Las variedades más populares de calabaza verde y características de su cultivo.

En el pasado lejano, los indios usaban la calabaza no solo como producto alimenticio, sino también como material para fabricar artículos para el hogar. Con la pulpa se hacían cintas largas y se tejían alfombras que luego se colocaban en las casas. El diseño de la calabaza era común entre los pueblos de América del Sur, pero en el Viejo Mundo la calabaza se conoce desde un lado completamente diferente.

Hoy en día utilizamos la calabaza principalmente para cocinar. Su pulpa y semillas son una auténtica fuente de salud. Además, el sabor y aroma inusuales del producto complementan muchos platos. La verdura viene en amarillo, verde e incluso rosa. Consideremos más a fondo por qué la calabaza verde es tan útil y estudiemos sus variedades más valiosas.

¿Cuáles son los beneficios de la calabaza?

Cada otoño somos bendecidos con una nueva cosecha: aparecen varias variedades en las tiendas a precios bajos, y cafés y restaurantes crean menús especiales de temporada a base de calabaza. Además del sabor, el producto es increíblemente beneficioso para la salud de adultos y niños..

De particular valor en la composición de la verdura son los siguientes elementos::

1. vitaminas del grupo B Fortalecer el sistema inmunológico y reducir la irritabilidad.
2. Vitamina K Se encuentra muy raramente en productos alimenticios, su valor radica en que mejora la hematopoyesis y participa en la síntesis de tejido óseo.
3. Vitamina D mejora el metabolismo y tiene un efecto curativo sobre el tracto gastrointestinal.
4. vitamina t Ayuda al organismo a absorber mejor los nutrientes y acelerar la digestión, previniendo la obesidad.Al igual que la vitamina K, es extremadamente rara en los alimentos.
5. Ácidos fólico y ascórbico. Bueno para el sistema cardiovascular.
6. Potasio y magnesio. Previenen la aparición de diabetes mellitus y tienen propiedades antiinflamatorias.
7. Pectina Elimina el colesterol del cuerpo y limpia los vasos sanguíneos.

La calabaza verde se utiliza activamente en la preparación de platos dietéticos.. Alivia la hinchazón, mejora la función del estómago y mejora el estado de ánimo. La calabaza tiene un contenido de hierro superior incluso a las manzanas, por lo que su consumo también tiene un efecto positivo en la función cerebral.

Además, La calabaza se utiliza como diurético porque contiene sustancias que estimulan la función renal.. Para conservar más beneficios, consuma el producto crudo u horneado.

¡Interesante! Para darse un capricho con una comida deliciosa sin perjudicar su salud, prepare una tarta de queso con calabaza dietética. 100 g del plato contienen solo 140 kcal, por lo que es seguro incluso para quienes siguen una dieta baja en calorías. La tarta de queso se complementa especialmente bien con jengibre, canela, queso ricotta y nuez moscada.

Para los hombres, la calabaza es útil porque contiene vitaminas C, B1, B3, B6, L-carnitina, zinc y otros minerales "masculinos".. Mejoran la absorción de ácidos grasos, aumentan la resistencia y tienen un efecto sobre el sistema reproductivo. Para la bella mitad de la humanidad, la calabaza contiene vitaminas A y E. Previenen el envejecimiento, hidratan la piel y fortalecen el cabello y las uñas. Los extractos de calabaza se utilizan para elaborar muchos productos cosméticos.

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Variedades populares y características de su cultivo.

¿Cómo se ve una calabaza verde? ¿Qué variedades hay? Responderemos estas preguntas a continuación, Veamos en detalle las variedades de calabaza verde más famosas con fotos y descripciones..

Arbusto Gribovskaya 189

Una de las variedades más "antiguas" cultivadas en Rusia.. Se plantan principalmente en los Urales y Siberia, ya que el cultivo es muy inmune a los cambios climáticos bruscos. Se recomienda cultivar en plántulas, ya que esto facilita que la planta se adapte a factores externos. La calabaza es oblonga, el peso medio es de unos 5 kg. En apariencia, Gribovskaya se parece a un calabacín. Al principio la verdura adquiere un color verde oscuro, luego se vuelve naranja con rayas verdes. El sabor es jugoso, la pulpa densa.

Gribovsky es una variedad semiprecoz, la primera cosecha se obtiene entre 80 y 90 días después de la siembra.. El arbusto se forma en 1 o 2 tallos, los lechos se riegan y aflojan regularmente. La calabaza responde bien a los fertilizantes orgánicos en forma de gordolobo líquido o infusión de ortiga. Como corresponde a las variedades de los Urales y Siberia, el arbusto Gribovskaya 189 rara vez se enferma y no es atacado por plagas de insectos. El rendimiento es medio, unos 10-20 kg por arbusto.

Peca

Una interesante variedad ultraprecoz. Como regla general, Freckle se siembra con semillas en campo abierto.. Un lugar abierto, luminoso y cálido del jardín es adecuado para el cultivo. Lo mejor es plantar Pecas después de patatas o legumbres, pero en ningún caso después de calabacines o pepinos. Antes de plantar, asegúrese de germinar y endurecer la semilla. Utilice también estimulantes del crecimiento, acelerarán la germinación de las semillas.

Aparecen entre 8 y 10 "pecas" en un arbusto. El peso de uno es de aproximadamente 1 kg, en promedio se extraen de un arbusto unos 9 kg.La calabaza es de color verde con toques amarillos, de ahí el nombre. Las verduras tiernas son excelentes para procesar, incluido el relleno.

¡Importante! Utilice agua con una temperatura de al menos 20 grados para el riego. Antes de regar, afloje la tierra hasta una profundidad de 10 cm y elimine las malas hierbas. La hierba absorbe parte de la humedad y la calabaza tiene que desarrollarse a expensas de sus propias reservas. Esto tiene un efecto negativo en la futura cosecha.

miranda

Se refiere a variedades de mitad de temporada. Las verduras son redondas y compactas.. El color es intenso, verde esmeralda, con ligeras inclusiones. El peso de una calabaza es de unos 3 kg. Se cultivan tanto en campo abierto como en invernaderos. En un arbusto maduran entre 7 y 10 verduras. Miranda tiene un alto contenido de nutrientes y es excelente para la nutrición dietética y infantil. Además, los jardineros valoran el cultivo por su facilidad de cuidado.

Para el cultivo se recomienda instalar un sistema de riego por goteo.. Asegura el flujo de agua debajo de la raíz, sin pasar por los tallos y las hojas. Como medida preventiva, los arbustos se rocían con una solución jabonosa, esto previene la aparición de infecciones por hongos. Además, no olvides espolvorear las pestañas con tierra. Si no se hace esto, se romperán las hojas, lo que afectará negativamente a la salud de la planta.

Gimnosperma 14

La variedad fue obtenida hace más de 60 años. Calabaza oblonga, ligeramente redondeada.. El peso de uno es de unos 6 kg, el rendimiento por arbusto es de unos 30 kg. La pulpa es tierna y dulce. Gymnosperm 14 es fácil de cultivar y no requiere habilidades especiales. Los arbustos son compactos, las hojas son de color verde oscuro. El sistema de raíces es poderoso, al igual que las pestañas. Si la verdura se ha vuelto demasiado pesada y grande, utilice los medios disponibles para brindar apoyo adicional. Por ejemplo, utilice ladrillos y una tabla de madera.

Además de la pulpa, las semillas también se utilizan para cocinar. Gimnosperma. Por ejemplo, hacen unas deliciosas magdalenas con cerezas y pipas de calabaza. Además del sabor, los productos horneados enriquecerán el cuerpo con vitaminas esenciales, mejorarán la digestión y el bienestar.

¡Interesante! En la medicina popular, se cree que las semillas de calabaza ayudan a las mujeres embarazadas a deshacerse de la toxicosis. Y el jugo de calabaza se considera un antioxidante natural y una excelente ayuda para dormir.

Vitamina

La variedad pertenece a la familia Muscat y se distingue por su excelente sabor y dulzor.. Las variedades moscatel a menudo se comparan con el melón. El tiempo de maduración es tardío, unos 130 días. Puede tener forma alargada o redonda, con ligeras nervaduras. Es mejor cultivar calabaza con vitamina en plántulas. Las plántulas se preparan entre 20 y 30 días antes de plantarlas en el suelo. La distancia óptima entre los arbustos es de al menos 1 m, para evitar que las plántulas se congelen se cubren por primera vez con una película.

No olvides aflojar la tierra, esto la satura de oxígeno y la vuelve aireada.. También elimine periódicamente las malas hierbas y cubra las enredaderas con tierra. Durante el período de fructificación, preste especial atención a los fertilizantes que contienen nitrógeno, por ejemplo, use urea o nitrato de amonio. El peso de una calabaza vitaminada es de unos 7 kg. Un arbusto produce entre 6 y 7 verduras.

Granero

Una de las mejores variedades de mitad de temporada. No requiere fertilizantes especiales, es inmune a enfermedades comunes.. Excelente para crecer en regiones con condiciones climáticas difíciles. El peso de una calabaza rayada es de unos 5 kg. Las verduras son aromáticas y se utilizan mucho en la cocina. El granero se almacena durante mucho tiempo y no pierde su sabor ni sus cualidades estéticas. Por ejemplo, una verdura se puede almacenar en el sótano durante aproximadamente 1 año.

Desde 1 metro cuadrado. m cosecha unos 40 kg. Las calabazas maduran gradualmente, el rendimiento es amigable.. La calabaza es excelente para procesar e incluso se usa para hacer mermelada y jalea dulce. Las personas que padecen diabetes mellitus aprecian especialmente el plato. Se sabe que la calabaza es un excelente sustituto de dulces y postres. Complementará tu mesa en invierno y otoño.

Azur

La paleta de colores de Azure Pumpkin va del verde oscuro al gris.. La superficie tiene nervaduras y la forma es redonda. Madura en 110 días, por lo que la variedad puede denominarse medio tardía. Pero la pulpa de la verdura azul es de color naranja brillante, crujiente y sabrosa. Las calabazas son grandes y redondas y pesan unos 6 kg. La calabaza a menudo se agrega a las gachas de leche y se hace puré de sopa.

Azure ama las tierras fértiles franco arenosas. Sus raíces son poderosas, así que no te olvides del riego oportuno. Agregue Kornevin o Mortar como fertilizante. Aumentan los rendimientos, mejoran la salud de los cultivos y protegen contra las plagas.

Utilice medicamentos de acuerdo con dosis y recomendaciones.. De lo contrario, no beneficiarán a las plantas, solo las dañarán. Puede comprar dichos productos en cualquier tienda de jardinería.

Médico

Una planta poderosa con enredaderas cortas. Se refiere a maduración temprana y productiva.. Desde 1 metro cuadrado. m cosecha unos 5 kg. Las calabazas cosechadas se almacenan y transportan perfectamente. La variedad es resistente a plagas y enfermedades. Sin embargo, con fines preventivos, no sería mala idea rociar periódicamente los arbustos con una solución de ceniza de madera de un atomizador. Esto es especialmente cierto en veranos secos y calurosos.

La pulpa de calabaza se recomienda para quienes padecen enfermedades del estómago, especialmente cruda o hervida.. La verdura no provoca hinchazón ni gases, por lo que conviene comer al menos un trozo de Calabaza Medicinal al día. La calabaza está compuesta en un 90% por agua y contiene una gran cantidad de betacaroteno. La variedad es adecuada para quienes quieren adelgazar.

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Cómo elegir una calabaza

Para seleccionar una verdura madura y saludable, utilice los siguientes consejos:

1. No compre una calabaza que tenga abolladuras o grietas. Esto significa que la verdura ya ha comenzado a deteriorarse.
2. Cuanto más grande es la calabaza, más agua contiene.
3. Un producto de calidad tiene semillas secas y pulpa de color naranja intenso.
4. El tallo debe estar seco y la corteza dura.

Si le compras una verdura a un vecino, pregunta de qué variedad es y asegúrate de que la calabaza se haya almacenado correctamente.. El lugar ideal es una habitación oscura y seca, como un garaje o un sótano. Inspeccione cuidadosamente el producto y golpéelo. Si el sonido es sordo, significa que la calabaza está madura y lista para comer.

Conclusión

Entonces, ahora sabes si existe una calabaza verde y qué cualidades beneficiosas tiene. Estas variedades son fáciles de cultivar, aunque requieren el cumplimiento de reglas básicas de tecnología agrícola. La mejor cosecha se consigue al formar un arbusto. Además, no te olvides de regar, fertilizar y aflojar la tierra.

A la calabaza le encanta una dieta equilibrada, nitrógeno y fertilizantes orgánicos. Muchas variedades verdes producen excelentes cosechas incluso en condiciones climáticas adversas. Por ejemplo, las variedades Gribovsky, Ambar y Miranda se arraigan bien en Siberia y los Urales.