Las 12 mejores variedades de remolacha: descripción general de los diferentes tipos y consejos para elegir la más adecuada

Las variedades de remolacha son muy diversas. Algunos son ideales para las regiones del sur del país, mientras que otros se arraigan en las regiones del norte. Las variedades dulces se utilizan activamente en la cocina, las verduras pequeñas y suaves se conservan para el invierno. Echemos un vistazo más de cerca a las mejores variedades de remolacha e identifiquemos sus características distintivas.

tipos de remolacha

En las casas de verano se puede encontrar con mayor frecuencia remolacha de mesa. Y también hay forraje, hojas y azúcar. Veamos en qué se diferencian:

1. remolacha de mesa - una verdura familiar y familiar para todos, que utilizan la mayoría de las amas de casa.
2. Variedades de piensos Son de color claro y forma alargada; se cultivan como alimento para animales de granja.
3. Variedades de azúcar cultivado para una mayor producción de azúcar. Estas remolachas se plantan únicamente en suelos fértiles y nutritivos.
4. Acelgas o acelgas. Es valorado por su alto contenido en caroteno, ácidos y microelementos útiles.

Características y descripción de las mejores variedades.

El título de las mejores corresponde a aquellas variedades que no tienen pretensiones de cuidado, tienen buen sabor y son de uso universal. A continuación se muestran las 12 mejores variedades de remolacha.

1. bola roja

La remolacha roja es una variedad de maduración temprana. Las verduras son suaves y uniformes, el peso medio de una es de 300 g, el tubérculo tiene un color rojo oscuro, pulpa jugosa y sabrosa.Esta es una variedad universal, la remolacha se consume tanto fresca como después del tratamiento térmico. Cosecha a finales de septiembre, antes de que lleguen las heladas. La variedad no requiere conocimientos ni habilidades especiales para su cuidado.

2. La esposa del comerciante

La variedad Kupchikha apareció gracias al trabajo de criadores de Siberia. Muestra rendimientos altos y estables incluso en condiciones climáticas impredecibles. La esposa del comerciante tiene buena inmunidad a las enfermedades y plagas y puede soportar las heladas y el calor sin problemas. Las raíces son redondas y uniformes, tienen un rico color burdeos. La pulpa es dulce y agradable. Gracias a la cáscara densa, las remolachas se almacenan durante mucho tiempo y no pierden su sabor ni sus beneficios.

La esposa del comerciante está siendo utilizada. para preparar platos vitamínicos. Por ejemplo, preparan una ensalada con remolacha y ciruelas pasas, preparan aperitivos fríos con ajo y hacen jugo de remolacha. El tubérculo se cocina rápida y fácilmente y se puede pelar sin problemas.

3. incomparable

Al ser una variedad de maduración temprana, los jardineros obtienen su primera cosecha 60 días después de la siembra. Es mejor cultivar tubérculos en camas después de legumbres o tomates. Para el cuidado, Incomparable requiere riego regular con agua sedimentada y fertilización oportuna. Humedezca la tierra cada cinco días, alimente una vez cada dos semanas. Los jardineros experimentados recomiendan alternar fertilizantes minerales y orgánicos.

El tubérculo es plano y redondo, la piel tiene un color rojo oscuro. La pulpa es de color burdeos, a menudo con ricos anillos negros. El peso de la fruta varía de 150 a 400 g, incomparable, es excelente para enlatar y contiene muchas vitaminas y microelementos.

4. Mujer de piel oscura

El peso de una remolacha es de 250 a 400 g, la pulpa es jugosa y con un tinte violeta. La variedad Smuglyanka se cultiva en suelos fértiles y sueltos.Se planta cuando el suelo se calienta con el sol primaveral. Las remolachas necesitan riego regular, deshierbe y adelgazamiento. La carne de cerdo de piel oscura se utiliza mucho para preparar platos dietéticos. Se hierve, se cuece y se cuece al vapor y se utiliza en ensaladas. El sabor de la variedad es rico, con un tinte dulzón.

Consejo. Una condición importante para obtener una cosecha rica son las semillas de alta calidad. Un método sencillo ayuda a comprobar su germinación: coger un recipiente con agua, colocar allí las semillas y remover en el sentido de las agujas del reloj. Los que quedan en la superficie están vacíos y no son aptos para el aterrizaje.

5. Pecho

La variedad de mesa Larka apareció en 1998. Las verduras son lisas, redondas, el peso medio de una unidad es de 250 g, tienen un color rojo oscuro y una pulpa brillante con anillos tenues. El período de maduración es medio, unos 90-110 días. El rendimiento es alto, 2-6,5 kg por 1 metro cuadrado. m. Los jardineros recomiendan utilizar remolacha Lark para procesar.

6. Cardenal

La cosecha de remolacha Cardinal madura entre 100 y 120 días después de la siembra. La verdura se cultiva en lechos soleados y fértiles. Cardinal es una variedad híbrida, por lo que tiene alta inmunidad a enfermedades comunes y muestra una cosecha estable tanto en el sur como en el norte del país. El peso del tubérculo varía de 220 a 350 g, la pulpa es de color rojo oscuro, jugosa y dulce. La variedad Cardinal tiene una larga vida útil y vida útil. Apto para sopas, ensaladas, guarniciones y rellenos.

7. dama

Una variedad universal, especialmente popular entre los residentes de verano del centro de Rusia. Es mejor plantar la planta después de tomates o pepinos. Para obtener una cosecha abundante, los jardineros recomiendan desenterrar las camas en el otoño y agregarles gordolobo líquido. Con la llegada de la primavera se vuelve a desenterrar la tierra y se le añade arena o cal.Esto le permite reducir la acidez del suelo y crear condiciones más favorables para la remolacha.

El peso medio de Barynya es de unos 150-250 g, la pulpa es roja y tiene un sabor intenso. Las remolachas maduran en 100-120 días y su cuidado es sencillo. Además de regar y desherbar, la Dama necesita una alimentación oportuna con ceniza, nitrato de amonio y excrementos líquidos de pájaros. Productividad por 1 metro cuadrado. m oscila entre 4 y 7 kg.

8. granjero

La variedad medio temprana Khutoryanka tiene frutos compactos y uniformes de color rojo burdeos. La pulpa no tiene aros, color burdeos oscuro, el sabor es rico y dulce. El agricultor es moderadamente resistente a las plagas, por lo que es necesario tomar medidas preventivas. Una vez a la semana, los lechos de remolacha se rocían con una solución jabonosa o de ceniza. La variedad es valorada por su sabor, resistencia al calor y calidad de conservación durante el almacenamiento en invierno.

Interesante! La remolacha es un ingrediente indispensable para preparar platos como la vinagreta, la sopa de remolacha o la ensalada de arenque bajo abrigo de piel. Y el jugo de remolacha contiene aminoácidos, antioxidantes naturales y un gran aporte de vitaminas.

9. gitano

La variedad Tsyganochka es de mitad de temporada. El cultivo de raíces es rojo, redondo. El peso de uno es de unos 250-350 g, la pulpa no tiene aros, es de color rojo oscuro y tierna. Gypsy se puede almacenar sin problemas y conserva sus cualidades externas y gustativas. Se trata de una variedad de uso universal: para cocinar, enlatar, almacenar a largo plazo y obtener productos agrupados (la primera y más temprana cosecha de tubérculos).

10. Bohemia

Variedad de maduración temprana, madura en tan solo 70-80 días después de la germinación. Los frutos son redondos, lisos y de color burdeos oscuro. Se plantan principalmente mediante el método sin semillas, habiendo desinfectado previamente las semillas.La distancia entre plantas debe ser de al menos 40 cm, de lo contrario los arbustos no tendrán suficiente espacio ni luz solar. Para obtener una cosecha más rica, las remolachas Boheme se aclaran y aflojan periódicamente.

11. Matrena

Matryona es una variedad sin pretensiones y resistente al frío. Por estas cualidades, les encanta especialmente a los jardineros de los Urales y Siberia. La variedad es de maduración temprana, madura en 80-90 días. Las raíces son oblongas, de forma ligeramente cilíndrica. La piel es de color rojo rosado, brillante. La pulpa es jugosa y no pierde su atractivo color burdeos cuando se cocina. La variedad es inmune a las infecciones por hongos y a las enfermedades virales. Desde 1 metro cuadrado. m los residentes de verano recolectan de 8 a 10 verduras hermosas y sabrosas.

12. Piso egipcio

El peso de la remolacha es de unos 300 g, la forma es alargada, redonda-ovalada. La piel y la pulpa son de color rojo oscuro, con un tinte violeta. Productividad: de 5 a 8 kg por 1 m2. Para prevenir enfermedades, los jardineros experimentados recomiendan cultivar la variedad utilizando plántulas.

Los platos egipcios de remolacha contienen cobalto, hierro, calcio y magnesio necesarios para el organismo. Tiene un efecto diurético, antiinflamatorio y cicatrizante. Verdura consumida para la prevención de tromboflebitis y aterosclerosis. Como producto dietético, es útil para la diabetes y la hipertensión.

Consejos para elegir

Para no equivocarse al elegir una variedad, preste atención a las condiciones en las que madurará el cultivo. Algunas variedades son adecuadas sólo para el cultivo en regiones con climas cálidos y templados, otras muestran excelentes resultados en zonas agrícolas más riesgosas, donde las heladas recurrentes (incluso a principios de junio), la lluvia y el viento son frecuentes.En los Urales y Siberia, se recomienda cultivar variedades sin pretensiones y resistentes al frío, por ejemplo, Red Ball, Egypt Flat y Bohemia. En la Rusia templada, las variedades Larka, Matryona y Tsyganochka crecen bien.

También es importante para qué está destinada la cosecha futura. Las variedades con piel gruesa son adecuadas para el almacenamiento y el uso prolongado. Por ejemplo, las remolachas Red Ball o Smuglyanka pueden conservar sus propiedades beneficiosas y su sabor dulce durante todo un año. Para ello, las verduras se colocan en un lugar fresco, seco y oscuro.

Muchos jardineros prefieren cultivar variedades sin anillos.. Se consideran los más deliciosos y saludables. Las variedades Boltardi, Egypt Flat, Detroit y Bohemia son reconocidas como líderes. La pulpa de estas variedades contiene una gran cantidad de antioxidantes, que tienen propiedades antisépticas y fortalecedoras vasculares.

Reseñas de jardineros

Algunos residentes de verano prefieren variedades de remolacha de maduración temprana que sean fáciles de cuidar. Para otros, el sabor del producto y sus propiedades beneficiosas son lo primero.

María, San Petersburgo: «Siempre cultivo al menos tres variedades de remolacha en mi jardín. Mis favoritos son Matryona y Boheme. Me gusta su apariencia y sabor. Lo uso para platos de temporada y enlatados. Cuando se preparan en invierno, estas remolachas resultan muy sabrosas y jugosas”.

Alejandro, Omsk: “Cada año intento cultivar una nueva variedad. La temporada pasada planté remolacha Kupchikha. A pesar de las críticas positivas, la cosecha no me impresionó. Las verduras quedaron blandas y el rendimiento no fue alto”.

Evgenia, Orel: “Para mí lo principal es la utilidad de la verdura. Las variedades Tsyganochka, Smuglyanka y Red Ball son excelentes para mi dieta.Los cultivo todos los años; su cuidado requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo”.

Conclusión

La remolacha es un producto indispensable en una nutrición adecuada. Para no buscar verduras naturales y de alta calidad en los estantes de los supermercados, los jardineros suelen preferir cultivar remolachas ellos mismos. Esta revisión le ayudará a decidir cuál es la mejor variedad de remolacha y a elegir la más adecuada para las condiciones climáticas de su región. Muchos residentes de verano prefieren variedades resistentes al frío que puedan almacenarse durante mucho tiempo. Se pueden cultivar otras variedades para probar su sabor.