Los beneficios y daños de los pimientos morrones amarillos y ¿existe alguna diferencia entre los colores de la verdura?

El pimiento morrón carnoso, jugoso y brillante es un ingrediente indispensable para los platos de verano. Agradable para el estómago, baja en calorías y sabrosa, la verdura se utiliza ampliamente en la nutrición dietética.

Los pimientos multicolores son un producto popular en cualquier mesa. Pero para muchos consumidores aún no está claro si el color de una verdura influye en sus propiedades. ¿Qué beneficios y daños traerán los pimientos amarillos, a diferencia de los rojos y verdes? En el artículo encontrará una respuesta detallada a esta pregunta.

Composición y propiedades

La verdura tiene una rica composición. vitaminas y minerales, capaz de aportar al organismo casi todos los nutrientes necesarios.

La mayoría de las frutas contienen pimientos dulces. piridoxina, ácidos ascórbico y fólico.

piridoxina Activa procesos metabólicos, participa en la formación de glóbulos rojos, procesos de excitación e inhibición en el sistema nervioso central, tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel y previene el desarrollo de anemia.

Ácido ascórbico (vitamina C) fortalece los capilares, previene su fragilidad, normaliza el funcionamiento del sistema nervioso y ayuda a la absorción del hierro.

Ácido fólico Participa en la síntesis de proteínas y en los procesos de división y reproducción celular. Un artículo necesario para mujeres embarazadas.

Otras vitaminas contenidas en los pimientos morrones.:

• vitamina A (agudiza la visión);
• betacaroteno (fortalece el sistema inmunológico);
• PP (regula el colesterol en la sangre);
• E (antioxidante);
• K (para restauración y formación de tejido óseo).

Minerales:

• potasio – contenido en pimiento amarillo – 202 mg, previene la acumulación de sales de sodio;
• calcio – apoya el funcionamiento del sistema nervioso, fortalece el tejido óseo;
• fósforo – participa en los procesos de división celular;
• magnesio – regula la distribución del calcio en los tejidos;
• sodio – apoya la regulación neuromuscular;
• hierro – participa en la formación de hemoglobina en la sangre;
• cobre – promueve la formación de glóbulos rojos, la resistencia del cuerpo a las infecciones;
• manganeso – participa en el metabolismo de la glucosa, manteniendo niveles óptimos de azúcar en sangre;
• selenio – necesario para el correcto funcionamiento del corazón;
• zinc – forma parte de los glóbulos rojos y los leucocitos, favorece la cicatrización de heridas.

Contenido de vitaminas y minerales en pimientos dulces. puede variar ligeramente dependiendo del color de la fruta.

Referencia. Los pimientos amarillos lideran, entre otros, el contenido de potasio. Es el que resulta más útil para las personas mayores.

KBZHU

La cuestión de cuántas calorías tienen los pimientos morrones preocupa a quienes siguen una dieta.

El contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono se muestra en la tabla por 100 g de producto.:

Beneficios y daños

El pimiento morrón tiene una composición única.. Cómo esta verdura es útil:

• aumentar la inmunidad;
• prevención del cáncer;
• mejora de la composición de la sangre;
• normalización del apetito y mejora del sistema digestivo;
• apoyo del sistema nervioso, prevención de la depresión;
• normalización de la presión arterial;
• mejora de la memoria;
• manteniendo la agudeza visual.

El daño por consumo puede ocurrir debido a enfermedades. tracto gastrointestinal, en particular gastritis.

Los gastroenterólogos coinciden en que con esta enfermedad no es necesario excluir por completo las verduras de la dieta. Pero hay que utilizarlo con precaución. La presencia de fibra dura en el producto interfiere con la rápida digestión y provoca irritación de la membrana mucosa. Para suavizar el efecto del pimiento dulce, se somete a un tratamiento térmico.

El plato óptimo para personas que padecen enfermedades del estómago. - pimientos al vapor. No se recomienda consumir verduras crudas para gastritis y lesiones ulcerosas de las mucosas.

Si la enfermedad se acompaña de ataques de acidez de estómago o aumento de la acidez, habrá que excluir el pimiento de la dieta debido al alto contenido de vitamina C en la fruta.

Referencia. Se recomienda limitar el consumo de pimiento dulce a personas con hipertensión, gota, enfermedades renales y hepáticas.

Cómo cambian los beneficios y daños según el color del pimiento morrón

No creas que la composición de los pimientos multicolores es idéntica. y sólo se diferencian en el predominio de uno u otro pigmento. También existe una diferencia en la composición química de los frutos.

Amarillo

Los frutos amarillos son ricos en potasio, fósforo y caroteno.. Esta verdura aporta el máximo beneficio durante períodos de estrés mental. Se recomienda su uso por estudiantes antes de exámenes, así como por personas de trabajo intelectual.

El pimiento amarillo mejora la memoria y la concentración, alivia la depresión y el insomnio.

Los frutos amarillos son valiosos para las personas mayores. sus efectos positivos sobre el sistema cardiovascular.

Pimienta amarilla incluido en la dieta como coadyuvante en el tratamiento de la anemia.

Rojo

Los frutos rojos contienen las mayores cantidades de vitaminas A y C.. Una verdura de este color es útil para el funcionamiento del sistema inmunológico y para mantener la agudeza visual.

Los frutos rojos contienen licopeno, uno de los antioxidantes más potentes. Este pimiento se utiliza para prolongar la juventud del organismo. El licopeno ralentiza el envejecimiento celular.

De los riesgos potenciales – posibles reacciones alérgicas.

Naranja

En términos de contenido de vitamina A, está ligeramente por detrás de su homólogo rojo., pero en este indicador está por delante de las zanahorias. Gracias a su composición, elimina con éxito los radicales libres del organismo, favorece los procesos regenerativos y aumenta el nivel de colesterol bueno.

Puede causar alergias.

Verde

Variedad dietética de pimiento morrón.. Para frutas verdes caracterizado por un mayor contenido de fitoesteroles necesarios para normalizar el metabolismo de las grasas. El consumo regular de pimiento verde acelera el metabolismo, elimina toxinas y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.

El hierro contenido en las frutas verdes protege al organismo de las bacterias y participa en la síntesis de hemoglobina.

Pero lo más valioso de las frutas verdes es su uso reduce el riesgo de desarrollar tumores malignos.

Referencia. El pimiento verde es especialmente útil para prevenir el cáncer de mama.

El efecto del pimiento morrón en la salud de la mujer.

Dado que la mayoría de las mujeres están sujetas a frecuentes cambios de humor, Debes incluir pimientos dulces en tu dieta diaria para evitar cambios emocionales bruscos. Los pimientos de cualquier color contribuyen a la producción de serotonina, la hormona de la felicidad.

Puedes obtener tu dosis de alegría comiendo unos trozos de chocolate. Pero existe el riesgo de ganar peso con el chocolate, pero no con la pimienta.Por lo tanto, esta es una excelente opción para quienes luchan contra el exceso de peso.

Enorme El consumo habitual de verduras es beneficioso para el estado de la piel, uñas y cabello.. Los microelementos contenidos en la verdura tienen un efecto beneficioso sobre la apariencia y favorecen el rejuvenecimiento a nivel celular. Para ello, es mejor utilizar frutos amarillos y rojos.

El contenido de ácido fólico hace que la verdura sea indispensable en la mesa de las mujeres embarazadas. para la formación de un feto sano.

Beneficios adicionales de los pimientos dulces para mujeres embarazadas.:

• adelgazar la sangre y prevenir las venas varicosas;
• ralentizar la síntesis de hemoglobina cuando su nivel es elevado;
• Fortalecer el tejido óseo.

Impacto en el cuerpo masculino.

El problema de muchos hombres modernos es la calvicie prematura. El pimiento morrón es eficaz para combatirlo: la verdura ayuda a fortalecer la estructura del cabello.

Los beneficios de la pimienta para los hombres.:

• efecto beneficioso sobre la potencia y la producción de esperma;
• activación de la actividad cerebral y procesos de pensamiento;
• mayor rendimiento;
• alivio de la fatiga crónica y recuperación de la depresión;
• Fortalecimiento general del cuerpo.

Pimiento dulce para niños

Las verduras pueden introducirse en la dieta de los niños desde una edad temprana.. Pero no se recomienda dar pimiento fresco a niños menores de un año, solo como parte de sopas de verduras, hervidas o al horno.

Puede presentarle la verdura cruda a un niño de entre 1,6 y 1,8 años.. Es mejor ofrecerle a su hijo una verdura amarilla, roja o naranja. Definitivamente no le gustará el verde porque tiene un sabor amargo específico.

Al elegir pimiento para un menú infantil, tenga en cuenta los matices.:

• presente a su bebé las verduras solo cuando sean de temporada;
• elija pimientos cultivados en campo abierto con un uso mínimo de nitratos (idealmente, sin ellos);
• dar preferencia a frutos pequeños y carnosos;
• revise cuidadosamente si hay grietas, manchas oscuras o podredumbre.

Los beneficios de los pimientos dulces para los niños.:

• mejora la digestión;
• reduce los efectos del aumento de la fatiga visual (relevante para escolares y amantes de los dispositivos);
• aumenta la inmunidad;
• ayuda a fortalecer los huesos.

Datos interesantes sobre otros tipos de pimiento:

Propiedades únicas de los guisantes de pimienta de Jamaica.

Los beneficios y daños del pimiento picante para los hombres.

¿Qué es la pimienta blanca y cómo se utiliza en la cocina?

Normas y reglas de uso.

La cantidad óptima de producto consumida por día es de 150-200 g., son 2-3 frutos de tamaño mediano. Si existe riesgo de reacciones alérgicas, se recomienda reducir la ingesta diaria a 70-80 g (1 fruta).

Los pimientos se consumen mejor frescos. - De esta forma se conserva toda la composición vitamínica. Durante el tratamiento térmico, la verdura pierde una parte importante de sus nutrientes, pero adquiere un sabor excelente.

Recomendación. Componga su dieta de modo que contenga platos con pimiento morrón fresco y verduras cocidas en proporciones iguales.

Compruebe la calidad de la verdura antes de comprarla y comerla.. Criterios:

• elasticidad fetal;
• frescura de la cola: debe estar verde y no marchita;
• suavidad y brillo de la superficie;
• Piel seca y falta de placa.

Contraindicaciones

El uso de pimiento morrón está contraindicado en:

• intolerancia individual;
• alergias (frutas rojas y naranjas);
• enfermedades gastrointestinales crónicas;
• enfermedades de riñón y hígado;
• hemorroides.

Reseñas

Te invitamos a leer reseñas sobre el uso del pimiento amarillo.

Elena Kosheleva, madre de baja por maternidad: “Antes del embarazo, no me gustaban mucho los pimientos morrones.Lo comí en una ensalada griega, pero no me entusiasmó. Me gustó la paleta de colores de la ensalada, que las coloridas verduras le dieron al plato. Pero en el tercer mes de gestación, ella cambió drásticamente su opinión sobre él. Se apoyó especialmente en las frutas amarillas. Noté cómo la distracción y el llanto característicos de las mujeres embarazadas iban desapareciendo poco a poco. Empecé a dormir lo suficiente y dejé de tener miedo al parto. En cuanto a fortalecer el sistema nervioso, la verdura me ayudó mucho. No diré nada sobre la belleza de mis uñas y mi cabello, pero no hubo grandes problemas con eso”..

Víctor, 35 años.: “Puedo hablar por experiencia propia sobre los beneficios del pimiento morrón para concentrar la atención y aumentar el rendimiento. Durante los períodos de gran carga de trabajo, cuando necesito cerrar varios pedidos en poco tiempo, me preparo una "bomba" de pimientos, una ensalada con varios tipos de pimientos morrones. Ayuda. Entrego todo a tiempo. La fatiga es mínima. Es cierto que el apetito aumenta considerablemente"..

Nikolay, joven pensionista: “No es cierto que sólo las mujeres no quieran envejecer. Todo el mundo teme a la vejez. Estoy huyendo de ello como puedo a mis 62 años. Por la mañana corro en el parque y por la noche hago ejercicio con mancuernas. Y a la hora del almuerzo encontré una manera de distanciarme de ella: cada dos días como un pimiento amarillo grande. Me lo recomendó un terapeuta que conozco. Debo decir que me siento alegre. Se deshizo de los problemas cardíacos. No fueron críticos. Pero aún así los hubo".

Conclusión

Esta colorida verdura sólo es beneficiosa si no se abusa de ella. El pimiento amarillo no requiere precaución cuando se consume cuando una persona está completamente sana. Pero ante la más mínima desviación de la norma (aparición de acidez de estómago, náuseas después de ingerir un producto), exclúyalo de la dieta y consulte a un médico.