¿Cuáles son las características del apio manzano y por qué vale la pena cultivarlo?

El apio de manzana es una variedad antigua pero probada de selección nacional que apareció en los años 60 del siglo XX. El cultivo se cultiva por sus raíces, pero también es adecuado para forzar verduras aromáticas en invierno.

Los tubérculos tienen masa. propiedades útiles Debido a su rica composición química, se utilizan ampliamente en la cocina, la medicina popular y la cosmetología casera.

Descripción de la variedad y origen del apio.

La variedad se introdujo en el Registro Estatal en 1961. Es adecuado para el cultivo en todas las regiones de Rusia, incluido el norte, pero los cultivos de raíces son de tamaño pequeño.

Originarios de la variedad:

• CJSC Empresa científica y de producción “Russian Seeds”;
• Asociación para el cultivo de semillas de hortalizas “Sortsemovoshch”;
• Agrofirma Aelita LLC;
• Intersemya LLC;
• Euro-seeds LLC.

La tabla resume las características distintivas de la variedad.

Composición química, propiedades beneficiosas y daños.

La tabla muestra la composición de vitaminas y minerales de la raíz de apio (por 100 g).

Propiedades útiles del apio:

• aliviar la inflamación;
• prevención del cáncer;
• eliminación de toxinas, radionucleidos, nicotina, alcohol, drogas;
• soporte inmune;
• regulación del tracto gastrointestinal;
• aumento del deseo sexual;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
• normalización de la presión arterial;
• reducir los niveles de colesterol;
• aumento de hemoglobina;
• eliminación de alergias;
• efecto laxante suave;
• tonificación general del cuerpo;
• reducción de la hinchazón;
• mejora de la memoria;
• prevención de la enfermedad de Alzheimer;
• regulación del metabolismo;
• rejuvenecimiento del cuerpo;
• reducir el nivel de carcinógenos;
• regulación del ciclo menstrual;
• Reducción de los síntomas desagradables de la menopausia.

Se recomienda el uso de raíz de apio con precaución en mujeres embarazadas y lactantes, personas que padecen varices, úlceras de estómago y duodeno.

Tecnología agrícola del apio.

Las reglas para cultivar la raíz de apio prevén la siembra oportuna de semillas para plántulas, la recolección, la plantación en el suelo, el riego y la fertilización.

Sembrando plántulas

Para cultivar apio de raíz, se utiliza el método de las plántulas debido al bajo porcentaje de germinación de las semillas y a la larga temporada de crecimiento de la planta. Los trabajos de siembra comienzan a finales de febrero o principios de marzo.

Antes de sembrar, las semillas se estratifican: se envuelven en una gasa húmeda y se dejan a temperatura ambiente durante una semana, luego se colocan en el refrigerador durante 12 a 14 días. De esta forma, se crean las condiciones naturales cuando las semillas pasan el invierno en el suelo y brotan en primavera.

La semilla se planta en un suelo especialmente preparado con tierra de jardín, arena de río, turba, cáscaras de semillas de girasol y cáscaras de huevo trituradas. Los componentes se mezclan en proporciones iguales y se desinfectan en el horno o se vierten con una fuerte infusión de permanganato de potasio. Por cada 10 kg de sustrato se toman 20 g de urea y 200 g de ceniza de madera.

Antes de sembrar, se humedece abundantemente el suelo con agua limpia a temperatura ambiente y se plantan los granos a una profundidad de 5 mm. El riego se realiza a medida que se seca la capa superior del suelo. Después de 14 días, se realiza una pulverización preventiva con Trichodermin (10 mg por 1 m2).

Hasta que aparezcan los brotes, las cajas se guardan bajo una cubierta de película en una habitación oscura a una temperatura de +20...+22°C y luego se trasladan a un lugar iluminado.

Cuidado de las plántulas

Después de que aparecen las primeras hojas, la temperatura se reduce a +12...+16°C, y después de 10 días se aumenta a +20...+25°C. Las plántulas fuertes con 3-5 hojas se sumergen en recipientes separados, eligiendo los ejemplares más fuertes.

Para el trasplante se utilizan vasos separados con un diámetro mínimo de 6 cm, se hacen agujeros en el fondo para drenar el exceso de agua. Se llena el recipiente con el mismo sustrato que se utiliza para plantar, se hace una depresión de 2-2,5 cm y se riega con una jeringa.Las plántulas se desentierran cuidadosamente con una clavija de madera y se colocan en el hoyo. Espolvoree tierra encima, dejando las hojas de cotiledón en la superficie. Luego, las plantas se riegan con agua limpia y sedimentada y se alimentan con "Gumi" a razón de 6 gotas por 1 litro de agua.

Después de recogerlas, las plántulas se dejan en un lugar oscuro durante 2 o 3 días para reducir el estrés y luego se sacan a la luz del sol. Si es necesario, los brotes se iluminan con una lámpara fitolámpara. La norma de horas de luz para el apio de raíz es de 12 a 14 horas. La temperatura óptima del aire es +18…+22°С.

El riego de las plántulas se realiza 1-2 veces por semana, añadiendo Fitosporin-M. Se afloja la tierra con una clavija, procurando no tocar las raíces.

Las plántulas se alimentan según el siguiente esquema:

• 14 días después de la siembra: estiércol de pollo (1 cucharadita por 3 litros de agua);
• La alimentación posterior se realiza cada 10 días: "Nitroposka" y estiércol de pollo por turno (1 cucharadita por 3 litros de agua).

3 semanas antes de plantar en el suelo, las plántulas se sacan al aire libre en sombra parcial.

Aterrizando en el suelo

Las plántulas de apio de manzana que hayan alcanzado entre 20 y 25 cm de altura se trasplantan a campo abierto en los terceros diez días de mayo.

Los suelos franco arenosos ligeros ricos en humus y las zonas abiertas y soleadas son adecuados para el cultivo. Los antecesores de la planta pueden ser cualquier verdura. En otoño, el área se desentierra y se fertiliza con humus: 10 litros por metro cuadrado. metro.

En la primavera, los lechos se excavan hasta una profundidad de 30 cm y el suelo se rocía con una solución de permanganato de potasio o sulfato de cobre.

Las plántulas se plantan a una profundidad de 10 cm, según un patrón de 20x20 cm, o entre lechos de ajos, cebollas, patatas y repollo. A las verduras les encanta este tipo de proximidad. El fuerte aroma del apio repele los insectos dañinos. Después del trasplante, riegue abundantemente el suelo.

Cuidado

Reglas para el cuidado de las plantaciones:

1. Riego. Las camas se humedecen moderadamente, manteniendo el suelo constantemente húmedo, pero no se riega en exceso. La frecuencia de humectación depende de las condiciones climáticas. El riego debe realizarse estrictamente desde la raíz, agregando al agua infusión de ortiga (1 cucharada por 10 l). Para preparar la infusión, se trituran las ortigas y se infunden en agua durante 2 semanas.
2. Triturado. Cubrir el área con aserrín, heno o paja retiene la humedad y previene el crecimiento de malezas.
3. Aflojamiento y deshierbe. Los procedimientos de cuidado se llevan a cabo una vez cada 2 semanas. Una vez que el cultivo de raíces ha aumentado de tamaño, se rastrilla la tierra, se libera la parte de la raíz y se recortan las raíces laterales.
4. Alimentación. El apio de raíz se fertiliza con una infusión de estiércol de pollo (en una proporción de 1:15) 14 días después de la siembra en el suelo y con superfosfato (25 g por 10 l) en los últimos días de julio. Si las hojas están pálidas, prepare una solución de urea (10 g por 2 litros de agua).
5. Tapas. Las hojas de la raíz de apio no se cortan; de lo contrario, el cultivo de raíces no recibirá suficiente nutrición y madurará poco.

Enfermedades y plagas

La variedad Apple es resistente a la mayoría de las enfermedades de los cultivos: mosaico viral, podredumbre blanca y pata negra.

Para proteger las plantas, basta con seguir las siguientes medidas preventivas:

• deshierbe regular;
• riego moderado;
• la rotación de cultivos;
• Aplicación oportuna de fertilizantes minerales.

Para repeler insectos (babosas y moscas de la zanahoria), se utilizan productos biológicos y remedios caseros. Los productos químicos están prohibidos porque las sustancias tóxicas se acumulan en las raíces y las hojas.

Los mejores productos biológicos:

• "gapsina";
• "Fitoverm";
• "Bitoxibacilina";
• "Lepidocidio";
• "Boverin";
• "Verticilina".

Las babosas se eliminan recogiéndolas manualmente por la noche o rociando las plantaciones con una solución de amoníaco: 2 cucharadas. l. por 10 litros.

Las moscas de la zanahoria son repelidas por:

• solución de amoníaco - 2 cucharadas. l.por 10 litros;
• solución salina - 1 cucharada. l. por 10 litros;
• solución de cáscara de cebolla: 400 g por 5 l;
• infusión de cáscaras de naranja - 1 kg por 10 l;
• espolvoree las camas con polvo de tabaco, pimiento rojo molido o mostaza en polvo.

Cosecha y almacenamiento

La preparación del apio para la cosecha está determinada por las hojas. El color amarillento de la vegetación indica que el cultivo de raíces ha dejado de crecer y ha alcanzado la madurez técnica.

24 horas antes de la cosecha, los lechos se humedecen abundantemente para facilitar la extracción del cultivo de raíces del suelo. El apio se extrae del suelo blando y suelto tirando de la parte superior. Si el suelo es denso, levante las raíces con una horca o una pala. Se cortan las puntas, se sacude la suciedad y se deja secar al aire libre.

Las muestras dañadas se utilizan primero porque se deterioran rápidamente.

El apio se almacena en el sótano o bodega a una temperatura de +2...+8°C.

Usos del apio manzana

La raíz de apio se utiliza mucho en la cocina. Combina bien con manzanas, zanahorias y aderezos en forma de yogur, crema agria y aceite vegetal. La raíz se prepara para uso futuro en el invierno: se congela en cubos y se seca.

Los tubérculos se añaden a ensaladas, primeros platos, se guisan, se hornean y se sirven como guarnición de carnes y pescados.

En la medicina popular, el apio se utiliza para tratar el tracto gastrointestinal, el hígado, el páncreas, la urolitiasis y la gota. Se prepara una infusión a partir de la raíz y se exprime el jugo.

En cosmetología, el apio se ha consolidado como un excelente remedio para tonificar, limpiar e iluminar la piel.

Recetas

Para preparar un laxante suave, tome 1 cucharada. l. raíz triturada hasta obtener pulpa, poner en un termo y verter 300 ml de agua hirviendo. Dejar actuar de 3 a 4 horas y tomar 1 cucharada antes de las comidas. l.

Para aumentar la potencia, se utiliza jugo fresco. La raíz se tritura en una licuadora y el jugo se exprime o se pasa por un exprimidor. Tome 1-2 cucharaditas. 30 minutos antes de las comidas.

Para preparar una mascarilla facial con vitaminas, mezcle 1 cucharada. l. raíz rallada, avena, manzana rallada. La mezcla se aplica sobre la piel limpia, se mantiene durante 20 minutos y se lava con agua tibia.

Se preparan muchos platos sabrosos y saludables con raíz de apio. Sugerimos adoptar receta ensalada de vitaminas para Perder peso con aderezo dietético.

Ingredientes:

• pimiento morrón - 1 pieza;
• pepino - 1 pieza;
• raíz de apio - 150 g;
• perejil - 1 manojo;
• manzana - 2 piezas.;
• Yogur al 0,5% - 200 ml.

Una ración de 100 g contiene 40 kcal.

Preparación:

1. Lavar el pimiento, quitarle la caja de semillas y el rabo, cortarlo en tiras.
2. Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en cubos.
3. Corta el pepino fresco en tiras.
4. Pelar el apio y rallarlo con un rallador de zanahorias coreano.
5. Sazone la ensalada con yogur mezclado con sal y perejil finamente picado. En lugar de yogur, puedes utilizar aceite de oliva y zumo de limón.

Ventajas y desventajas

Por qué se valora la raíz de apio de manzana:

• con el cuidado adecuado desde el momento de la siembra, las plántulas crecen fuertes y sanas;
• las plantas pueden soportar heladas de hasta –5°C;
• se lleva bien en los parterres del jardín con otros cultivos (repollo, remolacha, patatas, tomates, pepinos, frijoles, guisantes);
• tiene una larga vida útil;
• transfiere transporte a largas distancias;
• utilizado en cocina, cosmetología, medicina popular;
• contiene una gran cantidad de fibra (1,8 g por 100 g);
• tiene un bajo contenido calórico (42 kcal por 100 g);
• La variedad es resistente a enfermedades virales y fúngicas.

Desventajas de la cultura:

• la planta debe respetar las horas normales de luz;
• tiene un sabor y aroma específicos que no gustan a todos;
• larga temporada de crecimiento;
• baja germinación de semillas;
• no le gusta el encharcamiento del suelo, respondiendo con pudrición y muerte;
• en las regiones del norte no es posible cultivar tubérculos grandes.

Reseñas

A pesar de las afirmaciones de los creadores sobre la facilidad creciente Variedades de manzana, los jardineros enfrentan algunas dificultades.

Inna, Vorónezh: “El año pasado planté apio de raíz de manzana. En la imagen, el cultivo de raíces parecía atractivo, pero en realidad, se sacó una esponja del suelo desde las raíces. Sólo usé follaje y fue bastante duro. Posteriormente leí en un foro que era necesario alimentar a la planta con materia orgánica y minerales cada 10 días, alternándolos. No me arriesgo a volver a plantar por ahora”.

Iván, Kursk: “Escuché muchas críticas negativas sobre la variedad Apple, pero para mí crece sin problemas. Los tubérculos, por supuesto, no son los mismos que en la imagen, pero son bastante grandes y de forma más alargada. Hay un matiz importante al cultivar apio de raíz, que muchos olvidan: es necesario rastrillar la tierra después de que se haya formado el cultivo de raíces y cortar las raíces laterales. Entonces el apio crecerá. Algunos jardineros limpian las raíces pequeñas con un paño”.

Conclusión

El apio de manzana es exigente de cuidar, pero si sigue las reglas de la tecnología agrícola, puede obtener una buena cosecha: aproximadamente 6 kg por 1 metro cuadrado. m Todo comienza con la preparación de semillas antes de la siembra y el cultivo de plántulas. En esta etapa, se presta la debida atención al cuidado de las plántulas, proporcionando largas horas de luz, suficiente riego y fertilización con materia orgánica y minerales.Tras trasplantar las plántulas al suelo, desmalezar y aflojar la tierra después de cada riego, fertilizar las plantaciones con estiércol de pollo y "Nitrophoska" (superfosfato) y quitar las raíces laterales de los cultivos de raíces.

El apio se utiliza para preparar una variedad de platos, se incluye en menús para adelgazar por su bajo contenido calórico, se preparan infusiones y jugos para el tratamiento del tracto gastrointestinal, hígado, páncreas, mascarillas para tonificar y blanquear la piel.