Cómo almacenar adecuadamente patatas sin sótano en el suelo hasta la primavera.

Algunos agricultores se enfrentan al siguiente problema: después de haber obtenido una cosecha de patatas inesperadamente rica, se dan cuenta de que todos Simplemente no hay ningún lugar donde almacenar la cantidad de verduras. Sin embargo, no es necesario tener un granero o una bodega para almacenar patatas. Hay otras formas de garantizar la seguridad de los tubérculos.

En este artículo te contamos en detalle cómo conservar las patatas en el suelo hasta la primavera sin sótano y cómo hacer una pila para almacenar patatas.

Condiciones óptimas para almacenar patatas.

Para preservar la cosecha durante todo el invierno y evitar que se pudra, los tubérculos de patata cuentan con condiciones especiales.

Temperatura óptima de almacenamiento – +2…+4°С en invierno. La humedad del aire no debe superar el 85%. Si no se observa el régimen de temperatura y el lugar de almacenamiento es mucho más frío, los tubérculos de papa se congelan y adquieren un sabor dulzón desagradable.

También es importante que las patatas no estén expuestas a la luz solar directa. Esto tiene un efecto perjudicial: al sol, se produce solanina, una sustancia tóxica, en los tubérculos, y las patatas adquieren un tinte verdoso.

¿Es posible almacenar patatas en invierno sin un sótano en el suelo?

El almacenamiento en el suelo es una alternativa a un sótano convencional. Un sótano improvisado, sujeto a todas las reglas de construcción, proporcionará condiciones similares para las patatas.

Ventajas del almacenamiento subterráneo:

• ahorros: dicho almacenamiento no requiere una habitación especial, no es necesario comprar cajas o cestas adicionales;
• facilidad de transporte: se puede garantizar el almacenamiento en el mismo lugar donde crecieron las patatas;
• simplicidad: crear un pozo no requiere habilidades especiales;
• protección: con este método, los pequeños roedores y otras plagas no podrán llegar a las patatas.

Desventajas:

• requiere mucha mano de obra: crear un agujero requiere un esfuerzo significativo;
• posible inaccesibilidad: en invierno, un "almacén" de este tipo puede estar muy cubierto de nieve desde arriba, lo que dificultará el acceso a la cosecha.

Modo de almacenamiento en el suelo.

El rango de temperatura para las patatas es bastante amplio: +2…+12°С. El almacenamiento en el suelo es la mejor opción: el suelo proporcionará al cultivo el calor necesario; en invierno la temperatura se mantendrá en torno a los +3°C.

Consejo. Puedes poner tubérculos de remolacha encima de las patatas. Las remolachas no temen congelarse y absorberán el exceso de humedad.

El almacén de tierra está cubierto para evitar que las precipitaciones en forma de lluvia y nieve y la luz solar directa entren en el pozo.

Variedades de patatas adecuadas para dicho almacenamiento.

Incluso un hoyo de tierra preparado que proporcione todas las condiciones necesarias no garantiza que la cosecha dure todo el invierno y no se deteriore. Se trata de las variedades de patatas. No todas las patatas son aptas para el almacenamiento a largo plazo.

Temprano Las variedades se almacenan de cualquier forma durante no más de 2 meses. Éstas incluyen Aurora, Amante, Rocco, El misterio de Pedro y otros.

Tarde Las variedades de patatas no causan problemas y se guardan en un almacén equipado hasta la próxima primavera. Éstas incluyen Zhuravinka, atlante, Gaviota, eslavo y otros.

Referencia. Las variedades Scarlett y Nevsky no son variedades tardías, pero se almacenan bien durante todo el invierno.

Preparar patatas para almacenar.

Las patatas se preparan antes del almacenamiento. En la etapa de excavación, los tubérculos se retiran con cuidado del suelo para no dañarlos, ya que los ejemplares con defectos se almacenan mucho peor. Antes de guardarlas en un hoyo de barro, se clasifican las patatas.

Si el lugar de almacenamiento es remoto, las patatas se transportan con cuidado para que los tubérculos no se golpeen entre sí. Si el "bodega" está ubicado cerca del sitio de excavación, los tubérculos se limpian de tierra y se secan completamente antes de sumergirlos.

¡Importante! Para que la pudrición no afecte la cosecha almacenada, las patatas se tratan previamente con infusiones de ajenjo y tabaco. También puedes rociar los tubérculos con una solución de sulfato de cobre y secarlos.

Cómo almacenar patatas si no hay bodega.

Hay muchas formas diferentes de almacenar patatas en invierno: en el suelo, en el sótano, en el sótano, en el balcón.. Uno de los métodos más antiguos y eficaces es almacenar patatas en el suelo. En el suelo se crean todas las condiciones necesarias de temperatura y humedad para garantizar un almacenamiento de alta calidad.

También hay varias formas de almacenarlo en el suelo: en un hoyo, zanja o montón. Al crear una instalación de almacenamiento de este tipo, puede guardar la cosecha hasta la primavera.

¡Importante! Se recomienda clasificar periódicamente la cosecha enviada para almacenamiento para eliminar las patatas buenas de los tubérculos dañados. Si no se hace esto, incluso una patata de baja calidad puede provocar una pudrición masiva de toda la cosecha.

Almacenamiento en foso

Cómo enterrar patatas para el invierno ¿en el suelo? Un hoyo es un simple almacenamiento de patatas, instalado directamente en el suelo. Se cava un hoyo del tamaño requerido y una profundidad de 0,7 a 1,5 m en un terreno. La profundidad depende de la región de residencia y de la gravedad de las heladas, es decir, de cuánto se congela el suelo.

El fondo del hoyo está revestido con tablas para que los tubérculos no queden en el suelo desnudo.La parte superior del pozo también se cubre con tablas, se rocía con una capa de tierra y se cubre con materiales con propiedades de aislamiento térmico, por ejemplo, paja o aserrín.

A menudo, estos sótanos improvisados ​​​​están equipados con ventilación. Antes de formar el techo del pozo, se inserta un tubo de plástico en el interior para asegurar el intercambio de aire.

¡Importante! La parte superior del tubo de ventilación debe protegerse de precipitaciones o posibles obstrucciones.

Almacenamiento en zanjas y pilas

Estos métodos se basan principalmente en las propiedades del suelo. La conductividad térmica y el intercambio de gases insuficientes en el suelo crean condiciones óptimas (temperatura, nivel de humedad) en zanjas y montones para preservar la calidad del cultivo.

Las dimensiones y la profundidad de tales instalaciones de almacenamiento, similares a un pozo, dependen de la latitud geográfica. Cuanto más duro es el invierno, más profundas son las trincheras y los pilotes.

En las latitudes del sur, las zanjas se utilizan con mayor frecuencia para almacenar patatas, repollo y remolacha. Los burts son más comunes en el norte. Para el invierno no sólo se dejan patatas, sino también zanahorias, coles, remolachas, apio y otras verduras.

Burt con tus propias manos

Semejante método Implica almacenar el cultivo directamente en el suelo y crear una capa protectora encima. Intentan colocar la pila en un lugar protegido de los vientos fríos con un nivel freático a no menos de 2 m del lugar de colocación.

Para proteger el collar de fugas de agua, se hacen canales de drenaje a lo largo del perímetro de la instalación de almacenamiento. Para evitar que el agua superficial de otoño y manantial se estanque en el lugar de almacenamiento, se cavan zanjas de drenaje a una distancia de 50 cm del refugio.

Los tubérculos se apilan en forma de pirámide de no más de 1,5 m de altura y las patatas se cubren con un aislante (paja) en la parte superior, que se rocía con una capa de tierra. Es importante que la capa de tierra en los bordes sea más gruesa que en la parte superior del montón.