¿Por qué aparecen manchas negras en la coliflor? ¿Es seguro comerla?

Muchos jardineros se esfuerzan por cultivar coliflor en su propia parcela, pero a veces, con la esperanza de una buena cosecha de hermosas cabezas de repollo, se sienten decepcionados al notar manchas y puntos negros en las inflorescencias. Cómo prevenir su aparición y si es posible comer ese repollo, sigue leyendo.

Manchas negras en la coliflor: ¿qué son?

La coliflor se obtuvo mediante trabajos de mejoramiento. No existe en la naturaleza.

No es de extrañar que este cultivo sea susceptible a diversas enfermedades y plagas. Reacciona a cambios menores en la composición del suelo, no tolera la humedad excesiva y la violación de las reglas de cuidado.

Razones de la apariencia

En las hojas de coliflor (normalmente en las exteriores), aparecen puntos negros por exceso de nitrógeno o falta de fertilizantes minerales: potasio, fósforo, boro, molibdeno.

El repollo también se ve afectado por enfermedades y plagas de insectos, que dejan huellas en forma de puntos.

Enfermedades

La principal causa de las manchas negras en las hojas de col es la necrosis puntiforme. Pero otras enfermedades también pueden causar una manifestación aparentemente similar.

Es importante que un jardinero conozca sus principales signos para poder tomar las medidas necesarias a tiempo.

Necrosis puntual

Esta es una enfermedad fisiológica que no se transmite de cabeza a cabeza. Sin embargo, los daños de la enfermedad son muy notorios.

Los lados interior y exterior de la hoja están cubiertos con puntos de plomo negros u oscuros y manchas de forma redonda o indeterminada.Al principio son pocos, pero con el tiempo se vuelven más numerosos. El tamaño de las manchas es de 3 mm, se ven ligeramente deprimidas.

Con el tiempo, las zonas afectadas aumentan de tamaño y las hojas mueren. La causa más común de daño a las plantas es el exceso de fertilizantes nitrogenados. Un mayor desarrollo de la enfermedad se ve facilitado por condiciones de almacenamiento inadecuadas.

Alternaria o mancha negra

Esta enfermedad fúngica suele ser causada por un exceso de humedad. La infección afecta tanto a las plantas jóvenes (plántulas) como a las cabezas de repollo adultas ya formadas.

Aparecen pequeños puntos negros y manchas con una capa de hollín (esporas de hongos). Infectan la base de la cabeza del repollo, primero las inflorescencias individuales y luego el resto.

Comienza a desarrollarse la podredumbre parda. Las flores se vuelven marrones, lo que hace que el repollo no sea apto para el consumo.

Mosaico

Una enfermedad viral transmitida por varias especies de pulgones. Se puede detectar ya un mes después de plantar las plántulas: se forman manchas negras y de color marrón oscuro en las hojas entre las nervaduras, que se extienden desde la base de la hoja.

Posteriormente crecen fusionándose y formando extensas zonas de necrosis. Las hojas se rizan y mueren.

La infección no se puede tratar, por lo que las plantas infectadas y las malas hierbas entre hileras deben eliminarse inmediatamente.

Podredumbre gris

Aparece como manchas de color gris oscuro cubiertas con una capa similar al algodón en la cabeza de la coliflor. Estas áreas comienzan a pudrirse. La enfermedad suele afectar al repollo congelado o lesionado.

A esto también contribuyen los largos periodos de tiempo húmedo y fresco. La podredumbre se corta con un cuchillo para evitar la infección de toda la col.

Bacteriosis mucosa o pudrición bacteriana húmeda.

Esta es una de las enfermedades más comunes de la coliflor. Afecta a cualquier tipo de cultivo en todas las fases de crecimiento. Primero, aparecen manchas aceitosas en las inflorescencias. Luego se vuelven negros y comienzan a pudrirse. La enfermedad provoca un subdesarrollo de las plantas e incluso su muerte.

Plagas

Los insectos dañinos también dejan manchas y manchas negras en la coliflor.

Además, se pueden encontrar otros rastros de su actividad: agujeros de distintos tamaños, pasajes, melaza pegajosa, excrementos.

trips

Durante la temporada de crecimiento, es difícil distinguirlos en los parterres. Se trata de pequeños insectos que miden 2 mm. A diferencia de los pulgones, no forman colonias densas, pero el daño que causan sigue siendo significativo: las cabezas de repollo pierden su apariencia comercial y, con una gran infestación, quedan inutilizables.

Los trips se alimentan de hojas e inflorescencias de col, dejando manchas oxidadas que luego se vuelven negras.

Escarabajo pulga de la col

Si aparecen pequeños puntos negros y agujeros en la placa de la hoja de col, significa que los lechos están siendo atacados por pulgas crucíferas. Como resultado, el follaje de la col triturada muere.

Un insecto saltador microscópico puede destruir rápidamente todo el material de siembra. Se encuentra con mayor frecuencia en plantas jóvenes.

mosca de la col

Externamente, el insecto es similar a una mosca doméstica, pero de tamaño ligeramente más pequeño. La mosca pone huevos en el suelo alrededor de la planta y en su tallo.

Las larvas, al penetrar el tallo, devoran los conductos sinuosos del mismo, después de lo cual el repollo aterrizajes parecen como si no tuvieran suficiente agua: se caen y se marchitan. A medida que las larvas crecen, destruyen no solo la coliflor, sino también los cultivos circundantes.

mariposa de la col

Las larvas de repollo blanco causan grandes daños a las plantaciones de coliflor.Las orugas comen agujeros de varios tamaños en las hojas y dejan excrementos en forma de puntos negros. A veces lo único que queda de una hoja grande es un esqueleto de venas.

Condiciones ambientales desfavorables

Coliflor - cultura resistente al frío pero no tolera las altas temperaturas, especialmente cuando falta humedad en el suelo.

La planta se vuelve frágil y no se desarrolla, lo que provoca todo tipo de enfermedades: bacteriosis mucosa y vascular, mosaico, etc.

Errores en el cuidado

A veces los propios jardineros cometen errores. al cultivar cultivos, Debido a esto, se debilita y es susceptible a diversas enfermedades y ataques de plagas. Como resultado, las hojas y las inflorescencias se cubren de puntos negros, manchas, áreas necróticas y adquieren un color antinatural.

Los errores más comunes:

1. Riego incorrecto. El repollo se compone de 90-94% de agua, por lo que debe recibir humedad constantemente. Sin embargo, el riego frecuente y abundante provoca una humedad excesiva del suelo, lo que también retarda el crecimiento y desarrollo del cultivo. Una planta debilitada es susceptible a infecciones fúngicas y bacterianas y al ataque de plagas de insectos.
2. El repollo se planta a la sombra. La ausencia de luz debilita la cultura y detiene su desarrollo. Esta condición contribuye al desarrollo de enfermedades.
3. No se observa la rotación de cultivos. Si se planta repollo en el mismo lecho más de 4 años después, existe un alto riesgo de infección con enfermedades como raíz club o bacteriosis.
4. Suelo demasiado ácido o alcalino. En ese suelo, la coliflor crece y se desarrolla mal.
5. Deficiencia de micro y macroelementos o exceso de alimentación.

En diferentes etapas de la temporada de crecimiento, la planta requiere complejos de fertilizantes de diferentes composiciones.

Métodos de lucha

Varios métodos para combatir enfermedades y plagas del cultivo ayudan a salvar la coliflor:

1. Actualmente no existen medidas fiables para combatir la necrosis puntiforme, ya que las causas de esta enfermedad no están claras. Los agrónomos recomiendan reducir las dosis de aplicación de nitrógeno en la segunda mitad del verano (no daña las plántulas) y seleccionar plantas resistentes a las enfermedades. variedades: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474, etc.
2. En la lucha contra la plaga de Alternaria, la pulverización de plantas con Skor y Quadris ha demostrado una gran eficacia. De remedios caseros: una solución: se disuelven 30 g de jabón para lavar y carbonato de sodio en 10 litros de agua. Después de la pulverización, el producto crea una película protectora sobre las hojas y los brotes.
3. El mosaico es de naturaleza viral y no puede tratarse con insecticidas. En este caso, las medidas preventivas son importantes: destrucción de plantas enfermas, desinfección de semillas, limpieza oportuna de los lechos de malezas, control de plagas portadoras del virus.
4. Es necesario deshacerse urgentemente de las cabezas de repollo afectadas por la podredumbre gris. Pero es mejor no permitir esto, sino observar la rotación de cultivos, no aplicar fertilizantes nitrogenados al final de la temporada de crecimiento, usar solo material de siembra de alta calidad, reducir el riego 3 semanas antes de la cosecha y evitar dañar las cabezas de repollo. .
5. Para prevenir la bacteriosis mucosa, los hoyos de plantación se riegan con el preparado biológico "Binoram", las plantas se espolvorean con ceniza de madera, se eliminan rápidamente las malas hierbas y se tratan las semillas. El desarrollo de bacteriosis mucosa (podredumbre bacteriana húmeda) a menudo comienza cuando el agua se estanca en el suelo. Por eso, es importante seguir el programa de riego correcto y evitar humedecer demasiado el suelo.

Cuando se controlan plagas, generalmente se usan insecticidas para tratar las plantas y el suelo.La droga "Bankol" es un insecticida universal con un amplio espectro de acción.

Los residentes de verano suelen utilizar remedios caseros:

1. Una solución concentrada de jabón para lavar es eficaz contra los pulgones: 100 g de jabón por 10 litros de agua.
2. Para repeler orugas y babosas, se espolvorean mostaza seca, lima y ceniza entre las hileras.
3. Para los escarabajos pulgas de la col, moscas y mariposas, se utilizan infusiones y decocciones de cáscaras de cebolla, ajo, pimiento picante, así como soluciones con ceniza y jabón.
4. Una buena protección contra las plagas serán las hierbas (hinojo, caléndula, eneldo, perejil, caléndula), plantadas cerca del lecho del jardín, o mejor aún, a lo largo de su perímetro.

¿Se puede comer coliflor si tiene manchas negras?

Si los puntos negros se notan en pequeñas cantidades y se encuentran sólo en la capa exterior de la cabeza, se deben examinar con cuidado. cortar, separar las inflorescencias y remojarlas durante 15-20 minutos en una solución salina para limpiar mejor el producto.

Luego las inflorescencias se lavan con agua limpia y se comen. En caso de daños graves, es mejor deshacerse de la cabeza de repollo.

Puntos negros

Las manchas negras suelen aparecer debido a Alternaria, que es peligrosa en forma de esporas de hongos. Una col de este tipo no se puede limpiar por completo, por lo que es mejor desecharla.

Marrón oscuro, puntos grises.

Estos síntomas en el repollo son causados ​​por la podredumbre gris y la bacteriosis mucosa. Las inflorescencias se ven afectadas por manchas marrones que desprenden un olor desagradable. En este caso, la verdura no es apta para el consumo.

Cómo prevenir el problema

Para proteger la coliflor de enfermedades y plagasPara preservar la cosecha es necesario organizar adecuadamente el cuidado del cultivo y no olvidarse de las medidas preventivas:

• observar la rotación de cultivos;
• en el otoño, realice una excavación profunda del suelo;
• elija variedades que sean resistentes a enfermedades y plagas;
• tratar el material de la semilla con el medicamento "Thiram";
• plante las plántulas a tiempo y no espese la siembra;
• regular la acidez del suelo y la aplicación de fertilizantes (fósforo-potasio, así como los que contienen boro y molibdeno);
• deshacerse de las malas hierbas de manera oportuna;
• regar y cubrir el suelo con regularidad;
• llevar a cabo la prevención de enfermedades y plagas;
• cosechar solo en clima seco;
• enviar cabezas de repollo para su almacenamiento sin daños mecánicos ni signos visibles de enfermedad;
• cree las condiciones óptimas para almacenar verduras: buena ventilación de la habitación, temperatura del aire de 0 a +1°C, humedad del 85-90%.

Conclusión

La coliflor es un cultivo muy delicado y susceptible a una gran cantidad de enfermedades. Sin embargo, la lucha contra ellos se reduce únicamente al estricto cumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola y las medidas preventivas.

Siguiéndolos estrictamente, podrás evitar la aparición de manchas negras y diversas manchas en el repollo y conseguir cochinillas sanas al final de la temporada.