¿Es posible comer sandía en ayunas y en qué casos pueden surgir problemas?
¿Se puede comer sandía en ayunas? No hay consenso sobre este asunto. Consideremos en detalle todos los argumentos a favor y en contra, y al mismo tiempo estudiaremos la composición y propiedades de los frutos de este cultivo de melón, el daño y beneficio para el organismo y la posibilidad de consumir sandía en ayunas. .
Composición y propiedades de la sandía.
La pulpa de la fruta de sandía contiene un 92,6% de agua, de un 5 a un 13% de carbohidratos de fácil digestión (sacarosa, fructosa, glucosa), un 0,68% de fibra pectina, cenizas, ácidos orgánicos, ácidos grasos omega-3 y omega-6.
La sandía contiene calcio, potasio, magnesio, sodio, fósforo, yodo, azufre, cloro, zinc, flúor, manganeso, aluminio, boro y otros micro y macroelementos necesarios para mantener los procesos bioquímicos y fisiológicos de la vida.
Pulpa y semillas La sandía madura se utiliza como materia prima medicinal porque:
- tener un efecto diurético y reconstituyente;
- mejorar la peristalsis del intestino grueso;
- reducir la temperatura corporal durante la fiebre;
- suprimir la actividad del proceso inflamatorio;
- activar las funciones del hígado;
- aumentar la secreción de bilis;
- normalizar el metabolismo;
- activar la circulación sanguínea.
Contenido calórico y BZHU
100 g de pulpa de fruta contienen 27 kcal, 0,7 g de proteínas, 0,1 g de grasa, 5,8 g de carbohidratos.
Daño y beneficio
La sandía es un valioso producto alimenticio que, cuando se consume con frecuencia, proporciona al organismo algo de vitaminas, micro y macroelementos:
- Vitamina A (retinol) ralentiza el proceso de envejecimiento, participa en la formación de nuevas células, aumenta la protección de las membranas mucosas, actúa como antioxidante y reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis.
- vitamina e apoya la actividad normal de las gónadas, protege contra la formación de radicales libres y asegura el metabolismo en el músculo cardíaco.
- vitaminas del grupo B: la tiamina es necesaria para el correcto funcionamiento del corazón, manteniendo la salud de los sistemas nervioso y digestivo; la riboflavina asegura los procesos de oxidación, regenera y restaura los tejidos del cuerpo y normaliza el metabolismo energético; la colina sirve como una buena prevención de la aterosclerosis, reduce los cambios en el cerebro en las personas mayores; La piridoxina es responsable del metabolismo de proteínas y grasas, de la absorción de ácidos grasos insaturados y reduce los niveles de colesterol.
- Vitamina C (ácido ascórbico) tiene un efecto fortalecedor general en las paredes de los vasos sanguíneos, aumenta la elasticidad y fuerza de los pequeños capilares y participa en la formación de inmunidad antimicrobiana.
- Calcio importante para huesos y dientes sanos, coagulación sanguínea normal.
- Potasio y magnesio. mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, regular el equilibrio ácido-base en la sangre, hacer que la piel sea elástica y mantener el tono muscular.
- Aluminio afecta la capacidad reproductiva.
- Zinc Participa en la síntesis de hormonas.
- Yodo Necesario para una potencia normal, aumenta la resistencia a diversas enfermedades.
La sandía tiene un efecto beneficioso sobre la visión, reduce los dolores musculares, elimina desechos y toxinas y mejora la formación de sangre.
Para referencia. Los nutricionistas sugieren que las personas con sobrepeso pierdan peso con una dieta de sandía.100 g de parte comestible contienen 27 kcal, prácticamente nada de grasas, pero sí muchos carbohidratos y proteínas. Debido a la presencia de fibra en la composición, se garantiza la saturación a largo plazo y las propiedades diuréticas le permiten eliminar la hinchazón eliminando el exceso de líquido del cuerpo.
¿Es posible comer sandía en ayunas: argumentos a favor y en contra?
A pesar de que las personas sanas pueden comer sandía con el estómago vacío, los nutricionistas desaconsejan hacerlo. La pulpa del fruto contiene aminoácidos que irritan las mucosas, lo que posteriormente puede provocar molestias y dolor de estómago.
Para el desayuno, es mejor dar preferencia a alimentos más nutritivos y suaves, para que por la mañana estés lleno de energía para todo el día. El momento ideal para la sandía es el almuerzo (comida al mediodía) o 2-3 horas después del almuerzo.
¿En qué casos puede aparecer dolor al comer sandía en ayunas?
Apariencia dolor de estómago después de la sandía en ayunas es posible por varias razones. Este es el consumo de pulpa de nitrato o porciones demasiado grandes, combinación con otros productos, la presencia de enfermedades urológicas y enfermedades del tracto gastrointestinal.
sandia mala
A la hora de elegir sandías frescas en el mercado o en una tienda, no se puede estar seguro de su naturalidad y de sus beneficios para la salud del organismo. Cuando se cultiva a escala industrial, se utilizan productos químicos y estimulantes del crecimiento, fertilizantes y agentes de control de plagas que son tóxicos para el cuerpo humano.
La pulpa de nitrato es perjudicial para la salud, provoca intoxicación, reacción alérgica local en forma de erupciones cutáneas, picazón, descamación y edema de Quincke.Por tanto, la opción ideal es utilizar sandía de su propia cosecha o de una que esté garantizado que se cultiva cumpliendo con todos los estándares.
A la hora de adquirir una sandía en una tienda o en el mercado, es importante valorar correctamente su calidad, prestando atención a su apariencia, color, aroma, sabor y características de almacenamiento. Una sandía sana puede tener diferentes formas, pero es grande y liviana, tiene rayas brillantes contrastantes, una mancha de tierra amarilla en el costado, una cola seca, una superficie brillante sin abolladuras ni grietas en la cáscara y emite un sonido retumbante cuando aprovechado.
En sección transversal, la estructura de una sandía natural madura es granulada y rosada. Si la pulpa es roja, uniforme y suave, No puedes comer este tipo de sandía.
Consejo. Los expertos recomiendan comprar sandías durante su temporada de maduración en la naturaleza, desde mediados de agosto hasta finales de septiembre. Normalmente, las variedades tempranas contienen nitratos para acelerar el crecimiento y la maduración del fruto, cuyo exceso es tóxico para los humanos y puede provocar falta de oxígeno en las células y disminución de la hemoglobina.
Atracones
La norma diaria para un adulto depende de la edad del paciente, la presencia de enfermedades concomitantes y varía entre 500 y 700 g de pulpa (200 a 300 g por comida). Para algunas enfermedades urológicas, como pielonefritis y cistitis, por recomendación de un especialista, la norma diaria se aumenta a 2-2,5 kg de sandía por día.
La dieta de la sandía implica comer pulpa de fruta a razón de 1 kg por 10 kg de peso humano. Es difícil determinar qué cantidad de un producto puede causar náuseas, pesadez en el estómago, vómitos; todo es puramente individual.
Enfermedades gastrointestinales
La sandía en ayunas puede empeorar el curso y el pronóstico de las úlceras gástricas y duodenales. La pulpa de la fruta contiene altas dosis de ácido ascórbico, que tiene un efecto irritante sobre la mucosa gástrica. Posteriormente, la úlcera se abre, aumentando el dolor en la región epigástrica y debajo de la apófisis xifoides del esternón.
Se han encontrado ácidos orgánicos en las sandías, que pueden estimular el flujo de sangre hacia la cavidad abdominal en personas propensas a sangrar. Debido a su efecto diurético, la sandía no se debe comer con el estómago vacío en caso de diarrea, ya que la pérdida adicional de líquido empeorará su bienestar y supondrá un riesgo para la salud.
Debido a su capacidad para aumentar la producción de orina, las personas con enfermedades de la vesícula biliar en la etapa aguda no deben comer sandía con el estómago vacío. La salida activa de orina en presencia de cálculos en la vesícula biliar o en los conductos biliares puede provocar su movimiento y la aparición de un dolor agudo repentino.
combinación incorrecta
La sandía es incompatible con cualquier producto, incluidas frutas y bayas. Se consume por separado, sin beber agua, leche u otras bebidas, ya que está compuesto en un 93% por agua.
La sandía no se debe combinar con alimentos salados. La sal retiene líquidos en el cuerpo y la pulpa de la fruta aumenta la micción, lo que conduce a la formación de edema.
Comer sandía con productos horneados puede provocar una mayor formación de gases y dolor de estómago.
Precauciones y contraindicaciones.
La sandía está contraindicada para personas con intolerancia individual.
Se recomienda limitar el consumo de pulpa de fruta o reducir la porción en presencia de enfermedades y condiciones patológicas como:
- diabetes;
- adenoma de próstata;
- colitis;
- Pancreatitis crónica;
- diarrea;
- gastritis con alta acidez;
- úlcera péptica del estómago y duodeno;
- predisposición al sangrado abdominal;
- insuficiencia renal;
- urolitiasis y colelitiasis;
- Cirugía reciente en los órganos digestivos.
Los expertos en nutrición infantil no recomiendan introducir sandía en la dieta de niños menores de 3 años debido a la probabilidad de presencia de sales tóxicas de ácido nítrico en la composición. Para estar seguro de la calidad de la fruta, es necesario comprobar el contenido de nitrato con un dispositivo especial.
Conclusión
Sólo las personas sanas pueden comer sandía con el estómago vacío y en cantidades limitadas. Sin embargo, no se puede excluir por completo el riesgo de irritación de la mucosa gástrica y la aparición de dolores y molestias. La sandía es ideal para merendar dos horas después del desayuno o la comida.
Independientemente de la hora del día en la que consumas pulpa de fruta, es importante elegir un producto natural y sin nitratos.