Cómo conseguir una buena cosecha de calabazas: cultivo y cuidado en campo abierto, recomendaciones de jardineros experimentados
Los indios mexicanos fueron los primeros en cultivar calabazas hace muchos siglos. Prepararon varios platos con frutas brillantes, hicieron platos e incluso alfombras con cáscaras de calabaza. La planta fue traída a Europa por marineros españoles hace unos 500 años. A los europeos les gustó el nuevo producto. Hoy en día, esta saludable verdura se cultiva en todos los continentes excepto en la Antártida.
En nuestro país, los jardineros y jardineros adoran la calabaza. Se cultiva en todas las regiones del país excepto en el Extremo Norte. Los frutos de color naranja brillante son sabrosos, saludables y se conservan bien en invierno. Variedades decorativas de cultivos decoran una cerca antiestética en una casa de campo o en un jardín. En este artículo hablaremos sobre el cultivo y cuidado de calabazas en campo abierto.
Variedades de calabaza y sus características.
A lo largo de los años de cultivo, se han obtenido decenas de variedades. Dependiendo de la suavidad de la corteza, el tamaño de las calabazas y el sabor de la pulpa, se dividen en 3 tipos:
- Intransigente. Estas calabazas se distinguen por su corteza dura y leñosa. Los frutos son pequeños y maduran antes que otros. La cosecha está lista para la cosecha en agosto o principios de septiembre. Las verduras se conservan bien y tienen las semillas más deliciosas.
- De frutos grandes. Estas variedades se eligen para el cultivo en parcelas familiares por su alto rendimiento y contenido de azúcar del fruto. El contenido de azúcar en algunas variedades alcanza el 15% (más que en la sandía).
- Moscatel. Delicioso y rico en vitaminas.Una característica distintiva de las variedades moscatel es el tallo pentagonal y los frutos alargados en forma de pera. Estas calabazas maduran más tarde que otras y son muy termófilas, por lo que en los Urales y Siberia se cultivan a través de plántulas.
Dato interesante! Los irlandeses y los escoceses fueron los primeros en tallar faroles con verduras, para ello utilizaron colinabos y nabos. Posteriormente, la tradición se arraigó en Estados Unidos, donde se empezaron a fabricar lámparas con calabazas.
Creciendo por semillas y plántulas.
¿Cómo cultivar frutos de calabaza? La elección del método de cultivo depende de la región de residencia. En Ucrania y en las regiones del sur de nuestro país, las hortalizas se plantan con semillas inmediatamente en campo abierto, en los Urales y en Siberia cultivado por plántulas. En este último caso, se reduce el período de maduración y se recoge la cosecha antes de que finalice la temporada.
Creciendo a partir de semillas
Paradójicamente, la cosecha más rica no proviene de semillas frescas, sino de semillas viejas. Por lo tanto, el material se envejece artificialmente calentándolo y remojándolo. Para ello, se envuelve en un paño de color oscuro y se coloca al sol en un día caluroso (durante 5-6 horas).
Si aún no ha llegado el clima cálido, use el horno para calentarlo. Las semillas se colocan en una bandeja para hornear, se colocan en el horno y la temperatura se eleva gradualmente hasta +40 °C. Después de 3-4 horas, se retiran las semillas y se enfrían.
Después de calentar, el material de siembra se remoja en agua a temperatura ambiente o en una solución de ceniza (1 cucharadita de ceniza por 200 ml de agua hervida). Las semillas envueltas en tela se sumergen en líquido durante 12 horas y luego se envían al refrigerador. Así se endurecerán y en el futuro las plantas podrán soportar con mayor facilidad los cambios de temperatura.
Creciendo por plántulas
La calabaza es un cultivo sureño acostumbrado al calor y la luz.En los Urales y Siberia, el verano es corto y no permite días calurosos. En tales condiciones, el método óptimo de cultivo es mediante plántulas. En este caso, el proceso de maduración del fruto se completa antes del final de la temporada de verano.
La siembra de plántulas se realiza aproximadamente un mes antes de plantar en campo abierto. El cultivo se cultiva en un invernadero de policarbonato o bajo una cubierta de película. El suelo de la estructura debe calentarse a +15 °C.
Como y cuando cultivar calabaza.
La calabaza es una planta sorprendentemente sencilla que no requiere el uso de técnicas agrícolas complejas. Sin embargo, este cultivo también tiene sus propias preferencias y secretos para aumentar la productividad.
Preparación de semillas
La clave para obtener una cosecha estable es la selección cuidadosa y la preparación paso a paso del material de semilla. Esto se hace en varias etapas:
- Inspección visual. Se rechazan todos los ejemplares con signos de enfermedad o daño, así como las semillas finas y pequeñas.
- Prueba de germinación. Los granos seleccionados se colocan en una solución salina. Las semillas flotantes están vacías y no brotarán.
- Desinfección. Una etapa importante que protege los tiernos brotes jóvenes de enfermedades y plagas. Una solución de permanganato de potasio tiene buenas propiedades desinfectantes. Las semillas se mantienen allí durante 30 minutos. Luego enjuague con agua limpia y seque.
- Germinación. Acelera la aparición de plántulas. El material de siembra se germina en un paño húmedo o aserrín.
¡Importante! La tela o el aserrín deben estar húmedos, no mojados. No se permite que las semillas se sequen.
Al cabo de unos días aparecen los primeros brotes. Después de completar todas las etapas de preparación, comienza la siembra.
Temperatura óptima para plántulas o semillas.
Para obtener plántulas fuertes y sanas, asegúrese de que las condiciones de temperatura sean las adecuadas.Hasta que emerjan las plántulas, los recipientes con las semillas plantadas se mantienen calientes. Al crecer, la cultura a menudo se vuelve muy alargada.
Para evitar esto, las macetas con las plántulas se trasladan a un lugar fresco con una temperatura de +15...+18 °C durante el día y de +12...+13 °C durante la noche. Las plantas se mantienen en frío durante unos 7 a 10 días. Luego se vuelve a subir la temperatura.
¡Atención! A la calabaza le encanta el calor. Cuando la temperatura desciende a +14 °C, el crecimiento de los arbustos se detiene.
Las plantas estarán listas para plantar en el jardín cuando tengan 2-3 hojas verdaderas.
Preparación del suelo
Prepare usted mismo la tierra para las plántulas o compre mezclas especiales para cultivos de calabaza. El suelo óptimo para el cultivo de plántulas es una mezcla de turba, aserrín podrido y humus (2:1:1).
Los contenedores se llenan hasta 2/3 del volumen con tierra preparada. Se humedece el suelo con agua a temperatura ambiente y se comienza la siembra. Las semillas se plantan a una profundidad de 3-4 cm.
¡Consejo! Las plántulas de calabaza no toleran la recolección. Por lo tanto, para cultivar plántulas de calabaza, utilice recipientes individuales con un volumen de al menos 0,5 litros.
Preparar y plantar calabazas en campo abierto.
¿Cuánto tiempo crecen las plántulas en casa? En promedio, 3-4 semanas después de la germinación, el cultivo se trasplanta a un lugar permanente. La parcela para el huerto de calabazas se prepara en el otoño. Se excava la tierra y se aplican fertilizantes. Inmediatamente antes de plantar, se afloja la tierra y se eliminan las malas hierbas.
La siembra o plantación en parterres comienza cuando el suelo se calienta hasta +15 °C y ha pasado la amenaza de heladas. Haga agujeros de 4 a 5 cm de profundidad para las semillas o del tamaño de un recipiente para las plántulas. Después de plantar, el lecho se riega con agua tibia y sedimentada.
Cuidando una calabaza plantada
Los primeros días después de la siembra, el cultivo se protege del frío y de la luz solar directa.Para ello, utilice periódicos o material de cobertura especial.
Requisitos de iluminación
Los arbustos de calabazas aman la luz del sol. Para el cultivo, elija un lugar abierto e iluminado por el sol desde la mañana hasta la tarde. A la sombra, el cultivo crece y da peores frutos y, a menudo, se enferma. Si el área es pequeña, entonces está permitido plantar la calabaza en sombra parcial.
Enfermedades y plagas
No son muchas las enfermedades y plagas que amenazan la cosecha de calabaza. Las plantaciones se ven afectadas por la podredumbre blanca y de la raíz, el mildiú polvoriento y la bacteriosis.
Raíz podrida
La enfermedad afecta el sistema de raíces de las plantas. Los tallos se oscurecen, el crecimiento del arbusto se ralentiza o se detiene por completo, las hojas inferiores se secan y se caen. Los motivos son los cambios bruscos de temperatura y el riego con agua fría. Cuando se detectan los primeros signos de enfermedad, se agrega tierra a las enredaderas de calabaza. De esta manera se forman raíces adicionales y el arbusto recibe la nutrición necesaria.
Podredumbre blanca
Las hojas y los tallos de los arbustos sufren y aparece una capa blanca en el follaje y las enredaderas. Los tejidos afectados por la podredumbre se vuelven blandos y viscosos al tacto. A los primeros signos de enfermedad, se cortan las partes afectadas de las plantas. Los arbustos se tratan con sulfato de cobre (30 g por 3 litros de agua), prestando especial atención a las zonas cortadas.
mildiú polvoriento
El mildiú polvoriento se reconoce por una capa blanca que cubre las hojas. Las puntas afectadas se encogen y mueren. Trate la enfermedad del azufre. Los arbustos enfermos se rocían con una solución de azufre coloidal al 80% o se tratan con una sustancia molida.
Bacteriosis
El desarrollo de bacteriosis está indicado por la aparición de manchas marrones en las hojas. Los tejidos afectados se secan y mueren. Seguir las reglas de rotación de cultivos ayuda a prevenir el problema. Si aparecen signos de infección, la calabaza se rocía con una mezcla de Burdeos al 1%.Después de unos días, se repite el procedimiento.
Entre las plagas que son peligrosas para los lechos de calabazas se encuentran los pulgones del melón y los ácaros.
pulgón del melón
El insecto se puede encontrar en el envés de las hojas. Posteriormente, los pulgones se posan en ovarios y flores. La plaga se alimenta de los jugos de los arbustos. El follaje afectado se riza, se seca y se cae. El crecimiento de la cultura se detiene.
Para combatir los pulgones del melón, los arbustos se rocían con productos químicos (por ejemplo, "Karbofos", "Commander", "Iskra", "Fury"). Entre los métodos populares, la infusión de ajo es eficaz.
ácaro araña
El ácaro teje alrededor de los arbustos de calabaza con una red delgada y ligera, dejando muchas manchas blancas en las hojas. Las hojas afectadas se curvan, se vuelven amarillas y se secan. Si no se trata la plaga, todo el arbusto morirá.
En las etapas iniciales del daño, ayuda rociar con una solución de jabón para lavar y cáscaras de cebolla. Todas las hojas enfermas se arrancan y queman. En caso de daños importantes, se utilizan venenos especiales contra las garrapatas: acaricidas.
Formación de caña y polinización.
La tierra natal de la verdura son los trópicos, por lo que el verdor de los arbustos crece más intensamente que los frutos. La formación de arbustos permite acelerar la formación y maduración de las calabazas.
El pellizco comienza desde el tallo principal.. El punto de crecimiento se elimina después de la formación de 2 a 5 ovarios en la pestaña. El látigo se pellizca de 5 a 7 hojas después del último fruto. Haz lo mismo con los brotes laterales.
Una vez formados los frutos, se arrancan todas las hojas que les dan sombra.
Se presta especial atención a la polinización de las flores. Si el verano es lluvioso y hay pocos insectos, las flores femeninas se polinizan a mano. Sucede que no hay ningún hombre. En este caso, la verdura es polinizada por otros cultivos de calabaza: por ejemplo, calabacín o calabaza.
Riego y fertilización
El cuidado de las camas implica humedecer y aflojar la tierra con regularidad, eliminar las malas hierbas y aplicar fertilizantes.
Las plantaciones de calabaza no se riegan con frecuencia, pero sí en abundancia. Utilice agua sedimentada calentada por el sol. Humedecer el suelo con agua fría provoca la pudrición del sistema de raíces de los arbustos y el desarrollo de enfermedades. Regar desde la raíz, evitando que el líquido entre en contacto con hojas y flores. La calabaza necesita humedad especialmente durante la floración y la formación de ovarios. Deje de regar 2-3 semanas antes de la cosecha.
No se pueden cultivar frutos grandes en suelos pobres. Para formarlos y llenarlos, las plantas necesitan muchos nutrientes. Los fertilizantes se aplican 2-3 veces por temporada. La primera vez que se alimenta el cultivo en la etapa de plántula, la segunda vez, una semana después de plantarla en el suelo, la tercera vez, después de otras 3-4 semanas. Como fertilizante se utilizan fertilizantes complejos ya preparados (estrictamente de acuerdo con las instrucciones). También se utilizan cenizas de madera y excrementos de pollo.
Aflojamiento y adelgazamiento
El sistema de raíces desarrollado de los arbustos necesita oxígeno. Por lo tanto, al día siguiente de regar o llover, se afloja la tierra, mientras se eliminan las malas hierbas. Hacen esto hasta que se cierra la masa verde.
Si hay muchas hojas y son grandes, los arbustos se aclaran: la sombra de los ovarios tiene un efecto negativo en el rendimiento.
Cosecha y almacenamiento
El rico color de las calabazas, las enredaderas secas y las hojas indican la llegada del tiempo de cosecha. Las frutas se retiran del jardín en un clima seco y cálido, sin esperar a que llegue el clima frío. Las verduras congeladas no se conservan bien y sólo son aptas para el consumo inmediato.
Retire las calabazas con cuidado, evitando impactos y daños mecánicos. Deja un tallo largo (unos 10 cm).Si la cosecha se llevó a cabo en tiempo lluvioso, las calabazas primero se secan en una habitación cerrada y seca y solo luego se envían a almacenamiento de invierno.
Los frutos tienen una larga vida útil y la pulpa no pierde su sabor. Algunas variedades de corteza dura y frutos grandes se dejan hasta la próxima cosecha. La calabaza no dura tanto.
La cosecha se guarda en almacenes especiales, bodegas y sótanos a una temperatura de +1…+5 °C.
Predecesores de la calabaza
El lugar para los huertos de calabazas se elige de acuerdo con las reglas de rotación de cultivos. Los cultivos anteriores favorables son patatas, repollos, tomates, legumbres y cebollas.
¡Consejo! A principios de la primavera, plante cultivos de maduración temprana: rábanos, lechugas o verduras en un lecho libre preparado para calabaza.
Los antecesores inadecuados de las hortalizas son cultivos afines (calabacines, pepinos, melones, calabazas).
plan de cuidados mensual
Después de que emergen las plántulas o se plantan en campo abierto en junio, el cuidado de las plantaciones de calabazas consiste en regar, fertilizar, aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas con regularidad.
En junio, mientras las plantas aún son pequeñas, no se requiere humedad profunda del suelo. Después del riego, la tierra se afloja, proporcionando a las raíces acceso al oxígeno. Unos días después de la siembra se aplican fertilizantes (nitrofoska, ceniza, gordolobo o estiércol podrido).
En julio, los arbustos de calabaza crecen y forman un poderoso sistema de raíces. Durante este período, el suelo se afloja con cuidado y poco profundo para no dañar las raíces. Riegue generosamente, ya que las hojas grandes evaporan mucha humedad. Continúan aplicando fertilizantes.
En agosto se reduce el riego y al final del mes se detiene por completo. Ya no se aplican fertilizantes. Durante este período, los frutos acumulan azúcar y ganan dulzura.
Características del cultivo en diferentes regiones de Rusia.
La calabaza sin pretensiones se cultiva en toda Rusia, excepto en el extremo norte. Cada región tiene sus propias características de cultivo.
En Siberia y los Urales
En regiones con veranos frescos y cortos, se cultivan predominantemente variedades de maduración temprana y media. Al elegir, preste atención a la resistencia de la variedad a los cambios de temperatura.
En Siberia y los Urales, la calabaza se cultiva en plántulas, ya que la amenaza de heladas recurrentes persiste incluso en junio.
En las afueras de Moscú
Aquí, las variedades de maduración temprana se plantan inmediatamente en campo abierto. A mitad de temporada y tardíamente, mediante plántulas.
Fechas para plantar calabazas.
Al determinar el momento del cultivo, se guían por las condiciones climáticas de una región en particular. Se debe tener en cuenta que La bella sureña no soporta el frío. La siembra en campo abierto se lleva a cabo solo después de que se haya establecido el clima cálido.
En Bielorrusia, Ucrania y el sur de Rusia, las fechas caen en la segunda quincena de mayo.
En la región de Leningrado y la región de Moscú, a principios de junio.
En los Urales y Siberia, a mediados de junio.
Consejos y trucos de jardineros experimentados.
Las siguientes recomendaciones de agricultores experimentados le ayudarán a cultivar calabazas:
- cuando cultive en áreas con veranos frescos y cortos, use camas cálidas;
- espolvorea los brotes laterales con tierra para formar raíces adicionales;
- seguir las reglas de rotación de cultivos;
- coloque la calabaza en áreas amplias y soleadas;
- No dejes que los frutos entren en contacto con el suelo: esto puede provocar que se echen a perder. Coloque tablas u otro material adecuado debajo de las calabazas.
Conclusión
La calabaza de belleza naranja es un producto dietético que no requiere cuidados especiales durante su cultivo. La clave para obtener una cosecha rica es la preparación adecuada de las semillas y el suelo, la elección correcta del sitio, la fertilización y el riego oportunos del cultivo. Las calabazas cuidadosamente cosechadas durarán hasta la primavera en un lugar fresco y seco sin perder su sabor.