Contenido calórico de las zanahorias y ¿puedes comerlas por la noche?

La sociedad tiene opiniones encontradas sobre la utilidad de las zanahorias. Sin embargo, su composición confirma el valor de esta verdura tanto para el organismo en crecimiento como para el adulto.

Sobre si es posible comer zanahorias por la noche, beneficio o causará daño en este caso; se lo diremos en el artículo.

Composición química y valor nutricional de las zanahorias.

Las zanahorias son una valiosa fuente de vitamina A (caroteno o retinol vegetal) y betacaroteno.. Una porción del producto cubre más del doble de la necesidad diaria del cuerpo de estos elementos. Por tanto, las zanahorias se consumen en cantidades limitadas y a intervalos.

Una sobredosis de provitaminas provoca intoxicación. El exceso de carotenoides se acumula en los tejidos y el hígado no puede hacer frente a su metabolismo.

Referencia. La dosis de carotenoides en 100 g de producto es de 2000 mcg. Las mujeres y los hombres no necesitan más de 700 y 900 mcg por día, respectivamente. La dosis máxima es de 3000 mcg. Cuando se consumen 2-3 zanahorias (de 4000 mcg) al día durante seis meses, el producto provoca una intoxicación tóxica crónica del organismo.

Las zanahorias son una fuente adicional de vitamina B (excepto B12), ácido ascórbico, vitaminas K, E, PP, H. No solo apoyan los procesos metabólicos a nivel celular, sino que también limpian el cuerpo, eliminan toxinas y desechos. Los antioxidantes (A, C, E) se utilizan a menudo en la industria cosmética para rejuvenecer la piel y combatir las cicatrices del acné, porquemejoran la regeneración de los tejidos.

La composición química de las zanahorias está representada por elementos esenciales para el cuerpo humano: potasio, sodio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, yodo, zinc.

Por lo tanto, las zanahorias son útiles no sólo en la infancia, cuando el cuerpo necesita fuerza para crecer y desarrollarse, sino también en los "años maduros", cuando la fuerza de los vasos sanguíneos y los huesos se agota. La composición es rica en microelementos: aluminio, boro, vanadio, cobre, flúor y otros obtenidos del suelo.

gracias a la baja contenido calórico (35 kcal) el producto es apto para los días de ayuno. La mayor parte de la verdura está representada por agua (88%), carbohidratos (7%) y fibra (2,4%).

La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos (BJU) es 1:0,1:5,2. Los carbohidratos incluyen azúcares de rápida digestión (fructosa, sacarosa, glucosa). El consumo de zanahorias con niveles elevados de azúcar en sangre siempre es limitado.

Nivel de glucosa el producto fresco cuesta 35 y el hervido, 80, que es mucho más que las patatas e incluso las patatas fritas. Para las personas que padecen diabetes, las zanahorias hervidas están estrictamente prohibidas.

Las zanahorias son ricas en ácidos poliinsaturados (omega) y vegetales (20 aminoácidos), por ejemplo, glicina, arginina, alanina. Su contenido en el producto es pequeño, pero el cuerpo no puede producir algunos de ellos por sí solo.

Propiedades útiles de las zanahorias.

Las zanahorias son conocidas no sólo como un "vegetal de crecimiento y visión". Es rico en antioxidantes (luteína, licopeno), que combaten infecciones y previenen el desarrollo de enfermedades cardíacas.

Las moléculas biológicamente activas (poliacetilenos) pueden incluso proteger a una persona de la leucemia y el desarrollo del cáncer, manteniendo las células patógenas en un estado inactivo.

Comer zanahorias también ayuda:

• mantener la visión y la pigmentación de la retina;
• tratamiento de enfermedades de la piel, seborrea y dermatitis;
• normalización del metabolismo en las células epiteliales: su crecimiento y renovación;
• reducir el riesgo de desarrollar patologías de las membranas mucosas;
• mejor absorción de proteínas (biotina H);
• descomposición de grasas y normalización del sistema nervioso (vitaminas B);
• normalización de la motilidad intestinal y la secreción de bilis;
• fortalecer huesos, articulaciones y vasos sanguíneos;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• mantener la microflora en la cavidad bucal (antibiótico natural del grupo de los fitoncidas);
• tratamiento de enfermedades renales y hepáticas, en particular urolitiasis y colelitiasis;
• limpiar el sistema linfático y normalizar las glándulas endocrinas;
• mejor ventilación de los pulmones durante resfriados e infecciones.

¿Puedo usarlo por la tarde, por la noche?

En la cultura alimentaria, las zanahorias se suelen consumir por separado como postre o merienda. Pero el valor nutricional y la saciedad de esta verdura la convierten en un producto ideal para la merienda nocturna, y nutrición dietética - para una cena completa.

¡Atención! Las zanahorias tienen efectos diferentes en cada cuerpo. Para evitar las consecuencias negativas de las cenas de zanahoria, conviene planificar sabiamente su dieta y controlar la combinación de alimentos. De lo contrario, el menú resultará inútil o provocará graves daños a la salud.

Las zanahorias solo se comen crudas para la cena. virutas, puré, jugos. Este snack es ideal para quienes quieren ponerse en forma o perder kilos de más.

Cualquier producto graso aportará beneficios al plato: crema, crema agria, aceite vegetal o yogur, que ayudarán a los intestinos a digerir la fibra y reponer la deficiencia de microelementos.

Muchos nutricionistas y médicos afirman que las zanahorias para la cena serán una excelente solución para las personas preocupadas por su salud. Pero no conviene consumir el producto constantemente en la cena (3-4 veces por semana). La dieta se puede diluir con diversas sopas, jugos naturales o guisos.

Como segunda cena, las zanahorias son más útiles para las mujeres: rejuvenecen la piel. 50 g de producto 2 horas antes de acostarse no dañarán el organismo.

¡Importante! Los nutricionistas recomiendan comer zanahorias por la noche para perder peso gradualmente. En este caso, debes elegir variedades de zanahorias amarillas, moradas y rojas.

¿De qué sirve?

Comer zanahorias en la cena y por la noche tiene un efecto positivo en todos los sistemas del cuerpo.

Beneficio principal:

• normalización de las heces, eliminación del estreñimiento;
• aumento de hemoglobina en la sangre;
• eliminación de depósitos de colesterol con compuestos nocivos;
• normalización de la producción de la hormona femenina estrógeno;
• eliminar el riesgo de tener un hijo con discapacidades del desarrollo;
• relajación muscular después del entrenamiento o ejercicio;
• normalización de la potencia masculina, eliminación de problemas para orinar (efecto diurético débil);
• desintoxicación del cuerpo;
• supresión del apetito excesivo;
• suavizando las arrugas y combatiendo los signos del envejecimiento.

Las verduras procesadas térmicamente prácticamente no contienen las vitaminas necesarias para la absorción de otros oligoelementos y minerales.

Se recomienda incluir zanahorias hervidas (ensalada con mantequilla) en la dieta de personas con peristaltismo débil y personas que siguen dietas de zanahoria. En este caso, es más fácil para los intestinos hacer frente a la digestión de las fibras gruesas.

¿Es posible mientras se pierde peso?

La medicina moderna tiene una actitud positiva hacia las zanahorias como medio para perder peso. Los nutricionistas desarrollan diversos programas y recetas para diversificar el menú, porque... Las monodietas siempre provocan un aumento de peso aún mayor debido a la inanición a nivel celular.

Las zanahorias son útiles para quemar calorías tanto por la noche como antes de acostarse (zumos, cócteles). El efecto de pérdida de peso se garantiza mejorando el metabolismo y eliminando toxinas que alteran el metabolismo de los carbohidratos y las grasas.

Los principales efectos secundarios de esta dieta son indigestión, a veces dolor y cólicos, somnolencia excesiva, dolores de cabeza, náuseas y reflejos nauseosos. Esto se explica en parte por el mecanismo de digestión y en parte por la acción de microelementos beneficiosos. Los vasos sanguíneos se dilatan y cada vez más tejidos se limpian de toxinas, lo que afecta al hígado y al sistema nervioso.

¿Hay algún daño en comer zanahorias por la noche?

Como la mayoría de las verduras, las zanahorias deben consumirse dentro del rango normal para que la verdura tenga un efecto positivo en el organismo. Las características específicas del producto pueden afectar negativamente a la salud con una serie de contraindicaciones.

La regla principal es no comer más de 2-3 tubérculos por día y, si tiene problemas con el tracto gastrointestinal, abandone la dieta de alimentos crudos o cambie a jugos de zanahoria.

Las zanahorias en cualquier forma pueden causar un daño importante si:

• gastritis, úlceras e inflamación de la mucosa gástrica, porque el jugo de zanahoria irrita aún más las paredes del tracto gastrointestinal debido a sus propiedades antimicrobianas y la fibra gruesa inhibe la curación de las úlceras;
• alergias a los componentes de la composición, que a veces provocan sarpullido en todo el cuerpo;
• la presencia de grandes cálculos renales que, debido a la micción excesiva, obstruyen los conductos y no se disuelven;
• enfermedades del hígado, que ni siquiera pueden hacer frente a la descomposición de grasas y la eliminación de toxinas, sin mencionar el exceso de vitamina A;
• quemaduras de membranas mucosas u otras lesiones.

Las zanahorias frescas o hervidas son un plato saludable, a pesar de las restricciones. La única categoría de personas que deben tener cuidado con el "comer zanahorias" son los pacientes con trastornos crónicos y patológicos (trastornos metabólicos, hormonales, gastrointestinales, etc.). En este caso, la posibilidad de comer zanahorias antes de acostarse se comenta individualmente con su médico.

Los efectos negativos de las zanahorias afectan el esmalte de los dientes y la piel. A pesar del efecto rejuvenecedor e hidratante del producto, los pigmentos de su composición provocan el color amarillento de los dientes y la piel. Las zanahorias se utilizan incluso en la temporada de verano para conseguir un bronceado dorado.

Conclusión

Las zanahorias son una medicina natural y un snack saludable. El bajo contenido calórico de las zanahorias permite consumir el producto por la noche siguiendo estrictas dietas de adelgazamiento. Esto lo confirman nutricionistas experimentados, que no sólo no ven ningún daño en las cenas con zanahorias, sino que también recomiendan consumir zanahorias frescas constantemente para favorecer los procesos inmunológicos y metabólicos.