Dieta para adelgazar con col china: principios, dieta aproximada, revisiones y resultados.
La col china se utiliza para adelgazar debido a su bajo valor energético y falta de azúcares. El producto vegetal satura el cuerpo con vitaminas y compuestos minerales necesarios para acelerar el metabolismo intracelular. Lea más sobre los beneficios de la col china para bajar de peso a continuación.
Composición química y valor nutricional de la col china.
El contenido calórico de 100 g de producto es de 32 kcal. Valor nutricional de la misma cantidad de col china:
- 1,2 g de proteínas;
- 0,2 g de grasa;
- 2,2 g de carbohidratos.
La verdura de hoja contiene compuestos nutricionales:
- vitaminas: betacaroteno, grupo B, retinol, ácido ascórbico, quinina;
- oligoelementos: hierro, zinc, selenio;
- macroelementos: fósforo, potasio, calcio, magnesio, sodio, cloro;
- componentes bronceadores;
- fibra gruesa;
- flavonoides;
- fitoncidas;
- compuestos similares a hormonas como los fitoestrógenos.
¿Es posible adelgazar con col china?
En una dieta de repollo deshacerse del exceso de peso por las siguientes razones:
- Alto contenido en fibra vegetal gruesa. Cuando se ingiere en el estómago, la fibra dietética mejora la digestión de los alimentos y ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y exceso de líquido. La fibra satisface el hambre durante 2-3 horas.
- Las hojas de col prácticamente no contienen azúcares ni almidón, que aumentan la concentración plasmática de azúcar en la sangre y se almacenan como reservas de grasa.La mayor parte de los compuestos de carbohidratos está representada por fibra gruesa y soluble.
- El producto es bajo en calorías. Se puede consumir en cantidades ilimitadas para saciar el hambre.
- Complejo de vitaminas y minerales en col china mantiene una alta tasa metabólica, mejora el funcionamiento de órganos y sistemas.
- Una combinación de fibra y ácido tartrónico. Este último impide la conversión de carbohidratos en masa grasa. El ácido orgánico se consume exclusivamente de las hojas de col crudas. Se destruye fácilmente mediante tratamiento térmico. La fibra rugosa crea una barrera en los intestinos, impidiendo la absorción completa de grasas y carbohidratos en el intestino delgado.
Los alimentos vegetales se digieren más eficazmente durante el día, cuando disminuye la tasa de procesos metabólicos. Gracias a las sustancias bioactivas que contiene, el repollo acelera el metabolismo, por lo que el cuerpo convierte las reservas de grasa en energía incluso por la noche.
Beneficios para bajar de peso
Las hojas de repollo son útiles durante una dieta baja en calorías debido a las siguientes propiedades:
- la lisina ayuda a limpiar la sangre de compuestos tóxicos, mejora la actividad de las células inmunocompetentes y destruye sustancias proteicas extrañas en el plasma;
- la lactucina normaliza la presión arterial y el sueño, mejora el metabolismo intracelular y tiene un efecto fortalecedor general;
- Las vitaminas B normalizan el estado psicoemocional, reducen el riesgo de fracaso dietético y alivian los dolores de cabeza;
- el ácido ascórbico fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, mejora el funcionamiento del sistema inmunológico y evita que un cuerpo sin dieta se infecte con enfermedades infecciosas;
- la fibra mejora el proceso de digestión y absorción de los alimentos;
- los antioxidantes fortalecen la estructura del cabello y las uñas, restauran la elasticidad de la piel y previenen la descamación;
- La col china reduce el nivel de colesterol malo y triglicéridos en el suero sanguíneo, lo que empeora el estado de las paredes de los vasos sanguíneos y contribuye al desarrollo de la obesidad;
- Previene la deficiencia de vitaminas.
Un ejemplo de dieta de col china.
Como alternativa a una dieta hipocalórica, se utiliza la col china. dias de ayuno. Esta verdura no contiene tanta fibra cruda como la col blanca, por lo que se puede consumir durante todo el día sin riesgo de estreñimiento.
Atención! La verdura de hoja crea una gran carga en el tracto digestivo, por lo que la dieta del repollo no debe seguirse durante más de 2 semanas. De lo contrario, aumenta el riesgo de desarrollar gastritis.
Reglas de la dieta
Para obtener el máximo beneficio de una dieta baja en calorías, siga las siguientes reglas:
- Para saturar el organismo con vitaminas, minerales y ácido tartrónico, col china. usar en su forma cruda.
- Se introduce una dieta fraccionada: comen 5-6 veces al día en pequeñas porciones de 300-350 g y beben hasta 1,5 litros de líquido durante el día. Excluya por completo las bebidas carbonatadas, alcohólicas y dulces. Se permite beber jugos de verduras, frutas y bayas recién exprimidos, café, té sin leche ni azúcar y agua.
- Durante el proceso de cocción se excluyen la sal, el azúcar y otros aditivos alimentarios. Se permite reemplazar la sal con una pequeña cantidad de salsa de soja, hasta 15-20 ml por día, no más de 2 veces por semana.
- Después de cada comida deberías sentir un poco de hambre. Comer en exceso ralentiza el metabolismo, lo que hace que el cuerpo deje de descomponer las reservas de grasa para obtener energía y reduzca la actividad física.
- Para mantener el tono del músculo esquelético, practican deportes 2 veces al día. El entrenamiento incluye sólo ejercicio ligero a moderado. Están prohibidos los ejercicios de fuerza y cardio.
Además de seguir las reglas de la dieta, es necesario equilibrar la dieta diaria. Los productos se dividen en prohibidos y aceptables.
Alimentos permitidos:
- pepinos;
- apio, espinacas;
- judías verdes;
- Tomates;
- pimiento morrón;
- calabacines, rábanos, remolachas;
- cereales, excepto arroz blanco;
- pan integral;
- varios tipos de col, además de la col china;
- manzanas, peras, cítricos, granadas y otras frutas;
- bayas;
- cualquier verdura;
- mariscos;
- carne magra, filete de pescado magro;
- aceite de pescado, complejos multivitamínicos;
- quesos duros;
- huevos hervidos;
- leches fermentadas y productos lácteos bajos en grasas;
- aceite de oliva, lino, semillas de sésamo.
Alimentos prohibidos para adelgazar:
- aceite de girasol, mantequilla;
- Pan blanco;
- harinas y productos de confitería;
- salsas grasas;
- Arroz blanco;
- verduras con almidón;
- plátanos, caquis, uvas;
- café instantáneo;
- subproductos: salchichas, salchichas;
- queso graso, crema agria, leche, nata, nata.
Dieta
Cuando se sigue una dieta hipocalórica, la dieta se compone según los siguientes principios:
- en el desayuno comen carbohidratos complejos: sándwiches con pan de centeno, gachas de cereales, miel, frutas, nueces y bayas, productos lácteos;
- durante la pausa del almuerzo, el cuerpo debe recibir proteínas de los huevos, carnes magras, champiñones y filetes de pescado, así como fibra gruesa de las verduras;
- Para la cena comen platos con col china.
En la tabla se presenta un menú aproximado para la semana.
| Día | Desayuno | Cena | Cena |
| 1 | Avena con leche sin azúcar, té verde con 1 cucharadita. miel de flores | Chuletas de pollo con salsa de soja, crema agria baja en grasa y mostaza (con ellas se prepara adobo para carne). Los filetes se cuecen al horno, está prohibido freír. | Ensalada de col china con jugo de limón y aceite de oliva |
| 2 | Gachas de trigo sarraceno en agua con frutas o verduras. | Chuletas de ternera picada al vapor sobre un lecho de verduras | Hojas de repollo, picadas, mezcladas con guisantes y sazonadas con aceite de oliva. |
| 3 | Ensalada de frutas agridulce de manzanas, naranjas y peras con miel y masa de cuajada baja en grasas | Pescado al vapor, aderezado con brócoli | Ensalada de col china con queso duro |
| 4 | Gachas de trigo sarraceno con agua sin aditivos alimentarios, huevo duro, té verde con miel de flores | Pechuga de pollo asada con hierbas | Ensalada de repollo con daikon y zanahoria rallada |
| 5 | Avena con leche con 1 cucharada. l. nueces molidas, 1 cucharadita. Miel | Sopa de verduras con caldo de carne o sopa ligera de pollo con fideos | Ensalada de col china y blanca con yogur natural y zumo de limón |
| 6 | Sándwich de pan integral y queso, manzana agridulce | Pescado al vapor, verduras guisadas con jugo de cítricos. | Ensalada de repollo con huevo cocido |
| 7 | Gachas de maíz en leche con yemas hervidas, 0,5 aguacate y té verde | Ternera hervida con guarnición de judías verdes | Ensalada de repollo con apio |
Reseñas y resultados
Reseñas de quienes lo probaron. dieta en la col china indican claramente que no es fácil resistirla, pero el resultado esperado llegará.
Elena Kiprova, 32 años: “La dieta de la col china da hambre. Constantemente quiero comer, me siento desnutrido. Pero sentí luz en mi cuerpo y mi salud mejoró. No sentí fatiga, estuve de buen humor todo el tiempo.En 10 días + 5 días sin dieta logré perder 4,5 kg. Estoy muy satisfecho con el resultado”.
Marina, 29 años: “Para perder 5 kg para las vacaciones decidí ponerme a dieta. Elegí la col china como producto principal. Lo comía fresco o lo añadía a ensaladas de verduras cuando tenía hambre. Practicaba deportes 4 veces por semana. El resultado valió la pena: en 14 días me deshice de 6 kg. Luego volvieron los 2 kg, pero eso es normal. Se trata de líquidos y alimentos digeridos en los intestinos”.
Katrina Bélaya, 21 años: “La dieta fue difícil. Sólo duré una semana y perdí 2,5 kg. Sentirse constantemente hambriento y cansado. No me quedaban fuerzas para hacer ejercicio, así que después del trabajo simplemente dormía o descansaba”.
Conclusión
La col china se caracteriza por un alto contenido de fibra gruesa, que prácticamente no se digiere en el cuerpo. Gracias a la fibra dietética, el hambre desaparece en 2-3 horas, a pesar del bajo contenido calórico del producto. Durante este tiempo, los depósitos de grasa subcutánea se descomponen para reponer los gastos de energía.
Los nutrientes mejoran el bienestar general, estabilizan el funcionamiento de los órganos digestivos y del sistema endocrino, lo cual es importante en el contexto de una dieta escasa. Las proteínas del repollo favorecen el funcionamiento de los músculos esqueléticos y previenen la degradación muscular.