Características del cultivo de arroz en la región de Krasnodar.
Sabrosos y saludables platos de arroz están incluidos en cualquier dieta, pero ¿alguna vez has pensado de dónde procede este grano en nuestra mesa y cómo se cultiva? El arroz es un cultivo tradicionalmente asiático, pero también crece en nuestro país.
En este artículo hablaremos sobre cómo se cultiva el arroz en la región de Krasnodar.
¿Cómo y dónde crece el arroz?
El arroz se cultiva en climas tropicales y subtropicales.. El líder mundial en producción e importación de cereales es China, se cultiva en el sudeste asiático, Japón, Brasil, Estados Unidos, Pakistán, Egipto y los países de la CEI.
Se trata de una planta exigente y exigente durante las horas del día.. Para su pleno crecimiento, son importantes condiciones especiales: sombra, humedad alta constante, temperatura de aproximadamente +18°C.
El cultivo se cultiva en campos especiales.:
- irrigación;
- meseta;
- Estuario
Las áreas se llenan completamente de agua y no se dejan secar.hasta que el arroz esté completamente maduro.
Datos interesantes sobre el arroz:
¿En qué se diferencia el arroz basmati del arroz normal?
Cultivo de arroz en la región de Krasnodar
En Rusia, el arroz se cultiva tradicionalmente en la región de Krasnodar.donde el clima es más adecuado para ello. El grano también se cultiva en otras regiones, pero el complejo de cultivo de arroz de Kuban es el más grande del país.
Aquí el cultivo se cultiva utilizando una tecnología especial, diferente a la utilizada en los países asiáticos. En algunas zonas, la capa de suelo fértil mide solo 15 cm, por lo que se utilizan activamente fertilizantes.Antes de la cosecha, los campos se drenan completamente y luego se les permite "descansar", plantando soja, trigo u otros cereales en este lugar cada 2-3 años.
En el sur de Rusia El arroz se cultiva en el curso bajo del río Kuban, rico en calidez y suelo.. El terreno llano crea aquí condiciones favorables para grandes campos de cereales. El centro del cultivo del arroz es el distrito de Krasnoarmeysky.
Referencia. En el territorio de Krasnodar madura una cosecha de cereales al año, mientras que en los países asiáticos más cálidos se recogen dos.
¿Qué variedades crecen en Kuban?
Para mejorar la calidad de los productos, los científicos especializados en fitomejoramiento desarrollan periódicamente nuevos cultivos.. En Kuban se cultivan más de 40 variedades de arroz producido en Rusia.
Referencia. Las variedades difieren en color, contenido de almidón, método de procesamiento, forma y tamaño del grano.
Las variedades de arroz cultivadas en la región de Krasnodar pertenecen a la variedad Japonica. - producto blando redondo. Este cereal es apto para gachas o pudines, ya que es pegajoso y hierve bien. El arroz de Kuban contiene muchas proteínas, es respetuoso con el medio ambiente y rara vez sufre el ataque de plagas.
¡Por cierto! Para estudiar nuevas tecnologías y selección agrícolas, se creó en Krasnodar el Instituto Panruso de Investigación del Arroz.
Las principales variedades de cereales cultivadas en Kuban.:
- Rojo rubí;
- Noche del sur - negra;
- Regulus - redondo blanco;
- Perlas negras: negras sin pulir;
- Khazar - redondo blanco;
- Viola - blanca pegajosa;
- Rapan - blanco, una de las variedades más populares de Kuban;
- El buque insignia es blanco y redondo.
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Tecnología en crecimiento
El cultivo de arroz en Kuban comenzó a desarrollarse activamente en los años 70 y 80 del siglo XX.. Hasta la fecha, se ha establecido una tecnología especial para el cultivo.
Matices importantes
Las plantas requieren mucha humedad., por lo que se plantan cerca de grandes fuentes de agua: embalses, ríos o lagos. De esta manera se suministra agua a los arrozales sin grandes costes financieros y tecnológicos.
Para regular la humedad del suelo se crean redes de drenaje y drenaje.. Para evitar inundaciones desiguales, se debe nivelar la superficie del campo.
Funciones de aterrizaje
El arroz en el territorio de Krasnodar se planta en pequeños campos llamados cheques.. Junto con los canales, forman un complejo sistema de riego. En esta región, la siembra en esas áreas produce mayores rendimientos que en estuarios o tierras secas.
Para cultivo el suelo salino y húmedo es adecuado, que no es apto para otras plantas.
La siembra comienza en mayo, pero su fecha y hora exactas dependen del tipo de cereal y suelo.. Se planta arroz en suelo previamente regado, se preparan controles: se colocan, se limpian los drenajes, se realizan trabajos agrotécnicos e hidráulicos. Las semillas secas se esparcen con sembradoras mecánicas y se hacen rodar hacia abajo para que no floten cuando el campo se inunda de agua.
Para una mejor distribución del líquido, se cortan tiras diagonales en los cheques.. Cuando los brotes alcanzan los 20 cm, los campos se inundan con agua del río Kuban, de un lago local o de un embalse especial.
Cuidado de plantación
Para acelerar el crecimiento y aumentar la productividad, el cultivo se fertiliza. compuestos de nitrógeno, fósforo y potasio. La fumigación y el control de plagas se realizan desde aviones.
Para controlar la uniformidad de las inundaciones. Los agrónomos recorren los campos comprobando el nivel del agua mediante listones especiales.En suelos salinos, el agua se drena varias veces por temporada para reducir el contenido de sal. Los campos se drenan antes de desmalezar.
Referencia. La temperatura para el cultivo del arroz en la región de Krasnodar es de +25…+30°C.
Cosecha
El grano se cosecha en agosto o principios de septiembre.. Esto se hace exclusivamente en días claros y secos. 10 a 15 días antes, los cheques se secan completamente para que el equipo pueda pasar sobre ellos. Los recolectores retiran y trillan las mazorcas. A veces, la cosecha continúa las 24 horas del día.
Después de la entrega del grano desde el campo. Secado inmediatamente y pasado por máquinas de limpieza..
Conclusión
Cultivar arroz en la región de Krasnodar es un proceso que requiere mucha mano de obra, pero el resultado merece la pena. En Kuban utilizan una tecnología especial para el cultivo de cereales: los plantan según controles, los fertilizan, drenan los campos antes de la cosecha y los retiran con maquinaria agrícola.
En Rusia se han desarrollado más de 40 variedades de arroz, que se venden en el país o se exportan.