¿Es posible incluir coliflor en la dieta durante la lactancia?

La dieta de una madre lactante en las primeras semanas después del nacimiento es siempre lo más estricta posible. Cada producto introducido en la dieta debe ser aprobado por un médico y garantizar que no causará problemas de salud al bebé. Las verduras son las primeras en introducirse en el menú, pero las madres lactantes tratan el repollo de cualquier tipo, incluida la coliflor, con precaución, por temor a que el bebé tenga el vientre hinchado. Sin embargo, esto no tiene nada que ver con la coliflor: la verdura es una de las más seguras y muy rara vez tiene consecuencias negativas.

¿Puedo comer coliflor durante la lactancia?

Coliflor permitido a todas las mujeres que amamantan: está incluido en la categoría de productos que se pueden comer, incluso si el niño nació con tendencia a las alergias.

Los médicos no recomiendan apresurarse a introducir verduras en el menú en las primeras 2-3 semanas después del nacimiento: hasta que el sistema digestivo del bebé esté más fuerte, debe abstenerse de comer repollo.

Tres semanas después del parto, la madre puede prepararse una sopa con puré de inflorescencias o guisarlas con otras verduras. Después de tres meses, se permite consumir repollo en cualquier forma, excepto frito.

Contraindicaciones

La coliflor es el producto más seguro posible y a menudo se elige para la primera alimentación complementaria. Durante la lactancia, puede comer verduras sin miedo si no hay intolerancia individual al producto (por ejemplo, hinchazón constante y malestar después de comer) y una alergia alimentaria pronunciada en la madre o el bebé.

Referencia. Las alergias a la coliflor son raras, e incluso los casos que se han identificado muestran una reacción no a la verdura en sí, sino a las sustancias químicas que se acumulan en ella. Por eso, lo más importante es elegir el producto adecuado para que sea respetuoso con el medio ambiente y de alta calidad.

Beneficios y daños

Una madre o un bebé pueden tener problemas a la hora de consumir una verdura sólo si se ha echado a perder o se ha cultivado con el uso de pesticidas y nitratos. En todos los demás casos, el repollo solo traerá beneficios.

Para mama

Las inflorescencias hervidas, al vapor o al horno tienen el mayor valor nutricional. Compensarán perfectamente la falta de vitaminas y microelementos en el organismo, agotados por el embarazo y la lactancia.

La verdura contiene vitaminas del grupo B, vitamina C, E, K, además de potasio, magnesio, fósforo, hierro y calcio. La gama de propiedades útiles es extensa:

1. El repollo fresco contiene flavonoides, sustancias que aumentan las defensas del cuerpo y son necesarias para el pleno funcionamiento del sistema cardiovascular. Para las mujeres que sufrieron presión arterial alta o baja durante el embarazo, la verdura será especialmente útil.
2. El repollo es hipoalergénico: el riesgo de una reacción negativa en un bebé es casi nulo.
3. Repollo guisado y hervido Recomendado si la madre sigue una dieta suave, ya que el producto es de fácil digestión y no irrita la mucosa gástrica. Después del parto, muchas personas sufren de estreñimiento: la verdura puede hacer frente por completo a este problema en unos pocos días.
4. Si una madre joven quiere perder los kilos de más ganados durante el embarazo, las inflorescencias hervidas serán una ayuda ideal, ya que contienen solo 23 kcal por 100 g con un alto valor nutricional.

La coliflor contiene poca fibra gruesa: sólo unos 2 g por 100 g de verdura fresca. La fibra es lo que causa hinchazón y dolor de estómago. en madres lactantes. Por lo tanto, todos los demás tipos de repollo no se recomiendan en la dieta hasta que el bebé tenga 6 meses. La coliflor en este sentido es completamente segura.

para un niño

Incluso si un producto provoca hinchazón y aumento de la producción de gases en la madre, no es en absoluto un hecho que el bebé tenga la misma reacción.

El cólico es una reacción normal del cuerpo de un recién nacido ante la colonización del sistema digestivo con bacterias que luego necesita para digerir los alimentos. La mayoría de los médicos modernos no asocian los cólicos con la dieta de la madre.

El repollo puede tener un ligero efecto en las heces de su bebé, haciéndolas más sueltas. De lo contrario, la mayoría de los niños no presentan manifestaciones negativas.

Reglas de uso durante la lactancia.

La coliflor tierna también se puede comer fresca, añadiendo un poco a ensaladas y sopas. Pero es más sabroso y seguro para una madre lactante consumirlo:

• hervido;
• al horno con un poco de mantequilla;
• al vapor;
• guisado con otras verduras o carne.

Durante los resfriados estacionales, los médicos recomiendan que las madres jóvenes coman unos 400 g de coliflor por semana para mantener la inmunidad.

Cómo y cuándo introducirlo en la dieta

En las dos primeras semanas después del parto, debes evitar cualquier tipo de repollo.

Una vez que el recién nacido cumpla las tres semanas, se puede preparar un poco (unos 100 g) de verduras hervidas o al horno, sin añadir ningún otro alimento nuevo a la dieta.

Cuando el niño cumple dos meses, la cantidad de producto se aumenta a 250 g por día.Si el bebé y la madre se sienten bien, la verdura puede convertirse en una de las bases de la dieta.

¿A qué hora del día y cuánto hay?

Al amamantar cualquier producto nuevo se introduce por la mañana o por la tarde. La primera dosis no supera los 100 g, si no hay reacciones negativas aumentar el consumo diario a 250 g por día.

Después de un mes, puede comer sopa de puré o verduras guisadas por la noche, pero deben quedar al menos tres horas antes de acostarse.

Con que combinar

Combina coliflor con:

• cualquier otra verdura;
• carne: pechuga de pollo, ternera magra;
• queso;
• cereales;
• con nata y mantequilla.

No es aconsejable combinar diferentes tipos de repollo, por ejemplo, repollo blanco y brócoli con coliflor.

¿Es posible dárselo a un niño?

La coliflor se recomienda como primer alimento complementario, ya que no provoca alergias, irritación intestinal y es rica en vitaminas.

1. El repollo contiene mucho hierro; tradicionalmente se incluye en la dieta de los niños con hemoglobina baja.
2. La proteína vegetal te da una sensación de saciedad.
3. Gracias a la presencia de fibra ligera, mejora el metabolismo.
4. Los huesos se fortalecen y aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos.

Si el bebé es amamantado, las verduras se introducen en la dieta a partir de los 6 meses, si está alimentado con biberón, a partir de los 5 o incluso los 4, por recomendación del pediatra.

Cómo elegir el correcto

Lo mejor es comprar repollo a un agricultor conocido o en tiendas de confianza que vendan productos orgánicos.

Reglas básicas a la hora de elegir:

• la col debe ser blanca, sin manchas negras ni partes podridas;
• las hojas del tallo son de un verde intenso;
• la col no debe quedar suelta;
• las inflorescencias están apretadas unas contra otras y sin defectos.

Si tienes dudas sobre la calidad de una verdura, es mejor no comprarla o, como último recurso, cocinarla en dos aguas, asegúrate de escurrir la primera.

Recetas con coliflor para madres lactantes

La coliflor hervida es un excelente ingrediente para una merienda o ensalada para una nueva madre. La verdura también se consume como guarnición, condimentada con mantequilla o como parte de sopa de verduras. Para la sopa de puré, puede tomar coliflor congelada: retiene casi todas las vitaminas y en invierno es más accesible y más barata que la fresca.

Como plato principal, es fácil preparar guiso de verduras con pollo. Para ello necesitarás:

• inflorescencias de una coliflor;
• 2 zanahorias dulces grandes;
• 2-3 patatas;
• pechuga de pollo que pesa entre 150 y 200 g;
• verdor.

Las patatas y zanahorias peladas y cortadas en cubitos se mezclan con la carne picada, se vierten con agua fría y se cuecen a fuego lento durante 25 minutos. Luego se añaden las inflorescencias de repollo al guiso hirviendo y se sala. Cocine a fuego lento el plato debajo de la tapa durante unos 10 minutos, después de apagar el fuego, agregue las hierbas picadas.

El guiso se sirve con nata o aceite vegetal prensado en frío.

Para el desayuno puedes cocinar tortilla con coliflor y hierbas. Las pequeñas inflorescencias de repollo se mezclan con huevo batido, mantequilla y hierbas, se colocan en un recipiente resistente al calor y se hornean durante 15 a 20 minutos.

¡Importante! Durante la lactancia, es mejor evitar los platos fritos con coliflor. Pueden causar malestar intestinal y problemas hepáticos en el bebé.

Conclusión

Durante la lactancia, la coliflor no solo es posible, sino que también se recomienda incluirla en la dieta: es rica en microelementos, vitaminas, proteínas vegetales y prácticamente no contiene fibra gruesa.Sin embargo, es importante prepararlo correctamente: guisarlo, hervirlo o hornearlo, y elegir vegetales de alta calidad cultivados sin el uso de estimulantes del crecimiento u otros productos químicos.