Medicina sabrosa y saludable de su propio jardín: tratamiento con calabaza para diversas enfermedades
La calabaza es un producto sabroso, económico y muy saludable. Esta verdura se ha utilizado durante mucho tiempo no solo en la cocina, sino también en el tratamiento de muchas patologías. La medicina tradicional considera la pulpa de los frutos de calabaza como un remedio universal para el tratamiento y prevención de una amplia gama de enfermedades.
¿Es esto realmente así? ¿Es cierto que el vegetal tiene capacidades curativas únicas? Infórmate en este artículo sobre el tratamiento con calabaza, qué contraindicaciones existen, en qué forma consumirla para obtener el máximo beneficio y qué se puede preparar a partir de ella.
Los beneficios y daños de la calabaza.
¿Cuáles son los beneficios de la calabaza para la salud humana? Las verduras se consideran productos esenciales: son necesarias para el crecimiento y desarrollo humano normal, ralentizan el proceso de envejecimiento y mantienen las funciones de los sistemas cardiovascular, genitourinario, digestivo y nervioso.. El efecto versátil se debe al hecho de que la composición química es rica en vitaminas, minerales, fibra, proteínas, hierro, calcio, zinc y muchos otros elementos vitales.
Entre las principales funciones de la verdura se encuentran las siguientes::
- fortalece y mejora la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos del cerebro y el corazón;
- es un medio eficaz para prevenir la aterosclerosis, la isquemia y la insuficiencia cardíaca;
- estabiliza la presión arterial alta;
- normaliza el metabolismo;
- apoya los procesos hemodinámicos a nivel fisiológico;
- ralentiza el proceso de envejecimiento del cuerpo;
- juega un papel importante en la formación de nuevas células;
- activa el metabolismo;
- elimina sales de metales pesados, desechos y toxinas del cuerpo;
- tiene un efecto diurético y laxante;
- participa en la formación de inmunidad antimicrobiana;
- mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- protege el hígado de la influencia agresiva de factores externos e internos;
- calma el sistema nervioso;
- normaliza el peso;
- fortalece el tejido óseo.
Por otra parte, cabe destacar la utilidad de la calabaza para los hombres.. Sus componentes participan en la producción de hormonas esteroides, cuya presencia es necesaria para mantener la salud sexual, las funciones sexuales, la formación de tejido muscular, la prevención de la prostatitis y la infertilidad. El zinc y el fósforo mejoran la composición de los espermatozoides, aumentan la actividad sexual y aseguran la motilidad de los espermatozoides, lo que hace posible la fertilización.
¡Referencia! Los expertos recomiendan consumir calabaza durante el embarazo, ya que satura el cuerpo de la madre y del feto con vitaminas, micro y macroelementos necesarios para el crecimiento y desarrollo normal del feto.
Incluso el producto más saludable tiene pros y contras, y la calabaza no es una excepción.. Todos los mismos componentes de la composición, si se usan al azar, pueden causar daño al cuerpo. Así, un exceso de retinol (vitamina A) puede provocar vómitos, náuseas, coloración amarillenta de la piel, exacerbación de la colelitiasis, dolores de cabeza y dolores en las extremidades inferiores.
La calabaza amenaza la salud de los pacientes con diabetes en etapa 1. Debido a la presencia de fructosa, sacarosa y lactosa en su composición, puede provocar un aumento de los niveles de glucosa en sangre, lo que amenaza el desarrollo de complicaciones: insuficiencia renal, accidente cerebrovascular, infarto de miocardio, gangrena de las extremidades y, en el peor de los casos, ocurre la muerte.
No debes comer calabaza cruda cuando gastritis con alta acidez, úlceras de estómago y duodeno, para no provocar exacerbación de la patología, intensificación de los síntomas.
Composición, vitaminas y minerales.
Los frutos de calabaza contienen una gran cantidad de componentes biológicamente activos.. La calabaza es una fuente de proteínas, carbohidratos y prácticamente no contiene grasas (0,3 g por 100 g de producto).
La composición química de la calabaza es rica en componentes como:
- agua - 92%;
- vitaminas del grupo B, C, A, E, PP, K, D;
- celulosa;
- pectina;
- aminoácidos;
- un ácido nicotínico;
- grasas omega-3;
- glucosa.
De los minerales presentes en los frutos de calabaza: calcio, potasio, cobre, yodo, hierro, zinc, fósforo, vanadio, cobalto, silicio, rubidio, azufre, sodio, flúor.
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Propiedades medicinales
¿Qué cura la calabaza? La medicina tradicional ha utilizado durante mucho tiempo la verdura para la hipertensión, la aterosclerosis, la anemia, la prostatitis, la impotencia y la cirrosis hepática.. Gracias a su rica composición química, la calabaza afecta el estado y las funciones de diversos órganos y sistemas. Según los nutricionistas, si se consume regularmente la verdura en unos pocos días, se puede limpiar el organismo de desechos y toxinas, mejorar el bienestar general, aumentar la resistencia y el rendimiento.
Debido a la gran cantidad de proteínas y carbohidratos en la composición y al bajo porcentaje de contenido de grasa, la calabaza se incluye en la alimentación dietética y para bebés.. La fibra vegetal elimina el exceso de líquido, limpia el tracto digestivo, proporciona sensación de saciedad, lo que permite reducir el tamaño de las porciones y normalizar el peso. La capacidad de la calabaza para suprimir el proceso inflamatorio, neutralizar la congestión y destruir microorganismos patógenos se utiliza para tratar la prostatitis y las infecciones del sistema genitourinario.
La pulpa de calabaza está indicada para personas con enfermedades digestivas., en particular con daño al tejido hepático. La verdura tiene un efecto hepatoprotector: restablece la actividad del hígado, tiene un efecto desintoxicante, asegura la reposición y síntesis de la cantidad necesaria de proteínas y protege las membranas biológicas de la acción de factores indeseables del entorno externo e interno.
El calcio en la calabaza es un elemento importante del equilibrio electrolítico.. Es necesario para la contracción de las fibras musculares, la transmisión de los impulsos nerviosos y el funcionamiento normal del sistema de coagulación sanguínea. Además, favorece la formación de hueso y tejido dental, aumenta la densidad mineral ósea e inhibe su destrucción.
¿Qué y cómo cura la calabaza?
La calabaza tiene un efecto colerético, antiinflamatorio y reconstituyente., mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, alivia la ansiedad, alivia el estreñimiento.
La pulpa del fruto se utiliza para el tratamiento y prevención de enfermedades como:
- gota;
- colelitiasis;
- diabetes;
- colecistitis;
- hepatitis;
- insuficiencia cardiaca;
- isquemia;
- mastopatía;
- dermatitis atópica;
- hemorroides;
- prostatitis;
- obesidad;
- trastornos nerviosos;
- aterosclerosis;
- hipertensión;
- impotencia;
- patología endometrial.
En invierno, la calabaza se toma para compensar la deficiencia de vitaminas, micro y macroelementos y para aumentar las funciones protectoras del sistema inmunológico., evita que la infección ingrese al tracto respiratorio superior.
Tratamiento de calabaza
A continuación veremos ¿Qué vegetal es útil para una determinada enfermedad, en qué forma y cómo utilizarlo correctamente?para no dañar el cuerpo.
Para la gota
La calabaza para la gota aumenta la eficacia de los antibióticos, tiene efecto diurético, previene la reabsorción de ácido úrico y acelera su excreción., reduce la síntesis de microcristales de urato, evitando así la deposición de sal. El beneficio de la fruta en el tratamiento de la artritis gotosa radica en su capacidad para frenar las reacciones inflamatorias, reducir la gravedad de los síntomas y mejorar la composición y condición del tejido osteocondral.
La medicina tradicional sugiere utilizar calabaza cruda o después de un tratamiento térmico para tratar la gota. Se hierve, se cuece, se hornea, se cuece al vapor, se transforma en jugo y puré. Las semillas y el aceite de calabaza también se utilizan con fines medicinales.
Para la colelitiasis
La calabaza tiene un efecto colerético y hepatoprotector para la colelitiasis.:
- estimula la inmunidad celular;
- reduce los niveles de colesterol;
- reduce el nivel de ácidos peligrosos;
- disuelve los cálculos de colesterol;
- estimula la producción de bilis y su secreción;
- Protege los órganos digestivos de la influencia de las sales de ácidos biliares.
La verdura es útil en cualquier forma.. Los frutos también se utilizan para elaborar postres, mermeladas y pudines.
Para la colecistitis
Para la colecistitis, se recomienda la calabaza como agente colerético para estimular la formación de bilis y mejorar la salida de la bilis., reduciendo la concentración de ácidos biliares, que son tóxicos para las células de los órganos. El consumo regular de verduras tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las membranas celulares del tracto gastrointestinal: se vuelven inmunes a la influencia de factores externos e internos agresivos.
Importante. Para el tratamiento de la colecistitis, son preferibles las semillas de calabaza, el aceite o el jugo de calabaza.
Para mastopatía
La mastopatía es una enfermedad de las glándulas mamarias, caracterizada por la aparición de formaciones densas y dolorosas.. La calabaza ayuda a eliminar los crecimientos fibroquísticos, alivia la gravedad de los síntomas y tiene un efecto inmunomodulador y tónico en el cuerpo. Además, actúa como antiinflamatorio y analgésico.
Para la mastopatía, la pulpa del feto se consume cruda o horneada, guisada, hervida o preparada en forma de compresas. para uso en exteriores. Con fines medicinales, se toman jugo, semillas y aceite de calabaza.
Para la diabetes
Las opiniones sobre los beneficios de la calabaza para la diabetes son controvertidas. Debido a la presencia de azúcar en la composición, se recomienda consumir frutas en cantidades limitadas. La verdura es necesaria para una nutrición adecuada de los diabéticos, ya que satura el cuerpo con proteínas, carbohidratos, minerales, vitaminas y prácticamente no contiene grasas, lo que permite controlar el peso.
Además, el producto normaliza el metabolismo, es un buen antioxidante, neutraliza los radicales libres, juega un papel importante en la formación de nuevas células, reduce los niveles de colesterol en la sangre. La composición contiene quiroinositol, que es responsable de la producción de insulina en el cuerpo.
Para la diabetes mellitus, la pulpa de calabaza, las semillas y el aceite se consumen como producto alimenticio independiente o en combinación con otros.. Las flores de calabaza aceleran los procesos de curación de heridas y úlceras tróficas, que a menudo molestan a los pacientes. Las inflorescencias secas se muelen hasta convertirlas en polvo y se aplican en el área dañada.
Para la dermatitis atópica
La calabaza está incluida en la lista de productos con bajo grado de actividad alergénica, por lo que está permitida en el menú para la dermatitis atópica.. El consumo del producto satisface las necesidades corporales de zinc, calcio, potasio, hierro, fósforo, vitaminas A, B, C, E y otros micro y macroelementos útiles. La presencia de ácido nicotínico en la composición tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel.
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Para el colesterol
Los frutos de calabaza son ricos en fibra vegetal., que limpia bien el tracto digestivo, los riñones, la sangre, el sistema renal y elimina el exceso de líquido del cuerpo.
Entre las principales funciones del producto frente al colesterol se encuentran las siguientes::
- normaliza los procesos metabólicos;
- regula la síntesis de proteínas;
- mejora la motilidad intestinal;
- activa la salida de bilis;
- iguala la presión arterial;
- Previene la acumulación de lípidos, lo cual es importante para prevenir el daño a las arterias por los depósitos de colesterol.
Para la prostatitis
La calabaza para la prostatitis actúa como agente antiinflamatorio, activa el metabolismo y los procesos hemodinámicos., destruye los microorganismos patógenos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el curso de la enfermedad.
Con la ayuda del consumo regular de verduras, es posible acortar el curso del tratamiento, reducir la necesidad de medicamentos, aliviar la gravedad de los síntomas, prevenir la cronicidad de la enfermedad y el desarrollo de complicaciones.
La pulpa de calabaza se utiliza para tratar la inflamación de la glándula seminal., más a menudo, en combinación con miel: las semillas de calabaza se preparan con agua con miel. Del aceite de calabaza se obtienen medicamentos para microenemas, supositorios y tampones para administración rectal.
Para hemorroides
Para las hemorroides, la medicina alternativa aconseja incluir pulpa de calabaza en la dieta diaria.. La verdura tiene un efecto antiinflamatorio y laxante, satura el cuerpo con micro y macroelementos útiles, vitaminas, estimula la motilidad intestinal, reduce la acumulación de productos tóxicos de la descomposición de proteínas y mejora la microflora en el intestino grueso.
El jugo de calabaza actúa como laxante.: normaliza la consistencia de las heces, facilita el proceso de defecación, mejora la peristalsis del intestino grueso e inhibe la reabsorción de agua. Para aliviar la hinchazón, la inflamación y reducir el dolor, se recomienda aplicar pulpa de frutos de calabaza triturados sobre las hemorroides.
Para el crecimiento endometrial
La pulpa de la fruta de calabaza, el jugo de calabaza y las semillas ayudan al crecimiento del endometrio.. Debido a su variada composición química, la verdura asegura la formación de la estructura normal de la capa mucosa interna del útero. La vitamina E tiene un efecto beneficioso sobre los órganos reproductores femeninos.
Es un poderoso antioxidante, protege las estructuras celulares de la destrucción, estimula la producción de hormonas esteroides, estabiliza los niveles hormonales, mejora la calidad de los óvulos, aumenta la probabilidad de fertilización y minimiza el riesgo de aborto involuntario.
¡Referencia! Si la causa de la alteración de la estructura endometrial es un daño inflamatorio en los órganos pélvicos, se recomienda utilizar tampones con aceite de calabaza en la vagina.
Para los riñones
El tratamiento renal con calabaza ayuda a limpiar la vesícula biliar y restaurar el tejido hepático.. Además, la verdura tiene un efecto diurético, favorece la rápida eliminación de toxinas del organismo, previene la progresión de la inflamación y previene la formación de cálculos de sal en el órgano. Para obtener el efecto más positivo en los órganos del sistema urinario, se recomienda preparar platos en los que se combine pulpa de calabaza con miel.
El jugo de calabaza será beneficioso en combinación con otros jugos de frutas o verduras.. La medicina tradicional aconseja tomar 1 cucharadita con fines terapéuticos y preventivos. Aceite de semilla de calabaza en ayunas durante 30 días.
para el corazon
Los frutos de calabaza contienen muchos micro y macroelementos útiles, así como zinc, potasio, hierro y magnesio, que son importantes para mantener el funcionamiento normal del miocardio..
Los platos elaborados con pulpa de calabaza y sus semillas tienen un efecto positivo sobre el estado del corazón y los vasos sanguíneos: aumentan la elasticidad de las paredes vasculares, normalizan la circulación sanguínea y eliminan la congestión. Los nutricionistas definitivamente recomiendan introducir calabaza en el menú para prevenir la aterosclerosis, la hipertensión, la isquemia y la insuficiencia cardíaca.
En que forma usar
¿De qué forma es mejor comer calabaza? - crudo, después del tratamiento térmico o sustituir con aceite, semillas, jugo, debe considerarse de forma específica para el paciente, teniendo en cuenta la edad, las características de desarrollo y el curso de la enfermedad, la presencia de patologías concomitantes.
Las frutas de calabaza se consumen frescas y se añaden a ensaladas de frutas y verduras.Sin embargo, si tiene problemas con el tracto gastrointestinal, gastritis con alta acidez, úlcera de estómago y duodeno, es mejor rechazar las verduras frescas para no empeorar su estado de salud.
La calabaza no es menos beneficiosa para el organismo después del tratamiento térmico.. Siempre que se siga la tecnología de cocción, la composición química de la verdura permanece prácticamente sin cambios. Al mismo tiempo, el cuerpo absorbe más fácilmente el producto, se digiere más rápido y no representa una amenaza de exacerbación de la enfermedad por parte del sistema digestivo.
Suficiente El jugo, el aceite y las semillas de calabaza contienen una gran cantidad de elementos útiles y vitaminas.. El aceite de semilla de calabaza es rico en zinc, flavonoides, esteroles y fitoestrógenos. Es necesario para personas que padecen hipertensión, su uso tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los dientes y la resistencia de los huesos. Las semillas de calabaza se utilizan como un antihelmíntico eficaz, incluso en caso de infección por tenias.
Referencia. Las frutas maduras se utilizan para hacer mermeladas, mermeladas de frutas, se agregan a productos horneados, postres, jaleas, se procesan para obtener caviar, la pulpa verde se sala y se encurte.
Recetas
Se prepara una amplia variedad de platos con calabaza o se consume como producto alimenticio independiente.. Hoy en día se conocen una gran cantidad de recetas. Veamos algunos de los más simples y deliciosos.
Sopa de puré de calabaza
Ingredientes:
- 250 ml de agua;
- 0,5 kg de pulpa de calabaza pelada;
- 2 zanahorias;
- 2 cebollas;
- 2 cucharadas. aceite de oliva;
- verdes al gusto.
Receta:
Corte las verduras en cubos pequeños, vierta caldo bajo en grasa o agua purificada, agregue 2 cucharadas. l. aceites, sal al gusto. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que las verduras se ablanden.
El tiempo medio de cocción es de 30 minutos, aunque puede tardar más dependiendo del tipo de calabaza. Muele las verduras enfriadas en una licuadora. Agregue las verduras en porciones, 1 cucharada si lo desea. crema baja en grasas. Sirva con picatostes y pan.
Ensalada de calabaza
La ensalada de calabaza se puede consumir sin restricciones durante el día.. Además de que el plato proporciona una sensación de saciedad durante mucho tiempo, satura el cuerpo con microelementos útiles. Para preparar la ensalada, la pulpa pelada se corta en tiras pequeñas o se ralla con un rallador de zanahorias coreano.
Agrega una o más verduras y/o frutas frescas al gusto: manzana, zanahoria, remolacha, aguacate, rúcula, granada. Condimente con jugo de limón, aceite vegetal, yogur, nata, miel. El plato se puede variar añadiendo pipas de calabaza, nueces y semillas de sésamo.
Calabaza al horno con miel
Ingredientes:
- 400 gramos de calabaza:
- 2 cucharadas. Miel;
- 1 cucharada. mantequilla o aceite vegetal.
Receta:
Cortar la calabaza pelada en trozos del mismo tamaño, mezclar con mantequilla y miel.. Forrar una bandeja para horno con papel pergamino y colocar el producto. Hornee en horno precalentado durante 30-40 minutos a 180-200 grados. El plato terminado se puede espolvorear con semillas de sésamo y nueces picadas.
Contraindicaciones
Razones para no comer calabaza por los daños que puede causar a la salud, pueden ser las siguientes enfermedades y condiciones patológicas:
- úlcera estomacal;
- gastritis con alta acidez;
- diabetes;
- úlcera duodenal;
- hipersensibilidad.
Reseñas
Lyudmila: “Mi problema es el exceso de peso. El médico recomendó incluir calabaza en la dieta. Durante un mes consumí regularmente la verdura como parte de varios platos.Estaba placenteramente sorprendida. Aumentó la eficiencia, mejoró el sueño nocturno y, lo más importante, disminuyó el peso. La pérdida de peso no es rápida, menos 2 kg, pero sin daño al cuerpo. La calabaza aporta saciedad rápida y duradera, lo que permite reducir el tamaño de las porciones y eliminar las ganas de picar”..
Svetlana: “La calabaza con miel es el mejor remedio para limpiar el hígado y mejorar la salud general. Lo probé yo mismo. Los productos eliminan el exceso de líquido, toxinas, desechos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el bienestar, la sensación de pesadez en el estómago y la acidez de estómago ya no molestan y se produce el proceso adecuado de adelgazamiento. Además, no sólo es saludable y sabroso, sino también económico”..
Conclusión
Hoy en día, la calabaza sigue teniendo demanda tanto en la cocina como en la medicina popular. Su uso regular le permite saturar el cuerpo con micro y macroelementos útiles, normalizar el metabolismo, mejorar el suministro de sangre al cuerpo, activar el tracto gastrointestinal y proteger el cuerpo de la aterosclerosis, la isquemia, la impotencia y la hipertensión.
Teniendo en cuenta las propiedades del producto, los nutricionistas aconsejan incluir la calabaza en los menús infantiles y dietéticos. Por supuesto, es posible obtener un resultado positivo del tratamiento con calabaza si se combina con una terapia conservadora.