Raíz de apio: cómo comerla para bajar de peso y tratarla.

El apio tiene poderes curativos, fortalece el sistema inmunológico y es beneficioso desde la raíz hasta el tallo. Hasta el siglo XVII se percibía exclusivamente como una planta medicinal. Y solo después de eso comenzaron a usar la raíz de apio como alimento. Y nuestros antepasados ​​​​incluso creían que las verduras traían felicidad y decoraban sus hogares con ellas.

En el artículo aprenderá cuáles son las propiedades beneficiosas de la raíz de apio y cómo utilizarla correctamente en la cocina, la medicina popular y la nutrición dietética.

Propiedades beneficiosas de la raíz de apio.

100 g de verdura contienen:

• agua - 82 g;
• proteínas - 1,3 g;
• grasas - 0,3 g;
• potasio - 390 mg;
• carbohidratos - 7,1 g;
• fibra - 1 g;
• ácidos orgánicos - 0,1 g;
• ceniza - 1,1 g.

vitaminas:

• A - 0,01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

El apio tiene muchas propiedades beneficiosas.:

• ayuda con el agotamiento y la anemia;
• mitiga los efectos del estrés;
• alivia la irritabilidad y tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso;
• acelera el metabolismo;
• mejora la memoria y aumenta la concentración;
• reduce la presión arterial;
• combate las enfermedades respiratorias;
• participa en los procesos de coagulación sanguínea;
• mejora la movilidad articular;
• tiene efectos diuréticos y laxantes;
• limpia el cuerpo de toxinas y desechos;
• neutraliza el daño de los carcinógenos que ingresan al torrente sanguíneo al fumar;
• ralentiza el proceso de envejecimiento;
• mejora la apariencia de uñas y dientes;
• ayuda con las migrañas.

Para mujeres

Apio, Producto valioso en la dieta de las mujeres., apoya la belleza y la salud de las mujeres.:

• elimina desechos y toxinas del cuerpo;
• deja la piel suave, elástica y radiante;
• fortalece las uñas y el cabello;
• tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, lo que garantiza un sueño profundo y saludable;
• protege el sistema urinario;
• fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y previene el desarrollo de venas varicosas;
• ayuda con la pérdida de peso.

Para los hombres

El tubérculo no aporta menos beneficios a la mitad fuerte de la humanidad.:

• fortalece el poder masculino gracias a la hormona androsterona en la composición;
• protege contra la prostatitis y ayuda con su forma crónica;
• previene infecciones genitourinarias;
• mejora la producción de hormonas sexuales;
• mejora la potencia gracias a los aceites de mostaza.

Para niños

Se da apio niños desde nueve meses:

• ayuda a hacer frente a los trastornos nerviosos leves;
• alivia la hinchazón;
• mejora la concentración;
• tiene un efecto antiséptico;
• Fortalece los huesos y el esmalte dental.

Cómo utilizar la raíz de apio

Surtido de platos con esta verdura es extensa. El apio fresco que no ha sido sometido a tratamiento térmico es el más saludable.. Es universal y se utiliza no sólo en la cocina, sino también para bajar de peso y en la medicina popular.

Para bajar de peso

El contenido calórico de la raíz es de 25 kcal por 100 g., mientras el cuerpo está saturado de vitaminas y minerales. Cuando se come cruda, la verdura estimula la secreción de jugo gástrico, lo que mejora el metabolismo y la digestión. Las fibras vegetales de la raíz limpian las paredes intestinales de desechos y toxinas, interrumpen el hambre y tardan mucho en digerirse.

El apio tiene propiedades diuréticas.. Con su ayuda, se elimina el exceso de líquido del cuerpo. Contiene manganeso y colina.Tienen un efecto positivo sobre el metabolismo y previenen la obesidad.

Se preparan una variedad de cosas con apio. platos dietéticos, cócteles y zumos recién exprimidos.

En medicina popular

El apio tiene propiedades antisépticas, cicatrizantes y antiinflamatorias.. El aceite se produce a partir de las semillas de la verdura y se utiliza en productos farmacéuticos y perfumes. Las raíces se utilizan para elaborar sal de apio, una fuente de sodio orgánico.

La verdura contiene polisacáridos., que tienen un efecto antiinflamatorio. Con el uso regular de la raíz, la cantidad de resfriados y enfermedades infecciosas disminuye significativamente. Normaliza los niveles de colesterol en sangre y tiene propiedades antihipertensivas.

No solo se elaboran infusiones, sino también ungüentos a partir de la verdura.. Alivian el enrojecimiento, el picor y favorecen una rápida curación.

Nota. Se cree que el consumo constante de apio previene el desarrollo del cáncer.

en la cocina

El apio se come fresco como refrigerio.. Satura el cuerpo y satisface el hambre. Se puede agregar cualquier salsa al gusto.

Tanto el primero como el segundo se preparan a partir de la verdura.. También es popular el apio fresco, que se combina con jugo de manzana u otro jugo de fruta recién exprimido. Las ensaladas se elaboran con verduras verdes y los tallos se sirven como guarnición de la carne.

Cualquier plato en el que esté presente el apio se vuelve aromático, adquiere un sabor agradable e inusual y es beneficioso debido a su gran cantidad de vitaminas.

Recetas basadas en raíz de apio y diagrama de aplicación.

Las verduras se añaden a los platos como ingrediente principal o adicional. - para darle un toque picante. Le diremos cómo utilizar la raíz de apio usando recetas específicas como ejemplos.

Para bajar de peso

En primer lugar para quienes adelgazan se encuentran los jugos naturales y batidos a base de apio.: monocomponente o con la adición de otras frutas o verduras.

Batido de frutas y verduras:

1. Se pelan y cortan en trozos una manzana pequeña, zanahorias del mismo tamaño y 50-60 g de raíz de apio.
2. Todos los ingredientes se colocan en un exprimidor.
3. Si lo deseas, añade unas gotas de limón.

Zumo de frutas:

1. Pelar y picar la manzana verde y la naranja.
2. Agrega la raíz de apio pelada.
3. Pasar los ingredientes preparados por un exprimidor.

Vegetal fresco:

1. Pele el apio y el pepino fresco (en una proporción de 2:1).
2. Pasar las verduras por un exprimidor.
3. Para mejorar el sabor, agregue 1 cucharada. l. jugo de lima y naranja.

Perder peso las mujeres pueden permitirse el lujo de ensaladas con apio.

Apio con frutas:

1. Tome 300 g de raíz de apio, un par de manzanas ácidas pequeñas y una zanahoria grande.
2. Pelar y picar en un rallador grueso.
3. Coger media naranja, pelarla y dividirla en rodajas.
4. Mezclar todo y sazonar con crema agria baja en grasas o aceite vegetal.

Apio con pollo:

1. Tome unos 300 g de pollo hervido, dos pepinos encurtidos.
2. Cortado en tiras.
3. Pele la raíz de apio del medio y córtela en tiras finas.
4. Mezcla el yogur sin azúcar con las semillas de mostaza y una cucharada de jugo de limón, vierte la salsa en la ensalada y vuelve a mezclar. Sal al gusto.
5. Dejar en el frigorífico 30 minutos y dejar en remojo.

Preparar Comidas más abundantes que no arruinarán tu dieta y no dañará la figura.

Sopa de verduras:

1. Pelar una patata grande, una cebolla mediana, un calabacín pequeño y 200 g de raíz de apio.
2. Corta todo en cubos iguales y pica un poco de repollo.
3. Coloca todas las verduras en una cacerola y agrega el caldo de pollo.
4. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, luego mezcle con una licuadora hasta obtener una consistencia de puré y espolvoree con eneldo.

Ensalada tibia de raíz de apio y champiñones:

1. Hervir 200 g de arroz y 2 huevos.
2. Muele la raíz de apio pelada en un rallador grueso.
3. Lo salteamos a fuego lento durante 2-3 minutos.
4. Vierta los champiñones finamente picados (aproximadamente 0,5 kg) y continúe salteando unos minutos más.
5. Agrega arroz, huevos y sal al gusto.

Esta ensalada se sirve mejor caliente.

Para el tratamiento de diversas enfermedades.

En la medicina popular, las infusiones y ungüentos se elaboran a partir de apio.:

1. Para fortalecer el sistema nervioso. El jugo de verduras y la miel se mezclan en cantidades iguales. Utilice 8 cucharaditas. 3 veces al día durante 7 días.
2. Para normalizar la digestión, para gastritis crónica, úlceras gástricas y duodenales, para la prevención de virus y resfriados. Se vierten 3-4 g de raíz de apio picada en 1 litro de agua hirviendo, se deja reposar durante 8 horas y se filtra. La infusión se toma 3 veces al día, 1 cucharada. l.
3. Por infertilidad. 50 g de raíz triturada vierten 1 cucharada. Agua hirviendo y hervir durante 2 minutos, enfriar. Tomar 3-4 veces al día.
4. Para alergias. Infundir 2 cucharadas en un vaso de agua fría durante 2 horas. l. raíz picada. Beber 1/3 de vaso 3 veces al día 15 minutos antes de las comidas.
5. Para cortes, heridas, úlceras, erupciones. 2 cucharadas. l. La raíz cuidadosamente triturada se muele con 3 cucharadas. l. manteca interior. La pomada se aplica en las zonas afectadas de la piel diariamente durante 2 semanas.
6. Para enfermedades inflamatorias de la piel. Coloque las hojas de apio en un vaso, llénelo hasta arriba con vinagre y agregue ½ cucharadita. sal. Aplicar en las zonas inflamadas.

Antes de utilizar infusiones con fines medicinales, consulta a tu medico.

en la cocina

Además de sus propiedades beneficiosas, la raíz tiene un aroma agradable y un sabor inusual.. Los platos con apio siempre se distinguen por su originalidad, ya sean sopas, platos principales o ensaladas:

ensalada con queso:

1. Lavar una manzana medianamente dulce, quitarle la piel y picarla en un rallador grueso.
2. Corta un tallo de apio lavado en cubos y mézclalo con la manzana.
3. Agrega 100 g de queso tierno cortado en cubitos, eneldo picado y jugo de limón al gusto.
4. Mezclar todo, sazonar la ensalada con yogur sin azúcar o crema agria.

Sopa De Apio Y Verduras:

1. Colocar en una cacerola los tallos de apio lavados y picados, añadir 1 litro de agua y cocinar a fuego lento.
2. Muele una zanahoria pequeña en un rallador grueso.
3. Pelar, lavar y picar finamente una cebolla mediana.
4. Saltee las cebollas y las zanahorias durante unos tres minutos con 1 cucharada. l. aceite vegetal.
5. Picar finamente 200 g de col blanca y colocar en una cacerola con el apio.
6. Blanquear un tomate mediano, pelarlo, cortarlo en cubos y añadirlo a la sopa.
7. Corta el pimiento morrón en trozos pequeños, agrégalo a la sopa y cocina por otros 10 minutos.
8. Agrega cebollas y zanahorias a la sopa.
9. Antes de usar, espolvoree con hierbas picadas, agregue sal y crema agria al gusto.

Guiso con apio:

1. Pelar, lavar y cortar en dados una patata mediana y 100 g de apio.
2. Coloca las verduras en una cacerola y añade la mitad de la cebolla pelada y finamente picada.
3. Vierta suficiente agua en la sartén para cubrir las verduras y agregue sal.
4. Agrega 1 cucharada. l. Aceite vegetal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Si lo desea, haga puré en una licuadora.

Contraindicaciones

El apio es bueno para el cuerpo, pero Hay una serie de contraindicaciones que no deben ignorarse.:

• el embarazo;
• lactancia;
• venas varicosas;
• gastritis con alta acidez;
• colitis;
• colecistitis;
• pancreatitis aguda;
• epilepsia;
• tromboflebitis;
• vasculitis hemorrágica;
• intolerancia individual.

Si tiene una condición médica crónica o de otro tipo, consulte a su médico.antes de introducir el apio en su dieta o preparar preparados medicinales a partir de él.

Conclusión

Es fácil lucir atractivo. Basta con comer alimentos saludables, como el apio. Llenará tu cuerpo de energía y vitaminas. La verdura se come en cualquier forma, como parte de diversos platos. Un producto tan sabroso y saludable debería conservarse en todos los frigoríficos. Después de todo, se utiliza no sólo en la cocina, sino también en la medicina popular como parte de ungüentos e infusiones.