¿Son los bebés alérgicos al trigo sarraceno?

Alforfón A menudo se incluye como parte de una dieta hipoalergénica. Sin embargo, en algunos casos, este cereal por sí solo puede provocar una reacción alérgica.

Si antes la reacción negativa del cuerpo al trigo sarraceno se atribuía a la intolerancia individual, ahora se diagnostican con mayor frecuencia alergias. Puede aparecer a cualquier edad, pero los bebés son más susceptibles.

El trigo sarraceno como producto alergénico.

El trigo sarraceno es un alérgeno de segundo orden. Es decir, tiene un grado medio de actividad alérgica.

Características y descripción del alérgeno.

La principal causa de alergenicidad de todos los cereales es el gluten. Sin embargo, esta sustancia no tiene nada que ver con el trigo sarraceno, porque no pertenece a los cereales, sino a la familia del trigo sarraceno.

Sin embargo, el trigo sarraceno pertenece a los productos potencialmente alergénicos de la categoría media. En otras palabras, es posible que una reacción desagradable en un niño no aparezca de inmediato, sino más tarde.

Hace apenas unos años, una reacción sensible a los platos de trigo sarraceno se explicaba por una intolerancia individual al producto, ya que no era posible detectar la influencia de un alérgeno específico.

Sin embargo, los científicos aún pudieron encontrar una razón que les permite identificar la reacción de rechazo como una alergia alimentaria. El trigo sarraceno contiene una gran cantidad de proteínas, del 16 al 19%.El principal problema reside en proteínas como las albúminas, las globulinas y las prolaminas, cuya actividad biológica puede provocar una reacción alérgica.

¿Existe alergia al trigo sarraceno en los bebés?

La hipersensibilidad al producto se puede detectar ya en el primer año de vida, después de los primeros alimentos complementarios o a través de la leche.

Los padres deben controlar cuidadosamente todas las manifestaciones y busque ayuda médica de manera oportuna. Después de todo, sólo un especialista competente puede descubrir si realmente se trata de una alergia, cuál es la causa de los síntomas desagradables y qué hacer a continuación.

Alergia a cosas nuevas.

La primera reacción del bebé al trigo sarraceno puede aparecer al inicio de la lactancia, cuando los elementos alimenticios llegan al bebé a través de la leche materna. Por ello, se recomienda a las madres introducir nuevos productos en sus nutrición gradualmente y controlar los síntomas del niño.

Directamente yo mismo alforfón El bebé lo prueba ya a los 6 meses cuando se le introducen alimentos complementarios. Algunos pediatras aconsejan a los padres iniciar la alimentación complementaria con papilla si el niño tiene bajo peso.

La mayoría de las veces, la elección recae en el trigo sarraceno, ya que siempre se ha creído que este producto prácticamente no produce reacciones alérgicas. Sin embargo, como cualquier elemento nuevo en el menú de un bebé, el trigo sarraceno puede provocar una reacción indeseable.

Alérgenos incluidos

Si se utiliza como alimento complementario trigo sarraceno instantáneo, que incluye varios aditivos, entonces puede aparecer una reacción de rechazo no solo al producto principal, sino también a los elementos complementarios de la composición.

Alergia cruzada

Si un recién nacido es alérgico a un producto que contiene una proteína de estructura similar a la proteína de trigo sarraceno, se puede desarrollar una alergia cruzada.Además, el proceso puede implicar tanto un producto alimenticio como un producto respiratorio, es decir, inhalado.

¡Importante! El peligro no sólo reside en comer trigo sarraceno, sino también en inhalar su polvo. Las almohadas y las almohadillas térmicas suelen estar rellenas de cáscaras de cereales.

Si un bebé tiene intolerancia a la proteína de trigo sarraceno, en el futuro puede desarrollar alergia a la acedera y el ruibarbo.

¿Quién está en riesgo?

Los padres deben estar especialmente atentos en los siguientes casos:

1. El niño tiene una predisposición genética. Si al menos uno de los padres es alérgico a algo, es probable que el niño tenga este problema. Los tipos de alérgenos en los padres y en el bebé pueden no ser los mismos.
2. La presencia de enfermedades intestinales crónicas.
3. Deficiencia de enzimas en lactantes.
4. Si durante el embarazo una mujer consumió una gran cantidad de alimentos alérgicos o padeció enfermedades virales infecciosas.

Causas de la alergia al trigo sarraceno en los bebés.

Una reacción alérgica en el cuerpo es provocada por proteínas de alto peso molecular: los alérgenos alimentarios. Son resistentes a las altas temperaturas y a las enzimas del tracto gastrointestinal, y son muy solubles en agua. Por lo tanto, es imposible deshacerse de los alérgenos del producto en casa.

El mecanismo de formación de una reacción alérgica al trigo sarraceno en recién nacidos.

En el primer contacto con un alérgeno, el cuerpo del niño produce la proteína inmunoglobulina E (Ig E), que es capaz de reconocer antígenos y neutralizar sus efectos.

Las inmunoglobulinas se adhieren a las células inmunes de aquellos tejidos que tienen contacto con el ambiente externo: estas son las membranas mucosas de los órganos respiratorios (contacto con el aire), el tracto digestivo (contacto con los productos).

Desde el primer contacto con un irritante hasta la manifestación de una mayor sensibilidad al mismo, pueden pasar varios días o varios meses. A veces este período se calcula en años. Durante todo este tiempo, la Ig E se acumula en el cuerpo y, tras el contacto repetido con el alérgeno, se produce una reacción de rechazo.

¿Cómo aparecen los síntomas?

Una reacción de hipersensibilidad al trigo sarraceno se manifiesta por una serie de síntomas que se agrupan en grupos.

1. Manifestaciones cutáneas. Muy a menudo, la enfermedad se manifiesta por manchas rojas, que se acompañan de picazón y descamación. Posteriormente, se forma una costra seca y espesa y grupos de ampollas microscópicas. Las zonas más afectadas por las alergias son la cara, la cabeza, el cuello y la garganta, las extremidades y la ingle. Los síntomas también pueden aparecer en otras zonas, pero con mucha menos frecuencia.
2. Desorden digestivo. Las formas alérgicas leves se asocian con estreñimiento o heces blandas, sensación de náuseas, acidez de estómago y, en los bebés, aparece una capa en la lengua. Si la situación se desarrolla rápidamente o no se toman medidas terapéuticas durante un tiempo prolongado, aparece inflamación en los intestinos, se produce un dolor cortante en el estómago, acompañado de vómitos y deposiciones frecuentes. Estos últimos síntomas son peligrosos debido a la posibilidad de deshidratación.
3. Irritación del sistema nervioso. Los bebés se vuelven inquietos, inquietos o demasiado activos, y las alteraciones de la rutina son comunes.
4. Manifestaciones respiratorias. Estornudos, secreción nasal, tos, dolor al tragar. La voz del niño puede cambiar: el llanto se vuelve ronco o ronco. Las consecuencias más graves son inflamación de los bronquios, asfixia, desmayos y shock anafiláctico.

Diagnóstico y tratamiento de la alergia al trigo sarraceno en bebés.

Una reacción alérgica puede confundirse fácilmente con otras enfermedades y afecciones. Las erupciones cutáneas pueden comenzar como miliaria y los síntomas alimentarios pueden comenzar como signos de infección por rotavirus. envenenamiento o disbacteriosis.

Cómo entender que es una alergia

En casa, la implicación de los síntomas de las alergias se controla con antihistamínicos. En caso de alergias, después de tomar medicamentos, los síntomas desaparecen o se debilitan.

Sin embargo, se obtendrá información más precisa mediante un análisis que detecte inmunoglobulina E específica del trigo sarraceno en la sangre. Para la investigación, la sangre venosa se dona con el estómago vacío.

Tratamiento de eliminación

La forma más obvia de tratar las alergias es detener el contacto con el irritante. Este método se llama "eliminación de alérgenos".

¡Importante! Si se demuestra la conexión de una reacción indeseable con el consumo de trigo sarraceno, no solo se excluye de la dieta el trigo sarraceno en sí, sino también todos los productos que puedan contener proteínas que formen parte del cereal. A menudo se elaboran mezclas artificiales y harinas a base de trigo sarraceno. El polvo de trigo sarraceno también se puede contener en almohadas con dicho relleno o en almohadillas térmicas.

Drogas

La terapia farmacéutica para la alergia al trigo sarraceno incluye los mismos grupos de medicamentos que se recetan para otras manifestaciones alérgicas. Se dividen en varias categorías:

1. Antihistamínicos. Estos remedios alivian los síntomas agudos: eliminan las erupciones, la picazón y el enrojecimiento de la piel. El resultado se nota en poco tiempo. No todos los antihistamínicos se pueden administrar a los bebés. Para niños menores de tres años, solo se recomiendan medicamentos en forma de gotas. Entre los permitidos se encuentran "Fenistil" (desde el nacimiento, pero es adictivo), "Zyrtec" (a partir de los seis meses), "Zodak" (desde el nacimiento).Además de las gotas, a los bebés también se les permiten ungüentos y, si es necesario, inyecciones.
2. Sorbentes. Estos medicamentos ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas que se forman como resultado de una reacción alérgica. Los niños reciben Smecta, Enterosgel y Polysorb desde el nacimiento.
3. Probióticos. Para restaurar la flora intestinal se utilizan "Linex", "Acipol", "Bakset-baby".

Cremas y ungüentos

Las manifestaciones cutáneas de las alergias aparecen en forma de enrojecimiento, descamación y grietas. En este caso, los ungüentos ayudan. Contienen un ingrediente activo, además de varios aceites y aditivos que ayudan a potenciar el efecto.

Desde la infancia se utilizan "Bepanten", "Skin-cap", "Elidel", "La-cree". En casos especialmente graves, se prescriben ungüentos que contienen hormonas, por ejemplo, Advantan (permitido a partir de los seis meses).

Características de introducir trigo sarraceno en alimentos complementarios.

Para iniciar la alimentación complementaria, prepare papilla para su bebé por separado de toda la familia. Lo que comen los adultos no es apto para los bebés. Para empezar, se recomienda servir el plato en forma de puré. Alimente a su bebé solo con papilla recién cocida; usar la porción de ayer es inaceptable.

Al amamantar

Se recomienda iniciar la alimentación complementaria a los seis meses de edad si el niño es amamantado. El primer alimento en puré se introduce gradualmente, comenzando con media cucharadita y agregando una cucharadita todos los días.

Durante un mes, al niño se le da un tipo de papilla y, si el bebé no tiene una reacción negativa, se introduce otro tipo de cereal en la dieta.

Reglas para elegir papilla.

Para la primera alimentación complementaria, elija monopapilla sin lácteos, que consta de un ingrediente y no contiene aditivos. Es mejor introducir en la alimentación complementaria cereales especiales para bebés, que se pueden comprar en farmacias o tiendas especializadas.Los niños desarrollan alergias a estas papillas con mucha menos frecuencia que a las normales preparadas de forma independiente.

Consejos de pediatras.

Si aparecen síntomas alérgicos, los pediatras recomiendan que los padres no se automediquen, sino que busquen ayuda médica de inmediato. De lo contrario, en los bebés, tales reacciones pueden tomar rápidamente una forma peligrosa en forma de edema de Quincke y otras manifestaciones graves.

Conclusión

Una reacción negativa del cuerpo al trigo sarraceno no siempre es consecuencia de una alergia. Es muy posible que la cuestión sea que el sistema enzimático inmaduro del bebé aún no puede hacer frente a digestión producto específico.

Existe la posibilidad de que este problema desaparezca por sí solo con el tiempo. Por lo tanto, es importante que los padres averigüen la naturaleza de la reacción negativa antes de sacar conclusiones.