Características y descripción de la variedad de repollo Zimovka: fotos, reseñas y características de la tecnología agrícola.
Zimovka es una de las variedades de repollo de maduración tardía más populares entre los productores de hortalizas, obtenida por criadores nacionales. La elección de los jardineros está determinada. resistencia a las heladas Invernada, su alto rendimiento constante y facilidad de cuidado. Le informaremos en detalle sobre los requisitos de plantación, cultivo y agrotécnicos de la variedad.
Descripción de la variedad de repollo Zimovka.
La col de invernada se obtuvo en los años 60. Siglo XX como resultado de experimentos realizados por criadores del Instituto de Investigación de Mejoramiento y Producción de Semillas de toda la Unión con diversas variedades extranjeras.
La invernada se registró oficialmente en el Registro Estatal de Rusia en 1963 con una recomendación para el cultivo en las regiones Central y Volga-Vyatka, así como en la región del Volga Medio y el Lejano Oriente.
Característica
La invernada es una variedad de repollo blanco de maduración tardía, que requiere entre 155 y 165 días para madurar por completo. El rendimiento comercial es de 6-7 kg/m².
La variedad se caracteriza por una roseta de hojas semi-extendidas, que alcanza un diámetro de 75-120 cm, resistencia a algunas enfermedades y plagas características de las plantas crucíferas y alta resistencia a las heladas. El repollo tolera caídas breves de la temperatura del aire hasta -6°C.
La foto muestra la variedad de repollo Zimovka.
Cualidades del consumidor
Las cabezas de repollo densas, de forma redonda o ligeramente aplanada, crecen hasta 20-25 cm de diámetro y pesan 2-3,6 kg.. Hojas de bordes ondulados, de color gris verdoso, con una capa cerosa.Alcanzan una longitud de 40-48 cm y una anchura de 32-45 cm, en sección transversal las horquillas son de color blanco amarillento. El tallo exterior es largo, el interior es pequeño.
Las hojas de col de esta variedad son dulces y jugosas, con venas suaves. Son muy adecuados para primeros platos, guisos, ensaladas, decapado Y decapado.
Referencia. El repollo puede tener un sabor amargo durante 2-3 meses después de la cosecha, pero durante el almacenamiento desaparece, las hojas se vuelven más jugosas y su contenido de azúcar aumenta al 4,9%.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las principales ventajas de Zimovka:
- rendimiento abundante;
- altas calidades comerciales;
- buena calidad de conservación y transportabilidad;
- sin tendencia a agrietarse;
- posibilidad de uso universal y almacenamiento a largo plazo;
- excelente sabor y alto contenido de vitamina C;
- sencillez;
- Resistencia a las heladas y algunas enfermedades.
No se han identificado deficiencias en la variedad. Las desventajas menores incluyen la presencia de un sabor amargo en la verdura en los primeros meses después de la cosecha.
Características del cultivo.
El repollo se planta en un área bien iluminada en suelo arcilloso o arcilloso con un nivel de acidez bajo o neutro. En el otoño, el suelo se limpia de residuos de plantas, se excava profundamente y se le agrega cal, y en la primavera se agregan fertilizantes orgánicos.
Los mejores antecesores de cultivos son los tomates, los guisantes, las patatas y los pepinos. No debe plantar Wintering después de vegetales crucíferos: rábanos, nabos, colinabos.
Referencia. En las regiones del norte, la variedad se cultiva mediante plántulas, en las regiones del sur, se permite sembrar semillas en campo abierto.
Aterrizaje
Las semillas para plántulas se siembran a principios de abril. Luego se trasplanta a campo abierto a finales de mayo y principios de junio.
El material de siembra se calibra previamente seleccionando semillas del mismo tamaño y luego durante 15 a 20 minutos. remojar en una solución de permanganato de potasio y lavar con agua limpia. Esto sirve como medida para prevenir el desarrollo de enfermedades. Para mejorar la germinación, las semillas se envuelven en una gasa y se bajan durante 15 minutos. en agua caliente (+50°C) y luego fría, colocar en 1 capa sobre papel y secar.
El sustrato para el cultivo de plántulas se compone de partes iguales de tierra de jardín, humus, arena y ceniza de madera. 2 semanas antes de sembrar las semillas, se calcina en el horno o se vierte con una solución de permanganato de potasio para desinfectar.
Los recipientes preparados se llenan con sustrato, se riegan y se siembran las semillas, profundizándolas a 1 cm y manteniendo una distancia de 3-4 cm, se tapan los recipientes con polietileno y se colocan en un lugar luminoso. Riega los cultivos a medida que el suelo se seca. Después de 5 días, cuando aparecen las plántulas, se retira el refugio y la temperatura en la habitación donde se encuentran las plántulas se reduce a +10°C. Después de 2 semanas, se plantan las plántulas y, al mismo tiempo, se acortan las raíces en un tercio.
Después de la recolección, las plántulas se mantienen a una temperatura de +14...+18°C, se riegan con agua tibia según sea necesario y se les proporciona 16 horas de luz diurna.. El trasplante a campo abierto se realiza cuando las plántulas alcanzan una altura de al menos 15 cm.
El proceso de trasplantar plántulas:
- Prepare los hoyos de plantación con anticipación según un patrón de 35x60 cm.
- Vierta 2 cucharadas en ellos. l. superfosfato, 2 cucharadas. ceniza de madera y 1 cucharadita. urea.
- Riega las plántulas, sácalas del recipiente junto con un trozo de tierra y colócalas en los agujeros.
- Espolvorea las raíces con tierra, apisónala un poco y riega generosamente.
Al sembrar semillas en el suelo, el procedimiento se realiza a finales de mayo.
Cuidado
El repollo de esta variedad se riega, centrándose en las condiciones climáticas y la velocidad de secado de la capa superior del suelo.En promedio, el suelo se humedece 1-2 veces por semana, vertiendo de 1 a 5 litros de agua debajo de cada plántula joven y 2 cubos debajo de una planta adulta. Un mes antes de la cosecha, se detiene el riego.
El agua debe estar sedimentada y tibia – +18…+23°C.
Referencia. La variedad tolera sequías de corta duración. El humedecimiento excesivo del suelo provoca una muerte rápida del sistema radicular.
Los fertilizantes se aplican según el siguiente esquema:
- 20 días después de plantar las plántulas en el suelo - solución de gordolobo (consumo - 1 litro por planta);
- después de 10 días: una solución de estiércol de pollo (1 litro por cada planta);
- después de otros 10 días: gordolobo o excrementos de pájaros diluidos en agua (6 a 8 litros por 1 m²).
Para mejorar la absorción de los fertilizantes radiculares, se aplican simultáneamente con el riego.
Después de cada riego, se afloja la tierra y se desmaleza. Esto no sólo elimina las malas hierbas, sino que también mejora el acceso de humedad y oxígeno a las raíces de las plantas.
Protección contra enfermedades y plagas.
La variedad tiene una alta inmunidad a enfermedades y plagas. Sin embargo, a veces el repollo se ve afectado por:
- Esquirol. Las plantas enfermas se retiran del sitio y se queman, los lechos se riegan con una solución de permanganato de potasio.
- Kilá. El repollo infectado junto con un trozo de tierra se retira del sitio y se vierte cal en el agujero restante.
- Bacteriosis mucosa, o pudrición bacteriana húmeda. Después de retirar las plantas afectadas, los lechos se tratan con fungicidas (por ejemplo, Trichodermin).
- Mildiú velloso. Las áreas infectadas de repollo se cortan y queman, después de lo cual los lechos se tratan con preparaciones fungicidas (Oxyx).
De las plagas de insectos que atacan a la invernada:
- mosca de la col. Los espacios entre filas se rocían con una mezcla de cal y tabaco o se tratan con productos químicos, por ejemplo, Bazudin.
- Babosas. Las plagas se recolectan manualmente, el suelo entre las hileras se rocía con aserrín o pimiento rojo molido, las plantas se tratan con una solución de sulfato de cobre o el medicamento "Meta".
- Belianka. Rocíe con una solución de jabón para lavar o insecticidas ("Inta-Vir").
- Áfido. Si la cantidad de insectos es pequeña, las camas se rocían con una solución de ajo y tabaco, en caso de daño severo, se usan preparaciones insecticidas (Iskra-M, Senpai).
Los medios para prevenir los ataques de plagas y el desarrollo de enfermedades incluyen:
- preparación previa a la siembra de suelo y semillas;
- cumplimiento del régimen de riego;
- eliminar los residuos vegetales del sitio antes de plantar repollo;
- excavación del suelo en otoño;
- cumplimiento de la rotación de cultivos;
- Inspección periódica de las plantas en busca de signos de enfermedades y plagas.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha se recoge a finales de septiembre o principios de octubre en tiempo seco. Es importante sacar el repollo de las camas antes de las heladas y la lluvia, de lo contrario se pudrirá.
Las cabezas de repollo se extraen del suelo con raíces, luego se les quitan las hojas superiores y se cuelgan para que se sequen en un área bien ventilada.
Todas las muestras dañadas se desechan o se reservan para su uso inmediato. Las cabezas de repollo aptas para el almacenamiento se colocan en cajas, se cubren con una capa de tierra y se llevan a una habitación oscura y bien ventilada con una temperatura del aire de 0...+2°C y una humedad del 95%. En tales condiciones, la cosecha se almacena durante 8 a 10 meses.
Reseñas de agricultores
Muchos productores de hortalizas cultivan repollo Zimovka desde hace mucho tiempo y hablan positivamente de ello.
Valentina, Bélgorod: “Me gusta mucho esta variedad. Cuando estaba decidiendo qué repollo tardío plantar, un vecino me recomendó Zimovka y quedé satisfecho.El rendimiento es incomparable: cada vez cosecho más de 100 kg. Fermento parte de la cosecha y envío parte a la bodega para su almacenamiento. Me gusta que con el tiempo el repollo no solo no se echa a perder, sino que se vuelve más sabroso. Cuando se cultiva, la variedad no es caprichosa: necesita cuidados mínimos, prácticamente no enferma y las cabezas de repollo no se agrietan”.
Elena, Stávropol: “La variedad no es nueva, pero la conocí hace sólo 3 años y la sigo plantando desde entonces. En todo este tiempo, nunca me ha decepcionado el rendimiento y nunca me he topado con plagas ni con repollos que se enfermaran. La cosecha se almacena perfectamente: durante todo el invierno hay repollo fresco en el sótano, que no se pudre ni se marchita. Perfecto para encurtir, decapado y consumo fresco."
Kirill, Ekaterimburgo: “Ni siquiera recuerdo cuándo comencé a cultivar Zimovka, hace mucho tiempo. La variedad es tardía, por lo que no es de extrañar que se almacene durante mucho tiempo. Me gusta el hecho de que las cabezas de repollo, si se preparan adecuadamente para el almacenamiento, no se estropean en absoluto y su sabor solo mejora. Por lo tanto, no considero que sea un inconveniente grave el ligero sabor amargo, que se siente inmediatamente, sino que desaparece con el tiempo. Casi nunca uso este repollo fresco después de la cosecha; normalmente lo fermento o lo encurto. Pero en invierno, cuando desaparece el amargor, preparo ensaladas frescas”.
Esto es interesante:
Conclusión
La invernada ha ocupado durante mucho tiempo una de las posiciones de liderazgo entre otras variedades de repollo. Su popularidad se debe a su excelente sabor, facilidad de cultivo, facilidad de cuidado, buena vida útil y resistencia a enfermedades y plagas.Lo principal es seguir requisitos agrotécnicos simples, y luego el repollo lo deleitará con una cosecha abundante y de alta calidad.