De los macroelementos que se encuentran en el cereal:

• potasio;
• calcio;
• magnesio;
• sodio;
• azufre;
• silicio;
• fósforo;
• cloro.

Los micronutrientes incluyen:

• hierro;
• yodo;
• cobalto;
• manganeso;
• cobre;
• molibdeno;
• selenio;
• flúor;
• cromo;
• zinc.

El valor energético de 100 g de grano es de 316 kcal.

Propiedades útiles de la avena.

La avena para el cuerpo humano es una fuente de valiosas vitaminas, micro y macroelementos.. Se recomienda para mejorar el estado general, mejorar la inmunidad, eliminar los síntomas de fatiga y apatía.

El alto contenido de fibra del grano normaliza la digestión, mejora la motilidad intestinal, limpia el tracto gastrointestinal de desechos y toxinas, elimina el exceso de líquido, estabiliza el metabolismo y promueve la pérdida de peso.

Con el consumo regular de avena se fortalece el sistema nervioso, se restablece el ritmo cardíaco y desaparecen el insomnio y la fatiga. El cereal aumenta el rendimiento cerebral, normaliza la circulación sanguínea periférica y elimina los síntomas de apatía, depresión, miedo y ansiedad.

La avena tiene un efecto positivo en las enfermedades del sistema cardiovascular, previene la aterosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. La vitamina C aumenta la fuerza y ​​elasticidad de las paredes vasculares y reduce su permeabilidad. Las vitaminas B regulan las reacciones de oxidación-reducción, mejoran la utilización de la glucosa, reducen el nivel de colesterol malo en la sangre y participan en la formación de células sanguíneas.

La avena también tiene un pronunciado efecto antiinflamatorio, colerético, diurético y envolvente. Una infusión de la hierba facilita el paso de los cálculos en los riñones. Se utiliza para la fiebre, el edema causado por insuficiencia renal y la gota. En la medicina popular se utiliza como tónico general para el agotamiento, para estimular el apetito y aumentar el tono corporal y como laxante suave.

La avena se utiliza como remedio externo para congelaciones, enfermedades de la piel, heridas y quemaduras. En cosmetología, a base de él se preparan mascarillas para el rostro y las manos, se elaboran baños y lociones. La avena retiene la humedad en las células, elimina la sequedad y la descamación, suaviza las arrugas finas, tonifica y refresca, unifica la tez, reduce la pigmentación y aclara las ojeras debajo de los ojos.

Cómo la avena afecta los niveles de colesterol

El 80% del colesterol contenido en la sangre es producido por el hígado, las glándulas suprarrenales, las gónadas y los intestinos, y sólo el 20% ingresa al cuerpo con los alimentos.

Cuando el nivel de colesterol total en sangre supera los 5 mmol/l, se determina el riesgo potencial de sufrir una serie de enfermedades.asociado con el bloqueo de los vasos sanguíneos por placas de colesterol. Se trata de enfermedades coronarias, hipertensión arterial, aterosclerosis, diabetes, infarto de miocardio.

La avena es el remedio más eficaz que normaliza los niveles de colesterol en sangre, facilitando así el curso de las patologías cardiovasculares y previniendo las recaídas.

Los cereales contienen muchas sustancias útiles: minerales, vitaminas, proteínas, aminoácidos. Los componentes activos limpian eficazmente los conductos biliares, eliminan sustancias tóxicas, toxinas y otros compuestos nocivos del cuerpo, reducen la producción de colesterol por los órganos internos y ayudan a mantener niveles normales de azúcar.

Consejo. Se recomienda a las personas sanas consumir cereales para prevenir la aterosclerosis y las complicaciones relacionadas.

Las vitaminas B contenidas en el cereal normalizan la viscosidad y fluidez de la sangre, estabilizan los procesos metabólicos y activan las funciones de los órganos hematopoyéticos.También intervienen directamente en la producción de glóbulos rojos y reducen la síntesis de colesterol.

Los aminoácidos tienen un efecto destructivo sobre los depósitos de colesterol, después de lo cual se eliminan cuidadosamente del cuerpo junto con la salida de la orina.

El selenio en combinación con vitamina A protege contra la acción de los radicales activos, asegura el correcto funcionamiento del músculo cardíaco, la niacina aumenta la concentración de lípidos beneficiosos en el cuerpo, la piridoxina reduce la agregación plaquetaria (pegada), la riboflavina (vitamina B2) regula la síntesis de glóbulos rojos.

Las principales causas de la hipercolesterolemia son los kilos de más, los malos hábitos, el sedentarismo y la mala alimentación. Sin excluir los factores provocadores, la avena no producirá el resultado deseado. Los cereales serán eficaces sólo en tratamientos complejos si se siguen todas las recomendaciones y prescripciones de un especialista.

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Recetas con avena para bajar el colesterol

Existen diferentes recetas anticolesterol a base de avena, pero cada método requiere una preparación adecuada. Durante la limpieza de la sangre, las toxinas y los productos metabólicos ingresarán a los intestinos. Hará su trabajo más rápido si lo limpias primero.

No debes tomar avena para el colesterol de forma espontánea. Unas semanas antes del evento, se recomienda revisar la dieta, excluir alimentos no saludables (fritos, alimentos grasos, harinas, ahumados, salsas, especias, carne, azúcar) e introducir más frutas y verduras frescas.

¡Importante! Durante todo el curso, siga una dieta vegetariana.No debe beber alcohol, bebidas carbonatadas dulces ni bebidas que contengan cafeína. Está prohibido comer alimentos no saludables inmediatamente después de completar el procedimiento.

Independientemente del método de cocción, conviene utilizar cereales, no hojuelas. La avena de calidad adecuada tiene un color claro y olor a paja. Para obtener el máximo efecto, es igualmente importante seguir las recomendaciones de su médico en cuanto a dosis y forma de administración.

Caldo de avena + miel

La miel potencia el efecto anticolesterol de la avena y añade nuevas propiedades beneficiosas: previene procesos inflamatorios, estimula el sistema inmunológico y actúa como antibiótico natural.

La receta es sencilla:

1. Enjuague un vaso de grano y llénelo con un litro de agua hervida fría.
2. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Si el agua hierve, añadir agua hirviendo para que al final de la cocción quede un litro de agua, como al principio.
3. Retire el recipiente con la avena del fuego y colóquelo en un lugar cálido para que hierva a fuego lento durante varias horas.
4. Después de esto, cuela y agrega miel.
5. Beba ½ cucharada antes de las comidas. dentro de un mes.

Kissel

Kissel regula la concentración de colesterol nocivo en la sangre y tiene un efecto beneficioso sobre las membranas mucosas del tracto gastrointestinal, envuelve y protege de la irritación mecánica y química, actúa como enterosorbente, eliminando desechos y toxinas del cuerpo.

Receta:

1. Seleccione 2 tazas de grano de buena calidad, enjuáguelo, viértalo en una cacerola y agregue 250 ml de agua.
2. Cerrar la tapa y dejar reposar medio día.
3. A continuación agrega agua al recipiente para que cubra bien el grano, cocina a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas, a medida que el líquido hierve es necesario agregar agua hirviendo.
4. Retire el caldo, juzgue y muele los granos en una licuadora.
5. Viértelo nuevamente en la sartén, ponlo al fuego, agrega agua durante el proceso de cocción hasta obtener una mezcla que parece gelatina.

Existe una forma más sencilla de preparar gelatina de avena:

1. Vierta 200 g de grano en 1 litro de agua hirviendo y cocine durante aproximadamente una hora.
2. Cuando el caldo se haya enfriado, colar.
3. Beba ½ cucharada. 4-5 veces al día media hora antes de las comidas o una hora después de comer.

Bebida a base de avena y espino

El espino repondrá las reservas de vitaminas y minerales del cuerpo, fortalece el corazón y, en combinación con la avena, reduce los niveles altos de colesterol:

1. Vierta 2 litros de agua hirviendo sobre un vaso de grano y, después de hervir, cocine a fuego lento tapado durante otros 15 a 20 minutos.
2. Agrega 250 ml de jugo de espino y miel al gusto al caldo tibio (1-2 cucharadas serán suficientes), mezcla todo.
3. Tomar 200 ml de la bebida una vez al día antes de las comidas.

Para esta receta es mejor utilizar jugo de espino preparado en casa:

1. Lave las frutas frescas de espino, agregue una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego lento durante 1-2 horas.
2. Deje enfriar un poco y luego muela las frutas por un colador.
3. El resultado será una masa espesa. Para que tenga la consistencia de un jugo, debe diluirlo con agua hervida y enfriada.

receta tibetana

Fácil de preparar:

1. Enjuague 6 cucharadas. l. avena para aclarar el agua, verter en una cacerola.
2. Vierta un litro de agua destilada fría y déjela hervir.
3. Cocine a fuego medio durante 15 minutos.
4. Cuando el caldo se haya enfriado colar, tomar 200 ml una vez al día después de la comida principal.

tintura de avena

La receta para hacer la tintura es sencilla:

1. Verter 200 g de grano en 1 litro de agua purificada fría y llevar a ebullición.
2. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 4 horas.
3. Dejar enfriar, colar, tomar 3-4 veces al día, ½ taza.

Papilla

Avena - El cereal de desayuno más popular. Se prepara de diferentes formas:

1. Vierta agua caliente sobre el grano en una proporción de 1:2 y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
2. Para ahorrar tiempo y las sustancias beneficiosas para el cuerpo humano contenidas en la composición, basta con verter el cereal con agua por la noche y dejarlo hasta la mañana. En lugar de agua, puede utilizar yogur, leche y kéfir bajos en grasa.

Al gusto, agregue a la papilla una pequeña cantidad de frutas secas o frutas frescas, por ejemplo, una manzana (reduce el nivel de colesterol malo, aumenta la fuerza y ​​elasticidad de los vasos sanguíneos), sazone con 1 cucharadita. miel, canela o jugo de limón.

dieta de avena

La avena reduce los niveles de colesterol, iniciando el proceso de pérdida de peso. El cereal contiene mucha fibra vegetal que, como una esponja, limpia los intestinos, la sangre y los riñones de toxinas, estimula el metabolismo, mejora la peristalsis del intestino grueso, alivia el estreñimiento y provoca pérdida de peso.

A quienes utilizan avena para bajar de peso se les recomienda comer papilla fresca con agua. Una forma rápida, pero bastante difícil, de deshacerse de los kilos de más es una versión de 7 días de una dieta estricta de avena. Durante una semana, solo se le permite comer papilla vacía con agua, sin sal ni azúcar, y limitar estrictamente cualquier otro producto alimenticio. Si sigues la dieta, puedes perder entre 6 y 8 kg en una semana.

Practica y una dieta más equilibrada y saludable. Su base es la avena hervida, complementada con hierbas y verduras. Como refrigerio, se permite comer algo de fruta, a excepción de plátanos y uvas. Las gachas de avena no se deben condimentar con azúcar, sal, especias, mayonesa o mantequilla. Sólo se permiten aceite de oliva y salsa de soja natural.

Para referencia. El resultado de la pérdida de peso varía entre 5 y 8 kg en 10 días. Si añades a tu dieta carnes y/o pescados magros, sólo conseguirás perder 3-4 kg.

Para normalizar el equilibrio agua-sal y eliminar rápidamente toxinas y ácidos grasos del cuerpo, beba diariamente hasta 3 litros de agua sin gas, té verde sin azúcar e infusiones.

El caldo de avena será útil. Puedes agregarle 1 cucharadita. Miel natural y tomar 100 ml tres veces al día media hora antes de las comidas.

Otro

Las barritas naturales elaboradas a base de avena, miel y frutos secos ayudan a regular los niveles de colesterol y evitar el exceso de peso. Debido al contenido de ingredientes naturales y saludables y a la ausencia de azúcar, estas barritas no violan los principios de una alimentación saludable y sirven como una excelente alternativa a los dulces.

Ingredientes:

• copos de avena - 150 g;
• nuez - 60 g;
• pasas - 50 g;
• plátano - 1 pieza;
• miel - 2 cucharadas. l.

Receta:

1. Pele la avena integral, enjuáguela hasta que quede clara y viértala en un colador para escurrir.
2. Sofreír las nueces en una sartén seca. Una vez que se haya enfriado, píquelo con un cuchillo o póngalo en una licuadora.
3. Enjuague las pasas con agua corriente, no es necesario cocinarlas al vapor, de lo contrario la masa quedará demasiado líquida.
4. Retire la cáscara del plátano y tritúrela con un tenedor.
5. Combine todos los ingredientes, agregue miel, mezcle bien la mezcla hasta que quede suave.
6. Cubra una bandeja para hornear con pergamino, engrase con aceite vegetal y coloque la mezcla de avena encima en una capa uniforme en forma de rectángulo.
7. Hornee en horno precalentado durante 15-25 minutos. hasta que se forme una costra dorada. Cuando esté frío, córtelo en tiras.

La avena al vapor reduce eficazmente el colesterol alto:

1. Vierta un vaso de grano en una cacerola resistente al calor, vierta 1 litro de agua caliente hervida.
2. Coloca el recipiente en el horno durante 2 horas.
3. Después de la infusión colar, beber 150 ml por la mañana y por la noche durante dos semanas.

Esquemas y métodos de uso para reducir el colesterol.

Todas las recetas a base de avena para el colesterol alto están destinadas a uso interno. Tasa promedio tratamiento es de 14 a 21 días. Si es necesario, se repite al cabo de 1-2 meses.

La dosis diaria de infusión/decocción depende de la edad del paciente, las características individuales del cuerpo y la gravedad de los síntomas. Con el permiso de un médico, se administra a bebés mayores de 6 meses. A la edad de seis meses a un año, 1 cucharadita es suficiente. decocción por la mañana y por la noche, de uno a dos años - 1 cucharada. l. dos veces al día, de 2 a 5 años, se aumenta la dosis a 1/3 de taza con la misma frecuencia. A partir de los 5 años y los adultos es necesario tomar 100 ml 3-4 veces al día.

Contraindicaciones

Para que la avena para reducir el colesterol tenga el máximo efecto, primero consulte con un especialista, infórmele sobre todas las características del cuerpo: el cereal tiene contraindicaciones para el consumo.

No debes tomar avena si tienes el colesterol alto en los siguientes casos:

• con intolerancia individual;
• dolor abdominal de origen desconocido;
• aumento de acidez estómago;
• problemas con el hígado y los riñones;
• enfermedades de la vesícula biliar;
• embarazo y lactancia;
• enfermedades cardiovasculares durante la exacerbación.

Posible daño

Según las opiniones de los pacientes, si se sigue la dosis y se tienen en cuenta las posibles contraindicaciones, los efectos secundarios son extremadamente raros.

En algunos casos, si se toma una infusión de avena durante demasiado tiempo, el colesterol alto en un contexto de deficiencia nutricional provoca malestar general, disminución de la resistencia y el rendimiento, deterioro de los dientes, dolor de cabeza y malestar intestinal.

Cuando nunca debes comer avena

Los niveles bajos de colesterol (menos de 70 mmol/l) y la intolerancia individual a uno o más componentes de la composición del grano son una contraindicación absoluta para el uso de avena y otras recetas basadas en ella. Los cereales están estrictamente prohibidos para las personas celíacas o celíacas.

En este caso, su uso se convierte en el motivo:

• heces espumosas frecuentes;
• disminucion del apetito;
• agotamiento severo;
• piel seca;
• distrofia de dientes, cabello, uñas;
• crecimiento lento del niño;
• el peor de los casos es la muerte.

Conclusión

La avena mejora el estado y la función del sistema cardiovascular, regula los niveles de colesterol en la sangre y previene la obstrucción de los vasos sanguíneos. Sin embargo, sólo las personas sanas pueden practicar dicha limpieza después de consultar a un médico.

Antes y después del procedimiento, es sumamente importante ajustar la dieta, deshacerse de los malos hábitos, llevar un estilo de vida saludable, visitar al médico con regularidad y no automedicarse.