¿Existe alergia a la coliflor en los bebés?
Toda madre se preocupa por la nutrición de su hijo. Los padres suelen tener dudas sobre la utilidad de determinados productos, incluidos los hipoalergénicos. La coliflor es una de estas verduras. Hablaremos de sus propiedades beneficiosas y contraindicaciones de uso. Averigüemos si la coliflor puede provocar una reacción alérgica en los bebés, consideremos sus síntomas y tratamiento.
¿Son los bebés alérgicos a la coliflor?
La coliflor es una de las primeras en introducirse en los alimentos complementarios. Se considera hipoalergénico porque rara vez provoca una reacción negativa. Este es un producto nutritivo que se tritura fácilmente, tiene un sabor suave y combina bien con otras verduras.
Causas de las alergias
La coliflor es un producto hipoalergénico, pero aún así puede provocar una reacción alérgica.
Referencia. La coliflor contiene enzimas activas: quitinasas. Sus propiedades líticas ayudan en la descomposición de la quitina, que se encuentra en el tallo y el sistema radicular de la planta. Esta enzima puede provocar una reacción alérgica.
Varios factores pueden contribuir a la aparición de alergia a la coliflor:
| Causa de alergia | Descripción |
| Herencia | Hay personas alérgicas entre los familiares.
La madre es alérgica a este producto. Los anticuerpos que produce ingresan al cuerpo del bebé a través de la leche materna. |
| Factores internos y externos. |
Estos factores suponen una pesada carga para el cuerpo del bebé y el resultado es una reacción negativa del sistema inmunológico del cuerpo. |
| El producto se introdujo demasiado pronto en la dieta del niño. | Su inmunidad aún no se ha formado. Algunos de los anticuerpos se transmiten al bebé a través de la leche materna. Las células responsables de la inmunidad pueden dar una respuesta inadecuada a las sustancias activas que ingresan a la sangre a través de los alimentos digeridos. Por tanto, es necesario empezar a introducir un nuevo producto de forma gradual y lenta. |
| Coliflor de invernadero o importada | Productos químicos utilizados durante el crecimiento de las plantas:
|
| El producto se administra al bebé en grandes cantidades. | Un sistema inmunológico inmaduro puede reaccionar negativamente ante la entrada de una gran cantidad de un nuevo producto en el cuerpo del niño. |
| La membrana mucosa del estómago de un niño es muy sensible. | Cuando la proteína vegetal ingresa al estómago del bebé, comienza la irritación de la membrana mucosa. |
¿Es adecuado para la primera toma?
La coliflor es uno de los alimentos saludables para los bebés. desde despues cocinar repollo se vuelve suave y tierno, es muy adecuado para hacer purés para un niño.
Especialistas en el campo de la nutrición, gastroenterología, alergólogos y pediatras consideran que la coliflor es ideal para la primera alimentación complementaria:
- este es un producto hipoalergénico con bajo riesgo de reacciones alérgicas en niños menores de 1 año;
- contiene poca fibra, lo que puede provocar hinchazón y flatulencias en los intestinos que aún no están preparados para dichos alimentos;
- cuando se cocina tiene un sabor agradable y una textura suave;
- contiene microelementos necesarios para un niño: magnesio, fósforo, yodo, sodio, potasio, hierro, cobalto, calcio;
- contiene vitaminas importantes para el desarrollo: A, C, PP, E, H;
- adecuado para la prevención de la anemia por deficiencia de hierro;
- beneficia el desarrollo del sistema nervioso del bebé;
- Promueve la formación de una microflora intestinal saludable.
Aún así, la coliflor no es apta para todos los niños. Antes de introducir esta verdura en alimentos complementarios, lea la lista de contraindicaciones:
- no se debe dar coliflor a niños propensos a reacciones alérgicas;
- Si hay síntomas de un trastorno intestinal, es mejor posponer la alimentación complementaria con esta verdura hasta los 8 meses.
- problemas de riñon.
Si un niño experimenta dolor abdominal, estreñimiento o diarrea, se debe suspender el producto; es posible que se presente intolerancia individual a esta verdura.
Cómo hacer puré de coliflor para tu hijo:
- La col debe tener densas inflorescencias blancas, sin manchas negras. Si elige repollo congelado, debe ser una marca probada.
- Antes de cocinar, el repollo fresco se separa en inflorescencias y se lava bien. Llénelo con agua con sal durante 30 minutos. Esto eliminará insectos y residuos de fertilizantes.
- El tiempo de cocción no supera los 10 minutos, de lo contrario el repollo se convertirá en papilla.
- Muele la verdura con una batidora, añadiendo un poco de caldo o agua.
- El puré debe quedar suave, sin grumos, como la crema agria.
Es mejor preparar usted mismo puré para su hijo con verduras frescas. Las latas compradas en tiendas pueden contener aditivos y conservantes que no son deseables para el bebé.
Síntomas y reacciones a la coliflor en un niño.
Una alergia alimentaria a la coliflor se manifiesta como uno o más síntomas:
- Aparecen erupciones en la cara, labios y lengua.Aparece hinchazón y hormigueo.
- Pueden aparecer sarpullidos y manchas rojas en el cuerpo, acompañadas de picazón intensa.
- Ojos llorosos y secreción nasal clara.
- Alteraciones en el tracto digestivo: formación de gases, diarrea, hinchazón, heces verdes.
- Las membranas mucosas de los ojos y la nariz se inflaman.
- Espasmos bronquiales, tos, disfunción respiratoria, sibilancias al respirar.
- El triángulo nasolabial puede volverse azul.
- En los casos más graves se desarrolla edema de Quincke, shock anafiláctico y angioedema intestinal.
En los bebés, la erupción suele aparecer en pliegues del cuerpo, donde aumenta la sudoración.
En raras ocasiones, las extremidades pueden hincharse y la temperatura corporal puede aumentar. El niño puede negarse a comer, dormir mal y ser caprichoso debido al fuerte malestar que se produce con las alergias alimentarias.
Después de que el niño haya recibido la primera porción de este producto, se debe esperar 24 horas. Durante este tiempo, no introduzca repollo ni ningún otro alimento nuevo. Controle la reacción de su hijo; durante este tiempo pueden aparecer los primeros síntomas de una reacción alérgica.
Importante. Incluso ante el más mínimo signo de alergia, muéstrele a su hijo al pediatra. La automedicación es peligrosa para su vida y su salud.
Tratamiento y prevención de alergias.
Si un niño desarrolla una alergia alimentaria aguda, se lleva a cabo un tratamiento complejo con medicamentos especiales. Neutralizan los alérgenos y tienen un efecto sedante sobre el sistema inmunológico.
Junto con los medicamentos, al niño y a la madre se les prescribe una dieta especial que tiene en cuenta las características individuales del bebé. La dieta debe ser hipoalergénica.
Si la alergia es causada por una enfermedad congénita o crónica, se prescribe un tratamiento adicional para eliminarla.
Para los síntomas leves que no representan una amenaza para la salud y la vida del bebé, el médico no prescribe medicamentos fuertes.
Importante. El tratamiento con antihistamínicos no siempre es seguro. Estos medicamentos suelen tener efectos secundarios que afectan negativamente la condición del niño. Puede experimentar letargo, somnolencia y letargo.
Para reacciones alérgicas graves, el médico prescribe un tratamiento que incluye los siguientes medicamentos:
- Productos externos: ungüentos y cremas que tienen efectos antiinflamatorios y sedantes. Aliviarán la hinchazón y la irritación de la piel, aliviarán las erupciones y la picazón. Medicamentos como Advantan (hormonal), Fenistil (no hormonal), gel, etc.
- Antihistamínicos: El niño debe comprar únicamente aquellos medicamentos destinados específicamente a niños. "Suprastin", "Fenistil", "Zirtek" para niños, etc.
- Enterosorbentes enzimáticos: "Polyphepan" y carbón activado. Se toman para impedir que los nutrientes que son perjudiciales para el sistema inmunológico ingresen al torrente sanguíneo, así como para limpiar el cuerpo de compuestos tóxicos. A menudo se recetan para la hinchazón grave para reducir el riesgo de shock anafiláctico.
Para brindar atención médica de emergencia, los médicos tienen derecho a utilizar medicamentos de base hormonal: prednisolona, hidrocortisona.
Para aliviar la picazón y otros síntomas de alergia, los médicos recomiendan bañar al niño en un baño con la adición de hierbas como manzanilla, hilo, corteza de roble y ajenjo.
¡Importante! Sólo el médico tratante tiene derecho a prescribir cualquier medicamento.
Cómo prevenir una reacción alérgica en un bebé:
- No le des más de dos alimentos a la vez durante la primera toma.
- Al amamantar seguir una dieta hipoalergénica. Con la leche, el bebé recibe sustancias que están contenidas en los productos alimenticios de la madre y que pueden provocar alergias.
- Compra sólo productos frescos. Alimente a su bebé con comidas preparadas por él mismo.
- Si un niño tiene una predisposición hereditaria a las alergias, vale la pena protegerlo de los alérgenos.
El sistema inmunológico reacciona negativamente a la coliflor debido a que contiene quitinasa. Estas enzimas son muy activas, por lo que el organismo del niño las percibe como una amenaza y envía anticuerpos para eliminarla.
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Conclusión
Una reacción alérgica a los alimentos es una afección común. Para reducir sus riesgos, se recomienda mejorar continuamente la inmunidad del niño. Si es propenso a las alergias, es necesaria una dieta hipoalergénica especial. Además del impacto interno de los alérgenos en el cuerpo, también puede haber un impacto externo; a veces, incluso el olor de una verdura desencadena una reacción.