Qué es el apio: planta perenne o anual, descripción, características, beneficios y daños.
Para estar sano, dormir bien y encontrar tranquilidad, no es necesario comprar medicamentos caros. Un curandero natural, la verdura del apio, ayudará en esto. No sólo sus hojas son comestibles, sino también su tallo y raíz. En este artículo aprenderá si el apio de hoja es una planta perenne o no, por qué es útil y cómo se utiliza.
¿Qué tipo de verdura es esta?
Es una planta de jardín de la familia de las umbelíferas. Su raíz y sus hojas se comen como condimento. Contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y microelementos. También es rico en fibra y contiene aceites esenciales.
Cuando se consume apio El tono del cuerpo aumenta. Gracias a sus propiedades beneficiosas, elimina la somnolencia y acelera la eliminación de toxinas del organismo. Muy a menudo, el apio se incluye en el menú de numerosas dietas debido a su bajo contenido calórico: 12 kcal por 100 g. También es muy popular en la medicina popular: normaliza la presión arterial, tiene efecto diurético y aumenta el nivel de hemoglobina. en la sangre.
Sin embargo, no debe incluirse en la dieta si:
- úlcera;
- gastritis;
- hemorroides;
- el embarazo;
- lactancia.
No se recomienda comer verduras crudas antes de acostarse.
El apio es una planta perenne o anual.
Se trata de una hortaliza bienal o perenne de tamaño mediano (hasta 1 m de altura) con una raíz engrosada. Sus frutos son de forma redonda con cinco nervaduras filiformes en cada mitad.La planta se cultiva a partir de semillas y plántulas ya preparadas. Todos los tipos de apio prefieren suelos húmedos.
Hay tres variedades:
- hoja;
- peciolado;
- raíz.
Hoja
El apio de hoja es una planta anual. Su raíz mucho más delgadas que otras y las hojas son visualmente similares al perejil. Contienen ácidos oxálico y clorogénico, vitaminas B y E, aceites esenciales, minerales y una gran cantidad de vitamina C, necesaria para la inmunidad y la salud vascular. 100 g de apio contienen las necesidades diarias de vitaminas A y C.
Las hojas se secan para el invierno y se utilizan como jugo y batidos, hornear pasteles, congelar y agregar al enlatar.
El apio en hoja está incluido en la dieta para adelgazar. Es extremadamente popular en medicina: para la impotencia masculina, la hemoglobina y la presión arterial bajas y la aterosclerosis. También se toma para el estrés y el insomnio en lugar de sedantes.
¡Atención! Cuando se consume a diario, el apio aumenta la acidez del jugo gástrico y provoca gastritis.
Chereshkovy
Es una planta bienal que alcanza 1 m de altura. Los tubérculos contienen proteínas, potasio, ácido ascórbico, vitaminas B1, B2, PP, caroteno y aceites esenciales.
Todas las partes del pecíolo del apio son comestibles. Tienen un olor acre y un sabor agridulce. La verdura se utiliza cruda, hervida o al horno. Con él se preparan normalmente primeros y segundos platos, jugos, salsas, condimentos, etc., y también se utiliza para adelgazar.
Tallo de apio Se recomienda añadirlo en lugar de sal para enfermedades renales y osteoporosis. También se utiliza como diurético, antidepresivo suave y somnífero.
¡Importante! Se recomienda consumir el apio crudo.Durante el tratamiento térmico se pierden sus propiedades beneficiosas.
Raíz
La raíz de apio tiene hojas grandes y de color verde brillante. Florece a partir de junio y los frutos maduran a finales de agosto.
El apio de raíz es una planta bienal. Conocido como condimento picante para platos de carne. También se consume como verdura independiente. Se utiliza para preparar primeros y segundos platos, zumos y bebidas.
- limpia y rejuvenece el cuerpo;
- mejora la condición del cabello y la piel;
- previene resfriados y enfermedades virales;
- participa en el proceso de coagulación sanguínea;
- reduce la presión arterial;
- mejora el metabolismo en el cuerpo;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso;
- mejora la atención, la memoria y fortalece el sistema inmunológico;
- elimina desechos y toxinas del cuerpo;
- utilizado como laxante y diurético.
Al comprar raíz de apio, preste atención a su piel. Debe tener una superficie plana y lisa. De lo contrario, la verdura quedará dura.
Conclusión
El apio contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Se introduce en la dieta para dietas, estrés, insomnio y numerosas enfermedades. Al consumir la cultura, no solo enriquecerá su cuerpo con sustancias útiles, sino que también lo limpiará de desechos y toxinas.