Pepinos pepinillos parisinos de maduración temprana para las preparaciones de invierno más deliciosas

Los pepinillos son pepinos que no crecen más de 10 cm de largo y tienen un sabor rico con pronunciadas notas dulces. Permanecen crujientes incluso en conserva. Por eso los jardineros y amas de casa los aman tanto.

Una de las variedades más famosas de estos pepinos es el pepinillo parisino. Se distinguen no solo por sus verdes en miniatura, sino también por su mayor resistencia a factores adversos. Cómo cultivar este híbrido en su sitio y si es adecuado para cultivarlo y venderlo, siga leyendo.

Descripción del híbrido.

El pepinillo parisino es un híbrido de pepinos.. A pesar de su nombre, no tiene nada que ver con Francia. El híbrido fue desarrollado por la empresa nacional Poisk.

En 2006, el pepinillo parisino se incluyó en el registro ruso y rápidamente ganó popularidad entre los jardineros de los países de la CEI.

¡Atención! Las semillas recolectadas de los frutos del pepinillo de París no son aptas para el cultivo. Se convertirán en plantas que tendrán características parentales.

Características distintivas

La principal característica distintiva de los pepinillos parisinos es el tamaño de sus frutos.. Las verduras, recogidas oportunamente, son finas, su longitud no supera los 6-10 cm y los frutos crujientes y densos tienen un rico sabor dulzón y aroma a pepino.

Mira cómo quedan los pepinillos en la foto.

Otra característica positiva del híbrido. – resistencia a la sequía. Los pepinillos parisinos no temen las temperaturas elevadas ni la falta de riego.

Los pepinos también tienen inmunidad a las enfermedades.característico de esta cultura. Su resistencia a las infecciones por hongos es especialmente fuerte.

Característica negativa del híbrido. – requiere una cosecha rápida. Si los frutos cuelgan del arbusto, se volverán amarillos, adquirirán una forma redondeada y se volverán insípidos y crujientes.

Propiedades de composición, beneficios, contenido calórico.

Los pepinillos, como otros pepinos, contienen más del 90% de agua. Por 100 g hay 12-14 kcal, 0,8 g de proteína, 0,1 g de grasa, 2,4 g de carbohidratos.

Contiene pepinos contiene una gran cantidad de sustancias útiles. Entre ellos se encuentran grupos de vitaminas (C, K, B, A), minerales (cobre, cloro, magnesio, calcio, potasio, sodio) y caolín.

Fruta Ayuda al cuerpo a deshacerse de sustancias nocivas.: toxinas, desechos, radicales, colesterol, ayuda a mejorar el estado del cabello y la piel, normaliza la función hepática.

Características principales

El pepinillo parisino es muy popular en Rusia por su sabor y facilidad de cuidado.

Descripción del híbrido.:

¡Nota! Los pepinillos parisinos se recomiendan para el cultivo en campo abierto en las regiones central y sur. Las revisiones de los jardineros indican que esta variedad es adecuada para el cultivo en ciudades con clima del norte.

Cómo cultivar esta variedad tú mismo.

Los pepinillos parisinos se cultivan tanto en campo abierto como en invernaderos.. En ambos casos, la tierra de las camas se prepara en el otoño.

¡Importante! Al plantar pepinillos parisinos en un invernadero, el jardinero debe estar preparado para el hecho de que las plantas deberán ser polinizadas artificialmente. Esto se hace con un cepillo suave o arrancando flores masculinas y aplicándolas a las femeninas. Cuando se cultivan pepinos a escala industrial, se liberan especialmente en los invernaderos insectos polinizadores, como los abejorros.

Para los pepinos se eligen zonas semisombreadas del jardín.. Si el lugar de plantación está ubicado a pleno sol, se plantan cultivos altos, como el maíz, a ambos lados de las camas.

En otoño, los lechos se excavan y se limpian de restos de plantas.. No es necesario tirar la hierba recolectada, algunos jardineros la arrancan, la riegan con una solución de permanganato de potasio y la entierran nuevamente en el suelo. En primavera, la vegetación podrida se convierte en fertilizante.

El suelo también se mezcla con humus o estiércol.. Por 1 metro cuadrado. Tomo 6 kg de fertilizantes.Si aumenta la acidez del suelo, agregue cal seca o ceniza. Si el suelo es pesado, su capa superior se mezcla con arena.

En primavera, el suelo se nivela con un rastrillo y se limpia de malas hierbas.. Por 1 metro cuadrado. m añadir 30 g de superfosfato y 20 g de nitrato de amonio. Luego se desinfectan las camas con una solución preparada a partir de 10 litros de agua y 1 cucharada. l. nitrato de amonio.

En 2-3 semanas cavan hoyos para plantar.. Por 1 metro cuadrado. En m se colocan tres arbustos de pepinillo parisino. Para ahorrar espacio, los huecos están dispuestos en forma de tablero de ajedrez.

Los fertilizantes se vierten directamente en los agujeros.. En la mayoría de los casos, se arroja en cada hoyo un puñado de cenizas y fertilizantes minerales de larga duración. Los jardineros experimentados suelen añadir una capa de materia orgánica (humus o estiércol) al fondo del hoyo, que se mezcla con la misma cantidad de tierra. Después de esto, la depresión se cubre completamente con tierra sin compactarla.

De esta forma, los agujeros se dibujarán antes de plantar.. Durante todo este tiempo se riegan 2-3 veces por semana y se eliminan las malas hierbas. Inmediatamente antes de plantar, vierta un litro de solución rosa claro de permanganato de potasio en los huecos.

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Aterrizaje

pepinillo parisino cultivado por plántulas y sin plántulas. En el primer caso, la cosecha se adelanta.

Muchos Panel de productores o material de plantación de esmalte.. Se vende ya tratado con compuestos desinfectantes y cubierto con una cáscara formada por nutrientes. La información sobre el procesamiento está indicada en el paquete; estas semillas también están pintadas en colores brillantes: rojo, verde, naranja.

Si las semillas no han sido procesadas en fábrica, esto se hace en casa. La preparación del material de siembra para plantar consta de varias etapas.:

1. El paquete con semillas se coloca cerca de la batería durante dos semanas. El material de siembra calentado germina más rápido.
2. Las semillas se sumergen en una solución rosa claro de permanganato de potasio o peróxido de hidrógeno durante media hora. Los ejemplares flotados se consideran inadecuados para plantar. De esta forma, las semillas se desinfectan y se prueba su germinación.
3. Posteriormente, se tratan con compuestos nutricionales. Utilizan productos comprados, por ejemplo, "Humato de sodio" según las instrucciones o utilizan preparaciones caseras. Para preparar un estimulador de crecimiento, agregue 1 cucharadita por 1 litro de líquido. nitrofoska y ceniza.

La mayoría de los jardineros prefieren germinar y endurecer las semillas con anticipación. Esto acelera la aparición de los primeros brotes y aumenta la resistencia al frío de las plantas:

1. Las semillas se envuelven en trozos de material humedecidos con agua tibia. Se colocan en un platillo y se cubren con film. De esta forma, el material de siembra se mantiene hasta el momento del picoteo (2-3 días) a una temperatura de 25-27 °C. El material se humedece mientras se seca.
2. El material de siembra eclosionado se coloca en el refrigerador durante 24 horas. Esto es necesario para su endurecimiento.

Método de semilla

Las semillas se siembran en campo abierto cuando el suelo se calienta hasta 15 °C a una profundidad de 15 cm. El momento de sembrar semillas depende del método de cultivo.:

• en invernaderos - a principios de mayo;
• en campo abierto bajo película, en la segunda quincena de mayo;
• en campo abierto sin película, a finales de junio.

¡Importante! El método de semillas para cultivar pepinos es aceptable solo para regiones con climas cálidos.

Antes de plantar, los hoyos se riegan abundantemente.. Se planta una semilla en cada hoyo, colocándolas en el centro del hoyo.El material de siembra se profundiza 4 cm y el suelo a su alrededor no está compactado.

Se recomienda cubrir los lechos con film después de sembrar las semillas.. Todos los días, cuando hace calor, se abre ligeramente para ventilar durante 1 a 2 horas. El refugio se retira después de que todas las plantas hayan germinado.

Rassadny

pepinillos parisinos Se recomienda cultivar utilizando plántulas.. En este caso, las semillas se siembran ya en la segunda quincena de abril.

Para las plántulas, la tierra se puede comprar en la tienda o prepararla usted mismo. La versión más simple de la mezcla de tierra es proporciones iguales de turba y tierra negra, media porción de aserrín. Agregue un vaso de ceniza y 1,5 cucharadas a un balde de tierra. l. nitrofoska. Todos los ingredientes están bien mezclados. Asegúrate de usar drenaje.. La arena gruesa servirá. El suelo y el drenaje se desinfectan con una solución de permanganato de potasio de color rosa oscuro, agua hirviendo o en el horno.

Las semillas de pepino se siembran inmediatamente en tazas individuales. al menos 15 cm de profundidad Lo más conveniente es utilizar recipientes de turba, que no es necesario retirar al recoger las plántulas en un lugar permanente. Debe haber agujeros de drenaje en el fondo del recipiente.

Colocar 2 cm de tierra en el fondo de las macetas. El espacio restante se llena de tierra. Se riega con agua tibia antes de sembrar material de siembra.

¡Consejo! Si la tierra estaba en un lugar fresco, antes de usarla, llévela al interior y déjela que alcance la temperatura ambiente.

Se siembra 1 semilla en cada maceta., profundizando 2 cm, los recipientes se cubren con film transparente y se colocan en un lugar cálido con una temperatura de 25-27 °C.

Después de la aparición de los brotes, se retira la película.. Los pepinos se trasladan a un lugar bien iluminado (si es necesario, utilice una lámpara fluorescente).

Cuando aparecen 2-3 hojas, las plantas se plantan permanentemente en hoyos preparados previamente junto con un trozo de tierra. El cuello de la raíz no se hunde en el suelo.

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Creciendo y cuidando

Los pepinillos parisinos se atan a un soporte tras la aparición de la quinta hoja. Habitualmente se utilizan espalderas, a las que se van uniendo las plantas a medida que crecen con hilo sintético. Esto no sólo protege los arbustos de daños, sino que también favorece una mejor ventilación de las plantas.

pepinos agua a medida que la capa superior del suelo se seca. Por 1 metro cuadrado. m utilizar 7 litros de agua a temperatura ambiente. Después de cada riego, se afloja la tierra para eliminar las malas hierbas.

Se recomienda cubrir los lechos de pepinos con mantillo. (paja podrida, heno o humus). Esta capa protegerá el sistema de raíces de la hipotermia y las plagas, y también ralentizará el crecimiento de las malas hierbas.

Alimente los pepinos cada dos semanas. antes de la formación del fruto. Por lo general, se utiliza un producto preparado a partir de los siguientes componentes: por cada 10 litros de agua, se toman 30 g de superfosfato, urea y sulfato de potasio. Por 1 metro cuadrado. m uso 5 litros de la droga.

Características del cultivo.

Para obtener una rica cosecha Y evitar muchos problemas, los jardineros utilizan las siguientes técnicas:

1. Antes de que aparezcan las flores, los pepinos se riegan con lluvia una vez cada 5 días. Una vez que comienza la floración, las plantas se riegan diariamente, solo desde la raíz. El mejor momento para regar es temprano en la mañana o en la noche.
2. Las plantas en campo abierto son polinizadas por insectos. Para atraerlos, se rocían los pepinos con agua dulce o se plantan flores fragantes, como la caléndula, entre las camas.
3. En invernadero, los pepinos se polinizan artificialmente.Para ello, es importante poder distinguir las flores femeninas de las masculinas (en la base de las flores femeninas hay un pequeño pepino). El polen se transfiere de las flores masculinas a las femeninas con un cepillo suave.

Enfermedades y plagas

Pepinos pepinillo parisino Es altamente resistente a enfermedades fúngicas y virales.. Los jardineros prefieren no tratarlos con productos químicos para obtener un producto respetuoso con el medio ambiente.

Toda prevención es seguir las reglas de riego y preparación del material de siembra, desinfectar las herramientas de jardín y observar la rotación de cultivos (los pepinos no se plantan en camas después de los melones).

Proteger las plantas de los insectos es importante. Con fines preventivos, los arbustos se tratan con una solución jabonosa (una pastilla de jabón en un vaso de agua). Si las plantas ya están dañadas por insectos, use los siguientes medicamentos:

• "Fufanón";
• "Kemifos";
• Infusión de 200 g de ajo picado en 6 litros de agua (infusión durante 7 días).

Cosecha y aplicación.

EN Las características dicen que el pepinillo parisino es un híbrido de maduración temprana.. Su cosecha comienza a principios de junio. Se recomienda recoger las frutas que hayan alcanzado el tamaño deseado cada dos días. De lo contrario, se hinchan, se vuelven amarillos y tienen un sabor acuoso.

Los pepinillos parisinos se utilizan para consumo fresco y encurtidos.. Según las opiniones de los jardineros, no son aptos para el decapado.

Ventajas y desventajas de un híbrido.

Beneficios de los pepinillos parisinos:

• alta productividad;
• pequeñas frutas sabrosas;
• madurez temprana;
• resistencia a la sequía y al calor;
• inmunidad a las enfermedades;
• no hay necesidad de hijastro;
• Cien por ciento de germinación de semillas.

Desventajas de un híbrido:

• la imposibilidad de utilizar semillas de la propia cosecha para la siembra;
• la necesidad de una recolección frecuente de frutos.

Reseñas

Las opiniones de los jardineros sobre el pepinillo parisino son en su mayoría positivas.. Este híbrido no atraerá sólo a aquellos a quienes no les gustan los pepinillos.

Vasilisa, Rostov: “Llevo varios años plantando pepinillo parisino. Me gustan mucho los pepinos brillantes y crujientes, pequeños como en las fotografías. Para las ensaladas, por supuesto, es mejor tomar pepinos más grandes. Se ven hermosos sobre la mesa en su conjunto. En adobo quedan muy sabrosos y bonitos, no es una pena servirlos en una mesa festiva”..

Oleg, Sochi: “Elegí los pepinillos parisinos basándome en las críticas favorables. Pequeños pepinos realmente geniales. Son muy fáciles de cultivar, pero rápidamente los superan. Y no a lo largo, sino a lo ancho, volviéndose casi redondo. Me gustó fresco. Pero no encurtimos pepinos para el invierno, simplemente los salamos. No es en absoluto adecuado para estos fines.".

Conclusión

Los pepinillos parisinos son un verdadero hallazgo para los amantes de las verduras en miniatura. Están buenos frescos o en escabeche. Quienes los han probado notan su pulpa dulce y crujiente, que no se vuelve amarga ni siquiera si no se riega.

A pesar de que el híbrido no teme a la sequía ni a las enfermedades y no requiere hijastros, no es adecuado para residentes de verano que no viven en el campo todo el tiempo. La cosecha debe recogerse cada dos días, de lo contrario los frutos se volverán feos y acuosos.