Variedad de albahaca “Green Fragrant”: cultivo a partir de semillas, características y descripción.

La albahaca es una planta aromática de fama mundial que se utiliza ampliamente en la cocina y la medicina popular. Cultivarlo en el jardín no será difícil si se familiariza de antemano con los matices del cultivo. Lea sobre el cultivo a partir de semillas de una de las mejores variedades de albahaca: la verde fragante.

Características de la variedad.

La albahaca verde es una planta anual de la familia Lamiaceae.. Se cultivó por primera vez en Medio Oriente y países asiáticos.

Referencia. En Europa, esta cultura aromática apareció en el siglo IV y casi de inmediato se generalizó.

Externamente, la planta tiene las siguientes características.:

1. Los tallos tienen 4 lados y miden entre 30 y 60 cm de altura, aunque las variedades silvestres alcanzan los 70 cm.
2. Las hojas son de forma oblongo-ovadas, según la variedad, de color verde o violeta intenso.
3. Los tallos, hojas y cálices son ásperos al tacto. Contienen aceites esenciales que le dan a la planta un aroma inusual.
4. La floración se produce de julio a septiembre.

Todas las variedades de albahaca son similares entre sí, pero la verde fragante tiene sus propias características..

En primer lugar, este cultivo es excelente para crecer en campo abierto.

En segundo lugar, los arbustos desarrollan rápidamente una masa verde y las hojas son de gran tamaño y tienen un aroma picante pronunciado. La variedad se utiliza activamente en la cocina y el enlatado.

Características y descripción

La albahaca es valorada no solo por su sabor picante y aroma a pimienta de Jamaica.. La planta tiene propiedades medicinales.

Los beneficios de la especia se explican por su rica composición química.:

1. Las verduras contienen vitaminas C, PP, B2, caroteno, ácido ascórbico y fitoncidas.
2. Las hojas contienen aceite esencial que fortalece el sistema inmunológico y aumenta la resistencia del cuerpo a los virus.
3. Gracias a esta composición química, la albahaca calma el sistema nervioso, estimula la digestión y mejora la absorción de nutrientes.

La albahaca se cultivó originalmente en climas cálidos, por lo que es bastante exigente. al régimen de temperatura. Al mismo tiempo, se planta tanto con plántulas como con siembra directa de semillas, pero por primera vez habrá que cubrir los brotes jóvenes con una película.

A la cultura no le gusta el riego excesivo y los suelos pantanosos.. Si en general la albahaca es resistente a enfermedades y plagas, en condiciones de alta humedad se ve afectada por diversas podredumbres y hongos.

Área de aplicación

La albahaca verde aromática se cultiva únicamente con fines culinarios.. Su floración no tiene especial valor decorativo, pero las hojas son muy grandes, tiernas y fragantes. Debido a esto, se utilizan activamente en la cocina, frescos y seco tipos

Referencia. Otras variedades de albahaca se cultivan no sólo como especia. Durante el período de floración, los arbustos se cubren de panículas con pequeñas inflorescencias, por lo que el cultivo se considera decorativo.

Ventajas y desventajas

Albahaca verde aromática – variedad de mitad de temporada, por tanto, no pasan más de 50 días desde la aparición de los primeros brotes hasta la cosecha.

Se consideran las ventajas de esta variedad.:

1. Sin pretensiones. Con el cuidado adecuado, los arbustos no se ven afectados por enfermedades ni plagas.
2. Fácil de cultivar.La variedad es adecuada para terrenos abiertos y para crecer en el alféizar de una ventana.
3. Altas cualidades gustativas. Las hojas de albahaca verde aromática tienen un olor característico y un sabor agradable, por lo que esta variedad se utiliza con mayor frecuencia en la cocina.

Las desventajas de la variedad son menores.. La albahaca no tolera el riego excesivo ni los suelos anegados, por lo que el lugar para plantarla se selecciona con especial cuidado. Puede obtener una cosecha rica solo en suelos fértiles con acidez neutra.

Tecnología en crecimiento

La albahaca se considera injustamente un cultivo caprichoso. Originalmente se cultivaba en el sur, pero Bajo ciertas condiciones, la especia se desarrolla con bastante éxito en climas templados.. Lo principal es brindarle las condiciones óptimas para su crecimiento y seguir las reglas de plantación.

Condiciones óptimas

Para que los arbustos de albahaca verde aromática se desarrollen plenamente, se requieren las siguientes condiciones:

1. Humedad óptima. El cultivo no tolera zonas pantanosas y encharcadas, por lo que se planta en lugares con aguas subterráneas profundas o en colinas.
2. Régimen de temperatura. El cultivo se considera amante del calor, por lo que en climas templados se cultiva solo con plántulas y la siembra en campo abierto se lleva a cabo después de que haya pasado la amenaza de heladas recurrentes.
3. Modo de luz. Para su pleno desarrollo, la albahaca necesita una iluminación intensa, por lo que se planta en zonas abiertas.
4. La tierra. Debe ser ligero y rico en humus. En suelos pobres, la cultura se desarrolla mucho peor.

Es mejor cultivar albahaca mediante el método de las plántulas.. Le permite obtener rápidamente arbustos bien desarrollados.

Este método de cultivo tiene sus propios matices.:

1. Semillas sembrado para plántulas a finales de marzo o principios de abril. Se incrustan en el suelo a una profundidad de 1 cm en un recipiente común. Durante los primeros 10 días, la temperatura se mantiene a +25...+27°C, después de lo cual las plántulas se plantan en tazas separadas.
2. Las macetas con plántulas se cultivan y endurecen en un invernadero. El endurecimiento se lleva a cabo aproximadamente una semana antes de la siembra prevista en campo abierto. Para ello, se limita el riego de las plantas y se ventila regularmente la habitación para reducir la temperatura.
3. La siembra en campo abierto se lleva a cabo a principios de junio, cuando el clima cálido se estabiliza. Para que las plantas tengan suficiente espacio para crecer y desarrollarse, se plantan a una distancia de 25 cm entre sí. El espacio entre hileras es de 30 cm.
4. La plantación se realiza en pequeños hoyos de hasta 8 cm de profundidad, en cada hoyo se vierte 1 litro de agua, se traslada la planta al suelo directamente con un trozo de tierra y se rocía con tierra para que las hojas tiernas y el cogollo central permanecen en la superficie.

Cuidado adicional

El éxito del cultivo de albahaca depende no sólo de una plantación adecuada, sino también de un mayor cuidado de la planta.

¡Nota! La tecnología agrícola se reduce a medidas estándar: regar, desherbar, aflojar y fertilizar.

Cada etapa de la atención se realiza teniendo en cuenta estas recomendaciones.:

1. Riego. Las plantas jóvenes que recién comienzan a echar raíces en el jardín se riegan a diario, pero con moderación. Los arbustos más fuertes no necesitan tanta humedad. Se agrega a medida que se seca la capa superior del suelo. Para el riego, utilice agua sedimentada tibia (aproximadamente +25°C).
2. Aflojamiento y deshierbe. Estos procedimientos se llevan a cabo según sea necesario. Las malas hierbas se eliminan con regularidad y la tierra se afloja después de cada riego o lluvia intensa.Este procedimiento destruye la costra de la superficie del suelo y estimula el flujo de humedad y nutrientes a las raíces.
3. Alimentación. Para aumentar activamente la masa verde, se alimenta con albahaca una vez al mes. La primera alimentación se realiza 2 semanas después de plantar las plántulas en campo abierto. Para ello, utilice una solución de "Nitroposka" (2 cucharadas por cada 12 litros de agua). Para 1 m² de cama, necesitará de 3 a 4 litros de solución preparada. En el futuro, se utiliza el mismo fertilizante, pero aproximadamente 3 semanas antes de la cosecha, se detiene por completo la fertilización.

Posibles problemas, enfermedades, plagas.

La albahaca aromática verde no es difícil de cultivar, ya que este cultivo tolera bien la replantación y es resistente a la sequía y los ataques de plagas.

Pero, Si se violaron las reglas de la tecnología agrícola o el cultivo se plantó inicialmente en el lugar equivocado, aún pueden surgir problemas.:

1. Manchas de color rojo azulado en las hojas. Esto indica que las plantas no tienen suficientes nutrientes. Para eliminar el problema, se realiza una fertilización extraordinaria con la ayuda de fertilizantes minerales complejos.
2. Las hojas se secan o se rizan. Este problema surge al cultivar especias en casa. Las hojas secas indican que la habitación está demasiado calurosa y seca. Para eliminar el problema, las macetas se trasladan a un lugar más fresco, se ventilan y se revisa el calendario de riego. Si las láminas de las hojas se curvan, significa que la planta sufre una corriente de aire y necesita ser reorganizada.
3. La albahaca empezó a florecer. Este es un proceso absolutamente natural, pero degrada la calidad de las hojas que se utilizan como alimento. Para conservarlas, simplemente se cortan las inflorescencias.

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Las plagas rara vez atacan a la albahaca aromática verde debido a su pronunciado olor característico. La cultura tiene inmunidad a las enfermedades, pero si los arbustos no se cuidan adecuadamente, se desarrollan algunas enfermedades:

1. Esquirol. Patología fúngica que afecta a las plántulas. Ocurre cuando se riega con demasiada frecuencia y en exceso. El tallo de la planta afectada se vuelve delgado, blando y negro. Es imposible salvar una plántula de este tipo, por lo que simplemente se desecha.
2. fusarium. Otra enfermedad fúngica que se presenta en condiciones de alta temperatura y humedad. Los tallos de las plantas jóvenes se vuelven delgados y marrones y las puntas de las adultas se secan. Si no se toman las medidas a tiempo, la planta muere.
3. Podredumbre gris. En las hojas inferiores se forman manchas secas de color marrón claro. Poco a poco se fueron extendiendo por todo el monte.

Para combatir el moho gris y el fusarium en las etapas iniciales, utilice Infusión de cáscara de cebolla (1 parte por 4 partes de agua). El producto se infunde durante un día, luego se filtra y se rocía sobre la planta.

Si la enfermedad progresa, utilice el fungicida "Fitosporin". Se diluyen 1,5 g del medicamento (polvo) en 1 litro de agua y se rocían sobre los arbustos enfermos.

Características del cultivo de semillas y plántulas.

En regiones con clima templado en campo abierto, la albahaca aromática verde se cultiva solo en plántulas.. En invernaderos y en casa se practica la siembra directa en el suelo.

Referencia. La ventaja del método de las plántulas es que permite obtener rápidamente arbustos desarrollados. Pero con la siembra directa en el suelo, es fácil cultivar albahaca en un pequeño invernadero o en el alféizar de una ventana.

Cultivar albahaca en casa es lo mismo que cultivar plántulas.. Las semillas se plantan primero a poca profundidad en el suelo en un recipiente grande y, en la fase de 2 hojas verdaderas, se plantan en macetas separadas. En un invernadero hacen casi lo mismo. La única diferencia es que tendrá que dejar espacio libre en el lecho del jardín, donde crecerán las plántulas cultivadas en el futuro.

Reseñas de residentes de verano.

Las reseñas reales de los residentes de verano que ya han cultivado la variedad de albahaca Green Fragrant le ayudarán a apreciar plenamente las ventajas del cultivo.

Arina, Sámara: “Leí en el paquete que la variedad es apta para sombra parcial y la planté en un círculo de cerezos. Nació, se desarrolló normalmente e incluso floreció, aunque no la cuidé de ninguna manera especial”..

Serguéi Anatolievich, Krasnodar: “Llevo muchos años cultivando albahaca, pero recientemente probé esta variedad por consejo de unos amigos. Me gustó el sabor y el olor, aunque en apariencia prefiero las variedades con hojas moradas”..

Conclusión

La albahaca verde aromática es un cultivo sin pretensiones con un alto valor nutricional. La planta ama la luz y el calor y crece bien en suelos ligeros y fértiles. Si conoces estas características, cultivarlo en casa o en el campo no será difícil. Incluso los gourmets disfrutarán del agradable sabor y aroma de esta planta picante.