Cuándo sacar una calabaza de un jardín en la región de Leningrado y cómo almacenarla adecuadamente para que no se eche a perder.

La calabaza crece más fácilmente en las regiones del sur, ya que le encanta el calor y la luz. Sin embargo, con la elección correcta del material de semilla y el cumplimiento de las reglas agrotécnicas, es posible cultivar una dulce belleza en casi cualquier condición climática, con la excepción, quizás, del Extremo Norte. Por ejemplo, los residentes de verano de la región de Leningrado hacen frente con éxito a esta tarea.

En el artículo aprenderá cuándo recoger una calabaza del jardín en la región de Leningrado y cómo cosechar y almacenar adecuadamente la cosecha.

Características del cultivo de calabazas en la región de Leningrado.

La región de Leningrado forma parte de la región noroeste del país y tiene una superficie de 85,9 mil metros cuadrados. km. Las condiciones agroclimáticas de regiones administrativas específicas varían (principalmente según la posición en el eje oeste-este), pero también se pueden rastrear características comunes.

Las condiciones climáticas y su impacto en la tecnología agrícola.

El clima de la región de Leningrado se denomina científicamente "atlántico-continental". En la práctica, difícilmente se puede considerar favorable para el cultivo de cultivos amantes del calor:

• invierno moderadamente frío;
• verano fresco y húmedo;
• larga temporada baja: primavera y otoño;
• el cambio frecuente de masas de aire marinas (atlánticas) y continentales, árticas, crea una sensación de viento “que sopla de todos lados”;
• Debido a los ciclones, el clima en todas las estaciones es inestable y cambiante.

¡Referencia! A pesar de que el período cálido con una temperatura media diaria superior a 0°C dura entre 205 y 220 días (desde los primeros diez días de abril hasta finales de octubre o principios de noviembre), existe una alta probabilidad de que se produzcan heladas a finales de mayo. principios de junio y luego en los primeros diez días de septiembre.

La cantidad de precipitación es de gran importancia para la tecnología agrícola de la calabaza en San Petersburgo y la región. Durante el año, caen entre 550 y 700 mm en la región de Leningrado. Además, el 70% se produce durante el período cálido en forma de chubascos, tormentas y, a menudo, granizo. Esto dificulta el cultivo de una verdura que no tolera la alta humedad del suelo.

En la región predominan los suelos insuficientemente fértiles: arenosos, arcillosos, césped-podzólicos. La excepción es la meseta del Ordovícico (Volosovo, en parte Lomonosov, Kingisepp y Gatchina), donde el suelo es relativamente rico en humus, calcio y otros minerales.

Según las condiciones, la tecnología agrícola de calabazas en la región de Leningrado incluye las siguientes reglas:

1. Se prefieren las variedades de hortalizas de maduración temprana con un período de maduración de 90 a 105 días. Los de maduración media y tardía corren el riesgo de sufrir heladas o fuertes fluctuaciones de temperatura diurna y nocturna.
2. Debido a las malas condiciones del suelo, el futuro sitio de plantación debe fertilizarse con anticipación. Por ejemplo, en el otoño, agregue fertilizantes minerales u orgánicos complejos (gordolobo, excrementos de pollo). No es recomendable hacer esto al inicio de la temporada de verano, ya que existe un alto riesgo de “sobrealimentar” las plantas con nitrógeno.
3. El clima primaveral inestable obliga a la propagación preliminar de las plántulas, porque... las plántulas mueren a temperaturas inferiores a 14°C. Las semillas se siembran en macetas de turba a principios de mayo y se plantan en el suelo entre los últimos diez días de mayo y principios de junio.
4. Para proteger las plantas de las "sorpresas" climáticas (lluvias, granizo, olas de frío por la noche), es mejor cultivarlas en invernaderos, semilleros o bajo una película sobre arcos.
5. Además de los refugios, la humedad del suelo se puede reducir aflojando regularmente, con un drenaje de alta calidad u organizando camas elevadas. Riego debe ser poco frecuente, una vez cada 1-2 semanas y sólo con agua tibia.
6. Es necesario pellizcar y recortar el exceso de follaje para la formación normal de los ovarios y para que los frutos reciban suficiente luz solar.
7. Las calabazas maduras necesitan un soporte seco: madera contrachapada, trozos de revestimiento, etc. Tumbarse sobre suelo húmedo y frío puede provocar que se infecten con podredumbre blanca.

Cuándo cosechar calabazas en la región de Leningrado.

Incluso si se siguen todas las reglas de la tecnología agrícola, una cosecha inoportuna conducirá a la pérdida de la cosecha. Las heladas pueden estropear significativamente las calabazas; estas frutas no duran mucho. En esta situación, es mejor recoger las verduras que no estén maduras y crear las condiciones para la maduración artificial.

El período óptimo de cosecha se determina mediante:

• período vegetativo especificado por el fabricante de la semilla;
• signos externos de madurez de la calabaza;
• previsiones meteorológicas para el final de la temporada de verano (si no se esperan heladas ni precipitaciones, no hay necesidad de apresurarse);
• calendario lunar.

¡Atención! Las heladas y las lluvias prolongadas afectan negativamente la calidad de conservación de las calabazas.

Cómo saber si una calabaza está madura

Una serie de signos externos le ayudarán a determinar de forma más fiable la madurez de una verdura:

1. El tallo se seca, se vuelve leñoso y duro al tacto, y se separa fácilmente del tallo.
2. Las hojas se marchitan, se vuelven amarillas en algunos lugares o se secan.
3. El color de la piel de la fruta adquiere un color intenso y brillante. Puede ser diferente: naranja brillante, verde, grisáceo, según la variedad.
4. La piel adquiere una estructura más densa y dura y un patrón de textura más claramente definido (rayas longitudinales).

Además de lo anterior, los jardineros experimentados utilizan señales como:

• ausencia de una marca de uña si la pasas por la cáscara de una verdura;
• sensación de dureza al presionar con los dedos;
• revestimiento mate en la piel;
• sonido sordo al tocarlo.

¡Referencia! En las regiones del norte, incluida la región de Leningrado, la recolección comienza en la segunda quincena de agosto. La calabaza está completamente cosechada. alrededor del 15 de septiembre. Sin embargo, el momento depende de las condiciones meteorológicas de un año en particular.

Época de cosecha según variedad.

Tradicionalmente, según la duración de la temporada de crecimiento, se distinguen variedades de calabaza de maduración temprana, media y tardía.

1. Una verdura de maduración temprana está lista para la cosecha entre 90 y 105 días después de la formación de los primeros brotes, es decir, alrededor de agosto. Como regla general, estas variedades producen frutos relativamente pequeños (de 2 a 7 kg) y son resistentes a las enfermedades. La principal desventaja de la calabaza de maduración temprana es que no se puede almacenar por más de un mes.
2. Las variedades de mitad de temporada maduran en 120 días. En consecuencia, la época de cosecha se traslada a septiembre. Puedes almacenar esta verdura durante todo el invierno.
3. Las variedades de maduración tardía suelen estar representadas por calabazas gigantes. Se necesitarán hasta 200 días para cultivar una verdura del tamaño del carruaje de Cenicienta. Cultivar este tipo de calabazas en el clima de la región de Leningrado es muy arriesgado: si el suelo se congela, la cosecha se echará a perder.

¡Referencia! La variedad Kolobok crece desde los primeros brotes hasta la maduración completa en 90-102 días. Debe su nombre a la forma redonda del fruto que pesa entre 4 y 7 kg. Valorada por su pulpa dulce, rica en azúcares y carotenos, y su piel fina. El arbusto compacto da un alto rendimiento: alrededor de 14 kg/m2. metro.

Limpieza según el calendario lunar.

La creencia en la influencia de las fases de la luna en el desarrollo de las plantas se basa en la doctrina de los procesos cíclicos en el cuerpo de cualquier ser vivo.

Atención! Depende de cada uno decidir si seguir estas instrucciones. Suscitan grandes dudas las numerosas publicaciones que se contradicen al indicar diferentes estados de la luna en un mismo día. Para evitar meterse en problemas, elija una fuente confiable.

Los días en que la luna está en la constelación se consideran favorables para cosechar frutas, incluidas las calabazas:

• Géminis (en fase menguante);
• Escorpio (durante la fase de crecimiento);
• en cualquier fase en Sagitario, Capricornio y Acuario.

Reglas para recoger calabazas

Una vez decidido el momento de la cosecha, es importante seguir correctamente el procedimiento:

1. Elija un día seco y moderadamente cálido.
2. Deje 3-4 cm del tallo para que no entren diversas infecciones en el fruto separado del tallo madre.
3. Intenta no dañar las frutas. Si se forma una grieta o un rasguño en la corteza, cúbrala con un apósito bactericida.
4. Clasifique las verduras según su madurez e integridad. Los inmaduros deben enviarse a madurar, los dañados deben comerse lo antes posible.

¡Importante! Preste especial atención a inspeccionar la planta en busca de diversas enfermedades. Si hay rastros de podredumbre, bacteriosis o mosaico en la fruta o en las puntas, las verduras no se pueden almacenar por mucho tiempo. Además, no deben utilizarse como fuente de semillas para plantar.

Madurez

Sucede que las condiciones climáticas no permiten que los frutos queden en las vides y arbustos hasta su plena madurez. En este caso, la mejor salida es la maduración, es decir, traer hasta la madurez en condiciones artificiales.

La calabaza madurará en una habitación cálida, oscura y bien ventilada.Muchos veraneantes aconsejan poner frutas debajo de la cama. En 1,5-2 meses, la pulpa ganará dulzura y aumentará la concentración de azúcares, vitaminas y caroteno.

Cómo almacenar la cosecha.

No es posible comer toda la cosecha de calabaza en uno o dos días, ya que la verdura es bastante grande. Además, la planta, rica en vitaminas, aportará una variedad útil a la dieta invierno-primavera. Entonces la pregunta es ¿cómo? conservar las frutas el mayor tiempo posible preocupa a muchos jardineros.

Condiciones óptimas

Reglas generales para almacenar calabaza:

• límites de temperatura +5…+15°С;
• humedad del aire no más del 65-75%;
• falta de luz solar directa;
• buena ventilación de la habitación.

Atención! La humedad afecta negativamente la calidad de conservación de las verduras, por lo que las tradicionales sin calentar sótanos y bodegas - no es la mejor opción para almacenarlos.

Las frutas no deben tirarse al suelo, es mejor colocarlas en estantes o esparcirlas con paja, heno o lona. Coloca las calabazas de manera que sus lados no se toquen, con los tallos hacia arriba.

Duración

Si el área de almacenamiento está organizada adecuadamente, la calabaza no se deteriora y no pierde su sabor durante varios meses.

Recuerde que las variedades tempranas están destinadas a consumirse en el plazo de un mes. Y no te engañes con las variedades de piel gruesa: las semillas pueden germinar dentro de la cámara y tomar azúcares de la pulpa de la propia verdura. La calabaza tiene la mayor vida útil.

La forma más segura de conservar la calabaza hasta la próxima temporada es pelarla, picarla y congelarla. Las verduras congeladas se mantienen frescas en el congelador hasta por 70 semanas.

La calabaza seca no tiene una vida útil más corta. Se almacena en bolsas de lino durante 12-18 meses.

¡Atención! La calabaza se puede cortar previamente en gajos, quitarle las semillas, envolverla en una envoltura de plástico y guardarla en el refrigerador hasta por dos semanas. Esta es una opción conveniente si la verdura se encuentra habitualmente en los platos.

Conclusión

Cultivar calabazas en su casa de verano no solo es interesante, sino también rentable. Gracias a su impresionante tamaño, esta verdura es suficiente para preparar varios platos o una comida para una familia numerosa.

Para cultivar calabazas con éxito, se deben tener en cuenta las condiciones agroclimáticas de la región. Por lo tanto, el verano corto, húmedo y no demasiado caluroso de la región de Leningrado obliga a los jardineros a cultivar plántulas de calabaza a cubierto. La mayoría de las veces, se utilizan variedades de maduración temprana; el resto, muy probablemente, no tendrá tiempo de madurar en condiciones naturales y deberá enviarse a madurez.