Rendimiento y variedad de berenjena de maduración temprana "Bourgeois"

Hace unos siglos, la berenjena se confundía con una verdura venenosa. Debido al sabor amargo de los frutos de color violeta, se utilizaba únicamente como planta ornamental. Hoy en día, la berenjena se cultiva en parcelas personales y se consume ampliamente como alimento. Esta verdura inusual está enriquecida con vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para mantener la inmunidad.

Una de las mejores berenjenas es la burguesa. Es valorado por sus frutos redondos inusuales y su facilidad de cuidado. Echemos un vistazo más de cerca a la descripción del híbrido burgués y a las fotografías de los frutos.

Descripción de la berenjena burguesa.

El híbrido Bourgeois apareció como resultado del cruce de varias variedades.. Gracias a esto, tiene una mayor resistencia a enfermedades y plagas, tolera cambios bruscos de temperatura, heladas y lluvias.

Características distintivas

El híbrido se cultiva tanto en invernadero como al aire libre.. Una verdura de maduración temprana madura entre 105 y 110 días desde la siembra. El arbusto es grande, el follaje es denso. La planta alcanza una altura de 150 a 170 cm y, debido a la abundancia de frutos, el arbusto necesita una liga, de lo contrario los tallos se romperán bajo el peso de las berenjenas maduras.

Características del fruto y rendimiento.

Los frutos tienen una forma redonda aplanada y un color violeta oscuro con un brillo brillante.. El peso de la berenjena varía de 400 a 600 g, la pulpa es blanca, sin amargor y el sabor delicado. La productividad es alta, desde 1 metro cuadrado. Cosecho unos 5 kg de frutas jugosas.

¡Interesante! En Oriente, la berenjena se considera la verdura de la longevidad.El consumo moderado del producto mejora el funcionamiento del sistema circulatorio y favorece la pérdida de peso. 100 g de pulpa contienen sólo 28 kcal. La fibra de la fruta elimina el exceso de líquido del cuerpo y favorece la pérdida de peso. Gracias al contenido de vitamina PP, la berenjena ayuda a eliminar la adicción a la nicotina.

Cómo cultivar berenjenas tú mismo

Cultivar un híbrido en plántulas.. Las plántulas ayudan a las plántulas a adaptarse a las condiciones externas y previenen la aparición de enfermedades.

plántulas en crecimiento

Prepare las plántulas 2-3 semanas antes de plantar berenjenas en el sitio.. Esto requiere un recipiente para las plántulas, como macetas, vasos de plástico o cajas de kéfir. Lo principal antes de plantar es enjuagar el recipiente y limpiarlo con una toalla limpia.

Como suelo se utiliza tierra del jardín.. Se limpia de escombros y malas hierbas y se calienta en el horno durante dos horas a una temperatura de +180 °C. Mucha gente prefiere utilizar mezclas de tierra preparadas en la tienda, porque ya están desinfectadas de antemano y enriquecidas con componentes nutricionales para un mejor desarrollo de las plantas.

A continuación, el material de siembra se desinfecta colocándolo en una solución de permanganato de potasio durante un día.. El procedimiento mata los microbios peligrosos de la superficie de las semillas y previene enfermedades. Posteriormente, la semilla se germina colocándola en una gasa húmeda durante 2-3 días. La germinación mejora la germinación.

Vierta tierra en el recipiente y haga pequeños surcos de 1-2 cm de profundidad.. Coloque dos semillas en cada una, espolvoree con tierra y dé golpecitos suaves.

Riega las plántulas con agua tibia y limpia.. Guárdelo en un lugar cálido y soleado, por ejemplo, en el alféizar de una ventana. Si las ventanas dan al norte, proporcione iluminación adicional con lámparas fluorescentes.Riega las plántulas una vez cada 10 días. Fertilice dos veces con fertilizantes orgánicos líquidos. 5 días antes de plantar en campo abierto, las plántulas se endurecen y se sacan al balcón 3-4 horas al día.

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Transferir

Las berenjenas se cultivan en suelos franco arenosos fértiles.. Se excavan los lechos, se limpian los restos de las plantas del año pasado y se retiran la hierba y las hojas. Los mejores antecesores de las berenjenas son el repollo, las zanahorias y la remolacha. No se recomienda plantar hortalizas después de patatas o pimientos. El suelo se riega con estiércol líquido y se le añade arena de río para que quede suelto. El tamaño óptimo del lecho para la berenjena burguesa es de 1000x30 cm.

Trasplante las plántulas a campo abierto en un día fresco y sin viento.. Por 1 metro cuadrado. No coloque más de 3 arbustos. Se vierte agua en los agujeros preparados y luego se colocan las plántulas. Las raíces se rocían con tierra y encima con aserrín seco. El próximo riego se organizará en una semana.

¡Importante! Si la berenjena burguesa se planta en un invernadero, primero limpie las paredes y puertas con Effekton. Destruye microbios peligrosos y microflora patógena.

Cuidado adicional

Riega las camas mientras se secan.. Si el verano es caluroso y húmedo, el suelo se humedece una vez cada 7 días; en tiempo seco, cada 5 días. Utilice agua tibia, precalentada al sol. Riega las plantas desde las raíces, evitando los tallos y las hojas. Después de las lluvias y el riego, se afloja la tierra y se eliminan las malas hierbas. Dichos procedimientos mejoran la microflora y saturan el suelo con oxígeno. Cada 2 semanas, se aporcan las berenjenas para fortalecer los tallos.

Se presta especial atención a los fertilizantes orgánicos y minerales.:

1. 2 semanas después de la siembra, las camas se riegan con estiércol líquido o solución de ceniza. La materia orgánica mejora el sabor de las frutas y previene la aparición de insectos.
2. Durante el período de floración, las plantas se fertilizan con superfosfato o sal de potasio. Los fertilizantes se disuelven previamente en agua tibia.
3. 3 semanas antes de la cosecha, los arbustos se rocían con una solución jabonosa o una mezcla de Burdeos para protegerlos contra enfermedades.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Si en un arbusto maduran 4-5 frutos al mismo tiempo, la planta se ata a un soporte.. Cerca de cada berenjena, se clava una clavija de madera en el suelo, que se limpia previamente con una solución de permanganato de potasio. Ata los tallos con cuidado, no aprietes demasiado los nudos. Después de la formación de los primeros frutos, se eliminan todos los brotes laterales. Durante el proceso de crecimiento, inspeccione periódicamente las plantas en busca de manchas u otros defectos. Los exámenes ayudan a detectar enfermedades en una etapa temprana y prevenir su desarrollo.

¡Importante! La siembra densa y la falta de luz solar hacen que los frutos no adquieran un color violeta, sino que permanezcan claros.

También se presta atención a los suplementos minerales. Para evitar quemaduras solares, se aplican sólo después del riego.. Antes de su uso, los jardineros estudian cuidadosamente las dosis y recomendaciones. Un exceso de potasio provoca el rizado de las hojas y el nitrógeno provoca un aumento de la masa verde y un crecimiento más lento del fruto.

Enfermedades y plagas

La enfermedad más común de las berenjenas es la stolbur.. La enfermedad aparece debido a malas hierbas o insectos. Signos de stolbur: engrosamiento del tallo, deformación de las flores, secado de las hojas. Como medida preventiva, se desinfectan las semillas y se siguen las reglas de rotación de cultivos.Para el tratamiento se utilizan los medicamentos Actellik o Fitosporin.

El mosaico del tabaco también se encuentra en los lechos de berenjenas.. Se reconoce por su capa blanca, que se vuelve cada vez más abundante con el tiempo. Con fines preventivos, las plantas se rocían con una solución jabonosa. En caso de enfermedad, los arbustos infectados se eliminan de los lechos y se queman.

Las plagas atacan a las berenjenas. ácaro araña y pulgones. Los insectos aparecen por cuidados inadecuados, cambios bruscos de clima y riego con agua fría. Los remedios eficaces contra las plagas son los preparados "Strela" y "Sonnet". Como medida preventiva, aflojan la tierra, eliminan las malas hierbas y siguen las reglas para la aplicación de fertilizantes orgánicos y minerales.

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Cosecha y aplicación.

La berenjena burguesa se cosecha en agosto. La madurez técnica se produce entre 30 y 40 días después de la floración. Los frutos ganan peso y color intenso, se vuelven firmes y elásticos. Las verduras se recogen a medida que maduran. No se pueden dejar en los arbustos: la pulpa pierde su sabor y se vuelve amarga. Las berenjenas se cortan junto con el tallo, de esta manera se almacenan por más tiempo.

Berenjena burguesa de maduración tempranaPor tanto, la mayor parte de la cosecha se consume lo antes posible. Primero se procesan las frutas con rayones o abolladuras. Las berenjenas se pueden almacenar en un lugar fresco por no más de 3 semanas.

¡Importante! Cuando se expone a la luz, la verdura produce solanina, un elemento peligroso para la salud humana. Por lo tanto, para el almacenamiento, la cosecha se coloca en bolsas de plástico oscuras.

Gracias a la forma de la berenjena burguesa, sirve como base excelente para platos rellenos al horno.. La verdura combina armoniosamente con rellenos de champiñones, verduras y carne. Su sabor se realza con mariscos, salsas cremosas, frutos secos y especias. Las amas de casa utilizan la cosecha para procesar y preparar útiles preparaciones invernales. Las berenjenas en escabeche y enlatadas armonizan con tomates, pepinos y pimientos. Los aperitivos se condimentan con ajo, una mezcla de pimientos, vinagre y una mezcla de hierbas provenzales.

¡Interesante! La berenjena es uno de los ingredientes principales del pastel de especias italiano. La receta del plato también incluye carne picada, requesón salado, tomillo y chalotas. Este pastel es un plato excelente para una mesa navideña.

Ventajas y desventajas

Las ventajas del híbrido incluyen la apariencia atractiva del fruto y la pulpa sabrosa.. A partir de esta verdura se preparan ensaladas vitamínicas y preparaciones de invierno, guarniciones y platos rellenos. La planta no tiene pretensiones de cuidado, rara vez se enferma y es inmune a las plagas de insectos. El híbrido muestra una productividad alta y estable tanto en campo abierto como en condiciones de invernadero.

Entre las desventajas, señalan la necesidad de formar ligas y arbustos.. En una planta no quedan más de tres hijastros.

Reseñas de jardineros experimentados.

Las críticas sobre la berenjena burguesa son en su mayoría positivas.. Sin embargo, a veces hay comentarios neutrales o negativos.

Victoria, Sarátov: “El año pasado planté berenjenas burguesas. Las promesas del fabricante coincidieron con el resultado. El híbrido no requiere mucha atención y es resistente a cambios climáticos bruscos. El sabor de la fruta es suave y no amargo"..

Olga, Moscú: “Los arbustos crecieron hasta 1,5 m, al mes los até a un soporte. Los frutos cuajaron bien y el rendimiento fue excelente. Fertilizado con estiércol líquido y nitrato de amonio.Se utiliza para preparar platos horneados y rellenos de carne..

Ígor, Orel: “La berenjena burguesa me atrajo por sus frutos redondos. Lo planté en un invernadero y esperaba obtener hortalizas grandes. Sin embargo, el peso máximo de la fruta alcanzó sólo 300 g. La cuidé con regularidad, no sé el motivo de la escasa cosecha. Tal vez sea el suelo.".

Conclusión

Las verduras de color morado alegrarán cualquier zona del jardín. Sobre todo si tienen una forma original y un sabor agradable. La burguesa, como corresponde a un híbrido, es resistente a las principales enfermedades de los cultivos. Se planta después del repollo o la zanahoria, en lechos fértiles y sueltos. El cuidado consiste en procedimientos tradicionales: regar, fertilizar y aflojar.

La materia orgánica (estiércol, cenizas, excrementos) y los minerales (superfosfato, sal de potasio, nitrato de amonio) ayudan a conseguir una cosecha sabrosa. Los frutos se recolectan 3 meses después de la siembra. Las berenjenas no se almacenan durante mucho tiempo, es mejor comerlas o procesarlas en 2-3 semanas.