Variedades de variedades de trigo sarraceno, su descripción y características.
El trigo sarraceno es un cultivo industrial importante en Rusia. De él se obtiene el famoso trigo sarraceno y harina. Se cree erróneamente que el trigo sarraceno es un cultivo de cereales, mientras que pertenece a una familia completamente diferente. Está representado por varias variedades: silvestres y cultivadas. Durante el proceso de selección, estos últimos adquirieron nuevas propiedades y características más beneficiosas para la agricultura.
En el artículo aprenderá qué variedades de cultivos existen, qué es una variedad diploide de tipo determinado y se familiarizará con las variedades populares de trigo sarraceno.
Variedades de variedades de trigo sarraceno.
El trigo sarraceno, una planta de la familia del trigo sarraceno, se divide en varios tipos:
- Alforfón tartariano Se encuentra en forma silvestre y se cultiva como planta cultivada en Asia y Estados Unidos.
- Trigo sarraceno común o semilla de trigo sarraceno, - la principal especie a partir de la cual se obtuvieron variedades de cultivos a escala industrial en Rusia. Para la industria se cultivan variantes diploides y tetraploides, en las que aumenta el número de cromosomas.
En la Unión Soviética, el trigo sarraceno se dividía en dos tipos: núcleo Y hecho. Ahora esta clasificación también está vigente, pero la nueva norma (GOST R 55290-2012) le agregó el concepto de grado más alto. Estos cereales son producidos por muchos fabricantes, por ejemplo, el grupo de empresas "National".
Es difícil decir exactamente cuántas variedades de trigo sarraceno existen. Describiremos los más populares.
Variedades diploides
Las variedades diploides se acercan a las formas silvestres, pero tienen el doble de cromosomas. Esto se hizo para aumentar el rendimiento y la resistencia a factores externos.
Vlada
Planta erecta con un tallo denso acanalado de aproximadamente 1 m de altura, las hojas son de color verde brillante, cubiertas de pubescencia plateada, triangulares en la base del tallo, en el ápice se vuelven estrechas, adyacentes al mismo en forma de flecha. La inflorescencia es un racimo con pequeñas flores de color rosa claro o rosa lechoso. El fruto es un triedro alargado de color marrón oscuro.
La temporada de crecimiento es de 83 a 85 días.
El rendimiento medio es de 16,4-17,8 c/ha, el máximo es de 28 c/ha.
Dikul
La variedad de trigo sarraceno Dikul es erecta, similar a la anterior en características morfológicas. El tallo mide 90-95 cm de altura, es verde en toda su longitud. Las hojas tienen forma de corazón o triangulares, de color verde intenso, con pubescencia ligeramente corta. Inflorescencia – pincel o escutelo, flores pequeñas, de color blanco rosado. El fruto es de tamaño mediano, triangular alargado, de tres lados, de color marrón uniforme.
La temporada de crecimiento es de 80 a 85 días.
El rendimiento medio es de 14,1-16,5 c/ha, el máximo es de 25,8 c/ha.
carmen
Variedad erecta, tallo hueco, denso, con una pelusa corta plateada, de 80-86 cm de altura, hoja verde, acorazonada, estrecha en la parte superior, alargada, sin pubescencia, con una ligera capa cerosa mate. La inflorescencia es un racimo, ubicado sobre pedicelos largos. Las flores son pequeñas, de color blanco rosado o rosa pálido. El fruto es un triedro en forma de diamante con un pronunciado color marrón oscuro.
La temporada de crecimiento es de 75 a 80 días.
El rendimiento medio es de 16,7-17,3 c/ha, el máximo es de 24,7 c/ha.
Zafiro
Variedad con tallo hueco, erecto, acanalado y geniculado de 70-75 cm de altura.Las hojas son de tamaño mediano, de color verde intenso, en forma de corazón, sésiles hacia la parte superior del tallo, onduladas. No tienen pubescencia ni capa cerosa. La inflorescencia es un racimo sobre un tallo largo con pequeñas flores rosadas. El fruto es triangular, en forma de diamante, de color marrón cálido.
La temporada de crecimiento es de 77 a 82 días.
El rendimiento medio es de 22,5-23,0 c/ha, el máximo es de 42,6 c/ha.
Variedades tetraploides
El trigo sarraceno tetraploide tiene un triple conjunto de cromosomas. Se caracteriza por su productividad y granos grandes con un alto contenido proteico, no es propenso a desprenderse y es resistente a los factores ambientales.
alejandrina
Variedad de tamaño mediano de hasta 90 cm de altura con tallo acanalado hueco. Las hojas tienen forma de corazón en la base, flecha en la parte superior, de color verde brillante, sin capa cerosa ni pubescencia. La inflorescencia es un escutelo sobre un pedúnculo largo con grandes flores de color rosa pálido. El fruto es un triedro alargado de color marrón oscuro.
La temporada de crecimiento es de 86 a 88 días.
El rendimiento medio es de 17,5-18,1 c/ha, el máximo es de 32,7 c/ha.
O yo
Variedad erecta con tallo vacío acanalado de color verde rojizo. Las hojas son grandes, verdes, triangulares en la base, en forma de flecha hacia la parte superior del tallo, sin pubescencia ni floración. La inflorescencia es un racimo con grandes flores de color rosa claro. El fruto es grande, en forma de diamante con tres lados, de color marrón oscuro en toda la superficie.
La temporada de crecimiento es de 85 a 90 días.
El rendimiento medio es de 17,5-18,5 c/ha, el máximo es de 33,2 c/ha.
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lena
Planta erecta, el tallo es hueco, acanalado, de 90-95 cm de altura, de color verde claro en toda su longitud. Las hojas son grandes, verdes, acorazonadas y onduladas, sin pubescencia.La inflorescencia es un racimo con un pedúnculo largo; las flores son pequeñas, de color rosado o blanco rosado. El fruto es grande, en forma de diamante con tres lados, de color marrón o marrón claro.
La temporada de crecimiento es de 90 días.
El rendimiento medio es de 12,9-14,1 c/ha, el máximo es de 25,5 c/ha.
marta
Planta erecta, de tallo hueco acanalado de hasta 110 cm de altura, hojas adyacentes, de color verde grisáceo o verde, sin pubescencia ni floración. La inflorescencia es un racimo con grandes flores de color rosa pálido. El fruto es un diamante triangular de color marrón con bordes blanquecinos.
La temporada de crecimiento es de 95 a 100 días.
El rendimiento medio es de 18,4-19,1 c/ha, el máximo es de 41,8 c/ha.
Referencia. Al sembrar, la variedad requiere aislamiento de las variedades diploides.
Variedades determinadas e indeterminadas.
Dado que el trigo sarraceno se caracteriza inicialmente por un crecimiento excesivo, los criadores comenzaron a buscar formas de dirigir esta propiedad en la dirección necesaria para la agricultura. Se han obtenido variedades determinadas que tienen una restricción de crecimiento determinada genéticamente. Esto se debe a la aparición de tres grupos de inflorescencias, en las que tienen lugar los procesos de crecimiento.
Estas variedades incluyen:
- Lena;
- Carmen;
- Diálogo;
- Nueve;
- Paso;
- Diseño;
- Sumchanka.
Las variedades se distinguen por tallos cortos, hojas pequeñas y flores grandes. Diseñados principalmente para regiones con riesgo de heladas primaverales, ya que son resistentes al frío.
Referencia. Las variedades diploides de tipo determinado se caracterizan por un crecimiento corto y el doble de cromosomas. Entre ellos se encuentran Carmen y Dikul.
Las variedades indeterminadas no tienen un crecimiento limitado, pero tienen un alto contenido de flavonoides. La altura de las plantas suele superar 1 m, lo que las hace menos resistentes al viento y propensas al acame.
Estas variedades incluyen:
- Marta;
- Lluvia;
- Dikul;
- Rumor;
- Balada.
Especies silvestres
Además de las variedades cultivadas, en algunas regiones existen varias especies de plantas silvestres que se cultivan como plantas cultivadas. Estos incluyen Sakhalin, Tatarian y trigo sarraceno de doble borla.
Alforfón tártaro o kirlyk, es una mala hierba que acompaña a los cultivos de cereales. Crece en abundancia en Altai. El sabor difiere poco del de las variedades cultivadas. Se puede cultivar en pequeñas superficies. El trigo sarraceno en expansión causa daños a los cultivos.
Alforfón de doble borla o semi-paraguas, menos común. Utilizado en la medicina popular china. Se asemeja morfológicamente a variedades cultivadas. Distribuida principalmente en China, pero encontrada como maleza en regiones limítrofes. Cultivado en las regiones del sur de Rusia para obtener rizomas.
Trigo sarraceno del Lejano Oriente o trigo sarraceno de Sajalín, es una maleza forrajera de hasta 3 m de altura que se cultiva como cultivo ornamental para setos. Tiene hojas grandes e inflorescencias con pequeñas flores blancas. Por su alto contenido en vitaminas se utiliza como alimento para animales de granja.
Conclusión
Actualmente, en la agricultura se utilizan variedades antiguas y nuevas de trigo sarraceno. No sólo se utilizan los frutos resultantes, sino también las hojas y los rizomas. Algunas especies de malezas sirven como buena fuente de alimento para los animales de granja.