Propiedades medicinales de las zanahorias silvestres y métodos de uso en la medicina popular.

Pocas personas saben que, además de las conocidas zanahorias que se cultivan en el jardín, existe un pariente suyo en la naturaleza: las zanahorias silvestres. Esta es una planta sin pretensiones que crece en casi todas partes, pero en términos de propiedades medicinales incluso supera a las variedades de raíces cultivadas.

Descripción de la zanahoria silvestre

Las zanahorias silvestres también se llaman zanahorias nido de pájaro, zanahorias o nabos amarillos.

Origen y desarrollo

Los científicos consideran que Afganistán e Irán son la cuna de las zanahorias. Hoy en día, las zanahorias se pueden encontrar en estado silvestre en muchos países europeos (incluida Rusia), así como en Asia y África.

Las zanahorias son una antigua planta cultivada que la humanidad comenzó a cultivar como medicinal, y luego como alimento y forraje 2 mil años antes de Cristo. Así lo demuestran las semillas y raíces fosilizadas de la Edad del Bronce, encontradas durante excavaciones arqueológicas. Era conocido por los antiguos griegos y romanos, quienes lo consideraban un manjar y lo consumían sólo en los días festivos importantes.

En Rusia, las zanahorias también se cultivan desde tiempos inmemoriales. Sin saber nada sobre vitaminas y minerales, los antiguos curanderos prescribían zanahorias frescas con mantequilla o miel a los pacientes; este método les permitía conservar todas las sustancias valiosas del tubérculo.

Composición química, oligoelementos y vitaminas, propiedades beneficiosas.

Los frutos de zanahoria silvestre contienen aproximadamente un 7,5% de aceites esenciales:

• geraniol: tiene un efecto antifúngico, estabiliza la presión arterial y se usa ampliamente en cosmetología;
• acetato de geranilo: tiene propiedades curativas;
• flavonoides: mejoran el funcionamiento del sistema digestivo, lo limpian de toxinas;
• Aceites grasos: contribuyen a la distribución racional de nutrientes en el cuerpo.

La fruta contiene provitamina A, vitaminas B1, B2 y C. Las raíces contienen muchos oligoelementos y nutrientes:

• caroteno: su deficiencia afecta el estado general de una persona;
• ácido ascórbico: fortalece el sistema inmunológico;
• riboflavina: regula el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo;
• el hierro es un componente importante de la hemoglobina y ayuda a transportar oxígeno a todos los órganos;
• boro, cobre, fósforo;
• Aceites esenciales: apoyan la salud de las células, la piel, el cabello y las uñas.

¡Importante! El consumo excesivo de zanahorias silvestres puede provocar un exceso de betacaroteno en el organismo, lo que afectará negativamente a la función hepática.

Las zanahorias silvestres también están dotadas de las siguientes propiedades beneficiosas: diurética, colerética, antimicrobiana, expectorante, analgésica, antiinflamatoria, etc.

Características, descripción de apariencia, sabor.

Las zanahorias silvestres o comunes son una planta herbácea bienal, con menos frecuencia anual, que pertenece a la familia Apiaceae.

La raíz de la planta es leñosa, parecida a un grifo, generalmente blanca, pero a veces tiene un tinte amarillento. Puede ser alargado, fusiforme o ramificado, no es comestible, pero se utiliza mucho en medicina.

El tallo es peludo, erecto y en el segundo año de vida crece hasta 1 m. Las hojas del ancestro silvestre de la zanahoria están disecadas pinnadas. Su longitud es de 20 cm en promedio y su ancho de 4-6 cm.

Puedes ver el hermoso color de las zanahorias silvestres en los dos primeros meses del verano. Las inflorescencias de esta planta herbácea tienen forma de grandes paraguas, que contienen de 10 a 50 radios pubescentes con pequeñas flores en los extremos. Los paraguas se pliegan después de la floración. Los frutos son acanalados y de forma elíptica, su período de maduración dura de agosto a septiembre.

La parte molida de estas zanahorias no se diferencia de las variedades cultivadas modernas. Pero los tubérculos de las zanahorias silvestres son más pequeños y menos jugosos.

Lea también:

Variedad de zanahoria grande Red Giant.

Híbrido de zanahoria para almacenamiento a largo plazo Canadá f1.

Qué hacer si alguien muerde zanahorias en el suelo y cómo tratarlas.

¿Dónde crece?

Las zanahorias silvestres se encuentran en toda Europa, el norte de África, Asia central y Asia occidental. Es bastante común en nuestro país, especialmente en las regiones del sur de la parte europea.

Esta planta no tiene pretensiones, por lo que se puede encontrar en todas partes: a lo largo de carreteras, en claros de bosques, prados, cerca de zonas pobladas.

Las principales ventajas y desventajas de las zanahorias silvestres.

La principal ventaja de la zanahoria silvestre radica en sus propiedades beneficiosas para el organismo humano, además de:

1. No tiene pretensiones en cultivo y cuidado. Para obtener valiosas materias primas medicinales, muchos jardineros ya han comenzado a cultivarlo.
2. Tiene una alta productividad de miel. De 1 hectárea ocupada por zanahorias silvestres, las abejas pueden producir entre 20 y 40 kg de miel.

A pesar de muchas cualidades medicinales, las zanahorias silvestres tienen desventajas:

1. Contraindicaciones para determinadas enfermedades.
2. Efectos secundarios. Generalmente causado por el consumo excesivo de formulaciones de zanahoria silvestre.
3. Sabor desagradable.El tubérculo es duro, amargo, tiene un olor acre y un color apagado, por lo que es absolutamente inadecuado para la alimentación.

¿Cuál es la diferencia con otras variedades?

Las variedades cultivadas de tubérculos y zanahorias silvestres se diferencian entre sí:

1. La planta silvestre muestra sus propiedades medicinales más claramente que la planta vegetal.
2. El aceite esencial de los frutos de las zanahorias silvestres se incluye en diversas preparaciones medicinales, a diferencia de las varietales.
3. Los tubérculos tienen diferentes cualidades gustativas: las zanahorias de cerda tienen un sabor dulce, jugoso y crujiente, mientras que las zanahorias silvestres tienen un sabor amargo y herbáceo.
4. La raíz silvestre tiene una raíz más delgada, a diferencia de la raíz del jardín.
5. Las zanahorias cultivadas son mucho más exigentes en cuanto a cultivo y cuidados en comparación con sus antecesoras.

Características del uso de zanahorias silvestres.

Los expertos han establecido los diversos efectos de las zanahorias en el cuerpo humano, por lo que se utilizan ampliamente tanto en la medicina tradicional como en la popular. La planta también ha encontrado aplicación en la industria de la perfumería y la cosmética.

Las preparaciones a base de zanahorias silvestres también se utilizan para diversas enfermedades:

1. Tuberculosis. Limpia los pulmones y los bronquios, reduce la tos, previene las hemorragias pulmonares.
2. colelitiasis. Promueve el libre flujo de bilis, limpia los conductos biliares de pequeños cálculos. En la etapa inicial de la enfermedad, la curación completa es posible mediante el uso de medicamentos creados a base de una planta medicinal.
3. Enfermedad de urolitiasis. Las propiedades diuréticas de las zanahorias previenen la formación de grandes cálculos renales y ayudan a eliminar la arena y los cálculos pequeños del cuerpo. Previene el desarrollo de procesos inflamatorios en los riñones.
4. Fortalece el sistema nervioso. Tiene un suave efecto calmante durante el estrés mental y emocional severo, previniendo así el desarrollo de la enfermedad.
5. Mejora la función intestinal durante el estreñimiento. La suave propiedad laxante de la planta permite que la tomen incluso niños con problemas similares.

Propiedades medicinales de las zanahorias silvestres y uso en la medicina popular.

En la medicina popular, farmacéutica y científica-práctica se utilizan diferentes partes de la planta: raíz, fruto, semillas y hojas.

Propiedades de las frutas

Los frutos de las zanahorias silvestres se consideran especialmente valiosos. Después de la recolección, se secan, se muelen hasta convertirlos en polvo y a partir de ellos se preparan tinturas medicinales, que se toman para diversas enfermedades de los órganos internos, así como para la tuberculosis.

El conocido fármaco industrial Urolesan también contiene esta materia prima medicinal. Los frutos, que tienen un sabor picante y picante, se utilizan como condimento para platos, en adobos y en la producción de licores.

Propiedades de las semillas

Las semillas también se trituran y se utilizan en forma de polvo para el dolor del tracto gastrointestinal, para aumentar la libido, regular el ciclo menstrual y retrasar la aparición de la menopausia.

Las tinturas de semillas están indicadas para la acumulación de gases, edemas como diurético, procesos inflamatorios y arena en los riñones, para reducir el tono de la musculatura lisa de los vasos sanguíneos y órganos internos.

Lea también:

¿Cuáles son los beneficios del jugo de zanahoria para la oncología y cómo utilizarlo correctamente?

Propiedades útiles de zanahorias ralladas con crema agria.

¿En qué trimestre es bueno comer zanahorias durante el embarazo?

Propiedades de las hojas

Las hojas de zanahoria silvestre también están dotadas de propiedades medicinales. Más a menudo se utilizan para preparar ungüentos para uso externo.

También preparan té, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.También se toma como diurético.

Propiedades de los tubérculos

Los tubérculos se consumen crudos o en jugo. El uso es eficaz para el estreñimiento, los trastornos digestivos, las infestaciones helmínticas y la anemia. Cuando se secan, se añaden al té y a los alimentos condimentados.

Recientemente, las raíces de zanahoria silvestre se han utilizado como componente de carotenoides y suplementos dietéticos.

Para que dolencias y como tomarlo

En la medicina popular hay muchas recetas que utilizan zanahorias silvestres:

1. Para cólicos renales. Por la noche 1 cucharada. vierta una cucharada de semillas en 1 taza de agua hirviendo y déjela hasta la mañana. La infusión se toma en un vaso 3 veces al día, calentado, durante dos semanas. Los cálculos renales se disolverán gradualmente y saldrán como arena.
2. Ungüento para tratar y curar heridas. Las hojas frescas de zanahoria silvestre se muelen o se pican completamente y se mezclan con miel. Después de 2-3 horas la composición está lista para su uso.
3. Infusión para la hipertensión. 5 cucharadas Se preparan cucharadas de semillas con 1 litro de agua hirviendo, se envuelven bien y se dejan en un lugar cálido. Pasadas las 12 horas filtrar la infusión y tomar 1 vaso 3-4 veces al día.

¿Es posible cultivarlo tú mismo?

Las zanahorias silvestres, como ya se mencionó, son una planta absolutamente sin pretensiones, por lo que para obtener materias primas medicinales se pueden cultivar fácilmente en su propia parcela.

Características de plantar y cultivar.

En primavera las semillas de zanahoria silvestre se siembran en tierra preparada a una profundidad de 1,5 cm, manteniendo una distancia entre hileras de 30-35 cm, el cuidado consiste en aflojar la tierra y desherbar los cultivos.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

A pesar de los enormes beneficios para el organismo, las zanahorias silvestres tienen contraindicaciones:

• para patologías gastrointestinales (úlcera gástrica, úlcera duodenal, inflamación del intestino delgado);
• con intolerancia individual.

Posibles y efectos secundarios:

• descamación y enrojecimiento de la piel;
• dolor de cabeza;
• debilidad, apatía;
• picazón en la piel.

Recolección y almacenamiento de zanahorias silvestres.

Para recolectar materias primas medicinales, elija un clima seco y cálido.

Cómo y cuándo recoger

Todas las partes de las zanahorias silvestres tienen propiedades medicinales, por lo que es importante recolectarlas de manera correcta y oportuna:

1. Los frutos se recolectan en otoño (septiembre-octubre), cuando finaliza el período de floración. Secarlas a la sombra, esparciéndolas en una fina capa en un lugar protegido del viento.
2. Las semillas se recogen en el momento de plena maduración, cortando completamente el paraguas. Es importante tener tiempo para recogerlos antes de que se caigan. Las inflorescencias se cortan, se atan en manojos, se secan en una habitación oscura y ventilada y luego se trillan y se secan.
3. Las raíces de las zanahorias silvestres se desentierran a principios de primavera o finales de otoño. Se suelen utilizar crudos o en jugo y sólo en ocasiones se secan en un lugar ventilado, después de cortarlos longitudinalmente.
4. Las hojas se recogen durante la floración (en la primera mitad del verano), cortándolas a unos 10 cm del suelo y luego se secan a la sombra al aire libre.

Funciones de almacenamiento

Las raíces y las hojas se almacenan durante un año en cajas de cartón, recipientes de vidrio o bolsas de lona.

Es mejor almacenar frutas y semillas bien secas en un recipiente de vidrio con tapa herméticamente cerrada, luego las materias primas conservarán su calidad durante tres años.

Reseñas sobre el uso de zanahorias silvestres.

Elizaveta, Vólogda: “Cada año cosechamos zanahorias comunes. Lo usamos como expectorante durante una variedad de enfermedades. También se puede utilizar como profilaxis cuando no se siente bien. Hacemos té con él y lo bebemos con toda la familia”.

Nicolás, Sebastopol: “Utilizo inflorescencias de zanahoria silvestre para tratar la osteocondrosis. Para ello, vierta 1 paraguas grande con un vaso de agua hirviendo y déjelo durante media hora. Este volumen se debe beber en varias tomas a lo largo del día. Con un uso regular, alivia bien los síntomas de la enfermedad”.

Conclusión

Las propiedades medicinales de las zanahorias silvestres son tan diversas que se utilizan tanto en la medicina tradicional como en la popular. Ayuda con enfermedades del sistema digestivo y nervioso, así como con cálculos renales y vesícula biliar. Lo principal es comer zanahorias con moderación, entonces serán realmente beneficiosas.