Comer nueces para adelgazar: ¿se pueden comer y en qué cantidad?

Para mantener una buena forma física, corregir el peso o depurar el organismo se eliminan de la dieta los alimentos ricos en calorías: grasos, fritos, harinas, dulces, comida rápida. Parecería que las nueces deberían incluirse en esta lista por su valor nutricional. Sin embargo, algunos programas dietéticos incluyen nueces en el menú. El consumo moderado de granos traerá beneficios para la salud sin comprometer tu figura; Lo principal es asegurar un equilibrio energético negativo en el cuerpo.

¿Es posible comer nueces mientras se adelgaza?

Es difícil imaginar las nueces como un componente principal de la dieta, porque son nutritivas, ricas en calorías y tardan mucho en digerirse.. Pero gracias a estas propiedades ayudan con la dieta.

Las nueces son incluso beneficiosas para perder peso con moderación. Sirven como fuente adicional de vitaminas, minerales, aminoácidos y grasas saludables, importantes para mantener los procesos vitales y el bienestar. Adelgazar con frutos secos no va acompañado de sensación de hambre, ya que proporcionan una saciedad rápida y duradera y llenan el organismo de energía.

Contenido calórico y propiedades beneficiosas para adelgazar.

De todos los tipos de frutos secos, las nueces tienen el mayor contenido calórico: 640 kcal por 100 g. El contenido de proteínas, grasas y carbohidratos tiene el siguiente aspecto: 15,23 g, 65,21 g, 7,01 g, respectivamente. Pero son las nueces las que tienen la gama más rica de sustancias útiles, entre ellas:

• vitaminas A, C, E, K, PP, betacaroteno, grupo B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
• macroelementos: potasio, calcio, magnesio, sodio, azufre, fósforo;
• oligoelementos: hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc;
• esteroles;
• omega-3 y omega-6;
• Ácidos grasos: araquídico, esteárico, linoleico, palmítico, gadoleico.

A pesar del alto contenido calórico, el índice glucémico del producto es bajo: 15 unidades. Esto significa que la glucosa ingresa a la sangre gradualmente, el páncreas no se sobrecarga, la energía se consume de manera uniforme, lo que evita la acumulación de depósitos de grasa.

Las nueces son valoradas para bajar de peso debido a su alto contenido de omega-3. Este ácido graso poliinsaturado activa el metabolismo, acelera el proceso de descomposición de las grasas y reduce el contenido de colesterol malo en la sangre.

Los beneficios del omega-3 para el organismo no se limitan a esto. Sus funciones son diversas:

• normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular;
• mejora el tono vascular;
• estimula las funciones del sistema inmunológico;
• estabiliza la presión arterial;
• acelera la regeneración de tejidos y membranas mucosas;
• ralentiza el proceso de envejecimiento;
• inhibe la inflamación;
• mantiene la piel sana.

Los granos saturan el cuerpo con proteínas, que llevan a cabo procesos metabólicos, unen toxinas y las eliminan del cuerpo, fortalecen el sistema inmunológico y sirven como fuente de energía.

Los granos contienen fibra dietética. Limpian suavemente los intestinos, estimulan su funcionamiento, reducen la absorción de sustancias nocivas, regulan el metabolismo y normalizan los niveles de glucosa en sangre.

Para referencia. La fibra dietética no se digiere y, al hincharse bajo la influencia del jugo gástrico, ocupa espacio libre, proporcionando así una sensación de saciedad duradera y evitando refrigerios adicionales.

Los polifenoles de nuez tienen propiedades diuréticas y coleréticas, por lo que reducen el contenido de exceso de líquido en el cuerpo y alivian la hinchazón. Las vitaminas C y E, responsables de la resistencia y el rendimiento, estimulan la actividad física, lo que conduce a una quema adicional de calorías. Las vitaminas B tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, reducen los efectos del estrés, facilitan la adaptación a la dieta y normalizan el sueño nocturno.

Los ácidos orgánicos de las nueces favorecen la pérdida de peso. Regulan el metabolismo de los lípidos, mejoran la digestión, mantienen la microflora normal en los intestinos, restablecen el equilibrio de los microorganismos y previenen el desarrollo de disbiosis, que es importante para perder peso. Es la alteración de la microflora intestinal la que contribuye a muchas enfermedades del sistema digestivo y a la obesidad.

dieta de nueces

Hay varias formas de adelgazar con la ayuda de nueces: un día de ayuno, una monodieta estricta y una dieta equilibrada con la adición de otros alimentos.

Día de ayuno de un día.

La dieta diaria consta de 150-200 g de frutos secos, incluidas las nueces, y abundante agua potable (al menos 2 litros de agua). Los granos se consumen frescos, fritos sin añadir sal, azúcar ni especias. Después de un día de ayuno, es importante cambiar a la dieta habitual de forma paulatina, sin comer en exceso. Esta opción de dieta le permite controlar su peso y ponerse en forma después de un período de comer en exceso.

En promedio, puede deshacerse de 1 a 1,5 kg por día. La pérdida de peso se produce principalmente debido a la eliminación del exceso de líquido. Debido al bajo contenido calórico, los nutricionistas recomiendan ayunar no más de una vez cada 2-3 semanas.

Monodieta estricta

La base de la dieta son las nueces y mucho líquido. Puede ser té verde sin azúcar, infusiones de hierbas, al menos 2 litros de agua mineral sin gas. Como regla general, la dieta no dura más de 2 a 3 días. Durante este tiempo, podrás perder 2-3 kg, limpiar tus intestinos y cambiar tus hábitos alimenticios.

Según los nutricionistas, Esta no es la opción más segura para la corrección corporal. El hecho es que una deficiencia de micro y macronutrientes tiene un efecto negativo en la salud general. Una opción más óptima es un día de ayuno de un día una vez al mes.

dieta suave

Tarda 3, 5 o 10 días. Todos los días puedes comer 50 g de nueces y otros alimentos de la lista de alimentos permitidos (más información a continuación).

Dependiendo de la estricta implementación del plan de dieta elegido, el metabolismo y la duración, puede perder de 3 a 7 kg, con actividad física, de 8 a 10 kg. El régimen de bebida también es importante: 2 litros o más de líquido por día.

Reglas básicas para adelgazar con nueces.

Para perder peso de forma segura, es importante tener todos los componentes de la dieta (proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales) y sus proporciones cuantitativas. Por tanto, la base del componente graso deben ser las grasas vegetales, cuya fuente son las nueces. Por su alto contenido calórico, se consumen en cantidades limitadas y se combinan con alimentos bajos en calorías.

Productos autorizados:

• frutos secos: ciruelas pasas, orejones, higos, manzanas secas, dátiles, pasas;
• frutos secos: pistachos, pinos, anacardos, almendras, avellanas, nueces pecanas, brasileño, bosque;
• lácteos bajos en grasa y productos lácteos fermentados: yogur sin azúcar ni aditivos, kéfir, requesón, quesos;
• gachas magras;
• fresco verduras y frutas (excepto plátanos y uvas);
• verduras de jardín;
• carnes magras, aves y pescado;
• Zumos de frutas y verduras recién preparados.

Productos total o parcialmente limitados:

• carnes ahumadas;
• grasa animal y para cocinar;
• productos semi-terminados;
• especias, salsas ricas en calorías, mayonesa;
• carnes y aves grasas, manteca de cerdo, despojos;
• productos de masa, azúcar, mermelada, chocolate;
• productos lácteos ricos en grasas;
• harinas y pastas de variedades blancas de trigo;
• alcohol, cerveza;
• bebidas carbonatadas dulces, jugos comprados en tiendas.

Es importante utilizar únicamente frutos secos de alta calidad en su dieta. A la hora de comprar en el mercado, tienda o supermercado, presta atención a su apariencia. Las conchas de buena calidad tienen un color marrón claro uniforme, sin signos de daños, manchas ni olores extraños. El grano comestible es fuerte, elástico, de color amarillo claro a marrón.

Los nutricionistas recomiendan comprar nueces frescas, no fritas y especialmente no saladas, ya que la sal retiene líquidos en el cuerpo, provocando hinchazón. Si realmente te apetece, puedes freírlos en casa en una sartén seca durante unos cinco minutos sin sal ni especias.

¡Importante! Los granos frescos son más beneficiosos para la salud y la pérdida de peso, ya que durante el tratamiento térmico el contenido de sustancias valiosas disminuye y la adición de sal o azúcar puede provocar exceso de peso.

Un requisito previo para la dieta es una ingesta suficiente de líquidos, al menos 2 litros al día. Además de beber agua, puedes beber té verde sin azúcar, decocciones de hierbas y escaramujos y agua mineral sin gas.

Las comidas son fraccionadas: de 4 a 6 veces al día en pequeñas porciones. Para aumentar la eficacia de la pérdida de peso, es recomendable preparar el organismo.4-6 días antes de iniciar la dieta, excluir o limitar el alcohol, los ahumados, los fritos y grasos, los productos de panadería y repostería, los encurtidos, los aceites y grasas.

Igualmente importante es la salida correcta de la dieta. Para evitar que vuelvan los kilogramos perdidos, es necesario seguir las recomendaciones generales:

1. Los alimentos previamente prohibidos deben introducirse en la dieta de forma paulatina, en pequeñas porciones y una al día.
2. Si es posible, limite su dieta a alimentos fritos, alimentos grasos, harinas, productos ahumados, pan blanco, productos de confitería y panadería, bebidas carbonatadas dulces y alcohol.
3. Elija métodos suaves para el tratamiento térmico de los alimentos: no los fríe.
4. A la hora de preparar cualquier plato intenta que sea menos calórico. Por ejemplo, las verduras, el pescado, la carne y las aves se pueden hornear, hervir o cocinar al vapor en lugar de freírlos en aceite vegetal.
5. Controla constantemente tu peso.
6. Registre un diario de alimentos y no exceda el valor energético permitido de la dieta diaria (más sobre esto a continuación).
7. Beba de 1,5 a 3 litros de agua al día.

La duración de la retirada de la dieta de frutos secos debe corresponder al menos a la duración del régimen dietético elegido. Para evitar efectos indeseables durante la pérdida de peso asociados con una deficiencia de micro y macronutrientes, los nutricionistas recomiendan tomar multivitaminas adicionales.

Dieta y reglas de uso.

La pérdida de peso se consigue mediante un balance energético negativo. Si se consume más energía de la que proviene de los alimentos, el cuerpo comienza a consumir reservas de grasa y el peso corporal disminuye. El contenido calórico promedio de la dieta diaria de las mujeres cuando pierden peso es de 1200 a 1400 kcal, para los hombres, de 1600 a 1800 kcal. Conociendo tu ingesta calórica y el valor energético de los alimentos, podrás crear un menú para el día.

El menú depende de las preferencias gastronómicas, la capacidad financiera y la duración del régimen. Si sigues la dieta durante 1 a 5 días, la carne se puede sustituir por un puñado de nueces. Si su objetivo es mantener un régimen dietético durante un período de tiempo más largo, es recomendable incluir carnes magras, aves y pescado en su dieta. A la hora de adelgazar, los frutos secos se consumen como plato independiente en el desayuno o el almuerzo, como merienda, o se añaden a ensaladas de frutas y verduras, platos de carne y pescado.

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Menú de muestra para tres días.

Primer día:

1. Desayuno: ensalada de calabaza al horno, zanahorias frescas, nueces trituradas con jugo de limón.
2. Almuerzo: una ración de sopa de verduras, un puñado de frutos secos.
3. Cena: pescado desnatado al vapor, té verde sin azúcar.

Segundo día:

1. Desayuno: un puñado de nueces, kéfir, galletas saladas sin azúcar.
2. Almuerzo: sopa vegetariana, ensalada de verduras con tomate fresco y pepino.
3. Cena: manzanas al horno con requesón, caldo de rosa mosqueta.

El tercer día:

1. Desayuno: 50 g de frutos secos, 2 huevos duros, té verde sin azúcar.
2. Almuerzo: ternera hervida con verduras al horno, zumo de naranja recién preparado.
3. Cena: porción al vapor alforfón, decocción de hierbas.

La dieta de los frutos secos puede ser practicada por personas absolutamente sanas en ausencia de patologías, especialmente del tracto gastrointestinal, y alergias a este producto. No se recomienda seguir una monodieta estricta durante más de tres días, ya que la nutrición desequilibrada y las deficiencias de nutrientes pueden empeorar el bienestar general y provocar una exacerbación de enfermedades crónicas.

¡Atención! Perder peso con nueces está contraindicado en mujeres embarazadas y lactantes, niños, adolescentes y ancianos.

Conclusión

A pesar de su alto contenido calórico, las nueces con moderación son eficaces en la dieta. Ayudan a limpiar los intestinos, estimulan el metabolismo y aceleran el proceso de descomposición de las grasas, necesario para perder peso.

Al seguir una dieta, no es necesario renunciar por completo a la comida. Existe una variedad de modalidades, para que cada uno pueda elegir la mejor opción en cuanto a duración y dieta, teniendo en cuenta los resultados deseados. Lo principal es contar las calorías correctamente y no exceder el valor energético diario de la dieta: 1200 kcal para las mujeres y 1600 kcal para los hombres.