La variedad más deliciosa, apta para el almacenamiento prolongado y el consumo crudo, es la calabaza “Marina de Chioggia”.

La variedad de calabaza Marina de Chioggia se desarrolló en Italia. En casa, es uno de los productos más populares entre los expertos culinarios y los agricultores del norte del país lo cultivan en grandes cantidades.

Estas calabazas aparecieron recientemente en Rusia y ya se han vuelto populares. Sus indudables ventajas incluyen alto rendimiento, rico sabor dulce, apariencia brillante, capacidad de almacenamiento hasta por un año y medio. En este artículo veremos qué más tiene de bueno esta variedad y cómo cultivarla correctamente.

Descripción de la variedad.

La variedad es medio tardía, la madurez técnica se produce a los 90 días de la siembra. La plena madurez, cuando la calabaza alcanza su máximo sabor, se produce a los 120 días.

La planta es poderosa y trepadora. A Marina de Chioggia le encantan los fertilizantes y el riego abundante, pero da frutos sin ellos, contentándose con un mínimo de humedad.

Características distintivas

En su tierra natal, Italia, las calabazas de esta variedad crecen grandes, hasta 10 kg. En Rusia, los frutos alcanzan un peso de 3-4 kg, conservando todas las características distintivas: color oliva oscuro, arrugas, pliegues profundos, protuberancias.

Características de la fruta

Los frutos tienen la forma correcta, son redondos y planos. A veces crecen calabazas con forma de turbante, lo que las hace aún más coloridas.

Interesante. Inicialmente, las calabazas son redondas y lisas, pero a medida que maduran, aparecen característicos surcos profundos y verrugas.

Una calabaza madura es de color gris a azul verdoso o verde oscuro y está completamente cubierta de protuberancias y verrugas. Contiene pocas semillas; puedes encontrar entre 15 y 20 en una pequeña cámara de semillas.

La pulpa tiene un ligero sabor a frutas tropicales y aroma a miel.

Productividad

Una planta puede producir 1-2 frutos que pesen de 3 a 12 kg. La productividad depende de la cantidad de humedad, calor y sol disponibles. También es importante la polinización oportuna de las flores.

Cómo crecer

Marina de Chioggia se planta con semillas directamente en campo abierto o con la ayuda de plántulas. El método de plantación se elige en función del clima de la zona donde se cultiva la calabaza. Los frutos maduran tarde y tardarán mucho en llegar a las heladas. Si septiembre es cálido en su área, es mejor plantar semillas de calabaza a fines de mayo; si no, entonces las plántulas en abril.

Plantar por semillas

Al plantar semillas de calabaza, plantadas. en campo abierto, no maduran antes de finales de agosto. Idealmente, necesitarán otras 2 o 3 semanas para alcanzar su tamaño y sabor; esto está sujeto a veranos cálidos.

Es mejor plantar una calabaza en un abono viejo o en un montón de estiércol; de esta manera las calabazas recibirán el máximo de nutrientes del suelo. Lo principal es regarlos con más frecuencia, ya que dicha tierra absorbe mucha humedad.

Las semillas para plantar se preparan en varias etapas:

1. Primero, en una solución salina de 3 cucharadas. l. sal de mesa y 1 litro de agua, remojar las semillas durante 5 minutos. Después de mezclar, las muestras viables se hundirán hasta el fondo; se lavan con agua limpia y se secan. Los que flotan hacia la superficie se desechan.
2. Luego se calientan durante 2-3 horas, aumentando gradualmente la temperatura hasta +60 °C.
3. Antes de plantar, las semillas se remojan durante 10 horas en una nutritiva infusión de ceniza de madera (2 cucharadas por 1 litro de agua tibia).
4. Para que las plántulas aparezcan lo antes posible, se recomienda germinar las semillas. Para ello, coloque una servilleta húmeda en un platillo y envuelva las semillas en ella, manténgalas a temperatura ambiente hasta que piquen, humedeciendo regularmente la servilleta.
5. A continuación, se deben endurecer las semillas germinadas. Para hacer esto, se colocan en un paño húmedo en el estante inferior del refrigerador durante 12 a 18 horas, luego se sacan durante 6 a 8 horas, y así sucesivamente durante una semana.
6. Las semillas se plantan cuando el suelo a una profundidad de 12 cm se calienta hasta +10 °C. Plante 2-3 semillas en un hoyo de 5-10 cm de profundidad (luego deberá seleccionar una y cortar el resto). Se vierte 1 litro de agua tibia en el agujero.
7. Después de plantar las semillas hasta que emergen, se protegen con material de cobertura.

Plantar plántulas

Las semillas se remojan, germinan y endurecen de la misma forma que antes de plantarlas directamente en el suelo.

Luego haz lo siguiente:

1. Prepara la mezcla nutricional: 5 partes de turba descompuesta + 3 partes de humus de estiércol + 1 parte de tierra de césped + 1 parte de gordolobo.
2. La mezcla se humedece y se coloca en recipientes de 10x10x10 cm.. Siembre una semilla a una profundidad de 3 cm y riegue un poco con agua tibia. Cubrir con film o vidrio. Crecer a temperaturas nocturnas +15-17 °C y temperaturas diurnas +20-25 °C, hasta la germinación. A continuación, las plántulas se cultivan en el alféizar de la ventana a temperatura ambiente. Una semana antes de plantar, es necesario endurecerlo: para ello, reduzca la temperatura a +15-18 °C durante el día y a +12-14 °C durante la noche.
3. La primera alimentación se realiza después de dos semanas. solución 1 cucharadita. superfosfato + 0,5 cucharaditas. urea por 1 litro de agua. Norma: 1 taza por 2 plantas. El segundo, después de otras dos semanas con una solución de 1 cucharadita. nitrofoska + 1 cucharadita. Cenizas de madera por litro de agua.
4. La plántula estará lista para plantar cuando tenga 2-3 hojas verdaderas. Las plantas se profundizan en los agujeros hasta los cotiledones, se riegan con agua tibia y se dan sombra durante varios días para que arraiguen mejor.

Cuidado

Cuidar una calabaza no es difícil si te encargas de preparar el suelo con antelación. Puedes prepararlo de dos maneras:

1. Aplique fertilizantes orgánicos y de fósforo y potasio durante la excavación en el otoño, luego fertilizantes nitrogenados en la primavera.
2. En la primavera, al excavar, agregue una mezcla de nutrientes a razón de 2 cubos de humus, medio cubo de aserrín, 1 cucharada. nitrofoska y 1 litro de ceniza de madera el día de la siembra o el día anterior.

¡Importante! En suelos arcillosos pesados, es mejor cultivar calabazas en camas.

Cuidados adicionales:

1. Afloje la tierra para una mejor formación de raíces hasta que la planta tenga cinco hojas completas.
2. Regar con poca frecuencia, pero abundantemente, durante el período de crecimiento de masa verde y frutos. Reducir los riegos durante el periodo de floración.
3. Alimente cada dos semanas con infusión de gordolobo.
4. Quite las malas hierbas del lecho del jardín de manera oportuna.
5. Polinice manualmente las flores femeninas: elija algunas flores masculinas, arranque sus pétalos y pase las anteras a lo largo del estigma de la flor femenina. Repita varias veces.
6. Para evitar que la planta desperdicie energía en los frutos, deje 2-3 latigazos. Se pellizcan cuando el número de ovarios grandes (15-17 cm) alcanza 2-5 piezas, dejando al menos 5 hojas encima de cada una.

¡Importante! En clima húmedo los frutos pueden pudrirse. Para prevenirlos, coloque una tabla de plástico debajo.

Características del cultivo y posibles dificultades.

El principal problema del cultivo de calabaza Marina Chioggia es su maduración tardía. Cuando se plantan tarde, los frutos no tienen tiempo de madurar, por lo que se recomienda cumplir estrictamente con los términos de cultivo: plantar semillas para plántulas en abril, plantar semillas en campo abierto a fines de mayo.

Hay más posibilidades de obtener una buena cosecha en las regiones del sur. Para las variedades del norte, son adecuadas las variedades de maduración temprana y rápida.

Consejos de cultivo de jardineros experimentados

Para crecer plenamente, Marina de Chioggia necesita mucho espacio libre, ya que sus arbustos son grandes y las vides se extienden a una distancia de más de 5 m.

Por la misma razón, los jardineros experimentados recomiendan fertilizar regularmente las calabazas de esta variedad y proporcionar suficiente humedad a los arbustos.

Enfermedades y plagas

Las calabazas no tienen pretensiones, son inmunes a las fitoinfecciones. Sin embargo, existen enfermedades que pueden afectar a las plantas:

1. Moho polvoriento. Una enfermedad fúngica que aparece como manchas blancas en la superficie de las hojas. Tratado con fosfato de sodio.
2. Bacteriosis. Asociado con alta humedad del aire y del suelo. Aparece como manchas de color verde claro en las hojas, que pronto se oscurecen, se secan y dejan agujeros. Tratado con caldo bordelés.
3. Raíz podrida. Una enfermedad infecciosa fúngica que afecta el cuello de la raíz. Asociado a cambios bruscos de temperatura y riego con agua demasiado fría. A los primeros signos, debe cambiar la capa de tierra en las raíces por una nueva y tratar el cuello de la raíz con ceniza o carbón triturado.

Plagas que atacan con mayor frecuencia a las calabazas:

• ácaro araña;
• pulgón del melón;
• babosas

Los pulgones y los ácaros se combaten con infusión de ajo, las babosas se destruyen mecánicamente o con los preparados “Mega” y “Groza”.

Cosecha y aplicación.

La recolección se realiza no antes de finales de septiembre, antes de las heladas, en tiempo seco. Antes de enviarla a almacenar, la calabaza se deja reposar durante 1 a 2 semanas en una habitación moderadamente cálida. Retirar los frutos con cuidado dejando al menos 10 cm de tallo.

Para almacenamiento Son adecuados los ejemplares maduros con la piel gruesa intacta. Es mejor enviar frutas de piel fina que no estén completamente maduras para su procesamiento o alimentación animal.

Las calabazas de esta variedad se conservan perfectamente: pueden durar hasta un año y medio sin perder su sabor. Cuando se almacenan, la cantidad de azúcar que contienen aumenta y el color de la cáscara cambia gradualmente a naranja.

Variedad dulce, buena para cocinar. postres.

¡Importante! La peculiaridad de la variedad son sus semillas pequeñas pero sabrosas.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Las ventajas de la variedad incluyen:

• apariencia espectacular;
• alto contenido de azúcar;
• ausencia de olor a “pantano” en frutos maduros;
• La variedad es apta para el almacenamiento.

Defectos:

• larga maduración;
• es inconveniente limpiar la piel verrugosa;
• Es difícil quitar la tierra de los huesos y surcos del fruto, lo que dificulta la cocción con piel.

Reseñas de agricultores

Las opiniones sobre la calabaza varían, pero la mayoría de los residentes de verano hablan positivamente de ella.

Natalia, Smolensk: “En 2017 cultivé calabazas de la variedad Marina de Chioggia. Empecé a germinar semillas a finales de abril. Las plántulas se cultivaron en un invernadero. Lo planté en el suelo a finales de mayo. Hasta finales de junio lo guardé bajo material de cobertura. Había muchas flores y ovarios, así que dejé dos por liana. La cosecha se recogió a mediados de septiembre y cada arbusto produjo de 3 a 4 calabazas”.

Romano, Tver: “Cultivamos calabazas todos los años para nosotros y para la venta. Marina de Chioggia quedó contenta con la cosecha y gustó a toda la familia. Vendí varias calabazas en la feria de otoño. En mayo plantamos las semillas germinadas en un viejo montón de estiércol, los arbustos crecieron y florecieron en julio. Rocié las flores con miel diluida para atraer a las abejas. Julio fue seco, así que lo regué cada tres días. La cosecha se recogió en septiembre y las calabazas crecieron grandes y dulces”.

Conclusión

Con la debida diligencia y el cumplimiento de las condiciones de cultivo necesarias, cada veraneante podrá obtener una cosecha de frutos originales. Estas calabazas agradarán la vista, se convertirán en objeto de admiración de tus vecinos y disfrutarás de postres dulces y saludables elaborados con ellas durante todo el año.