Revisión de las mejores variedades de raíz de apio.
La raíz de apio es especialmente valorada por su sabor, es conocida por su rica composición vitamínica y se utiliza como medicamento en la medicina popular. Sigue leyendo para conocer las mejores variedades de esta planta.
Variedad de variedades de raíz de apio.
Hay muchas variedades de raíz de apio y difieren de las siguientes maneras:
- Precocidad. Dependiendo del momento de maduración, las plantas se dividen en maduración temprana, maduración media y maduración tardía.
- manteniendo la calidad. Las variedades de mitad de temporada y de maduración tardía se conservan bien en invierno. Los primeros están más destinados al consumo en fresco.
- Presencia o ausencia de raíces laterales.. Las raíces laterales impiden que la raíz principal se desarrolle completamente, quitándole nutrientes. Los productores de hortalizas los combaten desmontando, rastrillando un tercio de la tierra y eliminando las raíces secundarias expuestas. Las raíces laterales también se cortan durante su formación. La mayoría de las variedades se caracterizan por la presencia de una pequeña cantidad de raíces adventicias o su ausencia total. Una variedad con muchas raíces adicionales: Apple.
- Tamaño de raíz. El tamaño de una verdura de una misma variedad puede variar. Depende en gran medida de las condiciones: densidad de siembra, alimentación y cuidados. Los cultivos de raíces más grandes se registran en variedades como Gigante de Praga (cultivos de raíces de hasta 3-3,5 kg), Diamant (las frutas crecen hasta 3,5 kg), Presidente (hasta 2-2,5 kg), tamaño ruso (2,5 -3 kg ).
Descripción y características de las mejores variedades de apio de raíz.
La clasificación más popular de las variedades de apio de raíz se basa en el tiempo de maduración.
Maduración temprana
El apio de variedades de maduración temprana requiere de 120 a 150 días. para la maduración.
¡Importante! Dependiendo de las condiciones climáticas de cada estación, este tiempo se puede acortar o ampliar.
Las variedades tempranas se cultivan principalmente para uso fresco, en ensaladas., primeros platos y platos de carne, y para congelar, secar y enlatar. Estas variedades no son adecuadas para el almacenamiento fresco en invierno: los tubérculos comienzan a deteriorarse rápidamente, la cáscara se arruga y la pulpa pierde su jugosidad.
Gigante de Praga
La temporada de crecimiento es de 120 a 150 días.
La forma de la raíz se parece a un nabo.. Su peso medio oscila entre 200 y 500 g, los ejemplares individuales pueden alcanzar los 3 kg.
La pulpa es de color beige claro, fragante, jugosa, llena de sustancias útiles y tiene un sabor delicado.
Productividad: hasta 4 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Casi no tiene raíces adicionales.
El gigante de Praga resiste las bajas temperaturas y ama la luz. Tiene buena calidad de conservación.
Manzana
La temporada de crecimiento dura unos 140 días. En condiciones favorables, el tiempo de maduración se puede reducir a 100 días.
Variedad en miniatura: los tubérculos pesan entre 80 y 140 g.. La forma de la verdura es redonda, ligeramente aplanada.
La pulpa es blanca, azucarada, jugosa y tierna.
El apio de manzana se valora por su contenido en caroteno, vitaminas y sales minerales.
Productividad: hasta 5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
¡Atención! La desventaja del apio de manzana es la presencia de muchas raíces adicionales.
Bien conservado en invierno.
raíz de gribovsky
La temporada de crecimiento dura hasta 150 días.
La raíz es de forma redonda, a veces redondeada y alargada.. El fruto es pequeño, pesa hasta 300 g.
La pulpa es clara con puntos amarillentos.
Productividad: hasta 3 kg por 1 metro cuadrado. metro.
El apio Gribovsky se caracteriza. Rendimiento sostenible y adaptación a diferentes condiciones.
Diamante
El período vegetativo dura entre 150 y 160 días.
Descripción del tubérculo Diamante.: forma redonda, superficie lisa, color amarillo grisáceo. Pesa una media de 300 a 500 g y los tubérculos individuales alcanzan los 1,5 kg.
La pulpa es blanca e incluso después del procesamiento conserva su blancura, jugosa, con un aroma delicado y un sabor ligeramente picante.
Rendimiento del apio Diamant – hasta 6 kg por 1 metro cuadrado. metro.
El cultivo de raíces prácticamente no tiene raíces adventicias.
cascada
La variedad fue criada en Holanda. La maduración dura unos 150 días. Los tubérculos tienen forma redonda..
La pulpa es jugosa, blanca y no pierde su blancura durante el tratamiento térmico.
Productividad: hasta 3,5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Cascada - variedad sin pretensiones para crecer.
Cosas interesantes en el sitio:
Cómo congelar el apio para el invierno.
yudinka
La temporada de crecimiento dura de 130 a 150 días.
La forma del cultivo de raíces es redonda.. Peso: 200-450 g La pulpa es blanca, sabrosa, azucarada y densa.
Productividad: hasta 3,5 kg por 1 metro cuadrado. metro. Yudinka es valorada por su alto rendimiento de vegetación. y resistencia a muchas enfermedades.
Temporada media
El apio de mitad de temporada madura en 160-170 días.. Es apto para almacenamiento sin perder sus cualidades. La mayoría de las variedades de raíz de apio de mitad de temporada tienen un sabor rico, pulpa fragante y raíces grandes y suaves sin raíces laterales.
Hombre fuerte
El período de maduración dura unos 160 días.
Forma de raíz redonda. Peso – de 180 a 350 g.
La pulpa es aromática, dulce, contiene azúcares y componentes minerales útiles.
Productividad: 2-3 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Las raíces laterales crecen bajas.
Tiene buena calidad de conservación.. Apio amante de la luz y resistente al frío. Fácil de cuidar.
Presidente de la República de Kazajstán
La temporada de crecimiento dura 160 días.
Los tubérculos son grandes, en promedio 280-320 g., algunos se encuentran pesando hasta 5 kg. La forma es redonda, lisa. La pulpa es blanca como la nieve, densa.
Productividad: 2,9-3,3 kg por 1 metro cuadrado. metro.
El presidente se distingue por su adaptabilidad a diferentes condiciones y sencillez. en cuidado. Resistente a la septoria y al virus del mosaico del apio.
Las raíces adventicias están prácticamente ausentes.
Albín
La temporada de crecimiento dura entre 160 y 170 días. La forma del cultivo de raíces es redonda, el peso oscila entre 350 y 600 g..
La pulpa es blanca, jugosa, densa, aromática y de sabor delicado.
La productividad es alta: hasta 6 kg por 1 metro cuadrado. m Hay pocas raíces laterales.
Albin exige la nutrición del suelo y riego uniforme.
Egor
La temporada de crecimiento dura entre 170 y 180 días.
Los tubérculos son redondos, suaves y de color crema.. El peso alcanza los 250-450 g.
La pulpa es blanca, densa, aromática, de alto sabor, rica en azúcar (8%) y ácido ascórbico (18-24 mg por 100 g).
La productividad es alta: 250 c/ha.
Prácticamente no hay raíces laterales, se ubican bajas.
El apio Egor tiene una excelente calidad de conservación.
Útil para los trastornos del sueño y el agotamiento del sistema nervioso., ayuda a restaurar el metabolismo.
Esaúl
La temporada de crecimiento dura entre 150 y 160 días.
El cultivo de raíces tiene forma redonda, alargado en la parte superior, liso.. Peso de la verdura: 250-300 g La pulpa es blanca, aromática y dulce.
El rendimiento es alto: 3-3,5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Las raíces laterales se encuentran bajas.
Esaul contiene componentes minerales y aceites esenciales.. Consumirlo ayuda a mejorar el tono corporal.
Tarde
Las variedades tardías de apio alcanzan la madurez en 180-220 días.. Se caracterizan por su resistencia a las bajas temperaturas.Las variedades de maduración tardía tienen la mejor vida útil y pueden almacenarse frescas durante mucho tiempo sin perder su sabor, aroma y jugosidad.
¡Atención! Mantener Se recomienda la raíz de apio por no más de seis meses.
anita
La forma del tubérculo es ovalada o redonda, ligeramente aplanada.. Peso: hasta 400 g La pulpa es blanca como la nieve, jugosa y fragante.
Productividad: 3-4 kg por 1 metro cuadrado. m.Resistente al disparo.
La variedad contiene proteínas, pectina, sales de calcio y fósforo.. Los aceites esenciales vegetales mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular y del estómago.
máximo
La temporada de crecimiento dura entre 200 y 220 días.
El cultivo de raíces redondas pesa 450-500 g.. La pulpa es cremosa, jugosa, densa y con un sabor picante.
Productividad: 3-3,8 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Maxim contiene aceites esenciales y sales minerales.. Ayuda a eliminar las sales del organismo.
Para siberia
En las condiciones climáticas de Siberia, se recomienda cultivar variedades tardías y de mitad de temporada. La fructificación de los primeros cultivos sólo es posible en condiciones de invernadero. En las regiones del norte, las variedades de maduración tardía tienen una alta probabilidad de no madurar y las variedades de maduración temprana tienen más probabilidades de sufrir heladas.
Variedades de apio de raíz aptas para el cultivo en Siberia.: Esaul, Egor, Hombre Fuerte.
Variedades de raíz de apio para la zona media.
Rusia central se caracteriza por inviernos moderadamente nevados y veranos húmedos. Estas condiciones climáticas favorecen el cultivo de apio de raíz con maduración tanto temprana como tardía. Estas variedades son adecuadas.: Gribovsky, Diamant, Anita, Manzana, Presidente de la República de Kazajstán.
Reseñas de variedades de raíz de apio.
Los jardineros destacan especialmente el sabor y las propiedades beneficiosas de la raíz de apio.
Irina, región de Krasnoyarsk: “Cultivo la variedad Gigante de Praga.Estoy muy satisfecho con el delicado sabor; a toda la familia le encantó la ensalada de apio fresco. Fácil de cuidar, sin barba. Bien conservado".
Olga, región de Briansk: “Recientemente comencé a cultivar apio de raíz y se lo recomiendo a todos. En primer lugar, es una verdura muy saludable y, en segundo lugar, es sabrosa, jugosa y aromática. Lo guiso, lo agrego a los encurtidos y lo como fresco. Mis favoritos son el apio Gribovsky y Apple.".
Galina, región de Irkutsk: “Elegí la variedad Egor. Se conserva bien cuando está fresco. Para mí, el apio no es sólo una raíz sabrosa, sino también un remedio curativo. Aconsejo a quienes quieran restaurar el metabolismo, perder peso y eliminar toxinas del cuerpo”..
Conclusión
Los criadores han desarrollado muchas variedades de raíces de apio, que se diferencian en el tiempo de maduración, la conservación de la calidad, el tamaño de los cultivos de raíces y la presencia o ausencia de raíces laterales. Se considera que las mejores variedades de apio de raíz son las de alto rendimiento, resistentes al frío, de frutos grandes y con una pequeña cantidad de raíces laterales.