Variedad de repollo de alto rendimiento Moskovskaya Pozdnaya

La variedad tardía de repollo blanco de Moscú, lanzada a mediados del siglo XX, aún no ha perdido su popularidad. Esto se explica por sus numerosas características positivas, entre las que destacan la densidad, el gran tamaño y el sabor dulce de las coles, la resistencia a las heladas y la sencillez. En este artículo hablaremos sobre las ventajas y desventajas de la variedad Moscú tarde, así como sobre los requisitos de plantación y cuidado de la variedad.

Descripción de la variedad.

Moscú tarde es una variedad de col blanca de maduración tardía de selección nacional.

Forma cabezas de repollo grandes, densas y redondeadas, aptas para el consumo en fresco, así como decapado, fermentación y preparación de platos que requieran tratamiento térmico.

Origen y desarrollo

Hay 2 variedades similares registradas en el Registro Estatal de Cultivos Agrícolas de Rusia: Moskovskaya Pozdnyaya 15 y Moskovskaya Pozdnyaya 9.

El primero fue criado por los criadores Alekseev y Klapste basándose en la variedad Pyshkinskaya, incluida en el Registro Estatal en 1943 con permiso para el cultivo en las regiones del noroeste, centro, Volga-Vyatka y Lejano Oriente. La segunda se somete a pruebas de variedades desde 1957 y fue incluida en el Registro Estatal en 1968 para las regiones central y noroccidental.

Creador: Centro Científico Federal para el Cultivo de Hortalizas.

Composición química y propiedades beneficiosas.

100 g de verdura contienen:

• materia seca: 6,8-10,1%;
• azúcar - 3,5-5,41%;
• ácido ascórbico - 22-45 mg.

El repollo también contiene vitaminas B5, E, B6, B2, B1, fósforo, calcio y cloro.

Comer repollo blanco ayuda a normalizar los procesos metabólicos. Es especialmente útil para personas a las que se les ha diagnosticado aterosclerosis, gota y enfermedades cardiorrenales. La verdura tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas.

Características de la aplicación

Las cabezas de col tardía Moskovskaya son aptas para el consumo en fresco. Se utilizan para fermentar, encurtir, freír, guisar, salar, preparar rollitos de col y primeros platos.

Tiempo de maduración y rendimiento.

Esta es una variedad de repollo de maduración tardía.. Las cabezas de Moscú tarde 15 están listas para la cosecha entre 143 y 160 días después de la aparición de brotes masivos, Moscú tarde 9, después de 125 a 140 días.

El rendimiento medio es de 602-885 c/ha, el máximo es de 1015 c/ha.

Resistencia a las enfermedades y al frío.

La variedad es resistente a la raíz club, pero puede verse afectada por la pata negra, el mildiú velloso, la bacteriosis mucosa, las pulgas crucíferas, las babosas y las moscas de la col.

Las cogollos en pie de esta variedad de col pueden soportar temperaturas del aire de hasta -7°C, pero las heladas tienen un impacto negativo en la calidad de conservación de la cosecha.

Apariencia y sabor

Moscú tarde se caracteriza por una roseta de hojas extendidas, cuyo diámetro supera 1 m. Las hojas son de forma ovalada, de color gris verdoso, arrugadas, cubiertas con una fina capa cerosa y hay venas gruesas en la superficie de las láminas de las hojas.

Las cabezas de repollo son densas, redondeadas y planas, de color blanco amarillento en sección transversal, pesan en promedio 5 (Moskovskaya finales de 15) y 8 kg (Moskovskaya finales de 9). Algunos ejemplares, en condiciones favorables y con los cuidados adecuados, crecen hasta los 15 kg. El tallo exterior alcanza los 0,3 m, el interior es de longitud media.

La col es jugosa, tiene un sabor equilibrado y dulce.

Regiones adecuadas

Según el Registro Estatal de Rusia, Moscú está dividida en zonas tardías. en las regiones Noroeste, Central, Volga-Vyatka y Lejano Oriente. Debido a su sencillez ante las condiciones climáticas, la variedad se cultiva con éxito en otras zonas.

Ventajas y desventajas de la variedad tardía de Moscú.

Ventajas principales:

• alta productividad;
• densidad, jugosidad, uso universal de repollos;
• alto contenido de azúcar y vitamina C;
• maduración uniforme del cultivo;
• resistencia al aquillamiento y al agrietamiento;
• buena calidad de conservación y transportabilidad;
• alto rendimiento de productos comercializables;
• resistencia a las heladas.

Las desventajas incluyen un tallo alto, que puede no soportar el peso de la col. Debido a esto, el repollo se aporca alto o se utilizan soportes.

Diferencia con otras variedades e híbridos.

Comparación de Moscú tardía con otras variedades de repollo de maduración tardía en la tabla.

Características de plantar y cultivar.

Los requisitos para plantar y cultivar tarde en Moscú son los mismos que para otras variedades de repollo blanco de maduración tardía. Se cultiva con y sin plántulas; Lo principal es preparar adecuadamente el material de siembra y observar las fechas de siembra.

Preparándose para plantar semillas y plántulas.

Semillas antes de plantar, se calibran, se sumergen en agua caliente (+50°C) durante media hora y en agua fría durante 2-3 minutos para su desinfección. Luego, el material de siembra se guarda en el refrigerador durante un día y luego se seca completamente.

En Rusia central, las semillas para plántulas se siembran desde principios hasta mediados de abril. Puedes adquirir un sustrato ya preparado o prepararlo tú mismo mezclando césped, compost, humus y arena gruesa. La mezcla de tierra se calcina en el horno o se vierte con una solución de permanganato de potasio para desinfectar.

Las semillas se entierran en tierra húmeda 1 cm cada 5-7 cm, los recipientes se cubren con polietileno y se mantienen a una temperatura del aire de +23°C. Con la aparición de las plántulas, la temperatura se mantiene entre +15...+18°C durante el día y +8...+10°C durante la noche.

Cuando se formen 2-3 hojas verdaderas en los brotes, recoja. Por la aparición de 5-6 hojas (35-40 días después de la germinación), se juzga la preparación de las plántulas para trasplantarlas a las camas.

Cómo plantar sin plántulas.

El material de siembra se siembra directamente en las camas a finales de abril. Se hacen hoyos de plantación a una distancia de 40 cm entre sí, en cada uno se colocan 2-3 semillas y se entierran 3 cm, después de la germinación se aclaran las plantaciones dejando 1 brote más fuerte.

Referencia. Inmediatamente después de la siembra, las camas se cubren con una película.

Requisitos del suelo y predecesores.

Para plantar Moscú tarde, elija un lugar bien iluminado con suelo arcilloso fértil, suelto, ligero, ligeramente ácido o neutro.

El repollo no debe cultivarse en suelos ácidos debido al mayor riesgo de raíz club y en áreas donde se han cultivado cultivos crucíferos en los últimos 3 años.

Fechas, esquema y reglas de siembra.

Las plántulas se trasplantan a camas a la edad de 35 a 40 días. En ese momento, las plantas deberían alcanzar una longitud de 20 cm y tener 5-6 hojas verdaderas.

Patrón de plantación:

1. En el sitio preparado en el otoño, forme camas a una distancia de 70 cm entre sí.
2. Haga en ellos hoyos para plantar cada 50 cm.
3. Añadir 40 g de urea y nitrofoska a cada pocillo.
4. Colocar en el centro del agujero. planta de semillero.
5. Llene los huecos con tierra, compáctela ligeramente y riegue las plantaciones.

Matices de cuidado

Moscú Late es una variedad sin pretensiones que no tiene requisitos de cuidados específicos. Es importante cumplir con los requisitos agrotécnicos estándar: alimentar y regar oportunamente las plantas, tratarlas desde enfermedades Y plagas, afloje y quite las malas hierbas del suelo con regularidad.

Modo de riego

Las plantaciones se riegan semanalmente, vertiendo 3 litros de agua sedimentada a temperatura ambiente debajo de la raíz de cada arbusto. El riego por goteo puede provocar que las cabezas de repollo se agrieten.

Aflojamiento y aporque

Después de cada riego o lluvia, la tierra alrededor de las plantas se afloja para mejorar su permeabilidad a la humedad y su aireación. Al mismo tiempo, se eliminan las malas hierbas, cuya presencia puede contribuir a la aparición de enfermedades fúngicas. Para reducir la frecuencia de aflojamiento, el suelo se cubre con heno, paja o aserrín podrido.

El repollo de esta variedad se amontona al menos 3 veces por temporada: un mes después del trasplante de las plántulas, luego varias veces más, cuando las horquillas se elevan unos centímetros del suelo.

El mejor vestido

Los fertilizantes se aplican según el siguiente esquema:

• en otoño - 30-40 g de superfosfato y 5-7 kg de estiércol o humus por 1 metro cuadrado. m para excavar, si el suelo está acidificado, añadir 0,5 kg de harina de dolomita;
• en verano (dos veces con un intervalo de 10 a 14 días): 10 a 20 g de monofosfato de potasio o sulfato de potasio y 1 litro de excrementos de pollo o estiércol disueltos en agua por 1 metro cuadrado. metro.

A partir de la segunda quincena de septiembre se suspenden los abonos y riegos.

Medidas para aumentar el rendimiento

Para obtener tarde una cosecha abundante en Moscú, debe elegir el lugar adecuado para plantar repollo, regar y alimentar las plantas de manera oportuna, y no descuidar las medidas preventivas contra enfermedades y ataques de plagas.

Referencia. El rendimiento se puede aumentar gracias a la baja densidad de siembra: 80x80 cm.

Control de enfermedades y plagas

Las enfermedades y plagas peligrosas para esta variedad se describen en la tabla.

Dificultades para crecer.

Al cultivar Moscú tarde, pueden surgir los siguientes problemas:

• ennegrecimiento, acuosidad de los tallos de las plántulas: síntomas de pata negra, causada por la alta humedad;
• apile las cabezas de repollo en las camas: el tallo largo no puede soportar el gran tamaño y el peso de las cabezas de repollo, es necesario amontonar las plantas o usar soportes.

Cosecha y almacenamiento

Tiempo de cosecha Depende del clima de la región en crecimiento de Moscú tarde. En promedio, las coles maduran a mediados de octubre, cuando se vuelven firmes y densas.

La cosecha se recoge en un clima fresco arrancando las cabezas de repollo del suelo y dejándolas allí durante 3-4 días hasta que las hojas exteriores se marchiten. Luego se retiran y se acorta el tallo exterior a 2-3 cm.

Para almacenamiento Se seleccionan las coles más fuertes. El resto se reserva para uso inmediato. Guarde el repollo en estantes de madera, colocados en 1 fila o envueltos en film transparente. En un sótano seco, fresco y oscuro, el Moscú tarde se almacena hasta por seis meses.

Consejos y reseñas de jardineros experimentados.

Los jardineros experimentados recomiendan:

• coseche en un clima fresco, esto prolongará la vida útil de los tenedores;
• no utilice riego por goteo: el agua que entra en contacto con las cabezas de repollo puede provocar que se agrieten, a pesar de que la variedad no tiene tendencia a hacerlo.

Los productores de hortalizas hablan positivamente de la variedad.

Irina, Briansk: “Mi madre y mi abuela cultivaban esta variedad y ahora aquí estoy. No veo ninguna razón para cambiarlo por otra cosa. Moscow Late es un repollo sin pretensiones que requiere un cuidado mínimo. Las cabezas de col son grandes, densas, muy sabrosas, jugosas y dulces, y Chucrut La vista es simplemente deliciosa. La cosecha se almacena durante mucho tiempo, suficiente para todo el invierno".

Vasily, región de Rostov: “Cuando planté esta variedad por primera vez, pensé que nunca volvería a ella: todas las cabezas de repollo se cayeron, algunas se agrietaron. En general lo primero que pasa es grumos. Unos años más tarde decidí intentarlo de nuevo, sabiendo ya que esta variedad definitivamente necesita ser aporque y asegurarse de que al regar el agua no entre en contacto con las horquillas. Como resultado, obtuve una excelente cosecha de coles grandes, densas, densas y muy sabrosas".

Conclusión

Moscú tarde es una variedad de repollo blanco de maduración tardía, obtenida por criadores nacionales.Se caracteriza por un alto rendimiento, resistencia a las heladas, al agrietamiento y a la raíz club, buena calidad de conservación y cabezas de repollo grandes, densas y jugosas. Las únicas desventajas incluyen la necesidad de aporcar o utilizar soportes.