Cómo preparar y utilizar adecuadamente el agua de arroz para la diarrea en niños y adultos
La diarrea es un síntoma de una amplia gama de enfermedades, pero la mayoría de las veces su desarrollo se ve facilitado por infecciones intestinales, la ingesta de ciertos medicamentos, intoxicaciones alimentarias, neurosis y depresión. Independientemente de las razones que provocaron el trastorno de las heces, a todos los pacientes se les prescribe una dieta especial, astringentes y agentes absorbentes.
El agua de arroz es un remedio eficaz para la diarrea. El arroz inhibe la motilidad y el tono de los músculos lisos intestinales, reduce la cantidad de ganas de vaciar el intestino, reduce las manifestaciones de flatulencia, normaliza las heces y elimina desechos y toxinas.
En el artículo consideraremos: la utilidad del arroz para la diarrea, cómo preparar y tomar adecuadamente el caldo de arroz para la diarrea en adultos y niños, en qué casos será efectivo y cuándo puede dañar el cuerpo.
¿El agua de arroz ayuda con la diarrea?
El agua de arroz se utiliza para tratar la diarrea aguda, en la que las heces blandas y sin forma aparecen no más de tres veces al día y no duran más de tres semanas. También es necesario prestar atención a las causas de la diarrea.
El agua de arroz ayudará en los casos en que las heces blandas sean causadas por comer en exceso o por intoxicación alimentaria, fermentación de los alimentos en los intestinos, excitación nerviosa, uso inadecuado de laxantes u otros medicamentos.
En los casos en que la causa de la diarrea sean virus, bacterias, patologías intestinales isquémicas e inflamatorias, enfermedades de los órganos pélvicos, el arroz se utiliza como remedio sintomático.Para obtener un resultado favorable, el paciente necesita un examen completo, la prescripción de métodos adecuados de terapia conservadora y, a veces, tratamiento quirúrgico.
Principio de operación
Veamos la estructura de un grano de arroz. Su base está formada por fibras, entre las que se encuentran otras sustancias. El arroz remojado deja un residuo de almidón en el fondo del recipiente. Cuando se cocina, se separan el almidón, las vitaminas y otras sustancias, como resultado, el valor biológico del grano se pierde parcialmente, solo queda fibra (fibra).
El almidón de arroz, que permanece en el caldo, asegura la eficacia antidiarreica del producto. El almidón protege las paredes intestinales de la influencia de sustancias irritantes, incluido el jugo gástrico, y dificulta su absorción. La decocción también tiene un efecto inhibidor sobre la motilidad intestinal, inhibe la necesidad de defecar, el contenido pasa más tiempo por el tracto gastrointestinal y reduce las manifestaciones de flatulencia e hinchazón.
Durante la diarrea, el arroz actúa como sorbente: cuando ingresa al cuerpo, atrae y retiene diversas sustancias tóxicas, elimina desechos y toxinas. A diferencia de otros sorbentes, tiene un efecto delicado y suave sin provocar reacciones adversas.
Referencia. El agua de arroz se considera nutritiva; contiene muchas proteínas, vitaminas y carbohidratos, que pasan del grano de arroz al agua. Por tanto, cuando la diarrea se acompaña de falta de apetito, renuencia del paciente a ingerir alimentos, para no provocar otro acto de defecación, tomar agua de arroz puede reponer parcialmente las necesidades de energía y nutrientes del organismo.
Cómo cocinar correctamente el agua de arroz.
En casa puedes preparar el clásico agua de arroz.En los casos en que la diarrea no desaparezca durante más de dos días o el cuerpo se niegue a ingerir alimentos, prepare una decocción cremosa de arroz. Es más intenso, alivia la irritación de las mucosas, nutre el organismo y mejora el bienestar general.
¿Qué tipo de arroz es adecuado?
Hay 18 tipos de arroz, que se diferencian por el color, la longitud del grano y el método de procesamiento. Para preparar agua de arroz, es mejor elegir agua blanca (pulida). No importa la forma ni el tamaño del grano de arroz.
El punto más importante es la forma en que se procesa el arroz durante la producción. El arroz blanco normal (pulido) contiene una gran cantidad de almidón, que es el que provoca el efecto astringente y antidiarreico. Las variedades cocidas al vapor son menos efectivas, ya que durante la cocción al vapor disminuye el porcentaje de contenido de gluten.
Instrucciones para preparar la decocción.
Receta de agua de arroz clásica:
- 1 cucharada. l. Enjuague el arroz con agua corriente fría.
- Hervir 500 ml de agua, agregar el arroz.
- Cocine a fuego lento durante 35-45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cuele el arroz tibio dos veces a través de una gasa doblada en varias capas.
Para preparar caldo de crema de arroz es necesario sofreír 5 cucharadas en una sartén sin aceite a fuego lento. l. cereal limpio. El arroz terminado debe tener un tono dorado. A continuación, debes moler el arroz con utensilios de cocina. Agrega cereal molido a una cacerola llena con tres vasos de agua. Cocine a fuego lento después de hervir durante 20-25 minutos. Tomar la decocción de nata fría.
Como y cuanto almacenar
El agua de arroz se almacena en un recipiente de vidrio hermético con tapa. La vida útil es de 96 horas (cuatro días) desde el momento de su preparación en frigorífico y de 48 horas a temperatura ambiente.
Cómo utilizar
La dosis y duración del tratamiento con agua de arroz depende de varios factores: la edad del paciente, las causas y características del curso de la diarrea, la reacción del cuerpo a las medidas tomadas y se determinan en el caso de un paciente en particular. .
Importante. Debido a la pérdida de grandes cantidades de agua y sales, el paciente puede desarrollar deshidratación. Los médicos recomiendan beber más agua. La ingesta diaria promedio para niños del primer año de vida es de 500 ml, de uno a tres años - 500-700 ml, de 3 a 12 años - 1 litro o más, adolescentes y adultos - 2-3 litros de líquido.
En caso de envenenamiento
En caso de intoxicación, el agua de arroz actúa como sorbente, reduce la motilidad intestinal, alivia el dolor, la pesadez en el abdomen y las flatulencias. Para lograr el efecto deseado, un adulto necesita beber de 300 a 500 ml de decocción durante el día, de 50 a 70 ml a la vez.
Para los niños, la dosis se reduce a la mitad. Para reducir la carga en el tracto digestivo, se debe evitar comer otros alimentos en este día, incluido el arroz hervido.
Para diarrea no asociada con intoxicación.
Una dosis única para adultos y niños mayores de 12 años es de 40-50 ml.. Se recomienda tomar la decocción cada 3-4 horas, pero no más de 4 veces al día.
El arroz absorbe sustancias nocivas acumuladas en los intestinos, normaliza la consistencia de las heces, limpia el cuerpo de forma suave y sin dolor y restaura la motilidad intestinal.
Como regla general, las mejoras se notan después de la primera dosis. Para deshacerse por completo de los síntomas de la diarrea, en promedio, son suficientes 1-2 días de tratamiento.
Importante. Si continúa bebiendo la decocción después de que las heces hayan vuelto a la normalidad, existe riesgo de estreñimiento.
Uso para diarrea severa y prolongada.
En caso de diarrea intensa durante más de dos días, se recomienda preparar y consumir caldo de crema de arroz según el siguiente esquema: 1 cucharada. l. cada hora durante 12 horas. Para los niños, la norma diaria es de 12 cucharaditas.
La dosis se puede ajustar según la edad del paciente, la frecuencia de las deposiciones y la reacción del cuerpo.
Matices de preparación y uso.
La eficacia del tratamiento de la diarrea con agua de arroz depende del cumplimiento de la receta y la dosis del preparado, las causas de la diarrea y el tratamiento concomitante.
Para niños (incluidos bebés y adolescentes)
Las proporciones y la receta para preparar agua de arroz para bebés y niños pequeños son algo diferentes.
Se recomienda enjuagar previamente el arroz y remojarlo durante 6-12 horas en agua fría, o dejarlo toda la noche. La decocción se prepara menos saturada: para 500 ml de agua necesitarás 1 cucharadita. cereal de arroz. Vierta el arroz remojado en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 45 a 60 minutos, revolviendo ocasionalmente. Colar el caldo a través de varias capas de gasa.
Para tratar la diarrea, el niño recibe 30-50 ml de decocción 3-4 veces al día. Al mismo tiempo, es importante controlar el bienestar del bebé: si se notan mejoras después de la primera dosis, las heces se han vuelto más espesas, la frecuencia de las deposiciones ha disminuido y no se acompaña de dolor, no es necesario Continúe tomando la decocción. Es mejor ofrecerle a su hijo un té dulce fuerte con galletas de centeno caseras y una pequeña porción de arroz hervido.
Importante. Todas las acciones deben discutirse con su médico. Muchas enfermedades transmitidas por alimentos son graves y requieren la hospitalización del paciente.
Para adultos
Para preparar agua de arroz, utilice agua purificada o destilada. Elija arroz blanco (sin pulir).
Es importante preparar adecuadamente los granos: enjuagar con agua corriente a temperatura ambiente 5-7 veces. Durante la cocción, asegúrese de que el arroz no se queme; agregue agua si es necesario. El medicamento debe tener una consistencia viscosa y un sabor suave. No añadir sal ni endulzar.
Si el uso de agua de arroz se acompaña de deterioro del estado de salud general, erupción cutánea, enrojecimiento y picor de la piel, ausencia de heces durante 48 horas o evacuaciones insuficientes, es necesario suspender el tratamiento. Si los síntomas desagradables persisten, busque ayuda médica.
¿Cuál es el mejor arroz para comer para la diarrea?
El arroz blanco hervido sin añadir sal, aceite ni especias se adapta bien a las manifestaciones de la diarrea. Tiene un efecto astringente, que normaliza el funcionamiento del tracto digestivo y reduce la motilidad intestinal. Al eliminar el líquido de las heces, se restablece su consistencia normal y la frecuencia de las deposiciones.
Para obtener un resultado positivo, es necesario comer arroz en porciones pequeñas cada 3-4 horas. El efecto depende de qué tan bien se prepare el cereal.
Cómo cocinar correctamente
En primer lugar, es necesario preparar el arroz: enjuagar 1 taza de cereal 5-7 veces y dejar escurrir en un colador. Hervir 5 tazas de agua en una cacerola, agregar el arroz y revolver. Después de que hierva el contenido de la cacerola, reduzca el fuego y cocine durante 30-45 minutos hasta que se haya evaporado toda el agua. Servir caliente sin azúcar, sal ni mantequilla.
Contraindicaciones
Las contraindicaciones absolutas incluyen la intolerancia individual a uno o más componentes. La decocción de crema de arroz y el arroz clásico no se prescriben para intoxicaciones tóxicas o infecciones intestinales, cuando las deposiciones se convierten en una condición importante para la desintoxicación.
Tome el medicamento con precaución en presencia de adherencias en los intestinos, neoplasias malignas y benignas.
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Conclusión
No se puede ignorar la diarrea, es necesario buscar ayuda médica urgentemente, especialmente si la diarrea comienza en un niño. El agua de arroz se utiliza como primeros auxilios: restablece la consistencia normal de las heces, reduce la tendencia a deposiciones frecuentes y aumenta la tasa de evacuación de los alimentos de los intestinos.
Pero el arroz no siempre soluciona el problema de la diarrea. A estos pacientes se les deben recetar medicamentos que actúen directamente sobre la causa de la enfermedad. Para un tratamiento favorable y la prevención de reacciones adversas, consulte con su médico el régimen de ingesta de agua de arroz.