Cultivo y cuidado del apio en campo abierto.

Apio ― una verdura única, conocida desde la antigüedad. Anteriormente se creía que traía buena suerte y protección. Y sólo a partir del siglo XVII. comenzaron a comerlo. Se utilizan todas las partes de la planta: raíz tuberosa, pecíolos suculentos y puntas parecidas al perejil.

Te contamos cómo cultivar apio de hoja, raíz y pecíolo en el campo.

tipos de apio

La verdura tiene aproximadamente 20 variedades, divididas en tres tipos. Veamos cada subespecie por separado.

Hoja

Ya desde principios de junio, el apio agrada con verduras frescas y saludables. Se utiliza para preparar ensaladas, se añade a primeros y segundos platos, conservas y para el invierno secado y congelado.

Referencia. Las variedades tardías se obtienen solo con plántulas, las variedades tempranas se siembran directamente en el jardín.

Raíz

Este tipo de apio se recolecta a finales de otoño, casi antes de las primeras heladas. Sin embargo, las raíces redondeadas y crecidas se pueden utilizar durante todo el verano. Las ensaladas se preparan con raíz de apio.

Referencia. Este tipo de hortaliza se cultiva exclusivamente a partir de plántulas.

Chereshkovy

tal apio Recogido ya a finales de verano. Con él se elaboran ensaladas, como pepinos y tomates. También se añade a guisos y sopas de verduras. Guarde la verdura en el frigorífico o en el sótano.

Referencia. Al igual que el apio de hoja, el apio tardío se cultiva mediante plántulas y el apio temprano se planta inmediatamente en las camas.

Cultivo de apio grande a partir de semillas en campo abierto.

Dado que la temporada de crecimiento del apio dura entre 120 y 170 días, se cultiva principalmente mediante plántulas.

Cómo cultivar plántulas en casa.

El apio de hoja se planta para las plántulas entre 56 y 61 días antes de la siembra, y el apio de raíz, 2 semanas antes. Las plántulas se transfieren a campo abierto a principios de mayo.

Dado que las semillas contienen aceites esenciales que ralentizan el proceso de hinchazón y germinación, la espera hasta que aparezcan las plántulas puede durar hasta 4 semanas. Para acelerar el proceso, se deben limpiar las semillas.

Son posibles varios métodos de burbujeo:

1. Remoje las semillas en agua durante un día, luego colóquelas en una solución de permanganato de potasio al 1% durante 45 minutos. Enjuague con agua y seque.
2. Coloque las semillas durante 30 minutos en agua calentada a +50...+53°C, luego déjelas en agua tibia durante 2 días, que debe cambiarse 6-7 veces al día. Luego extiéndalo uniformemente sobre una toalla de papel para que se seque más.
3. Coloque las semillas sobre una gasa húmeda, cúbralas y déjelas durante 5-7 días.

cultivar apio de las semillas del año pasado, porque tienen un período de germinación corto. Después de un año, su potencial disminuirá significativamente y después de otro año será completamente cero.

Una vez que las semillas han brotado, se plantan en recipientes previamente preparados y llenos de un sustrato de arena y vermicompost en una proporción de 1:1. Hay varias opciones más para la mezcla preparada para la siembra, que se distribuye uniformemente en un recipiente para plantar semillas y se humedece. A continuación, se forman agujeros poco profundos de 0,5 cm a una distancia de 8-10 cm.

Las semillas germinadas se mezclan con arena y se siembran en surcos preparados. Se espolvorean por encima con una fina capa de arena a través de un colador, se cubren con film y se dejan a una temperatura de +22...+25°C hasta la germinación, humedeciendo constantemente el suelo.

Tan pronto como aparecen los primeros brotes, la temperatura se reduce a +13...+16°C para evitar una formación inadecuada de las plantas.Cuando aparezcan las primeras hojas, recoja con la raíz sujeta a 1/3. Esto ayuda a que el apio de raíz forme un cultivo de raíces grande y redondeado, y que el pecíolo y las hojas de apio formen un sistema de raíces ramificado.

Trasplante a campo abierto.

Los brotes de apio se plantan a mediados de mayo. Los vecinos en el jardín pueden ser todo tipo de verduras y solanáceas.

¡Atención! No hay necesidad de apresurarse a plantar plántulas, ya que el frescor de mayo puede provocar la floración ya en el primer año. Como resultado, no habrá raíces ni pecíolos.

Plazos

Los brotes se trasplantan cuando aparecen 4-5 hojas, cuando el tallo alcanza los 13-15 cm, después de 55-65 días desde la aparición de los primeros brotes. La raíz de apio no se puede cocinar demasiado, de lo contrario disminuirán las posibilidades de obtener una buena cosecha. Unas horas antes de trasplantarlas a campo abierto, las plántulas se riegan generosamente con agua para no dañar las raíces al sacarlas de moldes o cajas.

donde crecer

El terreno para plantar el cultivo se prepara en otoño. El suelo se excava bien hasta una profundidad de 27-30 cm, se fertiliza abundantemente con humus (20-40 g) y compost maduro (10-15 g) por 1 metro cuadrado. m La segunda preparación del suelo se lleva a cabo a principios de primavera mediante el método de aflojamiento profundo. El suelo se fertiliza con parte de los fertilizantes minerales: 5 g de potasio y 10 g de fósforo por 1 metro cuadrado. metro.

Referencia. Puede realizar una preparación de una sola vez: durante el aflojamiento previo a la siembra, agregue un complejo de fertilizantes (35-50 g por 1 m2): "Kemira", azofoska, nitrophoska, etc.

Reglas y algoritmo de aterrizaje.

Para el apio de raíz, la distancia entre los arbustos debe ser de 40 a 50 cm, así como el espacio entre las hileras.

Al plantar pecíolos y arbustos de hojas, la distancia entre los arbustos es de 15 a 20 cm y el espacio entre hileras aumenta a 30 cm.

Referencia. El apio se planta entre hileras de patatas, ajos, cebollas, repollos, pepinos, etc.

Cómo crecer:

1. Al plantar, agregue un puñado de ceniza y humus a cada hoyo, mézclelos bien con la tierra y profundice las plántulas hasta el punto de crecimiento.
2. El suelo alrededor de las plántulas se compacta bien y se riega abundantemente.
3. En los primeros días, las plántulas se protegen de la luz solar directa con un toldo artificial.

Cómo cuidar un huerto

Cualquier tipo de apio requiere riego, deshierbe, aflojamiento y fertilización oportunos. Para evitar la deshidratación y saturar las raíces con oxígeno, después de plantar, el suelo alrededor de las plántulas se cubre con aserrín, pasto cortado y turba.

Los pecíolos y las hojas se espolvorean 2-3 veces por temporada, lo que estimula el desarrollo del sistema radicular. El de raíz, por el contrario, no se planta para evitar la aparición de raíces adicionales y para formar un fruto redondeado.

El tallo del apio se blanquea 2-3 semanas antes de la cosecha, lo que ayuda a reducir el olor acre y la concentración de aceites esenciales. Para ello, se recogen los tallos y se envuelven cuidadosamente en papel para evitar que entre la luz del sol.

Riego y fertilización

Este cultivo es un cultivo amante de la humedad, por lo que debe regarse con regularidad, desde la raíz. El procedimiento se realiza una vez a la semana a razón de 20-25 litros de agua por 1 metro cuadrado. m.Durante la sequía, riegue diariamente. El suelo siempre debe estar ligeramente húmedo, que el suelo se seque es inaceptable.

Durante la temporada, es suficiente 2 fertilizantes con un complejo de fertilizantes orgánicos y minerales. El primero se produce a principios de junio, cuando la planta se ha fortalecido, el segundo, un mes después.

Prevención de enfermedades y plagas.

Proteja la planta de enfermedades y plagas únicamente con preparaciones biológicas. El uso de productos químicos es inaceptable.

Tipos de enfermedades:

• óxido;
• podredumbre blanca;
• pudrición bacteriana;
• mildiú velloso;
• mosaico de pepino.

Con fines preventivos, se recomienda pulverizar con los biofungicidas Trichodermin, Planriz y Fitosporin. En épocas húmedas y frías se utiliza el producto biológico “Phytodoctor”. Todos estos productos son absolutamente inofensivos para humanos y animales.
Puede evitar la fumigación siguiendo todas las reglas anteriores para la preparación de semillas. aterrizajes y mayor cuidado y cultivo.
Plagas:

• mosca del borscht (apio);
• mosca de la zanahoria;
• pulgón del frijol;
• mosca blanca;
• psílido de la zanahoria.

Los medios más eficaces en la lucha contra estas plagas son "Lepidotsid", "Boverin", "Bitoxibacillin", "Gaupsin", "Fitoverm", etc. Su uso combinado con biofungicidas aumenta significativamente la eficiencia.

Referencia. Para evitar el tratamiento con medicamentos, es necesario mantener las camas limpias, eliminar rápidamente las malezas y los restos de plantas después de la cosecha y desenterrar la tierra con cuidado.

¿Cómo se ve el apio en el jardín?

El apio es una planta herbácea bienal que crece hasta 1 m de altura y tiene una raíz engrosada. En el primer año de vida, forma una raíz y una roseta de hojas pinnadas disecadas de color verde oscuro, y ya en el segundo año se desarrolla un tallo. A mediados de julio, florecen flores de color blanco verdoso que forman un paraguas.

El cultivo de raíz de apio tiene una forma doble y redondeada con formaciones filiformes en cada mitad. Se cultivan tres tipos: hoja, pecíolo (tallo) y raíz.

Hoja

Se cultivan para producir verduras jugosas enriquecidas con vitaminas durante todo el verano. No forma un cultivo de raíces. Las variedades más populares:

• Zajar;
• Amable;
• Navegar;
• Samurai;
• Espartano;
• Alegría;
• Kartuli.

Chereshkovy

Esta especie es valorada por sus tallos carnosos, cuyo espesor alcanza los 45-50 mm. Al igual que uno de hoja, el cultivo de raíces no está desarrollado. Variedades populares:

• Tango;
• Oro;
• Triunfo;
• Malaquita.

Raíz

Se cultiva exclusivamente para obtener un tubérculo que alcanza los 450-950 g y, en cuanto a sus cualidades curativas, se compara con la raíz de ginseng. Existen variedades tempranas, medias y tardías.

Temprano:

• Cascada;
• Gigante de Praga;
• Kornev Gribovsky;
• Manzana;
• Diamante.

Promedio:

• Esaúl;
• Egor;
• Hombre fuerte;
• Albín;
• Gigante.

Tarde:

• máximo;
• Anita.

Conclusión

El apio es un cultivo de hortalizas sin pretensiones. Las plántulas brotan espesas. Para estimular un mejor crecimiento y obtener una cosecha rica, es necesario cumplir con las técnicas agrícolas para cultivar apio y las reglas para cuidarlo en campo abierto.