Métodos tradicionales de tratamiento de las hojas de calabaza: cómo utilizarlas en la lucha contra las enfermedades.
Beneficio pulpa y las semillas de calabaza es innegable. ¿Sabías que las hojas de calabaza no son menos saludables? Se utilizan tanto en la cocina para preparar platos como en la medicina popular para tratar patologías de los órganos internos. En el artículo hablaremos sobre las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones, la composición química y los métodos de uso de las puntas de calabaza.
Composición y propiedades beneficiosas de las hojas de calabaza.
En la calabaza, no sólo la pulpa, la piel, semillas, pero también tapas verdes. Su rica composición química tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano y ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades graves.
Vitaminas y microelementos.
Las hojas de calabaza contienen:
- vitaminas A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP;
- potasio;
- calcio;
- hierro
- magnesio;
- sodio;
- manganeso;
- cobre;
- selenio;
- fósforo;
- zinc.
Referencia. Hay más vitamina C en las puntas de las calabazas que en la pulpa.
El betacaroteno tiene efecto poderoso en el cuerpo humano: previene el desarrollo de cáncer, destruye virus y bacterias.
vitamina a normaliza la visión, fortalece el sistema esquelético, el esmalte dental, promueve la curación rápida de daños en la piel y heridas profundas.
vitaminas del grupo B prolongar la juventud, tonificar el cuerpo. Regular el funcionamiento del sistema nervioso central, relajar los canales nerviosos. Las sustancias participan en los procesos metabólicos y ayudan a perder peso.
Vitamina C Aumenta la inmunidad, sintetiza nuevas células, combate infecciones.
vitamina e Favorece el funcionamiento del tracto gastrointestinal, mejora el estado del cabello y la piel.
Ácido fólico indispensable durante el embarazo: es necesario para el desarrollo del tubo neural del feto.
Microelementos Como parte de las tapas de calabaza, ayudan a combatir enfermedades del tracto gastrointestinal, cardiovascular y endocrino. Normalizan la circulación sanguínea y limpian el organismo de sustancias tóxicas.
Ácidos orgánicos normaliza el equilibrio ácido-base, el proceso de digestión y descompone las células grasas.
Azúcar de frutas – un producto indispensable para los diabéticos. Le permite equilibrar los niveles de azúcar en sangre.
Celulosa regula el tracto digestivo, mejora la motilidad intestinal, ayuda a eliminar toxinas del cuerpo más rápidamente.
KBZHU
El contenido calórico de las hojas de calabaza es de sólo 9 kcal por 100 gramos.
Nutrientes:
- grasas – 0,40 g;
- proteínas – 3,15;
- carbohidratos – 2,33 g.
Las hojas contienen 92,88 g de agua y 1,24 g de ceniza.
Uso en medicina popular.
Pocas personas conocen las propiedades medicinales de las hojas de calabaza. La mayoría de las veces, las semillas y la pulpa se utilizan en las recetas. De hecho, la parte verde del melón tiene muchas propiedades beneficiosas y se utiliza para tratar el sistema genitourinario, endocrino e inmunológico.
Tratamiento para el cáncer
Atención! El tratamiento de cualquier cáncer debe realizarse exclusivamente bajo la supervisión y aprobación de un oncólogo. ¡El uso incontrolado de la “medicina tradicional” puede tener consecuencias irreversibles!
Las puntas de calabaza también se utilizan en el tratamiento del cáncer. Los fenoles, clorofila, flavonoides, taninos, saponinas y glucósidos son antioxidantes que tienen un poderoso impacto sobre las células cancerosas.
El efecto antitumoral se consigue uniendo y eliminando los radicales libres y ralentizando los procesos oxidativos. Para el tratamiento se utilizan decocciones e infusiones, que se consumen crudas y en ensaladas.
Luchar contra los calambres
Las compresas a base de decocción de hojas de calabaza alivian los dolores articulares y eliminan los calambres en las extremidades inferiores que se desarrollan como consecuencia del estancamiento de la sangre venosa. Para hacer esto, las hojas secas trituradas se vierten con agua hirviendo y se infunden durante una hora. Las proporciones son arbitrarias.
Mayor fertilidad
Las hojas de calabaza también ayudan con los problemas de fertilidad. Son útiles tanto para mujeres como para hombres.
Infusiones y decocciones de puntas de calabaza:
- normalizar los niveles hormonales;
- estimular la producción de esperma;
- normalizar la función ovárica;
- preparar los óvulos para la fertilización.
control de la diabetes
Las decocciones de hojas de calabaza ayudan a controlar los niveles de glucosa en sangre en personas que padecen diabetes. El acetato de etilo y los polisacáridos actúan como agentes antidiabéticos.
Dado que la diabetes provoca trastornos metabólicos, los curanderos tradicionales recomiendan tomar tinturas de hojas y flores de calabaza. Para hacer esto toma:
- 3 cucharadas inflorescencias y hojas de calabaza;
- 3 cucharadas raíz de regaliz;
- 2 cucharadas. fruta de serbal;
- 2 cucharadas. l. alga seca.
Los componentes se trituran, se mezclan, se colocan en un frasco y se vierten en 1 litro de agua hirviendo. Dejar actuar dos horas, luego filtrar y tomar ¼ de taza varias veces al día.
Impulsar la inmunidad
El ácido ascórbico ayuda a aumentar las defensas del organismo durante la estación fría. Para prevenir la influenza y ARVI, se recomienda tomar 200 ml de jugo de hojas recién exprimido.
Salud de la piel y el cabello
Las compresas a base de puntas de calabaza ayudan a curar:
- acné;
- furunculosis;
- eczema;
- úlceras en la piel;
- seborrea;
- quemaduras.
El jugo de puntas de calabaza fortalece el cabello, mejora su crecimiento, lo hidrata, lo deja suave y brillante. Para prepararlo, utilice una picadora de carne. Gira las hojas, exprime el jugo y frótalas en las raíces de tu cabello.
Cómo utilizar hojas de calabaza
Las hojas de calabaza tienen una textura suave y buen sabor. Se agregan crudos a ensaladas, rellenos, encurtidos, salados, en escabeche, cocinados en sopas y utilizados como relleno para pasteles cerrados. Las decocciones de hojas de calabaza saben bien y huelen a espinacas.
Antes de añadir las tapas al plato, hay que lavarlas, clasificarlas, quitarles las partes dañadas y rugosas y escaldarlas con agua hirviendo. Los vegetarianos suelen utilizar las hojas y las añaden a gachas, masa de pan, chuletas de verduras y sopas frías.
Cómo almacenar
La recolección de hojas de calabaza para su posterior almacenamiento comienza en verano. La mayoría de las veces, se cortan las puntas de las especies de hojas grandes. Antes de que lleguen las heladas, se retiran las hojas restantes.
Secar las tapas no es fácil porque contienen una gran cantidad de humedad. Para ello, utilice los abrasadores rayos del sol, un horno o una estufa de gas. Para almacenar hojas secas se utilizan bolsas de lino, recipientes de vidrio o plástico.
Las hojas de calabaza son aptas para la fermentación debido a su alto contenido en azúcar.
Contraindicaciones
Las hojas de calabaza no tienen contraindicaciones y son bien toleradas por el organismo. En casos raros, puede ocurrir una reacción alérgica. Si el melón se cultiva en condiciones respetuosas con el medio ambiente y no ha sido tratado con productos químicos, las puntas se pueden utilizar como alimento sin miedo. Pero no es recomendable consumir frutos y semillas de calabaza cuando úlcera estomacal, diabetes mellitus y gastritis.
Conclusión
La calabaza es un producto que no genera residuos. La pulpa, las hojas verdes y las flores se utilizan como alimento. Los beneficios de las copas radican en su rica composición química y su efecto terapéutico. Los brotes verdes frescos serán una excelente adición a los platos, las infusiones y decocciones ayudarán a mejorar el estado de las enfermedades de los órganos internos.