Contenido calórico y valor nutricional del trigo sarraceno hervido con leche.

Si comienzas tu mañana con un vaso de agua y una ración de gachas de trigo sarraceno con leche, tu cuerpo recibirá los aminoácidos necesarios, tu sistema inmunológico se fortalecerá y estarás de buen humor. El bajo contenido calórico y el valor nutricional del trigo sarraceno le ayudarán a perder kilos de más sin perjudicar su salud ni seguir dietas estrictas. Lea más sobre las propiedades del trigo sarraceno con leche a continuación.

Composición química y valor nutricional del trigo sarraceno cocido con leche.

El trigo sarraceno con leche contiene:

  • vitaminas;
  • micro y macroelementos;
  • colesterol saludable;
  • Ácidos grasos saturados;
  • Ácidos grasos omega-6.

Cuántos calorías en trigo sarraceno hervido ¿con leche? 100 g de papilla con leche - 115 kcal.

Contenido calórico y valor nutricional del trigo sarraceno hervido con leche.

Microelementos y vitaminas.

Una ración de 100 g de trigo sarraceno con leche contiene:

  • vitamina A – 19 mcg;
  • vitamina E – 0,159 mg;
  • vitamina C – 0,74 mg;
  • Vitaminas B: B2 – 0,105 mg, B5 – 0,216 mg, B4 – 13,41 mg, B1 – 0,061 mg, B12 – 0,227 mcg, B9 – 6,947 mcg, B6 – 0,08 mg;
  • vitamina PP – 1,1757 mg;
  • vitamina C – 0,74 mg.

Microelementos:

  • aluminio – 28,4 mcg;
  • manganeso – 0,2061 mg;
  • cobalto – 0,972 mcg;
  • yodo – 5,54 mcg;
  • cobre – 91,29 mcg;
  • hierro – 0,936 mg;
  • níquel – 1,296 mcg;
  • estaño – 7,39 µg;
  • estroncio – 9,66 mcg;
  • titanio – 4,24 mcg;
  • cromo –1,65 mcg;
  • flúor – 44,89 mcg;
  • molibdeno – 8,13 mcg;
  • zinc – 0,4951 mg;
  • selenio – 2.202 mcg.

Sin azúcar y aceite

El valor nutricional de 100 g de trigo sarraceno sin azúcar ni aceite es de 91,6 kcal. El producto contiene:

  • BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
  • fibra dietética – 1,4 g;
  • agua – 79 gramos.

La papilla contiene mucho calcio - 110,1 mg, silicio - 29,767 mg, magnesio - 73,31 mg, fósforo - 151,4 mg, cloro - 460,37 mg, hierro - 2,11 mg. También contiene aminoácidos: lisina y glicina.

Con azucar

Contenido calórico y valor nutricional del trigo sarraceno hervido con leche.

El valor nutricional del trigo sarraceno con azúcar es de 101,4 kcal. Compuesto:

  • BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
  • fibra dietética – 1,5 g;
  • agua – 78 gramos.

La composición contiene silicio - 11,033 mg, fósforo - 88,6 mg.

Con miel

Si agrega miel a la papilla de trigo sarraceno con leche, contendrá 129,5 kcal.

Compuesto:

  • BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
  • fibra dietética – 1,6 g;
  • agua – 83 gramos.

La papilla contiene fósforo - 95,1 mg, silicio - 11,527 mg, manganeso - 0,2232 mg, vitamina B2 - 0,107 mg.

¡Importante! Agregue miel a la leche tibia, pero no caliente; de ​​esta manera conservará sus propiedades beneficiosas.

Contenido calórico, BJU e índice glucémico del trigo sarraceno hervido con leche.

Contenido calórico y valor nutricional del trigo sarraceno hervido con leche.

El contenido calórico de 100 g de trigo sarraceno con leche es de 115 kcal. El trigo sarraceno es un producto dietético. A pesar de ello, es nutritivo: 100 g de trigo sarraceno contienen 4,9 g de proteína.

La papilla contiene únicamente grasas saludables (2,8 g):

  • ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados: oleico – 1 g, linoleico – 0,9 g, linolénico – 0,1 g;
  • colesterol saludable – 5,68 mg;
  • Ácidos grasos omega-6 – 0,1 g.

Las grasas vegetales aceleran el metabolismo y limpian el organismo.

Las gachas de trigo sarraceno contienen carbohidratos complejos o lentos: 17,4 g y, a diferencia de las rápidas, crean una sensación de saciedad durante mucho tiempo, lo cual es importante para quienes pierden peso.

Los carbohidratos rápidos aparecen en las gachas de trigo sarraceno con leche y azúcar:

  • almidón – 6,967 g;
  • mono y disacáridos – 7,4 g.

Los carbohidratos rápidos aumentan instantáneamente los niveles de azúcar en sangre, por lo que están contraindicados para los diabéticos.

El índice glucémico (IG) muestra cómo los alimentos afectan sus niveles de glucosa. Los alimentos más útiles son aquellos con un IG de hasta 55 unidades: legumbres, cereales, manzanas, yogur natural. Después de comerlos, tu nivel de azúcar aumenta lentamente.

El índice glucémico del trigo sarraceno crudo es de 55 unidades. Si cocina papilla, el indicador disminuirá a 40. El IG disminuye porque el cereal absorbe agua durante la cocción.

El trigo sarraceno hervido con leche tiene un valor de IG en el rango promedio: 72 unidades. Esta cifra se obtendrá si sumamos el IG de la leche al índice de cereales hervidos: 32 unidades.

Propiedades beneficiosas del trigo sarraceno con leche.

Gracias a las vitaminas y minerales, la papilla de trigo sarraceno con leche beneficia al organismo:

  • previene la aparición de caspa y arrugas: la vitamina A del trigo sarraceno estimula la producción de colágeno;
  • fortalece los vasos sanguíneos, mejora la función cardíaca;
  • aumenta la actividad física y mental, la resistencia a situaciones estresantes;
  • reduce la cantidad de colesterol malo;
  • limpia el cuerpo - elimina toxinas;
  • mejora la digestión: la fibra estimula el funcionamiento de las paredes intestinales;
  • el ácido fólico es útil para las mujeres embarazadas: ayuda a tener y dar a luz a un niño sano;
  • el hierro participa en la formación de nuevas células sanguíneas, transporta oxígeno a los tejidos del cuerpo y mejora el metabolismo;
  • El manganeso regula el funcionamiento del páncreas.

Características de comer trigo sarraceno con leche a dieta.

Antes de iniciar una dieta de trigo sarraceno, presta atención a sus características:

  1. Esta dieta no la deben seguir personas con enfermedades crónicas. El trigo sarraceno no aportará al organismo todas las vitaminas y minerales que necesita. Por su falta, el cuerpo se debilitará y las enfermedades empeorarán.
  2. Esta dieta está contraindicada para pacientes con diabetes. El trigo sarraceno contiene carbohidratos lentos que reducen el azúcar en sangre.En los diabéticos, esto provocará complicaciones de la enfermedad, incluido el estado de coma.
  3. Las mujeres embarazadas y lactantes no deben seguir una dieta de trigo sarraceno. Durante el embarazo y la lactancia, la mujer necesita llevar una dieta equilibrada para no perjudicar su salud y la del niño.

¿Es posible adelgazar con trigo sarraceno y leche?

El trigo sarraceno con leche te ayudará a perder entre 3 y 5 kilos de más.

Para hacer esto, siga las reglas:

  1. No cocine, sino cocine al vapor el cereal. Perdido durante la cocción vitaminas y minerales saludables. Cocine el cereal al vapor en un termo durante la noche. Luego agregue la leche. Intente cocinar el trigo sarraceno al vapor inmediatamente en leche caliente. En dos horas la papilla estará lista.
  2. Comer seis veces al día en porciones de 200 g, cantidad suficiente para no sentir hambre.
  3. No agregues sal a tu comida.
  4. Beba agua, té, café sin azúcar.
  5. Incluya frutas y verduras en su dieta, fuentes de vitaminas adicionales.
  6. Coma pollo, pescado magro y huevos, fuentes de proteína animal.
  7. Durante la dieta, evite el entrenamiento de fuerza.
  8. No continuar la dieta por más de 10 días.

¿Qué pasa si solo comes trigo sarraceno con leche todos los días?

Contenido calórico y valor nutricional del trigo sarraceno hervido con leche.

Si come solo trigo sarraceno todos los días durante más de 3-4 días, surgirán problemas de salud:

  1. Las gachas de trigo sarraceno no sustituirán una dieta completa. No contiene todas las sustancias necesarias para el cuerpo humano.
  2. Negarse a comer una variedad de alimentos provocará mal humor y crisis nerviosas.
  3. Hay mucha fibra en las gachas. Es beneficioso para el organismo, mejora la función intestinal, pero en grandes cantidades provoca flatulencias, estreñimiento o heces blandas.

Conclusión

El trigo sarraceno con leche es un plato universal que ayuda a hacer frente a diversas enfermedades, perder peso y rejuvenecer. Incluya gachas de trigo sarraceno en su dieta y respete lo básico nutrición apropiada – entonces obtendrás el máximo beneficio de este plato.

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