Popular entre los agricultores, la calabaza "Winter Sweet" tiene un sabor agradable y un alto rendimiento para el almacenamiento a largo plazo.
La calabaza dulce de invierno es una de las variedades más productivas y deliciosas. Gachas, sopas y jugos, utilizado para enlatar y encurtir. El producto es excelente para la nutrición dietética y contiene un complejo de vitaminas y minerales.
Echemos un vistazo más de cerca a cómo cultivar la variedad de calabaza Winter Sweet y cómo cosecharla correctamente.
Descripción de la variedad.
El dulce de invierno es apto para el cultivo en las regiones del norte del país. Tiene una alta inmunidad a las heladas y la sequía, y puede soportar fuertes lluvias y nieblas sin consecuencias.
Características distintivas
La variedad es de maduración tardía; los jardineros cosechan la cosecha entre 120 y 130 días después de la siembra. Los arbustos se extienden, las hojas son anchas, de color verde oscuro. La calabaza no tiene pretensiones de cuidado; para aumentar la inmunidad, los residentes de verano organizan la alimentación y la formación de arbustos.
Características del fruto y rendimiento.
Los frutos son grandes, con una superficie acanalada. La forma es redonda, aplanada por ambos lados. El peso de la calabaza varía de 5 a 11 kg.
La piel es gris, algunas verduras tienen ligeras manchas. La pulpa es densa, amarilla. El sabor es dulce y jugoso, que recuerda al melón. La productividad es estable, desde 1 metro cuadrado. m se recogen unos 25 kg de frutos maduros.
Interesante! La calabaza es un producto bajo en calorías, 100 g contienen sólo 25 kcal. La verdura es rica en fibra, proteínas y hierro, contiene vitaminas A y B.El consumo regular del producto mejora la digestión y un vaso de jugo de calabaza antes de acostarse es un excelente remedio popular para el insomnio.
Cómo crecer
Para el cultivo en las regiones del norte se utiliza el método de las plántulas, en el sur y en la zona media el cultivo se planta con semillas en campo abierto. Consideremos las reglas básicas de plantación y cuidado.
Plantar por semillas
Se seleccionan semillas grandes y pesadas para plantar. El muestreo se realiza de la siguiente manera: verter en una jarra de agua. semillas y revuelva el líquido en el sentido de las agujas del reloj. Las que quedan en la superficie no son aptas para plantar. Las semillas hundidas se sacan y se secan.
Posteriormente se organiza el procedimiento de grabado. Desinfecte la semilla con una solución de permanganato de potasio o mezcla de Burdeos. Las semillas se colocan en una bolsa de tela y se sumergen en la solución durante 24 horas. La desinfección destruye la microflora patógena en la superficie de las semillas y protege a las futuras plantas de enfermedades y plagas de insectos.
Después de la desinfección, las semillas germinan. Para hacer esto, se envuelven en una gasa húmeda y tibia y se colocan en un lugar cálido durante 3 a 6 días. Para acelerar el crecimiento, agregue el estimulante "Kornevin" o "Heteroauxin". La germinación permite que las semillas se adapten rápidamente a las condiciones climáticas externas y muestren el mejor rendimiento en el futuro. Las semillas germinadas se colocan en camas preparadas, se rocían con tierra y se riegan generosamente con agua tibia.
Importante! La calabaza prefiere suelos sueltos y nutritivos. Es mejor elegir una zona soleada y montañosa para plantar. Con la llegada de la primavera, se desentierra el suelo y se fertiliza con turba o vermicompost. Los jardineros experimentados recomiendan plantar Winter Sweet después de las heladas, a principios o mediados de mayo.
Plantar plántulas
Cocinando plántulas a finales de marzo. Plante calabazas en cajas de madera, casetes de plástico, macetas de plástico.. Lo principal es que el recipiente esté seco y limpio. Para estar seguro, lave el recipiente con agua corriente y una solución de permanganato de potasio.
Como tierra para plántulas, use una mezcla preparada de la tienda o tierra del jardín. La ventaja de la primera opción es que el suelo ya está desinfectado de antemano y saturado de nutrientes. Puedes adquirirlo en cualquier tienda de jardinería. Las mezclas populares son suelos "universales" o "fuertes".
Vierta tierra en el recipiente y haga pequeños surcos a una distancia de 5 a 7 cm entre sí. Se colocan 2-3 semillas desinfectadas en cada hoyo y se rocían con tierra encima. Las plántulas se riegan con agua limpia y tibia y se colocan en el alféizar más soleado de la casa o cerca del radiador. Si las ventanas miran al norte, proporcione iluminación con un phytolamp.
Riegue las plántulas a medida que la tierra se seque, aproximadamente cada 5 días. Después de 10 días, se organiza un abono orgánico líquido. Los excrementos de pájaros o el estiércol son excelentes para esto. El siguiente fertilizante se aplica después de otros 10 días. Utilice superfosfato de potasio o nitrato de amonio.
Importante! Después de 2-3 semanas, las plántulas se plantan en el sitio. Los brotes se riegan primero con agua para que la tierra esté húmeda y no se desmorone. Las plántulas se sacan con cuidado del recipiente con un trozo de tierra en las raíces y se colocan en el lecho del jardín. Golpee suavemente alrededor del tallo y espolvoree con ceniza de madera seca o aserrín.
Cuidado
La base del cuidado es el riego oportuno. Humedezca las camas por la mañana o por la noche para evitar quemaduras solares. Riegue los arbustos directamente desde la raíz, el agua no debe entrar en contacto con las hojas, frutos y tallos. De lo contrario, aumenta la probabilidad de aparición de hongos e infecciones.Se consumen unos 2 litros de agua por planta, 2,5-3 litros en días calurosos y secos. El riego se detiene 2 semanas antes de la cosecha.
La calabaza necesita alimentación foliar y radicular. La primera opción incluye fertilizantes con sustancias orgánicas y minerales. La fertilización fortalece la inmunidad de la planta y mejora el sabor de la fruta. Como materia orgánica se utilizan turba, humus y estiércol.
Entre las sustancias minerales, se da preferencia a los fertilizantes de potasio y fósforo, así como a las preparaciones complejas: "Kimira", "Zdraven", "Magic Leika".
La alimentación foliar consiste en rociar con solución de ortiga, caldo de Burdeos y solución de ácido succínico. Su principal objetivo es la protección contra enfermedades y plagas.
Características del cultivo y posibles dificultades.
Los lechos de calabazas necesitan aflojarse y eliminarse las malas hierbas con regularidad. Realizar el procedimiento antes de regar. El deshierbe mejora la calidad del suelo, lo hace más nutritivo y ligero y lo satura de oxígeno. Al mismo tiempo, controlan las vides de la planta.
Cuando se forman 2-3 brotes largos, comienzan a formar un arbusto: se quitan las enredaderas laterales pequeñas y se pellizca la parte superior. La formación promueve el desarrollo saludable de la fruta. Si las pestañas restantes se enredan, se enderezan y se colocan en el suelo, rociadas con tierra en varios lugares.
Además del moldeo, es importante controlar la cantidad de suplementos minerales. Un exceso de nitrógeno provoca que las hojas se enrollen y amarilleen, un exceso de calcio provoca el debilitamiento de las raíces. Si aplica fertilizantes incorrectamente, existe riesgo de enfermedad. Para mayor precisión, los jardineros experimentados marcan las fechas de fertilización en un calendario.
Importante! Cuando se cultivan calabazas en un invernadero, la estructura se ventila diariamente.Los invernaderos se caracterizan por el calor y la alta humedad, lo que favorece el desarrollo de microbios peligrosos.
Consejos de cultivo de jardineros experimentados
Los sencillos consejos y recomendaciones de jardineros experimentados ayudarán no solo a proteger la calabaza de factores negativos, sino también a aumentar la vida útil del producto:
- Si el suelo es muy ácido, rocíe los lechos con cal y ceniza de madera seca antes de plantar.
- Antes de plantar plántulas, las semillas se endurecen colocándolas en el congelador durante 2-3 días.
- Es conveniente cultivar plántulas en tabletas de turba. Están fabricados con materias primas respetuosas con el medio ambiente y son fáciles de usar. Compra tabletas en una tienda de jardinería.
- Después de plantar la calabaza en campo abierto, cada arbusto se cubre con una envoltura de plástico. Protege los brotes de las heladas y la lluvia. Retire la película después de que aparezcan las primeras hojas.
- La temperatura óptima del agua para el riego es de unos +20 °C. No se recomienda utilizar agua del grifo, es mejor regar las verduras con agua de lluvia o de pozo, después de calentarlas al sol.
- Si las frutas son demasiado grandes y pesadas, coloque una tabla de madera debajo de cada una. Esto evita que se pudra.
- Al rociar con mezcla de Burdeos o ácido succínico, use guantes, un respirador y gafas de seguridad.
Enfermedades y plagas
El mildiú velloso o, como lo llama la gente, mildiú velloso, ocurre en los huertos de calabazas. La causa de la infección radica en las plagas de insectos y las malas hierbas, la alta humedad y el cuidado inadecuado. El mildiú velloso se manifiesta en forma de manchas de color marrón amarillento en las hojas. Como medida preventiva, se utiliza la pulverización con ceniza, para el tratamiento: "Planzir" o "Previkur". Si no se detecta el rocío falso a tiempo, todos los arbustos se marchitarán y los frutos perderán su elasticidad y sabor.
Otra enfermedad común es la pudrición de la raíz. Aparece principalmente en la etapa de floración de la planta por riegos con agua fría o exceso de abonos minerales. Las raíces adquieren un color marrón grisáceo, las hojas se curvan y se secan. A efectos de prevención, se observan las reglas de rotación de cultivos y régimen de riego. El tratamiento se realiza con aerosoles a base de sulfato de zinc o con el medicamento "Fundazol".
Entre las plagas, el pulgón del melón ataca al Winter Sweet. Un pequeño insecto puede destruir hasta el 80% de toda la cosecha. Los pulgones aparecen por suelo contaminado o por una siembra inadecuada. La plaga chupa los nutrientes de los arbustos, provocando que las plantas mueran lentamente. El producto "Consento" o una solución de sulfato de cobre ayuda a eliminar los pulgones del melón.
Además de los pulgones, aparecen babosas en los lechos. La razón radica en el incumplimiento de las normas de rotación de cultivos o en el suelo contaminado. Deshágase de las babosas rociando con yodo y leche.
Cosecha y aplicación.
El dulce de invierno se recolecta en septiembre. Los frutos adquieren un color gris característico, la piel se endurece. Para el almacenamiento a largo plazo, las verduras se cortan sin el tallo. Las calabazas recolectadas se limpian con un paño seco y se guardan en un lugar fresco y oscuro, como un sótano o una despensa.
La cosecha se utiliza para preparar guarniciones y ensaladas de verduras, platos dulces y postres. parte de la cosecha congelar Y seco. La calabaza complementa armoniosamente los platos de invierno, enriqueciendo el organismo con vitaminas y fibra dietética.
Interesante! Con la calabaza se pueden preparar deliciosos pasteles, pasteles, tartas y muffins. El producto combina especialmente bien con miel y canela.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas de Winter Sweet incluyen un sabor jugoso y azucarado. La pulpa densa es de uso universal y adecuada para la nutrición dietética. Los jardineros están satisfechos con el alto rendimiento y los frutos grandes. La calabaza es apta para el cultivo tanto en el sur del país como en las regiones del norte. No requiere conocimientos especiales en cuidados.
Entre las desventajas se destaca la maduración tardía de la verdura. Si el verano es lluvioso, los frutos no tienen tiempo de ganar contenido de azúcar. En la zona media y en el norte, Winter Sweet se cultiva en plántulas.
Reseñas de agricultores
A pesar de la presencia de críticas positivas sobre la variedad, también las hay marcadamente negativas. ¿Qué dicen los jardineros sobre Winter Sweet?
María, Moscú: “Me gusta la calabaza dulce de invierno, no causa ningún problema de crecimiento y la cosecha siempre crece bien. Lo uso fresco y hago preparativos para el invierno”.
Alexey, Tiumén: “Planté Winter Sweet por primera vez y quedé satisfecho. El peso máximo de una calabaza es de 12 kg, lo que me hizo feliz. Lo recomiendo para cultivo."
Natalia, Volgogrado: “Planté semillas en campo abierto, aparentemente en vano. Los brotes desarrollaron pudrición de la raíz y tuvieron que ser tratados. Posteriormente surgieron dificultades con la formación del arbusto, había muchos latigazos. El sabor es, en mi opinión, normal”.
Conclusión
La variedad Winter Sweet, de alto rendimiento y maduración tardía, lleva ese nombre por una buena razón: la pulpa amarilla y dulzona sabe a melón maduro. La variedad se planta en parterres soleados. En las regiones del norte se cultiva a través de plántulas, en las regiones del sur, mediante semillas en campo abierto. Riegue las camas una vez cada 5 días, fertilice cada 10 a 15 días. Los fertilizantes minerales se alternan con materia orgánica para mantener el equilibrio.
Recogidos a principios de otoño, los frutos se recogen junto con el tallo. La calabaza se utiliza para preparar primeros y segundos platos, repostería y postres.